松針提取物對(duì)廣西麻雞免疫器官組織形態(tài)學(xué)的影響

蔣華連，劉舉祥，蒙　剛，潘海麗，莫　瓊，陸麗芳，葛洪偉, 2*（.廣西南寧市富鳳農(nóng)牧有限公司，南寧　53000；2.泰州市河橫家禽育種有限公司，江蘇姜堰　225538）

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松針提取物對(duì)廣西麻雞免疫器官組織形態(tài)學(xué)的影響

蔣華連1，劉舉祥1，蒙剛1，潘海麗1，莫瓊1，陸麗芳1，葛洪偉1, 2*
（1.廣西南寧市富鳳農(nóng)牧有限公司，南寧530001；2.泰州市河橫家禽育種有限公司，江蘇姜堰225538）

摘要：為研究松針提取物對(duì)廣西麻雞免疫器官組織形態(tài)學(xué)的影響，試驗(yàn)選取1日齡廣西麻雞1 600只為試驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)雞群隨機(jī)分為兩組，每組兩個(gè)重復(fù)。在飼養(yǎng)過程中，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧；試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中添加松針提取物300 mg·kg(-1)。49日齡時(shí)，每個(gè)重復(fù)組隨機(jī)抽樣30只雞解剖，并進(jìn)行T、B淋巴細(xì)胞檢查。結(jié)果表明，試驗(yàn)組脾臟重和法氏囊重均顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；試驗(yàn)組免疫器官中T和B淋巴細(xì)胞相對(duì)數(shù)量均顯著高于對(duì)照組（P<0.05）。因此，松針提取物具有促進(jìn)廣西麻雞免疫器官發(fā)育，增加免疫器官中T和B淋巴細(xì)胞相對(duì)數(shù)的作用。

關(guān)鍵詞：松針提取物；廣西麻雞；免疫器官；組織形態(tài)學(xué)

隨著健康理念的深入人心，飼料中添加抗生素所養(yǎng)殖的畜禽受到更多消費(fèi)者的抵制，生態(tài)和諧的養(yǎng)殖方式受到越來越多的重視。尋求有效的抗生素替代物，突破傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖方式是目前肉雞健康養(yǎng)殖領(lǐng)域的研究重點(diǎn)和熱點(diǎn)[1-2]。

松針含有多種成分，包括揮發(fā)油類、粗蛋白質(zhì)、氨基酸、色素、多元酚類、脂肪酸等，具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抑菌等多種作用，能提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能[3-4]。本試驗(yàn)在飼糧中添加松針提取物，研究其對(duì)廣西麻雞免疫器官組織形態(tài)學(xué)的影響，為尋求高效、環(huán)保、安全的肉雞養(yǎng)殖方式提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1松針提取物制備

將松針切碎后與95%乙醇溶液混合，常溫下浸提3 h，抽濾（重復(fù)3次），合并濾液，減壓蒸餾，揮去乙醇，并在真空旋轉(zhuǎn)儀上濃縮（水浴恒溫60℃，水真空），制成相對(duì)密度為1.18～1.25的清膏，再與二氧化硅以1?3進(jìn)行混合（質(zhì)量比），干燥（經(jīng)測(cè)定水分含量<8.0%），密封備用[5]。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)雞為1日齡廣西麻雞1 600只，隨機(jī)分為兩組，每組兩個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)400只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧；試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中添加松針提取物300 mg·kg-1，基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1　基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.3試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

試驗(yàn)期為2014年4月28日～6月15日，共49 d。試驗(yàn)地點(diǎn)為廣西南寧市富鳳農(nóng)牧有限公司丁當(dāng)育種中心。

1.4飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞采用立體籠養(yǎng)，全程人工投料，自由采食和飲水；常規(guī)免疫接種；專人負(fù)責(zé)管理，每天記錄試驗(yàn)雞的采食量、死淘數(shù)等數(shù)據(jù)。

1.5測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)雞在49日齡時(shí)，每個(gè)重復(fù)組抽樣30只雞解剖，進(jìn)行免疫器官稱重、免疫器官中T和B淋巴細(xì)胞檢查和免疫器官組織學(xué)觀察。

1.6統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 10.0軟件中One Way ANO?VA進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，Duncan's法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2　結(jié)果與分析

2.1對(duì)免疫器官重量的影響

松針提取物對(duì)免疫器官重量的影響見表2。

表2　松針提取物對(duì)免疫器官重量的影響　g

由表2可知，試驗(yàn)組脾臟重比對(duì)照組高出0.095 g，顯著提高了22.9%（P<0.05）；試驗(yàn)組法氏囊重比對(duì)照組高出0.105 g，顯著提高35.4%（P< 0.05），說明松針提取物能顯著提高廣西麻雞免疫器官的重量。

2.2對(duì)免疫器官中T和B淋巴細(xì)胞相對(duì)數(shù)的影響

松針提取物對(duì)免疫器官T和B淋巴細(xì)胞相對(duì)數(shù)的影響見表3。

表3　松針提取物對(duì)免疫器官T和B淋巴細(xì)胞相對(duì)數(shù)的影響

由表3可知，試驗(yàn)組脾臟中T細(xì)胞和B細(xì)胞的相對(duì)數(shù)分別比對(duì)照組顯著提高13.9和8.3（P<0.05）；試驗(yàn)組法氏囊中T細(xì)胞和B細(xì)胞的相對(duì)數(shù)分別比對(duì)照組顯著提高3.1和7.5（P<0.05）；試驗(yàn)組胸腺中T細(xì)胞和B細(xì)胞的相對(duì)數(shù)分別比對(duì)照組顯著提高2.7 和6.2（P<0.05）。

