高職院校旅游管理類學(xué)生擇業(yè)影響因素研究
——以福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

盧元文

(福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 福建福州 350108)

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高職院校旅游管理類學(xué)生擇業(yè)影響因素研究
——以福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

盧元文

(福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 福建福州 350108)

通過(guò)對(duì)福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)一至三年級(jí)學(xué)生的擇業(yè)取向影響因素進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，分析當(dāng)前高職旅游類專業(yè)學(xué)生存在職業(yè)認(rèn)知模糊化、專業(yè)認(rèn)可度不高、擇業(yè)目標(biāo)定位不清、職業(yè)規(guī)劃意識(shí)淡薄等問(wèn)題。通過(guò)調(diào)研，總結(jié)高職院校旅游類專業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)環(huán)境認(rèn)知水平、健全專業(yè)人才培養(yǎng)模式，發(fā)揮教師的職業(yè)指導(dǎo)作用，幫助學(xué)生更加科學(xué)地進(jìn)行職業(yè)定位，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)個(gè)人的職業(yè)目標(biāo)。

高職院校；旅游管理類；擇業(yè)；影響因素

一、引言

近年來(lái)，隨著我國(guó)高職院校蓬勃發(fā)展，高職學(xué)生人數(shù)已經(jīng)占據(jù)普通高校在校生人數(shù)的半壁江山。旅游業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)，發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，行業(yè)呈現(xiàn)迅速發(fā)展的勢(shì)頭。盡管全球因?yàn)榻鹑谖C(jī)，經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)下行，但國(guó)內(nèi)旅游業(yè)仍然逆勢(shì)發(fā)展。每到國(guó)家法定節(jié)假日，旅游業(yè)都要帶動(dòng)一大批消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的迅猛增長(zhǎng)。2014年8月9日，國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》文件，部署進(jìn)一步促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展，提出總體目標(biāo)到2020年，境內(nèi)旅游總消費(fèi)額達(dá)到5.5萬(wàn)億元，城鄉(xiāng)居民年人均出游4.5次，旅游業(yè)增加值將占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重超過(guò)5%。[1]意見(jiàn)指出，我國(guó)堅(jiān)持“人才強(qiáng)旅、科教興旅”戰(zhàn)略，在2015年年底前完成編制全國(guó)旅游人才中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)加強(qiáng)旅游學(xué)科體系建設(shè)，優(yōu)化專業(yè)設(shè)置，深化專業(yè)教學(xué)改革，大力發(fā)展旅游職業(yè)教育。福建作為全國(guó)森林覆蓋率首位，擁有天然的發(fā)展旅游業(yè)優(yōu)勢(shì)，政府對(duì)旅游業(yè)高度重視，因而福州大多高職院校都相繼開(kāi)設(shè)了旅游管理專業(yè)。

本文以高職院校旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的擇業(yè)取向意向，選取福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理類一至三年級(jí)學(xué)生320人進(jìn)行《旅游學(xué)生擇業(yè)影響因素》問(wèn)卷調(diào)查，最終回收有效問(wèn)卷316份，有效率達(dá)98.75%。問(wèn)卷樣本分布情況如下：

表問(wèn)卷樣本分布情況

二、影響高職旅游管理類學(xué)生擇業(yè)取向及因素剖析

(一)學(xué)生專業(yè)意識(shí)模糊，選擇專業(yè)缺乏有效指導(dǎo)

