五行說(shuō)在現(xiàn)代廚房色彩中的應(yīng)用方法

分析五行說(shuō)的內(nèi)涵以及五行與色彩的原理和具體關(guān)系。綜述廚房色彩設(shè)計(jì)的四種方法，著重介紹五行說(shuō)在現(xiàn)代廚房色彩中的應(yīng)用方法。從廚房的布局、廚房設(shè)施擺放的位置與廚房用戶三大方面詳細(xì)敘述利用五行原理推導(dǎo)出的廚房應(yīng)用色彩。以單一色調(diào)和多彩色調(diào)兩大色彩組合方法詳細(xì)說(shuō)明廚房各元素的色彩搭配方案。并用軟裝飾的手段輔助廚房色彩的設(shè)計(jì)和搭配。

五行說(shuō)與色彩的原理和關(guān)系

五行說(shuō)是中國(guó)古代重要的哲學(xué)理論，對(duì)傳統(tǒng)科學(xué)文化有過(guò)廣泛而持久的影響。五行說(shuō)被古人用以解釋萬(wàn)物的構(gòu)成，因而具有一定的本體論意義；五行既循環(huán)相生，又循環(huán)相勝，是個(gè)有機(jī)整體，因而具有典型的有機(jī)論思想；五行說(shuō)被古人作為一種理論模式廣為運(yùn)用，因此顯示了其符號(hào)化特征。

五行說(shuō)作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)門類，將五行元素、地理方位、四季更替和五種色彩緊密地聯(lián)系在一起，將天、地、人有機(jī)地統(tǒng)一在一起。因西方盛產(chǎn)金屬，金屬色白， 因此金在五行色中為白色。因東方樹(shù)木繁盛，樹(shù)木青蔥，因此木在五行色中為青色。因北方寒冷，冬夜水色為黑，因此水在五行色中為黑色。因南方炎熱，因此火在五行色中為紅色。土，不屬于四方中的任何一個(gè)方位，居中，因中華民族生活在這塊黃土地上，因此土在五行色中為黃色。所以在五行說(shuō)中，五行代表著不同的顏色。“金”指金色、銀色、白色等?！澳尽敝改举|(zhì)色、青色、綠色等?！八敝负谏?、藍(lán)色?！盎稹敝讣t色、紫色等。“土”指黃色、土地色、茶色、褐色等。

當(dāng)色彩同方位相應(yīng)，色彩就加入了由方位而來(lái)的“內(nèi)部空間”的庇護(hù)感（以方位色御敵就是“倚賴”色帝庇護(hù)的最好證明），于是方位的兇吉、安危就是色彩的兇吉與安危。五行之中，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。因此色彩之間的兇吉、安危就產(chǎn)生了。

五行說(shuō)與廚房色彩設(shè)計(jì)方法

1. 廚房色彩設(shè)計(jì)方法

現(xiàn)代廚房色彩提煉主要來(lái)自于四大方面：一是從中國(guó)的傳統(tǒng)文化中提煉出廚房所需要的色彩，二是從民族色彩中參照應(yīng)用到廚房色彩中，三是對(duì)于自然紋理的追求而提取的自然色系色彩，四是大眾文化的色彩審美觀念中提取出的顏色。

五行說(shuō)作為中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一，是人們長(zhǎng)期在生活中對(duì)自然科學(xué)總結(jié)的一套理論。從五行說(shuō)中提取色彩及其應(yīng)用方法是對(duì)廚房色彩的一種設(shè)計(jì)方法。這種方法一方面符合自然科學(xué)的原理，另一方面滿足了用戶的精神需求。

在五行說(shuō)中，對(duì)于方位的兇吉有一定的闡述，根據(jù)這些規(guī)律廚房色彩的設(shè)計(jì)應(yīng)首先考慮廚房在住宅中的布局位置，再考慮設(shè)施擺放位置及用戶的八字，然后依據(jù)這些選擇廚房的色彩或根據(jù)這些利用五行的原理進(jìn)行色彩改進(jìn)。

2. 廚房布局與色彩

根據(jù)從五行說(shuō)中提出色彩的方法，廚房色彩設(shè)計(jì)首先應(yīng)考慮廚房在整體住宅中的位置，如果位置不宜，可使用顏色進(jìn)行化解。

在五行之中，東方代表“木”，南方代表“火”，中代表“土”，西方代表“金”，北方代表“水”。廚房為生“火”之地，所以廚房不應(yīng)在南方，否則會(huì)火上加火。北方代表水，水火不相融，所以北方的廚房也不吉。而木生火，東方代表“木”，所以在東方的廚房為最佳。另外在東方的廚房會(huì)受到太陽(yáng)照射，食物不易霉?fàn)€。雖然火克金，在西方的廚房為吉，但是太陽(yáng)西曬的廚房不利于食物保存。

