農民消費維權知識（連載四）

19 幾種常見肥料如何識別

（1）尿素：尿素外觀為白色，球狀顆粒，總氮含量≥46.0%，容易吸濕，吸濕性介于硫酸銨與硝酸銨之間。尿素易溶于水和液氨中，純尿素在常壓下加熱到接近熔點時，開始顯現(xiàn)不穩(wěn)定性，產生縮合反應，生成縮二脲，對作物失去肥效。如在爐子上放一塊干凈的鐵片，將尿素顆粒放在上面，可見尿素很快熔化并揮發(fā)掉，同時冒有少量白煙，可聞到氨味。

（2）硫酸銨：農業(yè)用硫酸銨為白色或淺色之結晶，氮含量≥20.8%（二級品）。硫酸銨易吸潮，易溶于水，水溶液顯酸性，與堿類作用放出氨氣，當硫酸銨在火上加熱時，可見到緩慢的熔化，并伴有氨味放出。

（3）硝酸銨：硝酸銨外觀為白色，無肉眼可見的雜質，農用品允許帶微黃色?？偟俊?4.4%（二級晶）。硝酸銨具有很強的吸濕性和結塊性，其水溶液在溫度發(fā)生變化時，會發(fā)生重結晶現(xiàn)象，對熱的作用十分敏感，大量的硝酸銨受熱易分解，可發(fā)生燃燒現(xiàn)象，以免引起爆炸，并伴有白煙產生，可聞到氨氣味，水溶液呈酸性。

（4）氯化銨：氯化銨為白色晶體，農用品允許帶微黃色，氮含量≥25.39%，易溶于水，在水中溶解度隨溫度升高而顯著提高，水溶液呈酸性。氯化銨吸水性強，易結塊，將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，氯化銨會迅速熔化并全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。

（5）農業(yè)用碳酸氫銨：外觀為白色或微灰色結晶，有氨氣味，氮含量≥16，80%（二級品），吸濕性強，易溶于水，水溶液呈弱酸性。簡易鑒別。

（6）過磷酸鈣：外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（二級品）。稍帶酸味，是一種酸性化學肥料，對堿的作用敏感，易失去肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情況下吸濕性較小，如空氣濕度達到80%以上時有吸濕現(xiàn)象，結成硬塊。加熱時不穩(wěn)定，可見其微冒煙，并有酸味，當溫度高于120℃時，一水磷酸二氫鈣就失去結晶水轉變?yōu)闊o水磷酸二氫鈣，水溶性五氧化二磷逐漸減少，當溫度高于150℃時，無水磷酸二氫鈣又失去水，轉化為對作物沒有肥效的焦磷酸鈣，溫度再高，焦磷酸鈣又轉變?yōu)殍廴苄缘钠姿徕}。

（7）鈣鎂磷肥：外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不易流失，不吸潮，無毒性，無腐蝕性，在火上加熱時，看不出變化。

（8）復混肥料：外觀應是灰褐色或灰白色顆粒狀產品，無可見機械雜質存在。有的復混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色顆粒結晶，或在復混肥料中尿素以整粒的結晶單獨存在。低濃度復混肥總養(yǎng)分≥25%；中濃度復混肥總養(yǎng)分≥30%、高濃度復混肥總養(yǎng)分≥40%，其中單一養(yǎng)分含量不得低于4%。復混肥稍有吸濕性，吸潮后復混肥顆粒易粉碎，無毒、無味、無腐蝕性，僅能部分溶于水。復混肥料在火焰上加熱時，可見到白煙產生，并可聞到氨的氣味，不能全部熔化。

