民辦本科高校《基礎化學實驗》教學改革

任德財，金惠玉，趙冬梅，張宏坤，姜 濤，付紅巖

(黑龍江東方學院 食品與環(huán)境工程學部，哈爾濱 150086)

民辦高等學校(簡稱民辦高校)的興起是中國教育體制的重要改革，民辦高?，F(xiàn)已是我國高等教育的重要組成部分，肩負著為社會培養(yǎng)應用型人才的重任［1］。黑龍江東方學院是一所民辦高校，《基礎化學實驗》作為食品科學與工程、生物工程、環(huán)境工程、應用化學和高分子材料與工程專業(yè)的必修課，對應用型人才的培養(yǎng)起到了不可替代的作用。幾年來，我們結合民辦高校的特點和教學過程中的經驗和存在的問題，從教學內容、教學方法、教學手段、考核方法等方面進行了一些改革嘗試，取得了良好的效果。

1 民辦高校的特點

1.1 學生的特點

民辦高校學生與重點高校的學生相比，除掌握和理解基礎知識的能力略有不足，學習的主動性偏弱，學習的目標很現(xiàn)實外，還具有接收新鮮事物快，動手能力和溝通能力較強的特點。學生樂于從事創(chuàng)新性、探索性的實踐活動，如果在實驗教學中有針對性地加以引導，則學生的潛能會充分發(fā)揮出來。

1.2 培養(yǎng)目標的特點

我校始終堅持規(guī)模與質量的統(tǒng)一，樹立了以提高質量為核心的教育發(fā)展觀。不照搬套用公辦院校的辦學模式，敢于突破條條框框束縛，積極探索、創(chuàng)新，逐步形成了“應用性、職業(yè)型、開放式”人才培養(yǎng)模式［2］。應用性，是指學院辦學定位和培養(yǎng)規(guī)格;職業(yè)型，是指注重學生的職業(yè)需求，突出職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)應用能力培養(yǎng);開放式，是指打破封閉式的課堂教學形式，擴大社會合作，創(chuàng)新與行業(yè)企業(yè)密切合作聯(lián)合培養(yǎng)的辦學體制。這個模式的內涵是:以社會需求為導向，以專業(yè)建設為龍頭，優(yōu)化知識結構，強化能力培養(yǎng)，注重素質提高，面向行業(yè)，立足地方，與國家重點院校展開錯位競爭，為生產、建設、管理第一線培養(yǎng)有社會責任感、有創(chuàng)新精神、有實踐能力、有發(fā)展后勁的應用型、復合型、技能型人才。

這就要求我們不能按照研究型大學的培養(yǎng)目標進行教學，而是要培養(yǎng)道德素質好、文化修養(yǎng)高、專業(yè)能力強的應用型本科人才。

2 《基礎化學實驗》教學改革中的幾點作法

《基礎化學實驗》包括無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四門實驗，我們在借鑒其他高校教學經驗的基礎上，結合民辦高校的特點，進行了改革與實踐，在此與各位同仁交流。

2.1 提高認識，優(yōu)化內容，把應用型人才的培養(yǎng)定位到實驗教學中

實驗教學在實踐教學中的重要作用毋庸置疑，在培養(yǎng)應用性、職業(yè)型大學生過程中具有不可替代的作用，它肩負培養(yǎng)學生觀察分析能力、解決問題能力、實踐創(chuàng)新能力和團結協(xié)作等能力的責任與義務［3］。教學過程中，我們把應用型創(chuàng)新人才作為人才培養(yǎng)目標，圍繞培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力開展教學，突出專業(yè)技能的培養(yǎng)和訓練。對實驗教學增加學時，獨立設課，單獨記學分。在思想上讓學生重視實驗教學，提高實驗課地位。在實驗內容改革方面，我們根據(jù)人才培養(yǎng)方案中提出的應用能力指標體系，以及社會需求和實驗技術的發(fā)展不斷調整和補充，編寫了應用型本科教材“基礎化學實驗”，根據(jù)專業(yè)特點開設相關實驗，改變了不同專業(yè)相同實驗的“千人一面”現(xiàn)象。同時在保證基本訓練實驗的基礎上，增加綜合性實驗的比重，增設設計性、研究性創(chuàng)新實驗，提高學生綜合能力。目前各門實驗課的學時數(shù)和綜合性、設計性實驗的比重比2006年有了大幅度提高，無機化學、分析化學、有機化學、物理化學的課時分別增加了10、50、20、30，綜合性和設計性實驗比重分別增加至60、100、85.7、40。

