帕勞唯一二十四小時飄香的平民美食

帕勞唯一二十四小時飄香的平民美食

入門處的招財蟹，來自菲律賓

招牌芝士漢堡

島國帕勞主街上的小吃店:MJ Burger Hut可以說是：“帕勞麥當(dāng)勞”，因為它是帕勞唯一24小時營業(yè)的漢堡店。都說在帕勞的生活步調(diào)只有三種:慢、很慢、非常慢，會有這樣像7-11一樣全年無休的餐廳實在讓人驚訝。原來，來自世界各地的觀光客搭乘飛機抵達(dá)帕勞的時間不一。不少國家的旅客抵達(dá)時間是半夜三更。當(dāng)他們落地時，飯店與街上的飲食業(yè)早已成眠，因此這家小吃店24小時開放，就可以滿足這些旅客的需要。不過，到了深夜十一點，他們不像麥當(dāng)勞門戶大開，只能從鐵窗外叫餐，或打電話叫外賣，原因是治安考慮，安全為上。因為，近年來帕勞科羅洲毒品的問題較為嚴(yán)重，所以各位旅客也記得半夜別往大街跑，維護(hù)自身安全。

在MJ Burger Hut的菜單，可以看出因應(yīng)旅客異質(zhì)性的多元菜色，簡體中文伴隨英文上有各式漢堡、三明治、意面、豬肉套餐、牛肉套餐、雞肉套餐、炒飯、粥品、餃子、燒賣等，從中可知中國旅客很多。這家店的入口處是一大缸來自菲律賓進(jìn)口的螃蟹，等著賓客大快朵頤，好讓老板口袋鼓鼓。海島國家帛琉沒有大規(guī)模漁業(yè)活動，所以餐廳的螃蟹大多數(shù)是養(yǎng)出來的，并非屬于海中的野生動物。

美麗的帕勞

菜單有簡體中文

老板娘是外籍移民

這店的老板娘特別能干，事業(yè)版圖多元，從餐飲、紀(jì)念品店、網(wǎng)咖、租車、汽車土地買賣等等。當(dāng)年從菲律賓來到當(dāng)?shù)毓ぷ鞯乃瑥囊婚_始做銀行的貸款業(yè)務(wù)，到經(jīng)營這家小吃店，直至她嫁給當(dāng)?shù)厝酥?，就靠著生意頭腦在這片土地上生根了。外表溫婉的她，旗下事業(yè)體共26名員工，包含一個豢養(yǎng)200頭豬的農(nóng)場。因此，老板娘也強調(diào)，MJ里面的豬肉都源于自家農(nóng)場，所有豬都是有機養(yǎng)殖的，她的店雖然不大，但食物絕對健康。而24小時營業(yè)的打拼精神，這樣不符合帕勞人樂天知命性格的商業(yè)模式，也讓拼命往前走的菲律賓老板娘在此地成為有舞臺有觀眾的女主角。

人口不過兩萬的帛琉，當(dāng)?shù)鼐途幼×思s五千名的外籍移工，以他們的勤勉與智慧，在這個北緯8度的國家確認(rèn)自己的位置。

食物背后的故事，最是迷人?！觯ň庉?唐馨）