互聯(lián)網(wǎng)+吃喝玩樂：一場盛宴

你只需要讀懂他們，服務(wù)他們，僅僅靠服務(wù)好一個社群，也能成就一番事業(yè)。

“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開?！?/p>

互聯(lián)網(wǎng)的盛行，讓吃喝玩樂從遙遠(yuǎn)的現(xiàn)實一下被拉到了眼前，手指輕輕一動，想去哪里玩？想在哪里吃？想找什么樣的電影院看場電影？甚至是乘坐什么交通工具最為便捷實惠，都盡在眼前。

最重要的是，這些信息并不是空蕩蕩地擺在那里，每個信息下面跟著的用戶點評，讓這些信息變得生動起來。

互聯(lián)網(wǎng)改變的不僅僅是一種使用習(xí)慣，還是一種生活習(xí)慣。

美團網(wǎng)創(chuàng)始人兼CEO王興說：“移動互聯(lián)網(wǎng)的需求跟線下的吃喝玩樂結(jié)合在一起，是幾萬億的機會?！边@并不是空穴來風(fēng)，相信很多已經(jīng)習(xí)慣了使用互聯(lián)網(wǎng)尋找娛樂的人，離開互聯(lián)網(wǎng)，往往會感到迷茫，不知該如何安排自己的娛樂行程。

所以，當(dāng)總理在政府工作報告中提出了“互聯(lián)網(wǎng)+”這個概念后，吃喝玩樂領(lǐng)域又掀起了一股熱潮。

騰訊公司控股董事會主席馬化騰稱，總理在政府工作報告中提出“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念，對全社會、全行業(yè)來說，是一個非常大的振奮。京東商城董事局主席劉強東說，電商是“互聯(lián)網(wǎng)+”的代表行業(yè)，是一種先進(jìn)的生產(chǎn)力，電商行業(yè)還有很大的發(fā)展空間，在互聯(lián)網(wǎng)金融、大數(shù)據(jù)和智能、O2O、跨境電商、農(nóng)村電商、移動購物這些領(lǐng)域都在進(jìn)行大量的創(chuàng)新，這些創(chuàng)新將大大帶動傳統(tǒng)行業(yè)快速升級、更迭，形成新的以互聯(lián)網(wǎng)和電商為核心的生態(tài)系統(tǒng)和價值鏈，為新常態(tài)下的經(jīng)濟發(fā)展注入強大的動力。

互聯(lián)網(wǎng)思維

那么，“互聯(lián)網(wǎng)+”和吃喝玩樂這個領(lǐng)域究竟有著怎樣的關(guān)系，“互聯(lián)網(wǎng)+”究竟是什么？讓我們來掀開這個領(lǐng)域的面紗。

我們以吃一頓霸王餐為例來看看，互聯(lián)網(wǎng)是如何將吃喝玩樂帶進(jìn)我們的生活的。

第一幕：起哄

這里，沒有任何商家，只有一個有點無聊的發(fā)起人，他在自己的群里發(fā)起了一個想吃霸王餐的計劃，并且希望大家都獻(xiàn)計獻(xiàn)策，于是，朋友圈開始熱鬧起來，每一個想吃霸王餐的成員都開始發(fā)揮聰明才智，很快，一份集合了眾人思維的吃霸王餐計劃書新鮮出爐。

第二幕：拉票

為了能讓計劃順利實施，想吃霸王餐的成員們開始向全國各個城市的餐飲企業(yè)發(fā)出誠摯的邀請，口號是，歡迎任何餐飲企業(yè)報名參加此次霸王餐行動。不過報名的企業(yè)必須也有詳細(xì)的計劃書，計劃書里要寫明：能為吃霸王餐的人員提供哪些優(yōu)惠和服務(wù)，比如吃飯還給獻(xiàn)歌獻(xiàn)花等等。

另外，所有此次行動的粉絲們?nèi)绻Ｍ约核诘某鞘心芘e辦此項活動，就要拼命擴大自己的朋友圈，拉攏更多的人參與此活動，尤其是有著餐飲朋友的優(yōu)質(zhì)粉絲，要使勁鼓動餐飲企業(yè)參加。

第三幕：招募志愿者

當(dāng)一個玩樂的主意變成一場活動之后，就需要有團隊運營，因此，最初的參與者都變成了志愿者，然后，大家明確分工，分頭行動。工作包括統(tǒng)計吃霸王餐的人數(shù)，愿意參加此次活動的餐飲企業(yè)，以及餐飲企業(yè)能提供的服務(wù)，還有整個活動的流程。除此之外，各地的粉絲們開始根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣?，為?dāng)?shù)氐幕顒訉ふ耶?dāng)?shù)靥厣?/p>

這里，就需要大家精誠合作，分工明確。

第四幕：集合

進(jìn)行到這里，本身的一件小事已經(jīng)變成了大規(guī)模的活動，如果單是讓餐廳買單，似乎并不合適。于是，組織者又開始出主意了，他們要為愿意提供霸王餐的餐廳謀福利。

于是，集思廣益?；顒又?，除了餐廳免費提供的飲食，肯定會產(chǎn)生很多別的消費，所以，拉攏移動支付，贊助活動，給吃飯的人送個小紅包或者小禮物。除此之外，大家開始想為了讓活動有高端大氣的感覺，是不是還可以找一些出租車公司，弄個專車接送，然后吃完飯，有個電影院再讓大家去看場電影或者KTV去唱上幾首歌？

于是，一個小小的飯局硬是變成了一場大規(guī)模的娛樂。

第五幕：升級

當(dāng)然，這可能還不夠，只是熟人聚會太沒意思，直接就拉大旗，搞個相親活動，把那些相親網(wǎng)站也拉進(jìn)來，或者是老同學(xué)聚會活動等等。于是，餐廳變成了相親地、聚會地。

