我要成為高級廚師

王宏

我1999年出生于山西省靜樂縣杜家村鎮(zhèn)魚脊嶺村，成長在一個(gè)貧困潦倒的家庭里。在記憶深處，父親經(jīng)常是起早貪黑，為我和弟弟，為了這個(gè)家而奔波勞累著，日子只能勉強(qiáng)維持。

在我6歲那年，命運(yùn)的魔咒降臨，無情地奪走了爸爸媽媽年輕的生命；之后，我和弟弟就一直在年邁的爺爺奶奶家生活，而體弱多病的爺爺奶奶僅靠國家的養(yǎng)老金來維持、支付我和弟弟的學(xué)費(fèi)和生活花銷，我就是在這樣的家庭環(huán)境中走過來的，曾經(jīng)無數(shù)次想過放棄學(xué)業(yè)，以承擔(dān)起家庭重?fù)?dān)，最終，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和縣扶貧辦的支持下，我完成了初中學(xué)業(yè)。

為了減少爺爺奶奶的壓力，減輕家庭負(fù)擔(dān)，我放棄了上高中的機(jī)會(huì)，決定學(xué)習(xí)一門技術(shù)，我選擇了盛世學(xué)校烹飪專業(yè)，夢想成為一名高級廚師。2014年8月，我懷揣著東拼西湊的幾千塊錢來到盛世技校，心里沉甸甸的，因?yàn)槟鞘菭敔斢盟麆倛?bào)銷回來的醫(yī)藥費(fèi)給我交的，我心里有說不出的苦楚。

學(xué)校了解到我的家庭情況后，給我申請了每年2000元的“雨露計(jì)劃”扶貧補(bǔ)助款，我非常感謝扶貧辦，感謝領(lǐng)導(dǎo)和老師給我?guī)硐Ｍ?，讓我能踏上夢想的道路。我在學(xué)校獨(dú)來獨(dú)往，省吃儉用，多次參加學(xué)校的勤工儉學(xué)活動(dòng)，以便掙些零花錢，能給爺爺奶奶買點(diǎn)營養(yǎng)品。每次回家的時(shí)候，都會(huì)給他們做飯，讓他們檢驗(yàn)一下我的手藝。

去年寒假，學(xué)校安排我去唐都大酒店實(shí)習(xí)了一個(gè)月，由于我在學(xué)校學(xué)到了扎實(shí)的基本功，實(shí)習(xí)中我多次被師傅夸獎(jiǎng)，同時(shí)，在實(shí)習(xí)中我也發(fā)現(xiàn)了自己的更多不足之處。今年我報(bào)名參加山西省的烹飪技能大賽，現(xiàn)在正在勤學(xué)苦練中，希望能通過我的努力為學(xué)校爭光！

感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我們提供這樣一個(gè)學(xué)習(xí)平臺，是你們的執(zhí)著和堅(jiān)持讓我對自己更加有信心，是你們給了我第二次生命，謝謝您！

感謝老師，是你在我迷失的時(shí)候給我指引了前進(jìn)的道路，是你一天到晚陪在我們身邊，是你讓我們懂得了許多人生的道理，是你讓我懂得了感恩，謝謝您！

感謝師傅，是你手把手教會(huì)了我切土豆絲，是你在我屢犯錯(cuò)誤的時(shí)候指點(diǎn)了我，是你交給了我謀生技能，謝謝您！

成功，從改變自己開始。雖然我不能左右生命的長度，但能改變生命的寬度；我不能選擇我的家庭，但我可以改變我的家庭。所以每次都心里暗暗鼓勵(lì)自己，從現(xiàn)在開始，從每一道菜開始，從每一道工序開始，提高自己的專業(yè)技能。

我滿懷激情奔向明天，夢想，從盛世起航！