新疆沙漠腹地當(dāng)年種植葡萄管理與防凍技術(shù)要點(diǎn)

秦炎軍

（新疆第十二師222團(tuán)八連，阜康 831505）

葡萄生育期一般在150～160天左右（育苗需30～40天左右），葡萄的壽命和經(jīng)濟(jì)栽培年限一般可達(dá)30～50年。新疆已種植葡萄多年，以天山為界分為南疆和北疆；南疆氣候干燥、無霜期長(zhǎng)、冬季氣溫較暖和，葡萄不易受到凍害；但是，北疆無霜期短、冬季氣候寒冷，葡萄容易受到凍害；以222團(tuán)為例，自1998年開始引進(jìn)釀酒葡萄品種，2000年團(tuán)里種植葡萄面積達(dá)2 000hm2，由于氣候條件得天獨(dú)厚，具有強(qiáng)光照、溫差適宜、可控水、無污染的優(yōu)勢(shì)，釀酒用葡萄的品質(zhì)可與法國波爾多出產(chǎn)的比美，成為中信國安葡萄酒業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地之一。同時(shí)，獨(dú)特的地理?xiàng)l件和氣候，造成部分地塊一些葡萄樹受到凍害，這一現(xiàn)象不僅僅在該團(tuán)發(fā)生，在北疆其它地方也有發(fā)生；經(jīng)常使進(jìn)入結(jié)果期的葡萄地因凍害而減產(chǎn)或死亡，延長(zhǎng)了農(nóng)工種植葡萄獲益的年限，加大成本，挫傷了這部分農(nóng)工種植葡萄的積極性。

1 氣候因素

222團(tuán)八連屬三工河和水磨河下游沖積平原，緯度是北緯44度，南臨天山山脈，北緣古爾班通古特沙漠，從山脈到沙漠腹地種植葡萄的直線距離為38km，受山地和沙漠的雙重影響，具有蒸發(fā)量大、光照充足、晝夜溫差大、災(zāi)害性氣候多等特點(diǎn)，無霜期155～160天，凍土層一般在120～150mm，降雨不平衡，夏季降雨量少，冬季降雨量略多，早霜與晚霜（特別是早霜）對(duì)我團(tuán)的葡萄生長(zhǎng)影響特別大，該團(tuán)種植葡萄9年來，2000～2003年冬季因雪層極薄，形成冬季葡萄凍害；其次該地區(qū)冬季地下20cm溫度最低達(dá)到零下8℃。

2 環(huán)境因素

根據(jù)該團(tuán)多年受凍情況，農(nóng)田林帶完善的葡萄地，葡萄樹受凍害較輕，特別是靠近林帶處，基本上沒有受到凍害的影響，農(nóng)田林帶不完善的地塊，主要是其風(fēng)口處的葡萄樹受凍害就比較重，從上述情況分析，林帶對(duì)葡萄樹有較好的防寒作用。究其原因應(yīng)該是低溫是隨氣流的運(yùn)動(dòng)而移動(dòng)，氣流遇到障礙物時(shí)，便隨著上升，加之樹木自身的呼吸作用也會(huì)釋放一定的能量，因此林帶附近的溫度相對(duì)較高，這樣對(duì)臨近的葡萄植株起到保護(hù)作用；另外，距離沙漠較近的地方，葡萄受凍害重于離沙漠遠(yuǎn)的葡萄地，主要是因?yàn)樯衬臏夭钶^大，溫度變化幅度大，對(duì)葡萄造成更大的影響。

3 自身抗寒因素

還有一個(gè)很重要的原因就是葡萄植株自身抗御能力所致。當(dāng)葡萄根系處的地溫降到零下5℃時(shí)，其根系就要發(fā)生不同程度的凍害；降到零下8℃時(shí)，就會(huì)全部?jī)鰤?。所以，葡萄的根系冬眠時(shí)間內(nèi)的溫度保持在零下5℃以上，這個(gè)溫度是葡萄樹不被凍死的安全指標(biāo)。葡萄根系的抗凍性因品種不同也有所差異，該團(tuán)種植葡萄品種主要是霞多麗、雷司令、赤霞珠、梅露輒、蛇龍珠等品種，根據(jù)觀察，各品種的抗寒性依次為霞多麗＞雷司令＞蛇龍珠＞梅露輒＞赤霞珠。

