藍(lán)色海岸邊的懸崖公路

瑪達(dá)姆王

從尼斯往東，山崖上從低到高，排列著三條環(huán)抱懸崖的公路。

沿著低懸崖公路，掠過海邊林立的別墅，可以到達(dá)圣讓費(fèi)哈角。這個(gè)當(dāng)年的小漁村、現(xiàn)在的夢(mèng)幻半島，隱藏著許多大富豪的別墅。據(jù)說，很多名人曾經(jīng)或正居住于此。其中，著名的羅斯柴爾德花園別墅占據(jù)了最佳位置——小島頂角的最高點(diǎn)。

這座原屬于貝亞特麗斯·羅斯柴爾德女男爵的海濱別墅，建于1905年到1912年，是意大利文藝復(fù)興時(shí)期風(fēng)格的建筑。女男爵出生于富可敵國(guó)的羅斯柴爾德家族，19歲時(shí)嫁給了一位銀行家，但擁有美貌和巨額財(cái)產(chǎn)的她，婚姻卻不美滿，所以用旅行和收集藝術(shù)品來逃避現(xiàn)實(shí)生活的不如意。別墅收藏了眾多大師繪畫、雕塑、古董家具以及精美瓷器，件件美不勝收，藏品之豐富、珍貴，不亞于一個(gè)小型王宮。

從別墅的每一邊，都可以俯瞰地中海。別墅周圍，圍繞著9座不同主題、風(fēng)格的花園。整個(gè)建筑群構(gòu)成了一艘船的形狀，靈感來源于女男爵的一次航海旅行。她還讓幾十個(gè)園丁每天戴著貝雷帽、打扮成水手的模樣。如此一來，當(dāng)從陽(yáng)臺(tái)上眺望地中海，她便可以假裝自己仍乘坐著法蘭西號(hào)、被眾多船員簇?fù)碇h(huán)游世界。別墅的外墻及內(nèi)飾，大量運(yùn)用了女主人心目中浪漫的玫瑰色，雖然她的婚姻在這座別墅開始建造前已經(jīng)結(jié)束。別墅的優(yōu)美、豪華，處處襯托著女主人的孤寂和對(duì)愛情的向往。因?yàn)闆]有后人，她去世前把別墅捐獻(xiàn)給了法國(guó)政府。如今，參觀者眾多。

中懸崖公路途經(jīng)中世紀(jì)石頭村——埃茲。埃茲村矗立在高高的山頂，曾經(jīng)被利古里亞人和腓尼基人占領(lǐng)，如今是遍布畫廊和藝術(shù)精品店的旅游勝地。崎嶇蜿蜒的中世紀(jì)古道，處處曲徑通幽，古老的墻壁上爬滿植物。每一個(gè)轉(zhuǎn)彎，眼前都是一幅令人移不動(dòng)腳步的美景。金山羊堡酒店的花園尤為精妙，位置得天獨(dú)厚，依山傍海，俯瞰地中海。斜壁上從高到低，是一層層精雕細(xì)琢的花園，每一層都陳列著不同主題、栩栩如生的雕塑，栽種著珍稀植物，最特別的是各種奇異的仙人掌。

中懸崖公路的盡頭，一塊手槍形狀的巨石遠(yuǎn)遠(yuǎn)可見，上面聳立著由密密麻麻的現(xiàn)代建筑群組成的迷你小國(guó)——摩納哥。

說起來，已故摩納哥王妃格蕾絲·凱莉和這幾條公路有著千絲萬縷的聯(lián)系。由她主演、希區(qū)柯克執(zhí)導(dǎo)的電影《捉賊記》曾在這里拍攝外景，而最后令她香消玉殞的車禍，就發(fā)生在高懸崖公路和中懸崖公路的聯(lián)絡(luò)線上。

摩納哥精致干凈，建筑密集卻錯(cuò)落有致，毫無逼仄感。雖說是世界人口密度第二高的國(guó)家，還有來自全球各國(guó)的眾多游客，但除了F1方程式賽車舉辦期間，這里難得見到摩肩接踵、熙熙攘攘的人群。

高懸崖公路和低懸崖公路的終點(diǎn)，都是法國(guó)小鎮(zhèn)芒通。芒通位于法國(guó)和意大利邊境上，據(jù)說以兩樣?xùn)|西聞名于世——檸檬和陽(yáng)光。對(duì)此，我并無特別體會(huì)，因?yàn)檎麄€(gè)蔚藍(lán)海岸地區(qū)從來都不缺少陽(yáng)光的恩澤，檸檬也到處都是。要我說，芒通最大的魅力在于法式優(yōu)雅和意式豪放的完美融合。這里的建筑大多是意大利風(fēng)格，色彩繽紛柔和。除了通行法語(yǔ)和意大利語(yǔ)，當(dāng)?shù)睾芏嗳诉€能說一口比一般法國(guó)人流利的英語(yǔ)，連物價(jià)都更意大利——比法國(guó)便宜。

雖然三條路的終點(diǎn)都是勝景，但如果不著急的話，就這么開著車在公路上兜風(fēng)，也是難得的享受。一邊是蔚藍(lán)的地中海，另一邊是陡峭的懸崖。山上，綠樹掩映著一座座土紅陶瓦的小樓，港灣里散布著白色游艇。春夏秋冬，清晨、黃昏、深夜，晴天、雨天、陰天，隨著光線的變化，風(fēng)景也隨之變化。

轉(zhuǎn)過彎，一幅天然的巨幅山水畫迎面而來。原來，在開鑿山路時(shí)，設(shè)計(jì)師巧妙地留下了山體邊框。它猶如畫框，鑲嵌著懸崖盡頭的藍(lán)天、碧海、白帆——無論你走過多少次，每一次仍會(huì)發(fā)出驚嘆。

