如家的成功之道

【摘 要】現(xiàn)在，如家已經(jīng)成為了中國商務(wù)酒店業(yè)最大的品牌。自成立以來，如家酒店多年獲得中國金枕頭獎“中國最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌”殊榮。2014年，如家酒店以4.2億美元的品牌價值入選中國品牌100強(qiáng)，居酒店行業(yè)之首。作為一家納斯達(dá)克上市的中國酒店企業(yè)，如家可以說是中國酒店業(yè)的領(lǐng)軍者。

【關(guān)鍵詞】如家；發(fā)展模式

一、如家的歷史

如家創(chuàng)建于2002年，其前身是該年六月由攜程旅行網(wǎng)與首都旅游集團(tuán)正式成立的名為”如家酒店連鎖”的合資公司，而”如家快捷酒店”是核心品牌。2003年1月，”如家”第一家特許經(jīng)營店簽約，同時也成為國內(nèi)酒店品牌第一個真正意義上的特許經(jīng)營案例。到2005年10月為止，如家酒店以51家店的規(guī)模，位列國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店第一，并延續(xù)至今。該年10月，如家成功在美國納斯達(dá)克上市，成為中國酒店業(yè)海外上市第一股。2008年12月，首家和頤酒店于上海漕寶路隆重開幕，同時宣布如家酒店集團(tuán)成立。2011年5月，如家酒店集團(tuán)收購莫泰168全部股權(quán)。收購后，其市場占有率從17%上升為25%。2012年12月，如家酒店集團(tuán)收購e家快捷酒店。2014年，全球最大權(quán)威傳播集團(tuán)WPP 評選出《最具價值中國品牌100強(qiáng)》，如家酒店集團(tuán)旗下如家酒店以4.21億美元的品牌價值，位列酒店行業(yè)之首。

二、如家的成功秘訣

1.多樣化的經(jīng)營模式

如家的發(fā)展模式并沒有太多創(chuàng)新的地方，但它善于在最合適的時間和地點(diǎn)選擇最合適的方式。目前，如家酒店的經(jīng)營方式是采用直營店、管理合同、加盟連鎖、特許經(jīng)營四條路線同時并進(jìn)。這四種方式各有利弊，然而四種方式的同時使用能夠?qū)?yōu)點(diǎn)放大，而將不足減到最小。直營店是由如家進(jìn)行所有資本的投資，并且管理層也由如家派遣，每一個環(huán)節(jié)都掌控在如家的手中。這樣一來，如家的品質(zhì)能夠得到最好的保障。但直營店方式難以形成規(guī)模，對如家迅速擴(kuò)大市場的目標(biāo)力有未逮。管理合同方式是授權(quán)市場上其他酒店使用“如家”名稱，日常管理則由如家派人。如此一來建設(shè)經(jīng)費(fèi)大大節(jié)省，也可以保證酒店管理的質(zhì)量，但是管理費(fèi)用有些高。對于加盟連鎖方式，是由總公司為加盟者提供一定的經(jīng)營條件，輔以在組織、訓(xùn)練、采購和管理方面的協(xié)助，然后加盟者需要給予相應(yīng)的報酬。這種方式最易于擴(kuò)張規(guī)模，但是如家卻沒有大量采用。因?yàn)樘嗟穆?lián)盟店會造成尾大不掉的難題，品質(zhì)方面必然會遭受影響，從而損壞如家形象。如家在大肆擴(kuò)張的過程中任然始終不忘其品質(zhì)，這正是它能夠成功的基石之一。特許經(jīng)營方式目的在于吸收中小酒店、旅館加盟，納入“如家”的品牌體系，按照“如家”的運(yùn)作規(guī)程經(jīng)營。特許品牌連鎖經(jīng)營使得酒店在物品采購方面能享受更低的價格，在很大程度上降低酒店成本，便于建立CRS中央預(yù)定系統(tǒng)以獲取更多客源，并且酒店之間可以實(shí)現(xiàn)客源調(diào)配。

2.搶先開辟市場

對連鎖酒店而言，最最重要的就是搶先占領(lǐng)市場。如家在這方面一直保持著領(lǐng)先的態(tài)勢。2003、2004年，商務(wù)酒店最為活躍的市場是華東、華北地區(qū)。當(dāng)大家都還在這兩個市場中打到頭破血流的時候，如家酒店早早就開始了在廣州的招商建網(wǎng)工作，設(shè)立了如家酒店連鎖華南公司。2005年7月27日，如家酒店又在成都正式宣布啟動西部市場拓展戰(zhàn)略。據(jù)有關(guān)資料顯示，成都酒店市場除個別星級酒店外，多數(shù)屬于低檔酒店和招待所。當(dāng)?shù)氐氖袌龀尸F(xiàn)出極為嚴(yán)重的兩極分化格局。這種不平衡的市場供給給很多普通市民的出行和住宿帶來極大不便，同時也為經(jīng)濟(jì)型酒店提供了市場空間。此外，在中國西部大開發(fā)政策支持下，近年來西部也成為中國經(jīng)濟(jì)最具活力的地區(qū)之一，如家酒店搶先做出了進(jìn)軍西部的決策。

3.以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取勝

影響酒店的市場競爭力的關(guān)鍵，是服務(wù)質(zhì)量的高低。高質(zhì)量的服務(wù)是酒店生存和發(fā)展所必須具備的。如家酒店卓越的服務(wù)質(zhì)量是如家品牌得以樹立的最根本保證。

從硬件上來看，如家基本上做到了兼顧舒適與美觀。墻面以淡粉色、淡黃色為主，墻面通常懸掛有藝術(shù)畫；地板的色彩與墻面協(xié)調(diào)。簡潔、溫馨、方便是多年來客人對如家酒店最普遍的印象。除此之外，如家客房的硬件設(shè)施可以稱得上星級酒店提供的服務(wù)，無論是席夢思床還是電視、門鎖、衛(wèi)生間、空調(diào)、24小時熱水供應(yīng)等設(shè)施一應(yīng)俱全。

在軟件方面，如家的服務(wù)人員的素質(zhì)在業(yè)界應(yīng)當(dāng)說是屬于較高水平的。微笑服務(wù)是如家的標(biāo)志。 “微笑著對待如家的每一位客人”是如家的服務(wù)理念。這種高質(zhì)量的服務(wù)很大程度上是得益于如家成熟的培訓(xùn)體系。如家酒店連鎖于2004年3月率先在上海成立了“如家酒店管理學(xué)院”，為全體如家人提供了一個良好的學(xué)習(xí)平臺。為了讓基層員工在文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能上不斷地提高和完善，學(xué)院制定了一系列嚴(yán)格的員工考評標(biāo)準(zhǔn)，對所有連鎖店的基層員工進(jìn)行全面、統(tǒng)一的崗前培訓(xùn)。這正是如家成功的根本原因。

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[7] 如家官網(wǎng)