4 種植品種

222團(tuán)八連北沙窩：（1） 二號(hào)槽子：品種（南三個(gè)方區(qū)）晚紅密，其余霞多麗，共計(jì)6.93hm2；（2）三號(hào)槽子：品種霞多麗，共計(jì)9.33hm2。以上品種全是抗凍的優(yōu)質(zhì)酒葡萄。

4.1 定植

定植時(shí)間為每年5月25日前，行距把握在3.5m，株距50～70cm，架桿距離為7m，一般3架絲。

4.2 施肥

定植前開深溝，施農(nóng)家肥，施腐熟的基肥，溝底散施3m3/667m2；葡萄專用肥35kg/667m2，溝底整成寬淺溝，施肥后進(jìn)行合溝，再滴水后，能用鐵锨挖土的墑情時(shí)，可以移植葡萄苗。移栽后再滴水，連續(xù)滴水兩次后改為10天滴一次水。保證葡萄苗成活率。

追催芽肥，7月中旬在芽眼開始膨大、一般下午追施肥，晚上澆水，追施尿素5kg/667m2，葡萄苗生長(zhǎng)期為兩根主蔓及時(shí)抽副芽，及時(shí)上架，高度為80cm剪頭。8月上旬停止?jié)菜?月中旬葡萄苗20cm以下的枝芽葉片脫空，并噴施1次磷酸二氫鉀，以形成木質(zhì)苗木老化，為葡萄當(dāng)年越冬打下基礎(chǔ)，10月份修剪枝，以當(dāng)年苗木長(zhǎng)度木質(zhì)老化長(zhǎng)度為準(zhǔn)。

5 冬灌與埋土

在早霜到來之前，提供準(zhǔn)確的氣象信息。例如早霜來臨前，有時(shí)間就可以提前將葡萄枝蔓下架，減少散熱面，有效利用葡萄植株自身呼吸散發(fā)的熱量和地面輻射熱能御寒。

由于沙漠地段地勢(shì)特殊，應(yīng)該提前冬灌，9月中、下旬在葡萄地背上進(jìn)行第一次滴水確保濕潤(rùn)，滴水完畢后及時(shí)進(jìn)行旋耕或深犁保證機(jī)械后期埋土質(zhì)量。10月上旬進(jìn)行冬灌，由于地理位置和當(dāng)?shù)貧夂虻脑蚣皶r(shí)圧苗進(jìn)行一邊埋土。根據(jù)近幾年的經(jīng)驗(yàn)埋土后要進(jìn)行彩條布的覆蓋。而后隨時(shí)節(jié)的變化進(jìn)行二次補(bǔ)水，補(bǔ)水時(shí)要將一根滴管帶放在溝底，另一根放在溝背離溝底40cm位置，確保滴水均勻，標(biāo)準(zhǔn)為葡萄溝兩側(cè)透濕60cm寬。

后期及時(shí)進(jìn)行二遍土的掩埋，利用機(jī)械作業(yè)，埋土深度為50～60cm，注意取土地點(diǎn)和回封取土溝。防寒土一定要在葡萄樹主干兩側(cè)以外的行間取，不得離根部太近，以免傷根和凍根。在封凍后把取土溝灌滿水凍成冰，這樣既減少了凍土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。沒有灌溉條件的地方，也可用亂草等物品將取土溝蓋上，以防造成葡萄凍害。

6 防鼠害

整個(gè)作業(yè)結(jié)束后要進(jìn)行老鼠藥的分撒，確保葡萄苗不被老鼠啃食，投放方法；按照地勢(shì)的不同進(jìn)行均勻多地方式。

7結(jié)語

在葡萄建園初期，建園成本應(yīng)增加職工投入，以提高職工責(zé)任心，促進(jìn)職工加強(qiáng)對(duì)葡萄園的管理；加強(qiáng)管理，提高職工管理水平，提高職工科學(xué)田管的意識(shí)。