3　討論

3.1對(duì)免疫器官組織形態(tài)學(xué)及功能的影響

王鈺等研究了飼喂松針粉對(duì)肉雞免疫器官發(fā)育的影響，結(jié)果表明，試驗(yàn)組脾臟、法氏囊等免疫器官重量顯著高于對(duì)照組（P<0.05）[6]。熊春梅等研究了松針粉對(duì)肉雞器官指數(shù)的影響，結(jié)果表明，松針粉顯著促進(jìn)了肉雞脾臟、胸腺和法氏囊器官的發(fā)育，提高機(jī)體細(xì)胞免疫水平（P<0.05）[7]。陸海英等研究了廣西麻雞免疫器官的影響，結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組免疫球蛋白A（IgA）活性提高0.082 g·L-1（P<0.05）、免疫球蛋白G（IgG）的活性提高0.114 g·L-1（P<0.05）、免疫球蛋白M （IgM）提高0.082 g·L-1（P<0.05）、補(bǔ)體C3提高0.35 g·L-1（P<0.05）、補(bǔ)體C4的活性則提高0.044 g·L-1（P<0.05）。說明添加松針提取物能夠顯著提高廣西麻雞免疫功能[8]。這與王偉的研究結(jié)果一致[9]。梁衛(wèi)花研究松針提取物對(duì)肉仔雞免疫的作用，結(jié)果表明，添加松針提取物飼料添加劑能增加免疫器官指數(shù)，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞（增殖）轉(zhuǎn)化率，對(duì)肉雞的體液免疫和細(xì)胞免疫有明顯促進(jìn)作用[10]。

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，松針提取物顯著促進(jìn)脾臟和法氏囊的發(fā)育（P<0.05），同時(shí)顯著提高了脾臟、法氏囊和胸腺中T細(xì)胞和B細(xì)胞的相對(duì)數(shù)（P< 0.05），對(duì)肉雞細(xì)胞免疫功能具有一定改善作用。

3.2對(duì)屠宰性能和肉品質(zhì)的影響機(jī)理

李慶明等試驗(yàn)表明，松針具有較強(qiáng)的還原力和抗氧化能力[11]。陳長(zhǎng)武等試驗(yàn)結(jié)果表明，松針能夠提高動(dòng)物總超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低血清過氧化脂質(zhì)（LPO）含量，顯著升高動(dòng)物乳酸脫氫酶（LDH）的活性、血紅蛋白（Hb）的含量（P< 0.05），有顯著的抗疲勞作用[12]。鄭曉珂等、王春梅等、吳艷梅等試驗(yàn)表明，松針具有降血脂、降血糖、抑菌等作用[13-15]。因此，長(zhǎng)期飼喂松針提取物可以使雞群處于健康狀態(tài)，減少應(yīng)激和疾病等不良因素對(duì)雞造成的影響，能顯著促進(jìn)雞的免疫器官發(fā)育，提高其細(xì)胞免疫水平，進(jìn)而提高雞的生產(chǎn)性能。

4　結(jié)　論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，松針提取物能夠顯著提高廣西麻雞的免疫器官重量（P<0.05），顯著提高免疫器官中T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的相對(duì)數(shù)（P< 0.05），對(duì)雞細(xì)胞免疫功能有一定改善作用。

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Effect of Pine Needle PE on Immune Organs and Tectology of Guangxi Partridge Chickens

JIANG Hualian1, LIU Juxiang1, MENG Gang1, PAN Haili1, MO Qiong1, LU Lifang1, GE Hongwei1,2*
（1. Guangxi Nanning Fufeng Husbandry Co., Ltd., Nanning 530001, China; 2. Taizhou Heheng Poultry Breeding Co., Ltd., Jiangyan 225538, Jiangsu China）

Abstract:To evaluate the effect of pine needle PE on immune organs and tectology of Guangxi partridge chicken, one thousand and six hundred Guangxi partridge chickens were randomly assigned to two groups, each group had two repeats. Control group was provided with basic diet, while test group was fed with basic diets added pine needle PE 300 mg·kg(-1)for 49 days. At forty-nine days of age, each repeat group was randomly selected thirty chickens that were dissected, and checked T-lymphocytes and B-lymphocytes. The results showed that test group was significant difference in comparing spleen and bursal weight (P<0.05), the number of T-lymphocytes and B-lymphocytes were much higher than control group (P<0.05). Therefore, pine needle PE can effectively improve immune function of im?mune organs and significantly increase the numbers of T-lymphocytes and B-lymphocytes in immune orgins.

Key words:pine needle PE; Guangxi partridge chicken; immune organ; tectology

作者簡(jiǎn)介：蔣華連（1986-），女，廣西全州人，主要從事家禽遺傳育種。*通訊作者：E-mail：ghwxyl@163.com。

基金項(xiàng)目：興寧區(qū)2014年度科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目（2014007）

收稿日期：2014-11-03

中圖分類號(hào)：S816.7；S831

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-0084（2015）01-0049-03