一場杯子造型SHOW

探究中國古代杯子的形態(tài)，造型是最直觀的一個(gè)要素。什么樣的杯子適合喝酒，什么樣的適合飲茶？什么樣的入口舒適，什么樣的握著稱手？什么樣的端莊可賞，什么樣的最耐把玩？什么樣的形制古雅，什么樣的奇巧取勝？……一個(gè)杯子的造型，可不僅僅是口、身、底、足這些看似簡單的設(shè)計(jì)要素的隨意羅列，而是一門集實(shí)用、審美、禮儀三位一體的綜合藝術(shù)。

一個(gè)杯子的造型設(shè)計(jì)同樣離不開相應(yīng)時(shí)代的審美、風(fēng)尚和禮俗，而每一個(gè)經(jīng)典的造型又總會對后來的時(shí)代產(chǎn)生重要的影響。那些經(jīng)典的杯子的造型，離我們似乎很遠(yuǎn)又很近，我們今天能看到的、能制造的紛繁多姿的各式杯子，不正是踩著前人的足跡而來嗎？

羽觴

羽觴，也稱耳杯，是戰(zhàn)國和漢代最具代表性的一種杯的造型，其中以耳杯最具代表性。羽觴的造型多呈橢圓形，兩側(cè)附新月形耳，常與托盤一起使用。其名“羽觴”之由，乃因其形狀似爵（雀），兩耳像雀之雙翼。還有一說，飲時(shí)杯上可插手羽毛，意有催人速飲的效果。

鳥形杯

1974年在浙江上虞百官鎮(zhèn)的西晉墓葬中出土有一件越窯青瓷鳥形杯，杯體呈圓形，前貼鳥頭、雙翼和足，后附上翹的尾巴，鳥圓頭尖喙似鴿，雙翅飛展，兩足緊縮于腹。這種青瓷鳥形杯在西晉時(shí)期較為流行，西晉的左思在《吳都賦》用“里宴巷飲，飛觴舉白”這八個(gè)字來描述西晉時(shí)期吳越地區(qū)飲酒風(fēng)氣之熾盛。南宋詩人陸游“可憐未遽忘風(fēng)月，猶夢華觴插羽飛”的詩句，描述的也是這種青瓷鳥形杯。

海棠杯

1978年在浙江省臨安縣錢寬墓出土有一件唐代白釉海棠杯，器身呈橢圓形，四瓣海棠花式敞口，腹部下收，喇叭形高圈足，底部刻有“官”字款。此種海棠杯在唐代和五代十國時(shí)期較為常見，是仿同時(shí)期金銀制品燒制的器型，因造型似海棠花而得名。

高足杯

蒙古族號稱是馬背上的民族，善騎喜飲是蒙古人的習(xí)俗，而高足杯恰恰滿足了蒙古人的這種需求，所以高足杯在元代大量出現(xiàn)。高足杯的造型呈撇口，弧腹，下承以高足。因高足似把柄，故又名“靶杯”;因便于拿在手中可以在馬上飲酒，故又名“馬上杯”。高足杯作為蒙古人的飲酒器具，隨著蒙古族入主中原，在元代盛行一時(shí)。

壓手杯

明代谷應(yīng)泰在《博物要覽》中提到：“壓手杯，坦口折腰，沙足滑底。中心畫雙獅滾球，球內(nèi)篆大明永樂年制六字，或四字，細(xì)若粒米，此為上品。鴛鴦心者次之，花心者又其次也。杯外青花深翠，式樣精妙，傳世已久，價(jià)亦甚高”。壓手杯是明代永樂年間景德鎮(zhèn)官窯的創(chuàng)新之作，其特點(diǎn)為胎體厚重，重心在杯的下部，口沿微微外撇，因拿在手中正好將姆指和食指穩(wěn)穩(wěn)壓住，給人以沉重壓手之感，故而得名。

方斗杯

古代的制瓷工匠在制作方形器物時(shí)，不能利用陶車的旋轉(zhuǎn)直接拉坯而成，所以需要將坯泥制成片狀粘接而成，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。在明代嘉靖年間，景德鎮(zhèn)官窯取得了制作工藝上的突破，成功創(chuàng)燒出嘉靖五彩方斗杯。方斗原為秦漢時(shí)期的計(jì)量工具，方斗杯因形狀似方斗而得名，其造型呈敞口、斜腹、平底。由于制作工藝的局限，嘉靖方斗杯多不規(guī)整。清代康熙朝也燒制有方斗杯，在杯內(nèi)放一橫梁，將兩側(cè)的內(nèi)壁連接起來，器物因此不易變形，非常規(guī)整。

馬蹄杯

馬蹄杯的造型呈敞口，斜削腹，內(nèi)凹小平底，因形似倒置的馬蹄而得名。明代即有制作，以灑藍(lán)、回青、孔雀藍(lán)、白釉、斗彩等較為常見，在清代的康熙、雍正年間流行，多為斗彩。

鈴鐺杯

鈴鐺杯，亦稱仰鐘杯、金鐘杯、磬式杯，造型呈撇口、深腹、圈足，因形似倒置的鈴鐺而得名，是明清時(shí)期流行的杯式之一。

臥足杯

臥足杯是明、清時(shí)期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內(nèi)凹的臥足而得名。

套杯

清代的顧張思在《土風(fēng)錄》中說：“酒杯大小十枚一副套杯?！碧妆脑煨投喑势部?、弧腹、淺足，以大小10個(gè)為一組，依次套疊合成一體，在清代較為流行?！都t樓夢》第四一回：“前面里間書架上，有十個(gè)竹根套杯。”

秋操杯

在清代光緒年間出現(xiàn)了秋操杯。秋操杯實(shí)際上是為紀(jì)念清軍秋季操練而特別燒制的紀(jì)念杯。所謂“秋操”，就是“秋季軍事操練”的意思，是清朝政府檢閱軍隊(duì)的編練演習(xí)。從1905年到1908年，清朝政府先后在河北河間、河南彰德、江蘇無錫舉行過三次“秋操”，其中1908年在無錫太湖舉行的“秋操”是光緒皇帝在位期間的最后一次。“秋操杯”的造型分為粉彩牡丹花式和綠釉荷葉式兩種，均以葉莖為柄，柄中空與杯相通，在柄的背面用墨汁書寫操練的時(shí)間和地點(diǎn)。