寧夏國圣 打造中國“薯邦”

本刊記者 王西平

為響應(yīng)國家對口扶貧戰(zhàn)略，2011年底，福建省紅太陽精品有限公司來到寧夏西吉縣投資建廠，如今經(jīng)過4年苦干、實(shí)干，創(chuàng)新、突破，寧夏國圣已經(jīng)成為一顆照耀在寧夏大地上的“紅太陽”

2012年3月，在西吉當(dāng)?shù)匾晃慌笥训膸ьI(lǐng)下，記者第一次走進(jìn)入駐吉德慈善產(chǎn)業(yè)園的寧夏國圣食品公司，品嘗了由國圣生產(chǎn)的馬鈴薯餅干，當(dāng)時(shí)覺得稀罕，想不到不起眼的小土豆竟然搖身一變，成為洋氣十足的零食。

時(shí)隔3年，又一個(gè)料峭之春，記者再次來到了西吉，幾年前還在動(dòng)工興建的產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)拔地而起，走在國圣食品的廠房內(nèi)，處處干凈整潔，現(xiàn)代化的設(shè)施讓他們的產(chǎn)品質(zhì)量得以保證。就連用的水都是經(jīng)過凈水設(shè)備層層凈化過的，而凈化水的設(shè)備價(jià)值高達(dá)200多萬元，凈化過的水可直接飲用。走進(jìn)國圣現(xiàn)代化的獨(dú)棟辦公樓，恍惚置身于沿海大城市的一些廠區(qū)，不論是宣傳展板，還是產(chǎn)品展臺(tái)，企業(yè)文化氛圍，都讓人貼心舒服。

寧夏國圣食品公司總經(jīng)理肖劍灃，是個(gè)“80后”，對國圣如數(shù)家珍，儼然一副大管家的架勢。

嚴(yán)國圣為什么在寧夏賭下重磅棋子

2010年9月，第5個(gè)“中國（寧夏·西海固）馬鈴薯節(jié)”在中國馬鈴薯之鄉(xiāng)西吉縣舉辦。這個(gè)月，西吉縣迎來了一位叫嚴(yán)國圣的客人，沒人知道嚴(yán)國圣是誰，只知道他是來寧考察的閩商。

這次考察，即使西吉人有極大的熱情，可嚴(yán)國圣卻一點(diǎn)也提不起興趣。因?yàn)樽约涸诟＝ǖ钠髽I(yè)紅太陽精品公司主打產(chǎn)業(yè)是蔬菜加工和醬菜，而西吉沒有大型蔬菜種植基地，葫蘆河畔的蔬菜品種也不多，在這里投資顯然“門不當(dāng)戶不對”。

嚴(yán)國圣失望而歸，可是時(shí)任縣領(lǐng)導(dǎo)多次打電話給嚴(yán)國圣，甚至專程趕到福建莆田，力邀嚴(yán)國圣再次到西吉考察馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。

一個(gè)冬日清晨，嚴(yán)國圣想看看西吉縣城全貌，打了輛出租車跑了一個(gè)多小時(shí)，打表顯示34.5元，他覺得司機(jī)很不容易，就給了50元說不用找零，但司機(jī)堅(jiān)持把該找的錢塞到他手里。這件小事，給了他很大的感觸，當(dāng)?shù)匕傩盏拇緲闵钌钣≡谒睦铩?/p>

經(jīng)過10多次的反復(fù)考察，嚴(yán)國圣看到了“西吉馬鈴薯”這個(gè)中國馳名商標(biāo)的潛力，也感受到了西吉地貧精神不貧的骨氣。

2010年年底，嚴(yán)國圣緊急召集員工開會(huì)，當(dāng)即賭下了一枚重磅棋子：決定斥資3.6億元在寧夏固原西吉建成年產(chǎn)10萬噸馬鈴薯休閑食品的工廠。

事后，有人問嚴(yán)國圣：到西吉投資到底后悔不后悔？嚴(yán)國圣頗有意味地如實(shí)相告：“如果硬說有后悔的話，那就是事先并沒有預(yù)見到原來投資西吉有這么多的困難，沒有預(yù)見到看似在西部投資成本低卻比東部地區(qū)還要來得高。但我不后悔。因?yàn)檫@里的黨委政府好，老百姓好。

在“試水”困難中砥礪前行

記者與寧夏國圣總經(jīng)理肖劍灃促膝深談，印象最深的不是紅太陽老板嚴(yán)國圣經(jīng)歷了多少成敗風(fēng)險(xiǎn)，而是為何整個(gè)企業(yè)能夠在競爭激烈、品牌如云的休閑食品行業(yè)虎口奪食、占得一席之地，并躋身全國市場，贏得行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)。