通過(guò)本次問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)從學(xué)生在入學(xué)前填志愿時(shí)，了解專業(yè)情況和專業(yè)就業(yè)前景的人數(shù)只占39%，報(bào)考志愿時(shí)通過(guò)親友、老師推薦的人數(shù)占到27%，隨機(jī)填志愿和被調(diào)劑的人數(shù)比例占到34%。問(wèn)卷說(shuō)明入學(xué)前有超過(guò)三成學(xué)生，填報(bào)志愿主觀盲目，缺乏指導(dǎo)。雖然有一部分是在親友及老師的推薦下報(bào)此專業(yè)，但他們不了解旅游專業(yè)需要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和嚴(yán)格的技能實(shí)踐，并要考取行業(yè)從業(yè)資格證書(shū)才能勝任崗位工作，這與想象中的表面光鮮工作相差較大，因而大大降低學(xué)生對(duì)本專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情。此外，還有13%學(xué)生因?qū)I(yè)調(diào)劑來(lái)到本專業(yè)學(xué)習(xí)，因與他們的填報(bào)志愿不同，導(dǎo)致對(duì)本專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情難以提高。當(dāng)前旅游行業(yè)被普遍認(rèn)為是一個(gè)新興朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，行業(yè)涉及景區(qū)開(kāi)發(fā)、導(dǎo)游服務(wù)、酒店管理等相關(guān)工作領(lǐng)域，就業(yè)前景比較廣闊、中高端管理人才需求量大。在學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)中，如果不加以正確引導(dǎo)，學(xué)生會(huì)認(rèn)為學(xué)完專業(yè)、參加工作，就能夠一邊旅游一邊學(xué)習(xí)，很快就能成為一名管理人員，卻不知實(shí)際中的旅游行業(yè)剛?cè)肼毿枰铣钥?、心態(tài)穩(wěn)、手腳勤，還能放棄節(jié)假日的休息時(shí)間加班加點(diǎn)，才能在崗位做出成績(jī)，工作中鍛煉成為一名合格的管理人員。因此，針對(duì)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)認(rèn)知模糊的情況，需要從家庭、學(xué)校和學(xué)生本人三方面給予正確、客觀的資訊，讓選擇報(bào)考學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)、興趣愛(ài)好、價(jià)值觀符合行業(yè)的要求，這樣才能選拔培養(yǎng)出行業(yè)需求的優(yōu)秀專業(yè)人才，從而促進(jìn)旅游業(yè)快速成長(zhǎng)。

(二)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)積極性不高，對(duì)就業(yè)崗位認(rèn)識(shí)不足

調(diào)查結(jié)果顯示，當(dāng)前旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)本專業(yè)很了解的只占調(diào)查總?cè)藬?shù)的20.57%，而大多數(shù)旅游管理專業(yè)學(xué)生經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和耳濡目染的熏陶，對(duì)專業(yè)多了一些了解，比例達(dá)68.35%，其中也有個(gè)別學(xué)生對(duì)專業(yè)根本不了解，占到總?cè)藬?shù)的14.24%，這表明部分學(xué)生對(duì)本專業(yè)學(xué)習(xí)熱情不高，對(duì)本專業(yè)態(tài)度冷漠，找不到學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)。進(jìn)一步的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)的學(xué)生即使接受所學(xué)專業(yè)的熏陶，對(duì)旅游行業(yè)所從事的崗位工作具體內(nèi)容很清晰的只占17.72%，三年級(jí)學(xué)生比例會(huì)高一些，了解一些的學(xué)生比例有65.82%，只有16.46%的學(xué)生清楚知道旅游行業(yè)崗位對(duì)從業(yè)人員能力要求。在所學(xué)專業(yè)畢業(yè)后能夠從事的合適崗位問(wèn)卷中，仍然有5.06%的學(xué)生搞不清楚，完全沒(méi)有專業(yè)崗位概念。這說(shuō)明相當(dāng)大部分的學(xué)生對(duì)自己專業(yè)學(xué)習(xí)不夠深入，停留在粗淺理論學(xué)習(xí)上，對(duì)所能從事的工作崗位缺少了解，對(duì)本專業(yè)所能就業(yè)的領(lǐng)域也缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃。這在某種程度上導(dǎo)致職業(yè)選擇時(shí)的盲目性和隨意性，在求職過(guò)程中容易出現(xiàn)人職不匹配、人崗不匹配的現(xiàn)象。

(三)學(xué)生校內(nèi)扎實(shí)的專業(yè)學(xué)習(xí)、系統(tǒng)的專業(yè)實(shí)訓(xùn)對(duì)擇業(yè)的影響較大

