這也是一道風(fēng)景（3）

常子城

“舉頭迎白塔，緩步過(guò)黃河”的中山橋是蘭州的風(fēng)景，“側(cè)臥黃河邊，微笑抱孩兒”的“黃河母親”雕塑是蘭州的風(fēng)景，而在我這個(gè)土生土長(zhǎng)的蘭州娃的心里，奶奶餐桌上的那一碗美味蘭州臊子面也是一道讓我依戀的風(fēng)景。

人們都知道蘭州的牛肉面名揚(yáng)四海，但蘭州不只有“一面”。牛肉面是蘭州回民們拿手的面食，而蘭州的漢族人最為擅長(zhǎng)的則是臊子面。小時(shí)候我與爺爺奶奶生活在一起，那段歲月是最讓我懷念的時(shí)光。奶奶是老蘭州人，她每天都帶著我，陪著我，照顧著我。

記得小時(shí)候，每年我過(guò)生日時(shí)奶奶都會(huì)按照蘭州人的風(fēng)俗給我做臊子面，那時(shí)的我就踮著小腳趴在案板的邊上看著忙碌的奶奶，焦急地等待著。奶奶先將五花肉、黃花菜、木耳、胡蘿卜、豆腐、蒜苗等食材切好后在鍋中炒香，再加入水、芡粉和調(diào)料做成臊子湯。面條則是用堿水和面，反復(fù)揉，然后搟成厚薄均勻的面皮，用刀切細(xì)，下入鍋中。待面條煮熟，撈入碗里，舀上臊子湯，撒上香菜末，一碗好看又好吃的蘭州臊子面就大功告成了！碗里匯聚了五顏六色——胡蘿卜的紅、木耳的黑、黃花菜的黃、香菜的綠、豆腐和面條的白交相輝映，宛若一幅山水風(fēng)景畫(huà)。嘗上一口，鮮香爽口。我每次都會(huì)風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠怨饽棠套龅碾用?，奶奶一邊看著我笑一邊?duì)我說(shuō)：“吃了臊子面，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，吉祥如意?！蹦且豢涛腋杏X(jué)自己幸福得都快融化了。

到了上學(xué)的年紀(jì)，我離開(kāi)了奶奶家，于是以后每年我過(guò)生日時(shí)便很少能吃上奶奶做的臊子面了。雖然每年我生日的餐桌上少不了種種美食，但我總是懷念奶奶做的那五顏六色、濃香美味的誘人的臊子面。

記得有一年國(guó)慶長(zhǎng)假，我住在奶奶家，聊天中無(wú)意說(shuō)起自己想吃臊子面了，于是奶奶就在之后的幾天里每天都為我做一頓臊子面，我一次次地大呼過(guò)癮。離開(kāi)奶奶家后，我又一次次回想起那臊子面的美好……

離家久了的游子會(huì)懷念故鄉(xiāng)的風(fēng)景，離開(kāi)奶奶久了的我最懷念的是奶奶餐桌上的那一碗臊子面。在我心里這也是一道風(fēng)景，一道用愛(ài)與溫暖繪成的風(fēng)景……

點(diǎn)評(píng)：文章借蘭州臊子面這道風(fēng)景歌頌了親情的無(wú)私與美好。開(kāi)頭通過(guò)幾種風(fēng)景的類比引出本文內(nèi)容——奶奶餐桌上的美味臊子面也是一道讓“我”依戀的風(fēng)景；接下來(lái)，具體記述“我”小時(shí)候在這道風(fēng)景的陪伴下成長(zhǎng)，略寫(xiě)上學(xué)以后對(duì)奶奶做的臊子面的懷念；篇末通過(guò)類比升華主題。作者審題精準(zhǔn)，行文詳略得當(dāng)，主題突出。

（指導(dǎo)老師：王延學(xué)）