2.2 注重過程，凝練特色，把學生潛能的發(fā)掘落實到實驗教學中

“教學有法，教無定法，貴在得法”［4］。民辦高校學生的基礎知識較差，在教學上要注重針對性、實效性、適應性，形成適合民辦高校特點的教學法。教學中，我們改變傳統(tǒng)的“老師講，學生做”的兩段式教學法，避免了實驗過程中學生“照方抓藥”“不聞其詳”的現(xiàn)象。經過大膽的探索和改革，我們針對不同實驗課凝練出了各具特色的教學法。

(1)無機化學實驗采用“任務驅動法”的教學思路和方法［5］。通過任務設計、適時指導、有效監(jiān)督、合理評價等過程，讓學生在完成實驗“任務”的過程中，總結實驗方法，積累知識和技能，從而提高實驗課的教學效率與效果;(2)分析化學實驗采用“多段強化”教學法。經過示范，實踐，考核，總結四個過程加強實驗操作技能，再經過再實踐，再考核鞏固實驗操作技能，做到了及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，及時檢查教學效果。(3)有機化學實驗教學以學生為主體。從培養(yǎng)學生素質、知識和能力為一體的角度，建立了“循序漸進”實驗教學方法和體系。實驗技能訓練由簡到繁、由單元到綜合，安排了基本實驗技能訓練、綜合性實驗技能訓練和研究性實驗技能訓練，教師在對基本操作嚴格要求的同時，從認知規(guī)律上積極鼓勵，給學生留有自主思考的空間，從而在根本上擺脫以教師為中心的教學，形成了以學生為本，融知識傳授、能力培養(yǎng)于一體的教學方法與手段［6］。(4)物理化學實驗采取“啟發(fā)式”教學法。通過教師提問和答疑的形式完成授課內容。

基本操作類實驗強調一對一教學，以強化訓練為主。綜合性實驗力求培養(yǎng)學生的綜合能力，設計性實驗實現(xiàn)“重在過程，不唯結果”的過程教學。

多樣化的教學方式，真正做到了實驗學生做，思路學生想，疑難學生議，錯誤學生析，使學生的綜合能力在實驗過程中得到了最大限度的提高。

2.3 完善管理，保證質量，把科學素質的提升體現(xiàn)到實驗教學中

實驗課教學中建立了“注重平時、能力為主，多方式考核，多方位考查”的考核辦法，涵蓋了科學態(tài)度、科學精神、科學方法、思維能力、創(chuàng)新能力、動手能力、協(xié)作能力等諸多方面，實現(xiàn)了成績評定綜合化、考核方式多樣化、評定方法標準化。

(1)無機化學實驗考核采取口試成績與平時成績結合的方法;(2)物理化學實驗考核采取筆試成績與平時成績結合的考核方法，避免學生做完實驗“不聞不問”的現(xiàn)象;(3)有機化學實驗考核重在實驗過程，強調考核實驗操作過程和結果的分析能力;(4)分析化學實驗采取考核和訓練相結合的方式，安排期中、期末操作考試，注重實驗操作的規(guī)范性和結果的合理性。

在對平時實驗成績的評定時，主要包括預習能力，操作能力，數(shù)據(jù)處理能力，誤差分析能力，實驗態(tài)度，協(xié)作精神，實驗環(huán)境維護等［7］。如分析化學實驗平時成績占80，實驗技能操作成績占20，平時成績評分標準如表1所示。

多年的實踐證明，多樣化的考核方式可以全面客觀地評價學生的學習掌握情況，既加強了學生對基礎知識和原理的記憶與理解，又有利于培養(yǎng)學生的綜合分析能力，使科學素質的培養(yǎng)真正體現(xiàn)在實驗教學中。

表1 分析化學實驗平時成績評分標準 分

2.4 強調預習，突出重點，把網(wǎng)絡教學的優(yōu)勢應用到實驗教學中

為提高實驗課的教學質量，我們改進和充實了實驗教學手段。學生預習采用閱讀教材和網(wǎng)上預習相結合，實驗數(shù)據(jù)處理以筆錄和計算機繪圖處理相結合的方式。