通過(guò)對(duì)學(xué)生校內(nèi)專業(yè)學(xué)習(xí)的問(wèn)卷題調(diào)查統(tǒng)計(jì)，了解到62.03%學(xué)生認(rèn)為，學(xué)校所學(xué)課程對(duì)日后從事旅游類工作有很大幫助，高年級(jí)占比會(huì)略高于低年級(jí)，但仍有37.97%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校所學(xué)課程對(duì)自身將來(lái)從事旅游類工作的作用不明顯，在專業(yè)學(xué)習(xí)態(tài)度上存在消極性，這從一定程度上反映出學(xué)生在校專業(yè)學(xué)習(xí)投入情況不理想。這讓從事專業(yè)教學(xué)的老師，需要反思課程設(shè)置、授課方式乃至在教學(xué)互動(dòng)方面不斷改進(jìn)，以此吸引學(xué)生投入更多精力掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。高職院校突出學(xué)生的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，學(xué)生認(rèn)為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)對(duì)自己擇業(yè)起到很大作用占到90.19%，這證明學(xué)校加強(qiáng)專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)確實(shí)有助于學(xué)生更好地?fù)駱I(yè)。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)更愿意投入時(shí)間和精力，這有助于師生之間教學(xué)相長(zhǎng)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果讓我們對(duì)現(xiàn)階段的教育教學(xué)改革、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)工作開(kāi)展有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，學(xué)校在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面的設(shè)置、專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面都應(yīng)根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，以達(dá)到預(yù)期效果。

(四)學(xué)生的工作選擇存在與專業(yè)不相關(guān)、不聯(lián)系現(xiàn)象

根據(jù)問(wèn)卷抽樣調(diào)查，學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，實(shí)習(xí)崗位與專業(yè)不相關(guān)的人數(shù)占到問(wèn)卷對(duì)象的近兩成，實(shí)際內(nèi)容與旅游管理專業(yè)不相關(guān)的占到近三成。這兩個(gè)數(shù)據(jù)反映出我們當(dāng)前培養(yǎng)的部分學(xué)生，學(xué)無(wú)所用，在具體擇業(yè)中，部分學(xué)生隨波逐流。當(dāng)然這與當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻有一定關(guān)系。一些學(xué)生本著“先就業(yè)、后擇業(yè)，先生存、后發(fā)展”求職理念，[2]因此在實(shí)習(xí)中，要經(jīng)常與學(xué)生保持聯(lián)系，在實(shí)習(xí)期間盡量幫助學(xué)生解決困難，使其在崗位中發(fā)揮才干。若無(wú)法完成實(shí)習(xí)任務(wù)，要了解其中真實(shí)原因，是因?yàn)榘l(fā)展前景、薪酬待遇、工作環(huán)境，還是自身能力不足無(wú)法勝任等，及早與實(shí)習(xí)單位聯(lián)系，針對(duì)性地幫助解決學(xué)生選擇工作時(shí)與專業(yè)不相關(guān)的問(wèn)題。

三、高職旅游管理類學(xué)生擇業(yè)問(wèn)題的對(duì)策建議

(一)對(duì)學(xué)校建議

1.開(kāi)展職業(yè)生涯輔導(dǎo)工作，為學(xué)生生涯規(guī)劃奠定基礎(chǔ)

職業(yè)生涯教育對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生在充分了解自己和專業(yè)的基礎(chǔ)上明確未來(lái)職業(yè)發(fā)展方向發(fā)揮導(dǎo)向作用。職業(yè)生涯規(guī)劃方法眾多，可以采用“五W法”歸零思考[3]，即引導(dǎo)人們回答“我是誰(shuí)、我想干什么、我能干什么、環(huán)境支持我干什么、我最后該選擇什么”五個(gè)問(wèn)題來(lái)幫助明確自身的職業(yè)目標(biāo)。同時(shí)，學(xué)?？梢砸M(jìn)職業(yè)測(cè)評(píng)軟件，幫助學(xué)生找到相匹配的職業(yè)類型，如霍蘭德職業(yè)興趣測(cè)評(píng)，它是美國(guó)心理學(xué)家霍蘭德提出的人格性向理論，把人格分為六種類型：實(shí)用型、研究型、藝術(shù)型、社會(huì)型、企業(yè)型、事務(wù)型。每種類型都有自己的獨(dú)特之處，并與一些職業(yè)相對(duì)應(yīng)。[4]在開(kāi)展職業(yè)認(rèn)知具體工作方面，可以通過(guò)邀請(qǐng)企業(yè)人員介紹行業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)人才的要求、優(yōu)秀校友返校分享工作經(jīng)驗(yàn)等形式進(jìn)行推動(dòng)，一方面讓學(xué)生更清楚旅游業(yè)的工作內(nèi)容與企業(yè)精神，另一方面也讓企業(yè)了解學(xué)校旅游教育內(nèi)容與學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程情況。當(dāng)然，學(xué)校更要與旅游企業(yè)開(kāi)展“校企合作”，組織學(xué)生到工作崗位參觀、頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生從直觀上更深入了解崗位、人才需求標(biāo)準(zhǔn)。