如果廚房在南方則火氣太大，廚房整體宜多采用土色進(jìn)行瀉“火”。五行學(xué)說(shuō)中五行相泄的關(guān)系為：金泄土、土泄火、火泄木、木泄水、水泄金。所以這種情形下廚房宜多采用黃色、土地色、茶色和褐色進(jìn)行裝飾。如果廚房在北方，同樣可以采用土色，利用“土克水”的原理來(lái)化解。如果廚房在西方，可采用一定的防霉措施，或在西面的受曬部分采用深色的玻璃或一定的遮陽(yáng)措施，如深色的窗簾、遮陽(yáng)布等。

3.廚房設(shè)施與色彩

根據(jù)五行說(shuō)原理設(shè)計(jì)的廚房色彩，還需考慮廚房設(shè)施擺放的位置。

常用的廚房設(shè)施有水槽、灶臺(tái)、冰箱、櫥柜等。水槽為排水之地，屬性為“水”，所以通常安排在廚房的北面。灶臺(tái)為生火之器，可以放置在南方或東方。冰箱屬性為金，所以適宜安排在西面。具體講，若男主人要金，可放在廚房或大廳的西北角，若女主人要金，可放在西南角。櫥柜常用木材制作，屬性為“木”，所以宜放在東面。廚房設(shè)施最佳布局圖如圖1所示。

當(dāng)廚房設(shè)施因?yàn)榻ㄖ忍觳季植荒芊胖迷谇‘?dāng)位置時(shí)，只能改變其色彩來(lái)達(dá)到化兇為吉的效果。冰箱、灶臺(tái)、水槽的色彩較難改變，通常可以改變墻體、櫥柜的顏色來(lái)達(dá)到效果。這兩者的顏色主要參照廚房用戶的八字來(lái)進(jìn)行。

4.廚房用戶與色彩

色彩設(shè)計(jì)另一個(gè)重要考慮的要素就是“人”。所有設(shè)計(jì)都應(yīng)以“以人為本”的原則進(jìn)行。

那么根據(jù)五行說(shuō)原理進(jìn)行的廚房色彩設(shè)計(jì)也應(yīng)考慮到廚房用戶。廚房用戶不同點(diǎn)在于其出生年份和“八字”的不同。一方面不同的出生年份的人，五行屬相不同，其缺乏的屬相也不同。另一方面可以參考“八字”來(lái)分析人的五行屬性?！鞍俗帧笔侵溉藦某錾掌饋?lái)定屬于金命、木命、水命、火命或土命。生于陽(yáng)歷2月19日至5月4日是缺金命人，生于陽(yáng)歷5月5日至8月7日是缺水命人，生于陽(yáng)歷8月8日至11月7日是缺木命人，生于陽(yáng)歷11月8日至2月18日是缺火命人。由此可以得出結(jié)論即不同年份不同月份出生的人五行缺乏的屬性各不相同。

不同廚房用戶的五行缺乏的屬性不同，通過(guò)五行色彩可以與其協(xié)調(diào)。例如某用戶五行屬性缺金，則可以使用“金色”、“銀色”和“白色”等。在此情況下通常推薦用戶使用白色，因?yàn)榘咨梢曰馇榫w，也可以使得廚房更加干凈。用戶五行缺乏與色彩應(yīng)用的方法如下表所示。

五行說(shuō)與廚房色調(diào)

不同用戶需要的廚房色彩不同，而根據(jù)色彩的數(shù)量以及用戶的需求可以將廚房色彩主要分為兩大類，即單一色調(diào)的廚房和多彩色調(diào)的廚房。

1.單一色調(diào)廚房色彩設(shè)計(jì)

廚房色彩主要包括廚房的墻面、天花板、地面、櫥柜、家電等的色彩。單一色調(diào)的廚房色彩主要指這些顏色基本相同或維持在同一色調(diào)中。例如墻面、天花板、地板、櫥柜和家電的色彩都使用白色，那么這個(gè)廚房的色彩就是白色的單一色調(diào)廚房。再例如使用不同明度的灰色作為廚房各個(gè)元素的色彩，那么這個(gè)廚房就是灰色的單一色調(diào)廚房色彩。

廚房的色彩設(shè)計(jì)不僅考慮到五行，還需要根據(jù)客戶心理及客戶的審美進(jìn)行設(shè)計(jì)。當(dāng)用戶需要單一色調(diào)的廚房時(shí)，木質(zhì)色、綠色和白色是適宜的顏色。

從五行上來(lái)說(shuō)，廚房為生火之地，不易大面積使用紅色，否則會(huì)將“火”性太旺。所以宜考慮使用屬性為“木”的木質(zhì)色和綠色。另一方面，木質(zhì)色和綠色代表自然中的林木顏色，會(huì)給用戶更清新的感覺(jué)，也能減輕工作之余的壓力。