這幾條公路帶來的不光是美景，還有美食。

中懸崖公路終點(diǎn)的摩納哥不用說了，有無數(shù)高檔餐廳。其中兩星的蒙特卡洛餐廳永遠(yuǎn)一位難求。據(jù)在這里用過餐的朋友說，這里的生蠔尤勝產(chǎn)地，雪白甜美的蠔肉新鮮得似乎會(huì)在舌尖彈跳。而服務(wù)更是殷勤備至，客人只要稍抬眉毛，服務(wù)員就會(huì)快步上前親切詢問。

在埃茲村金山羊堡里的米其林二星餐廳用餐，絕對(duì)是永遠(yuǎn)難忘的體驗(yàn)。一步入餐廳，每個(gè)人都為窗外的海景驚嘆。等到服務(wù)員端上一道道當(dāng)?shù)厥巢呐胫频拿牢恫穗?，大家的眼、手、嘴都不夠用了：又要欣賞，又要拍照，又要品嘗，還要忙著發(fā)表感想。像所有高級(jí)餐廳一樣，這里的菜單喜歡用讓人不知所云的專業(yè)名詞。雖然上每道菜時(shí)服務(wù)員都會(huì)簡(jiǎn)單介紹食材，但即使精通法語(yǔ)的人有時(shí)也不知道自己吃的是什么。如果表示出些許好奇，主管會(huì)馬上輕聲打電話給柜臺(tái)，立即有服務(wù)生拿著剛剛用Google搜到、打印好的圖片前來耐心解釋。這里的餐廳經(jīng)理和服務(wù)員還會(huì)用簡(jiǎn)單的中文跟客人打招呼，有時(shí)還故意說錯(cuò)，客人大笑之余，會(huì)覺得這富麗堂皇的高級(jí)餐廳也并不那么令人望而生畏。

當(dāng)然，跟米其林餐廳比起來，圣讓費(fèi)哈角的餐廳無論氣氛還是價(jià)格都更平易近人。這里面朝一片寧?kù)o的小港灣，雖然視野不及金山羊堡餐廳開闊高遠(yuǎn)，但當(dāng)海水在夕陽(yáng)下變成金色、高高的桅桿映襯著燦爛的晚霞，美景也照樣令人流連忘返。何況，幾乎每桌都有美麗優(yōu)雅的女士，賞心悅目。餐廳招待把當(dāng)天打上來的魚端到桌前，為我們一一介紹，但為了照顧怕腥的老媽，我們特意為她點(diǎn)了鴨肉，并叮囑服務(wù)生一定要全熟，因?yàn)槔蠇審牟慌鰩а氖澄?。服?wù)生勉為其難地寫下訂單。等上菜時(shí)，鴨肉果然老得像橡皮，難以下咽。服務(wù)生聳聳肩，一攤手：我早就告訴你們了，做熟了根本不好吃！

不過，對(duì)我來說，在位于高懸崖公路上的自然公園野餐，才是至高無上的享受。

野餐是法國(guó)全民愛好的活動(dòng)。天氣好時(shí)，森林里、花園中、河邊，處處可見三三兩兩野餐的人群。圖簡(jiǎn)單的，就帶上飲料和三明治（或買或自制），隨便找一個(gè)陽(yáng)光充沛的地方坐下來開吃。講究些的，就在草地上鋪一條野餐墊，擺上琳瑯滿目的食物。最不怕麻煩的，甚至?xí)献约业恼郫B桌椅——這樣就不用受公共野餐點(diǎn)的限制了——還有樂器、體育器材。尤其是夏日，天要夜里11點(diǎn)才全黑，巴黎人又怎么舍得浪費(fèi)這美好的戶外時(shí)光呢？于是榮軍院一帶和亞歷山大三世橋附近的塞納河邊，草地上、河岸邊，密密麻麻，全是席地而坐野餐的人，直到午夜都不散。吃什么不要緊，關(guān)鍵一定要有酒。對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？

對(duì)野餐的愛好，南法人自然也不例外，但一般是去公園和海灘，知道高懸崖公路上這個(gè)神秘野餐點(diǎn)的人不多。別說野餐點(diǎn)了，很多人在這兒住了幾年，都不知道還有這么一條公路。所以比起其他兩條交通繁忙的懸崖公路來說，這條公路算得上人跡罕至。

車沿著陡峭的懸崖盤旋向上，把我們帶到坐落在山峰頂?shù)淖匀还珗@。在濃密的森林里，我們?cè)谑郎箱伾暇奶暨x的野餐桌布，擺上圖案搭配的餐具，從后備箱里搬出專用野餐籃、冷凍袋，拿出早上剛采購(gòu)的食物：法棍、鵝肝醬、無花果醬（這三種食物構(gòu)成的經(jīng)典法式搭配是我永遠(yuǎn)吃不厭的美味），還有各式火腿、乳酪、水果……當(dāng)然，還有紅酒。一頓完美的法式野餐怎么少得了它！用野餐籃自帶的紅酒杯斟上一小杯，鵝肝醬的香、乳酪的醇、火腿的咸，在紅酒的微酸下完全釋放，達(dá)到完美的平衡。

吃完飯，可穿過地中海灌木叢，漫步到山頂。遠(yuǎn)眺西北方，阿爾卑斯山白雪皚皚，終年不化，俯瞰南方，波平浪靜，藍(lán)如寶石。

不禁想起美國(guó)詩(shī)人T·S·艾略特的一句話：重要的是旅途，而不是目的地。美景當(dāng)前，何不放下憂慮，盡情享受？反正最后，人生的終點(diǎn)都是一樣。