大學(xué)生食堂桌椅的創(chuàng)新性研究

多功能食堂桌椅，是在原有桌椅的基礎(chǔ)上，增加更多功能及更強(qiáng)的可變性，以達(dá)到更人性化的設(shè)計(jì)。從而解決大學(xué)生就餐過程中物品無處放置、單一就餐形式、過度擁擠等問題，以滿足當(dāng)今大學(xué)生的用餐需求。

隨著大學(xué)生生活節(jié)奏的加快以及生活質(zhì)量的提高，公共空間的合理性越來越受到學(xué)生的重視。而作為大學(xué)生就餐的場(chǎng)所——食堂，已成為大家聚集和關(guān)注的焦點(diǎn)。如今食堂桌椅的不合理性，已經(jīng)很明顯的表現(xiàn)出來。

食堂桌椅存在的問題

現(xiàn)今有些食堂追求高效快速，忽略了它本身的合理性，少了人性的關(guān)注，在桌椅的設(shè)計(jì)和布置上有一定的欠缺。給大學(xué)生造成了很多不方便。

1.桌椅功能的不足

如今食堂桌椅的單一化設(shè)計(jì)，僅僅滿足學(xué)生就餐的需求，忽略了學(xué)生這一特殊群體的合理需求。學(xué)生的生活學(xué)習(xí)流線是宿舍——食堂——教學(xué)樓——食堂——宿舍，食堂成為鏈接生活與學(xué)習(xí)的必經(jīng)之地，這樣就避免不了書包及物品的攜帶。在上下學(xué)高峰期，短時(shí)間會(huì)有大量學(xué)生涌入食堂，造成食堂座位的緊缺，書包書本只好抱著或放在身后，甚至放在地上，造成了就餐的不便。

另外，雨天雨傘的放置，也成為一大尷尬的問題，為了不影響他人就餐，往往大家將雨傘放置在地上，這也是一種無奈的方式。

2.桌椅形式單一，缺少可變性

現(xiàn)如今食堂桌椅均為長(zhǎng)方形的四人桌或兩人桌，其形式呆板單一，其布置方式僅僅呈長(zhǎng)條狀布置，毫無就餐的靈活性與可變性，這也造成了食堂僅僅作為一個(gè)快速就餐的場(chǎng)所，毫無停留感。然而對(duì)于人們的正常心理行為，愉悅的交流往往發(fā)生在就餐條件下，然而現(xiàn)如今的食堂桌椅形式，降低了學(xué)生在食堂交流聚會(huì)的行為，從而降低了就餐的愉悅度。

3.桌椅擺放不佳，造成擁擠

由于當(dāng)下食堂桌椅條件，導(dǎo)致大學(xué)生在就餐時(shí)出現(xiàn)過度擁擠現(xiàn)象，易在心中產(chǎn)生消極情緒。從心理學(xué)角度看，擁擠與密度既有聯(lián)系，又有區(qū)別。密度大并非總是不愉快的，而擁擠卻總是令人不快的。因此，如何在高密度環(huán)境下使人們不會(huì)產(chǎn)生擁擠感，也是對(duì)食堂桌椅創(chuàng)新的又一大挑戰(zhàn)。

4.桌椅整體布局固定，空間適應(yīng)性單一

食堂為了保證空間的利用率達(dá)到最佳，由于桌椅的形式，往往被限制成一個(gè)矩形的大空間，也造成食堂建筑設(shè)計(jì)上的局限性，整個(gè)建筑單一呆板。因此，滿足空間合理利用下的靈活空間設(shè)計(jì)，也是食堂桌椅創(chuàng)新發(fā)展的方向。

創(chuàng)新食堂桌椅概念提出

為了解決如今出現(xiàn)的種種問題，針對(duì)大學(xué)生這一特殊群體，以正六邊形作為設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)油然而生。正六邊形有以下幾點(diǎn)可取之處：

正六邊形是能夠不重疊地鋪滿一個(gè)平面的三種正多邊形（ 正六邊形、正方形和正三角形 ） 之一。在這三種正多邊形中，六邊形以最小量的材料占有最大面積。這一點(diǎn)，體現(xiàn)出它的空間利用率很高，足以保證食堂高密度的就餐環(huán)境。

正六邊形具有多點(diǎn)對(duì)稱性，它具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性。正六邊形給人以心理上的安穩(wěn)感。

正六邊形組合具有多種可能性，變化中富有規(guī)律。正六邊形可以沿各個(gè)方向拼貼組合，以形成靈活多變的空間。

在此基礎(chǔ)上，我們進(jìn)行了一組桌椅設(shè)計(jì)的具體構(gòu)想。首先，將正六邊形沿對(duì)角對(duì)稱切開，形成兩個(gè)相同的形狀，該形狀即為一組桌椅的原始平面形狀。然后沿外輪廓（除切割處）向內(nèi)縮進(jìn)切割，從而形成兩部分，外部即為椅子，而內(nèi)部為桌子。最終形成一個(gè)基本桌椅平面單元體。（如圖）

桌椅具體設(shè)計(jì)

1.創(chuàng)造多種組合形式

創(chuàng)新性桌椅組合形式多樣，可根據(jù)不同需求進(jìn)行變換。以半個(gè)六邊形變形為基礎(chǔ)，可進(jìn)行線性排列，滿足就餐流動(dòng)性。還可組合為點(diǎn)狀排列，增強(qiáng)就餐的凝聚性。（如圖）從而滿足了多種就餐的模式，使就餐氛圍活躍。

2.適應(yīng)多種平面空間

桌椅組合的可變性，帶來了食堂設(shè)計(jì)的多樣性，它可以適應(yīng)多種平面空間，以保證最大程度利用多種空間。在提高食堂空間利用率的同時(shí)，也增加了食堂的造型感。

3.合理的儲(chǔ)藏收納空間

根據(jù)學(xué)生的需求，將桌子和椅子整體稍微加高，然后在其下部設(shè)計(jì)可儲(chǔ)物空間。其中，桌子下設(shè)計(jì)了可以放置書本的桌兜，椅子下有可供雨傘等物品存放的鏤空板。這樣不僅增加了桌椅的功能，同時(shí)增強(qiáng)了桌椅原有剩余空間的合理利用。

4.減少擁擠感

新型桌椅形式，可根據(jù)人流量對(duì)桌椅的分布狀況進(jìn)行調(diào)整，減少小過道的存在，增大過道寬度，桌椅分布有密有疏，以減少擁擠感，提升就餐愉悅度。

結(jié)語

多功能食堂座椅解決了大學(xué)生就餐過程中的一些問題，提高了大學(xué)生就餐效率，創(chuàng)造了就餐輕松愉悅的氣氛，適應(yīng)了大學(xué)生當(dāng)今的生活節(jié)奏。

作者簡(jiǎn)介：魏萊（1993-），女，籍貫：陜西漢中，長(zhǎng)安大學(xué)建筑學(xué)院2011級(jí)本科生，建筑學(xué)專業(yè)，研究方向：建筑學(xué)。