實驗預習不僅能提高實驗課的效率，還能加深學生對理論課內容的理解，增強學生做實驗的積極性，鍛煉學生的自學能力。這些都在培養(yǎng)學生探究能力和創(chuàng)新能力等方面發(fā)揮著重要作用。實驗教學中我們重視預習的效果，在上課之前通過網(wǎng)上預習系統(tǒng)必須完成預習提問;必須理解實驗原理;必須明確實驗步驟，沒有完成預習內容之前不能參加實驗。使學生擺脫上課時“照方抓藥”依賴心理，提高了學生的預習質量，保證了實驗內容的順利完成［8］。

計算機數(shù)據(jù)處理使學生較早地接觸了現(xiàn)代化科研方法，為完成畢業(yè)論文和進行科學研究打下基礎。作圖類數(shù)據(jù)處理均采用計算機完成，這不僅解決了數(shù)據(jù)處理復雜的問題，同時提高了計算機的應用能力。如在無機化學實驗的化學反應速率測定，物理化學實驗的雙液系氣液平衡相圖、溶液表面吸附及表面張力的測定中采用Excel作圖。有機實驗中裝置圖繪制等采用CAD繪圖。這不僅使實驗處理結果準確，還可以提交整潔規(guī)范的實驗報告?，F(xiàn)代化的數(shù)據(jù)處理辦法增加了學生的興趣，提高了實驗教學的質量，效果良好。

2.5 鼓勵創(chuàng)新，提高自我，把知識結構的拓寬深入到實驗教學中

實驗室向學生開放提高了學生的實驗操作的主動性，教學取得了顯著的成效，學生對專業(yè)技術操作的能力大大提高，能獨立完成實驗設計和技術方案的實施，具備較強的動手研究能力，達到應用型人才培養(yǎng)目標的要求［9］。

有許多學生利用業(yè)余時間參加教師的科研活動或做自己感興趣的實驗。生物工程專業(yè)和食品科學與工程專業(yè)均有學生長期參加教師科研項目;環(huán)境工程專業(yè)的學生時常監(jiān)測學校的地下水，檢測家鄉(xiāng)的水質、土壤等;食品質量與安全專業(yè)的學生定期抽檢市售的各種飲料、食品等;同時，熟練的實驗技能，適用的專業(yè)知識，濃厚的實驗興趣，造就了一批實驗創(chuàng)新愛好者，在校生中出現(xiàn)了專利所有者和創(chuàng)業(yè)者。如學生研發(fā)的飲品自加熱包裝盒、筆狀牛奶加熱器、土豆面膜、精確易控滴定管、便捷式移液器、涂抹型酸奶、緩釋型潔廁劑等都被授予了專利。

［1］馮蜀龍.我國民辦高等學歷教育可持續(xù)發(fā)展研究［D］.成都:西南財經大學，2008.

［2］趙奇.民辦院校應用性人才培養(yǎng)模式的探索與實踐［N］.中國教育報，2011－07－11(07).

［3］付穎，葉非.深化教學改革優(yōu)化應用化學專業(yè)實踐教學體系［J］.實驗科學與技術，2012，10(1):81－83.

［4］柳一鳴，閻建輝，聶東宋，等.基礎化學實驗教學改革的探索與實踐［J］.湖南理工學院學報，2010，23(4):79－81.

［5］樊永強.淺談任務驅動教學法在專業(yè)技能教學中的運用［J］.內江科技，2010(6):200－206.

［6］張宏坤，杜宇虹，鄭偉，等.高校有機化學實驗改革與探索［J］.曲阜師范大學學報，2010，36(6):53－54.

［7］任德財.民辦本科院校分析化學實驗教學的改革與實踐［J］.中國科教創(chuàng)新導刊，2010(1):56－57.

［8］邱海燕，張世紅，羅米娜，等.分析化學教學改革探討［J］.化工高等教育，2011(5):68－71.

［9］殷好勇，鞏建英，聶秋林.環(huán)境類專業(yè)本科生有機化學實驗教改探索［J］.實驗室科學，2012，15(1):14－16.