（9）農業(yè)用硫酸鋅：外觀為白色或微帶顏色的針狀結晶。七水硫酸鋅的鋅含量應≥21.8%。硫酸鋅易溶于水，其水溶液顯酸性。

（10）磷酸二氫鉀：外觀為白色結晶。農業(yè)用磷酸二氫鉀含量應≥92.0%。磷酸二氫鉀易溶于水，水溶液呈酸性。

20 怎樣鑒別優(yōu)劣復混肥

包裝鑒別法：（1）檢查標志：國家有關部門規(guī)定，化肥包裝袋上必須注明產品名稱、養(yǎng)分含量、等級、商標、凈重、標準代號、廠名、廠址、生產許可證號標志。如果沒有上述標志或標志不完整，則可能是假冒或劣質化肥。（2）檢查包裝袋封口：對包裝封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種現(xiàn)象有可能摻假。形狀、顏色鑒別法：（1）尿素為白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或棱柱狀結晶體，無粉末或少有粉末；（2）硫酸銨為白色晶體；（3）氯化銨為白色或淡黃色結晶；（4）碳酸氫銨呈白色或其他染色粉末狀或顆粒狀結晶。也有個別廠家生產大顆粒扁球狀碳酸氫銨。（5）過磷酸鈣為灰白色或淺灰色粉末；（6）重過磷酸鈣為深灰色、灰白色顆?；蚍勰唬?）硫酸鉀為白色晶體或粉末；（8）氯化鉀為白色或淡紅色顆粒。

氣味鑒別法：如果有強烈刺鼻氨味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨味的顆粒是碳酸氫銨；有酸味的細粉是重過磷酸鈣。如果過磷酸鈣有很刺鼻的酸味，則說明生產過程中很可能使用了廢硫酸。這種化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物，尤其是水稻秧池不能用。需要提醒的是，有些化肥雖是真的，但含量很低，如劣質過磷酸鈣，有效磷含量低于8%（最低標準應達12%），這些化肥屬劣質化肥，肥效不大，購買時應請專業(yè)人員鑒定。

21 如何鑒別優(yōu)劣復混肥

復混肥因其養(yǎng)分全，針對性強，使用方便，肥效高，備受農民歡迎。近年來，一些不法廠商為牟取暴利，大量制售偽劣復混肥，給農民和農業(yè)生產帶來極大損失。為此，特將優(yōu)劣復混肥的簡易鑒別方法介紹如下：

一看：先看肥料是否是雙層包裝，外包裝上是否標明商標、生產許可證號碼、農業(yè)使用登記證號碼、標準代號、養(yǎng)分總含量、生產企業(yè)的名稱和地址，內包裝袋內是否放有產品合格證等，如上述標志不全，有可能是偽劣產品。再看袋內肥料顆粒是否一致，無大硬塊，粉末較少。

二摸：用手抓半把復混肥搓揉，手上留有一層灰白色粉末并有黏著感的為質量優(yōu)良；若碾碎其顆粒，可見細小白色晶體的也表明為優(yōu)質復混肥。劣質復混肥多為灰黑色粉末，無黏著感，顆粒內無白色晶體。

三燒：取少量復混肥置于鐵皮上，放在明火上燒灼，有氨臭味說明含有氮，出現(xiàn)黃色火焰表明含有鉀，且氨臭味越濃，黃色火焰越黃，表明氮、鉀含量越高，即為優(yōu)質復混肥。反之則為劣質復混肥。

四聞：復混肥料一般來說無異味（有機無機復混肥除外），如果具有異味，則是劣質復混肥。endprint

五溶：優(yōu)質復混肥水溶性好，浸泡在水中絕大部分能溶解，即使有少量沉淀物，也較細小。而劣質復混肥難溶于水，殘渣粗糙堅硬。

六嘗：因市場上鉀肥相對較缺，且價格較高，一些不法廠商用紅磚粉碎后充當鉀肥。氯化鉀有咸味，而紅磚顆粒則沒有咸味，因此，在購買時可以取微量復混肥品嘗，若無咸味，則是偽劣產品。

22 怎樣識別真假磷肥

磷肥是一種速效性肥料。目前，識別磷肥真假的方法較多，主要有以下四種識別方法：

一、觀察顏色和形態(tài)：標準磷肥的顏色是灰白色的，形態(tài)是粉末狀的。如果發(fā)現(xiàn)顏色是白色或黃色，可能是因為酸處理不完全，含磷量低。如果磷肥濕成塊，其質量也已降低。