2.幫助學(xué)生調(diào)整心態(tài)，提升專業(yè)技能水平

高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生被普遍認(rèn)為理論掌握不扎實(shí)、缺乏實(shí)踐操作技能。因此，學(xué)校除了專業(yè)理論課程的不斷豐富和完善，實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程也需要增加，積極搭建模擬導(dǎo)游、餐飲、客房等實(shí)訓(xùn)室，為師生提供更好的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。通過(guò)專門(mén)的頂崗實(shí)訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)生的領(lǐng)悟力及對(duì)旅游行業(yè)的興趣。學(xué)校要與企業(yè)密切聯(lián)系，經(jīng)常組織師生參加行業(yè)各項(xiàng)技能競(jìng)賽，實(shí)現(xiàn)以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改的人才培養(yǎng)模式，讓學(xué)生在專業(yè)競(jìng)賽過(guò)程中發(fā)揮技能水平。真正讓“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”辦學(xué)模式促進(jìn)旅游教育事業(yè)和旅游業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

(二)對(duì)專業(yè)學(xué)生的建議

高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生入學(xué)后才能接觸到專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，比中職旅游學(xué)校來(lái)得晚。因此在校期間應(yīng)該多利用學(xué)校的資源，如：主動(dòng)參加學(xué)校演講、辯論、話劇社團(tuán)以提高個(gè)人口頭表達(dá)和當(dāng)眾表演能力。課余時(shí)間主動(dòng)參加技能培訓(xùn)，努力考取導(dǎo)游、餐飲等職業(yè)資格證書(shū)，充分利用寒暑假和其它節(jié)假日時(shí)間到企業(yè)調(diào)研，全面了解旅游業(yè)的特點(diǎn)與最新發(fā)展動(dòng)態(tài)。同時(shí)，通過(guò)與企業(yè)家或優(yōu)秀校友的工作訪談，關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。在校期間，通過(guò)利用圖書(shū)館、公共選修課資源的學(xué)習(xí)來(lái)豐富自身學(xué)科知識(shí)，加強(qiáng)自身政治素質(zhì)和人文素養(yǎng)、身體素質(zhì)，將自己塑造成為“一專多能”的復(fù)合型人才。在課后，及時(shí)與老師交流專業(yè)知識(shí)技能、解決疑難問(wèn)題、參加學(xué)校安排的中期頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，了解自己的能力與從事旅游業(yè)所需條件之間的差距。在個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃中，可以借用職業(yè)錨、霍蘭德職業(yè)測(cè)評(píng)工具，幫助進(jìn)一步探索個(gè)人職業(yè)興趣制定出符合自己的職業(yè)發(fā)展路徑，從而實(shí)現(xiàn)個(gè)人的理想和價(jià)值，也為旅游行業(yè)人才發(fā)展注入活力。

(三)對(duì)專業(yè)教師的建議

首先，教師應(yīng)加強(qiáng)自身教學(xué)能力，提升業(yè)務(wù)技能指導(dǎo)水平。教師不僅僅是一個(gè)傳道者，要像“師傅帶徒弟”一樣，在傳授理論知識(shí)的同時(shí)，還能給予學(xué)生職業(yè)規(guī)范、職業(yè)道德方面的培養(yǎng)。當(dāng)前高職院要求專業(yè)教師具備“雙師型”資格，既能從事理論文化課教學(xué)，又能從事技能實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。此外，問(wèn)卷調(diào)查也顯示，具備企業(yè)工作經(jīng)歷的教師，授課時(shí)更受學(xué)生歡迎，課堂教學(xué)互動(dòng)效果較好，學(xué)生能從老師那兒學(xué)到更多的專業(yè)知識(shí)。