白色是所有色彩中最簡(jiǎn)單的，有助于情緒的平復(fù)。不管是端菜還是盛飯，當(dāng)人走進(jìn)廚房時(shí)，廚房四面的白墻能夠使飯前各種激動(dòng)的情緒漸漸平復(fù)，使人的注意力轉(zhuǎn)移到飯菜上，從而喚起食欲。

所以當(dāng)用戶需要單一色調(diào)的廚房時(shí)，推薦使用木質(zhì)色、綠色和白色。

2.多彩色調(diào)廚房色彩設(shè)計(jì)

另一種廚房色調(diào)就是多彩色調(diào)。多彩色調(diào)廚房指的是廚房的墻面、天花板、地面、櫥柜、家電等使用不同色彩進(jìn)行搭配而成的廚房。在這種情況下，使用兩至三種飽和度相似的主色調(diào)，并配合使用多個(gè)輔色進(jìn)行搭配較為適宜。這樣做一方面統(tǒng)一了色彩的調(diào)性，將幾種色彩優(yōu)化的搭配在一起，另一方面可以使得色彩帶給用戶的心理感受保持在相似的水平上，增強(qiáng)用戶對(duì)于色彩搭配的認(rèn)可程度。

多彩色調(diào)廚房的設(shè)計(jì)首先應(yīng)根據(jù)用戶五行缺乏的屬性可以選擇相應(yīng)的主色調(diào)，再根據(jù)廚房設(shè)施不同的擺放位置選擇補(bǔ)色。

除吊頂和地面的色彩外，通常在廚房中顏色占據(jù)主體地位的是櫥柜面板的色彩，其次是臺(tái)板色彩。臺(tái)板色彩作為輔助色起到調(diào)和作用。一方面，廚房屬于五行之中的“火”，所以臺(tái)板色彩宜使用屬性為“火”的紅色、屬性為“木”的木質(zhì)色、綠色等。另一方面，亮度較高的臺(tái)面色彩會(huì)顯得干凈、溫馨，可以選用白色。據(jù)此，單色的櫥柜面板與臺(tái)板色彩搭配方法匯總見(jiàn)表2。

另外，在風(fēng)水學(xué)上，天花板代表天，地板代表地，墻壁則代表著人。墻壁的顏色應(yīng)在天花板和地板之間，即要比天花板深、比地板淺，這樣天、地、人才能達(dá)至諧和。

根據(jù)這些進(jìn)行的色彩設(shè)計(jì)，大致確定了色彩的色調(diào)，可以根據(jù)住宅的整體風(fēng)格、當(dāng)?shù)氐拿褡辶?xí)俗或用戶的具體需求確定色彩的明度等具體細(xì)節(jié)。例如廚房風(fēng)格為歐美風(fēng)格，可以使用較為明亮的淺色系，如果廚房風(fēng)格為東南亞風(fēng)格，可以使用純度較高的亮色系。

廚房軟裝飾與五行

運(yùn)用五行原理得出的廚房色彩還包括廚房的軟裝飾。如果廚房的硬件配置已經(jīng)安裝完畢，那么其中的五行不足只能依靠廚房的軟裝飾進(jìn)行化解。無(wú)論廚房的色彩是通過(guò)傳統(tǒng)文化、民族色彩、自然紋理、大眾文化其中任何一種提取設(shè)計(jì)，后期的軟裝飾都可以使用五行原理進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)。

廚房的軟裝飾主要包括植物、布藝、工藝品、裝飾畫等。

廚房放置植物一方面可以吸收油煙，另一方面植物顏色可以增添廚房的色彩。

廚房屬于五行之中的“火”，根據(jù)木生火的規(guī)則，植物屬于“木”，所以適宜在廚房中放置植物。廚房適宜放置與空間相互協(xié)調(diào)的植物，不適合擺放氣味較濃重的植物。

廚房位于東方是大吉，若在其他方向，可在桌上，電冰箱附近擺放紅花有利于保持身體的健康。位于西方的廚房，在窗邊擺放金黃的花、水仙及三色紫羅蘭，不僅可擋住夕陽(yáng)的惡氣，也能帶來(lái)財(cái)運(yùn)。廚房位于北方時(shí)，擺放粉紅、橙色的花，可為室內(nèi)增添活力。廚房若位于南方，擺放觀葉植物有助于儲(chǔ)蓄。

廚房放置布藝、工藝品或者裝飾畫都可以根據(jù)方位或者用戶缺乏的五行屬性來(lái)進(jìn)行，設(shè)計(jì)色彩的方法同樣可以參照表1。

作者簡(jiǎn)介：張林文君（1990-），男，碩士研究生，研究方向?yàn)榄h(huán)境設(shè)計(jì)和室內(nèi)裝飾及紡織品設(shè)計(jì)。