二、聞氣味：標準磷肥稍有酸味，如果無氣味，則說明在生產過程中使用的硫酸量不足，反應不完全，有效成分低。如果酸味過濃，說明游離酸含量過高，肥效低，并且使用以后還會抑制土壤微生物的活動，燒壞苗根，甚至會造成種子不發(fā)芽的結果。

三、用手摸：一般來講，標準磷肥的含水量為8%～14%，用手摸以后感覺涼爽，但無水跡。如果用手一捏后出水，則表明含水量過高，磷肥的質量就差，如果手摸似干土，說明酸處理不徹底，有效磷含量低。

四、抽樣化驗：通過指定的有關部門進行抽樣化驗，測定出磷肥的有效含量，含水量和游離酸含量，以便識別磷肥的真假。

23 如何判別假種子？

從《種子法》對假種子的規(guī)定可知，在法律概念上，作物種類、品種名稱、產地與標簽標注內容不符的，即為假種子。一般而言，作物種類標注不符的情況極少，更多見的是品種名稱、產地與標注不符。比如，一袋玉米種子，標簽上標注為鄭單958，而實際品種是掖單13；或者產地標注為甘肅，實際上是遼寧，這兩種情況都應判定為假種子。還有個別的用玉米商品糧作為種子銷售，也應判定為假種子。

判別假種子，在文字上很好掌握，但要實際操作不是個人易于掌握的，一般需要專門的檢驗機構來檢測判定。比如，很少有人能準確地判斷某一包種子到底是什么品種，只能借助專門的儀器和方法進行判定。

24 如何判別劣種子

人們平時所說的“不合格”種子一般就是法律意義上的劣種子，遇到的最多的有發(fā)芽率低、純度低、水分高等。除了水分高可用直觀或者簡易的方法進行粗略判斷外，發(fā)芽率和品種純度必須通過專門檢驗機構使用專門的儀器設備和方法進行檢測。

25 假劣農藥產品主要有哪幾種類型

目前，市場上農藥產品中，除假冒廠名、廠址及品牌等冒牌農藥外，假劣農藥主要有以下幾種類型：

一是不含農藥有效成分，對病蟲害基本無效果。這類產品所占比例較小。

二是隨意亂加農藥成分，形成“多元復配”產品，殺蟲劑尤為突出，是目前假農藥產品的主要類型。

三是在產品中摻加禁用農藥成分，或者限用的高毒農藥成分。

四是標簽標明的成分與產品不符。有的產品不含標簽標明的農藥成分，而加入的是其他農藥成分；有的產品特別是復配農藥，其中一種成分（一般價格較低）的加入量較大，而不含另一種成分（一般價格較高）。

五是“一肥充藥”產品。有的葉面肥產品為了夸大產品性能，在其產品標簽上隨意標注具體防治病蟲害種類，而產品中根本不含農藥成分。

26 怎樣鑒別假劣農藥

農藥質量的鑒別，最可靠的方法是進行產品質量分析，但這項工作一般要由專門機構進行，但農民朋友可通過簡單的方法進行初步判斷。

（1）查看農藥產品標簽和使用說明書，具體內容在前面已進行了詳述。

（2）查看出廠時間，看產品是否在保質期內：一般農藥產品保質期為2年，個別品種為3年。超過保質期過長，就會減效或失效。

（3）檢查：要檢查包裝是否合格，標簽及使用說明書是否清楚，有無涂改現(xiàn)象。

（4）要查閱生產廠家是否為國家定點農藥生產企業(yè)?！叭C”是否齊全、真實。對非定點廠家或“三證”不全、假冒“三證”，廠家生產的產品，不能購買。

（5）通過外觀進行判定：如果外觀不符合要求，一般情況下，為不合格產品。（全文結束）endprint