從1994年“陰差陽錯(cuò)”拐進(jìn)食品行業(yè)以來，整整20年時(shí)間，嚴(yán)國圣堅(jiān)持科技興企，與全國許多大專院校及科研機(jī)構(gòu)聯(lián)姻，不斷開發(fā)創(chuàng)新高科技含量的產(chǎn)品。

肖劍灃告訴記者：“即使企業(yè)匯聚了諸多高精尖的力量，但在西吉研發(fā)生產(chǎn)‘薯邦’牌馬鈴薯餅干、馬鈴薯蜜餞、馬鈴薯沙琪瑪?shù)惹逭媸称?，還是讓嚴(yán)總遭遇了‘試水’ 中的重重困難。初期，嚴(yán)總的構(gòu)想是在西吉做蔬菜加工，包括馬鈴薯醬菜加工，但考察后發(fā)現(xiàn)，在這里做醬菜成本太高。經(jīng)與當(dāng)?shù)伛R鈴薯專家探討摸索，2011年年底，嚴(yán)總決定將在建廠房改造成馬鈴薯食品加工廠，借助‘西吉馬鈴薯’這個(gè)中國馳名商標(biāo)，開創(chuàng)一種專屬于馬鈴薯食品的新型產(chǎn)業(yè)?！?/p>

市場上傳統(tǒng)的馬鈴薯休閑食品都是用馬鈴薯全粉進(jìn)行加工的，但在西吉這種加工模式就無法體現(xiàn)出成本優(yōu)勢，所以企業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)就大膽創(chuàng)新，將新鮮的馬鈴薯通過去皮、切丁、蒸煮以及打漿后，將馬鈴薯泥直接添加到了產(chǎn)品的生產(chǎn)工序中，這樣既減少了生產(chǎn)淀粉所造成的污染，也降低了水的消耗，同時(shí)也充分保留了馬鈴薯種粗纖維、蛋白質(zhì)以及一些微量元素。市場上銷售的餅干、沙琪瑪都以面粉為原料，而國圣的餅干、沙琪瑪皆以馬鈴薯為原料。在產(chǎn)品口感和品相上，經(jīng)專業(yè)人士和消費(fèi)者一次次品嘗提意見，反復(fù)改良，薯仔、各種口味的餅干和沙琪瑪產(chǎn)品終于定型。

西吉“新三寶”—土豆餅干、土豆薯仔、土豆沙琪瑪產(chǎn)品上線了，但嚴(yán)國圣仍煩惱不休，人才的缺失經(jīng)常讓他夜不能寐。國圣公司在西吉縣的研發(fā)人員都是他經(jīng)朋友介紹高薪從各地挖來的，如何讓這些專業(yè)人才留下來，嚴(yán)國圣從感情到物質(zhì)都沒少投入。

肖劍灃告訴記者：“總之，從開工建設(shè)到一期項(xiàng)目投產(chǎn)，寧夏國圣實(shí)際施工時(shí)間只用了150天，這是在福建等東南沿海地區(qū)都難以做到的‘西吉速度’！”

閩寧慈善產(chǎn)業(yè)園

文化與人才鑄造“薯邦團(tuán)隊(duì)”

作為福建紅太陽公司董事長，嚴(yán)國圣和那個(gè)時(shí)代大多數(shù)的莆商一樣，沒念幾年書就早早輟學(xué)。他內(nèi)心極想做一個(gè)“有文化”的人。當(dāng)生活環(huán)境日漸好轉(zhuǎn)，他不僅重新回到學(xué)校進(jìn)修，用先進(jìn)文化知識(shí)充實(shí)和提高自己。在國圣發(fā)展的過程中，他廣泛招攬各類高精尖人才，從而形成國際質(zhì)量管理體系，目前企業(yè)有產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、市場銷售以及行政財(cái)務(wù)四大團(tuán)隊(duì)，有專業(yè)管理、研發(fā)以及銷售人才45人，其中，留學(xué)生4人，中高級(jí)職稱人員15人。

馬鈴薯清真休閑食品深加工車間

在這4名留學(xué)人生中，寧夏國圣現(xiàn)任總經(jīng)理肖劍灃就是其中一個(gè)。2008年，肖劍灃從馬來西亞英迪大學(xué)畢業(yè)后，先后供職于百利金融、宜信理財(cái)服務(wù)平臺(tái)以及上海渣打銀行上海分行。

談到為什么從繁華都市來到貧甲天下的西海固，肖劍灃表示一切都是為了一種精神的傳承，他說：“說西吉比福建好，誰信?。空l不想往燈紅酒綠的大城市生活呢，可是我們閩商數(shù)千年來傳承下來的精神，就是敢拼會(huì)贏，對我們年輕人來說，不僅是掙錢的問題，重要的是跟上前輩辨識(shí)‘天象’，察看‘風(fēng)水’，充分利用政策優(yōu)勢，擇時(shí)而為、擇勢而上；以全新的思維和舉措應(yīng)對挑戰(zhàn)，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提升跨越，化危為機(jī)?！?/p>