其次，教師應(yīng)從傳統(tǒng)的課程傳授者角色轉(zhuǎn)為課程的組織者和引導(dǎo)者，以工作過(guò)程為導(dǎo)向進(jìn)一步完善和構(gòu)建旅游類課程體系。大體思路是：從旅游專業(yè)延伸到具體職業(yè)崗位，從中導(dǎo)出相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，再通過(guò)有效教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境模式，這個(gè)步驟可簡(jiǎn)述為“工作任務(wù)—行動(dòng)領(lǐng)域一學(xué)習(xí)領(lǐng)域一學(xué)習(xí)情境”。[5]如圖所示：

四、結(jié)論

在“清新福建”戰(zhàn)略統(tǒng)籌下，福州旅游業(yè)必將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。本文圍繞福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理類專業(yè)學(xué)生擇業(yè)影響因素進(jìn)行系列實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)他們學(xué)習(xí)過(guò)程中熱情不高，對(duì)行業(yè)認(rèn)可度較低，出現(xiàn)工作頻繁跳槽、企業(yè)留不住人才等現(xiàn)象。旅游類高職院校應(yīng)該始終堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，強(qiáng)化專業(yè)特色，構(gòu)建科學(xué)、完善的課程體系和實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，合理地對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行職前生涯輔導(dǎo)，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生樂(lè)觀進(jìn)取的工作心態(tài)和吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，幫助學(xué)生提高自身的職業(yè)素質(zhì)和擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為畢業(yè)生的順利擇業(yè)作堅(jiān)強(qiáng)后盾?？偠灾ㄟ^(guò)學(xué)校、學(xué)生、教師三方面的共同努力，促使旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)有所長(zhǎng)，技有所專，學(xué)以致用，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生在旅游行業(yè)內(nèi)充分就業(yè)。

[1]國(guó)務(wù)院.關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)[R].中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院公報(bào),2015,(4):27-30.

[2]陸素菊.透視“先就業(yè)后擇業(yè)”現(xiàn)象[J].職教論壇,2007,(3):1.

[3]魏霖.個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃“5W法”[J].成才與就業(yè),2005，(5):34-37.

[4]沈潔,霍蘭德職業(yè)興趣理論及其應(yīng)用述評(píng)[J].職業(yè)教育研究，2010，(7):9-10.

[5]申文縉,周志剛.從“行動(dòng)領(lǐng)域”到“學(xué)習(xí)情境”——對(duì)德國(guó)“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”課程模式的研究[J].國(guó)外職業(yè)教育,2009,(4):33-36.

Research on the Influence Factors of Tourism Management Occupational Choice in Higher Vocational Colleges

LU Yuan-wen

(Fuzhou Polytechnic College, Fuzhou, Fujian 350108)

This paper analyzes the problem of the current Tourism students in higher vocational schools according to a questionnaire survey on the influence factors of choosing a career orientation from all Tourism student in Fuzhou Polytechnic college, such as the cognitive fuzziness of Vocational, the low professional recognition, the unclear career goals, the weak awareness of the career planning and so on. Based on the research, the higher vocational schools should strengthen the professional training for Tourism students, build professional training model ,with professional teacher's great influence on Career guidance to help students with more scientific career orientation, and guide students to achieve personal career goals.

the higher vocational schools；tourism management；occupational choice；influence factors

2015-12-04

盧元文(1984-)，男，福建福州人，福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教。研究方向：大學(xué)生教育管理、職業(yè)生涯規(guī)劃。

本文系2015年度福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院校本專項(xiàng)科研項(xiàng)目“管理系畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量與就業(yè)能力關(guān)系分析”(項(xiàng)目編號(hào)：KYZX201512)的研究成果。

F590-4

A

1008-8156(2015)04-0036-04

修回日期：2015-12-11