肖劍灃回憶起幾年前從福建趕往西吉的經(jīng)歷，至今記憶猶新：“三年前和公司時(shí)任總經(jīng)理嚴(yán)涵偉從福建開車來西吉，對要扎根創(chuàng)業(yè)的西吉充滿了種種期待，可是一路走來，越走越荒涼，來到西吉一看，傻了眼……大冬天我們租住在一個(gè)院子里，衣服放在洗衣機(jī)里結(jié)成了冰，刷牙杯子前一天接好水放在窗臺(tái)上，第二天起床一看，也凍成了大冰塊。真是哭笑不得。不過還好，很快我們就適應(yīng)了，這些年過來，也見證了‘第二故鄉(xiāng)’西吉的變遷與發(fā)展，自己也覺得有成就感?！?/p>

肖劍灃表示，嚴(yán)涵偉調(diào)回福建擔(dān)任新職后，自己就接替了他的職責(zé)。“涵偉曾在英國德蒙福特大學(xué)學(xué)習(xí)商務(wù)和法律學(xué)院工商管理專業(yè)，并有在英博雪津啤酒公司工作的經(jīng)歷，他的身上一點(diǎn)也看不出公子哥兒的氣派?！?/p>

正是有了文化與人才作引擎，國圣食品取得了驕人的成績，這些成績源于這支高效且有戰(zhàn)斗力的“薯邦”團(tuán)隊(duì)，這一點(diǎn)，每一個(gè)國圣人心知肚明！

寧夏國圣“南商西行”彰顯人文情懷

嚴(yán)國圣不僅熱愛自己的企業(yè)和為之奮斗的事業(yè)，同時(shí)，他不忘回饋社會(huì)，積極參與寧夏黃河善谷慈善工程建設(shè)和“光彩事業(yè)六盤行”行動(dòng)。

肖劍灃告訴記者：“我記得有一次，董事長嚴(yán)國圣在西吉農(nóng)村走訪，當(dāng)?shù)貙W(xué)生艱苦的生活條件深深地觸動(dòng)了他，使得他想起了自己小時(shí)候求學(xué)的經(jīng)歷，于是當(dāng)即決定向田坪、紅耀、震湖等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)校捐贈(zèng)價(jià)值100多萬元的餅干，向縣城中心敬老院的五保老人捐贈(zèng)500件食品。”

肖劍灃表示，國圣食品公司“授人以漁”的做法得益于“立德、行善、大愛”的福建精神。公司投資西吉以來，帶動(dòng)就業(yè)崗位349個(gè)，培訓(xùn)基礎(chǔ)技術(shù)人員690人次，首期4.5萬噸馬鈴薯食品加工項(xiàng)目使近600戶馬鈴薯種植戶受益。

公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要立足銀川、蘭州、西安等地，合理定位產(chǎn)品，統(tǒng)一包裝宣傳，努力爭取全國市場?，F(xiàn)已拓展至華東、華中、華南和東北地區(qū)部分城市，產(chǎn)品影響力和知名度逐步增強(qiáng)。企業(yè)獲2012年度寧夏黃河善谷貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、寧夏輕紡工業(yè)60戶重點(diǎn)大企業(yè)、固原市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等榮譽(yù)。

目前企業(yè)正在進(jìn)行二期工程建設(shè)，包括拓建企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心與研發(fā)中心、建設(shè)市級(jí)輕工業(yè)勞動(dòng)力培訓(xùn)基地、增建馬鈴薯清真休閑食品深加工車間，購置安裝馬鈴薯烘烤類食品生產(chǎn)線6條、并建立全新的品牌理念和營銷體系，二期總投資達(dá)1.4億元。企業(yè)將立足西北市場，逐步以功能性產(chǎn)品，擴(kuò)張全國市場，2014年已完成基本產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)銷商布局、網(wǎng)絡(luò)布局、基礎(chǔ)銷售及持續(xù)發(fā)展機(jī)制，力爭2015年突破億元銷售收入；力爭2020年實(shí)現(xiàn)10億元銷售收入，竭力打造國內(nèi)馬鈴薯深加工第一品牌。

肖劍灃告訴記者：“國圣食品落戶山城西吉，一定會(huì)以‘天行健，君子以自強(qiáng)不息’的精神，形成獨(dú)具魅力的企業(yè)文化，使六盤山腳下的土豆變成名副其實(shí)的金豆豆，惠及150余萬回漢人民，讓以土豆元素為底色的西吉薯邦食品逐漸成為西北區(qū)一張靚麗的名片。”