為了造勢，廣場有大屏幕播出整個現(xiàn)場實況，而且，志愿者們還請來了媒體，參與此次活動的報道。

除了正規(guī)渠道的傳播，每個人都是傳播者，微視頻、照片，很快便風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，至此，全國人民都知道有這么一項吃霸王餐的活動，不過，發(fā)展到這里，已經(jīng)不是霸王餐活動了，而是一場聲勢浩大的聚會。

關(guān)鍵是，在這場聚會里，所有的參與者都是受益者，消費者滿意，商家也滿意。

搶奪

看到這里，我們似乎不難理解，互聯(lián)網(wǎng)思維下的吃喝玩樂模式為什么會火，是因為每一個人都是參與者，每一個人也都是傳播者。消費者和商家共同成就了互聯(lián)網(wǎng)模式下的吃喝玩樂。

大眾點評的CEO張濤在回憶當(dāng)初的時候，總是有很多感慨?！按撕蘧d綿無終期?！?003年創(chuàng)立的大眾點評網(wǎng)經(jīng)過12年的發(fā)展，如今網(wǎng)站的點評數(shù)已經(jīng)由最初的幾條變成了2014年的6000萬條?！叭ツ暌荒甑狞c評總數(shù)是過去11年的總和，預(yù)計2015年上半年將超越美國的大眾點評網(wǎng)Yelp。”張濤說。

在過去，每一個消費者都是零散的，所以，大家對一個事物的感知往往靠的是口碑相傳，而隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們對事物的感知很多信息都可以從互聯(lián)網(wǎng)上獲得。

這給了這些提供吃喝玩樂信息給大家的企業(yè)機會。大眾點評網(wǎng)在過去曾有過幾次被告的經(jīng)歷，這讓張濤記憶猶新。創(chuàng)立之初，張濤在大眾點評網(wǎng)站上為一本餐飲書寫了評論，結(jié)果有網(wǎng)友在下方評論，說其中某家餐館的菜很難吃，服務(wù)也很不好。

結(jié)果被該餐館告上法庭，雖然法庭判大眾點評網(wǎng)勝訴，但是這樣的經(jīng)歷卻在張濤的心里留下了陰影。“那時候企業(yè)剛起步，公司就五六個人，還面臨這樣的官司，疲于應(yīng)付。”

但是現(xiàn)在，這家餐館已經(jīng)是大眾點評網(wǎng)的合作商家，重視點評不知何時似乎已成了這些商家提升品質(zhì)的一條途徑。

大眾點評網(wǎng)雖然是這個領(lǐng)域的先鋒，卻絕不是例外。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，吃喝玩樂領(lǐng)域的網(wǎng)站開始遍地開花，2005年58同城創(chuàng)立，2005年2月去哪兒網(wǎng)創(chuàng)立，2006年螞蜂窩創(chuàng)立，2010年3月聚美創(chuàng)立，2010年3月4日美團創(chuàng)立等等，不僅如此，行業(yè)的很多巨頭也開始爭奪這個領(lǐng)域。

騰訊創(chuàng)立微信，隨后有了微商；高德地圖、百度地圖等企業(yè)在自己的地圖里加上了美食、影院、健身等各種實用搜索，這些搜索還有用戶點評；百度還推出了百度外賣；本來以購物為主的淘寶網(wǎng)也推出了淘點點。有消息稱，淘寶正在和一些餐飲企業(yè)洽談，希望可以成功推出預(yù)訂餐服務(wù)。

每一個人，似乎都想在吃喝玩樂領(lǐng)域分一杯羹。

成長驚人

吃喝玩樂是個很廣義的概念，所以，凡是能和吃喝玩樂沾上邊的都可以劃歸這個領(lǐng)域，如餐飲、購物、影視等等。

張濤說：“2010年以前，感覺發(fā)展的速度都不快?！睌?shù)據(jù)顯示，那時候，大眾點評的訪問量一天也就10萬，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到現(xiàn)在這么火的程度。

而且，直到今天，很多人回憶起那時候的情形，似乎能記得的只有飯統(tǒng)網(wǎng)、訂餐小秘書，雖然飯統(tǒng)網(wǎng)最后的結(jié)局讓人惋惜，但是它畢竟也是一個時代的標(biāo)志。

按照張濤的話說：“早期時候人問家我做什么事情，我不太好意思說我在做這種事情，當(dāng)時的感覺是我在做美食網(wǎng)站。而且經(jīng)常很糾結(jié)的一個問題是競爭對手，當(dāng)時真的感覺沒競爭對手，不是我們太強沒人敢跟我們競爭，主要是因為沒多少人對我們這個行業(yè)感興趣，所以媒體采訪，我硬找競爭對手，就說飯統(tǒng)網(wǎng)，其實飯統(tǒng)網(wǎng)是線下的，不是互聯(lián)網(wǎng)公司。”

如今，我們發(fā)現(xiàn)，似乎有點錢的人都在琢磨著怎么在這個領(lǐng)域搶占一塊地盤，而且這個領(lǐng)域越來越細(xì)分。

視頻網(wǎng)站除了早期的優(yōu)酷、土豆，現(xiàn)在搜狐、愛奇藝都是后起之秀。團購網(wǎng)站從美團之后，滿座、800等都開始擠壓市場。細(xì)分市場上，這個領(lǐng)域出現(xiàn)了很多創(chuàng)業(yè)者，美妝網(wǎng)，專門為各種活動或者聚會提供專業(yè)化妝；美食匯，匯集各種美食，為您送到家……

之所以會出現(xiàn)如此翻天覆地的變化，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一個是中國消費者的收入水準(zhǔn)到了臨界點；還有就是創(chuàng)出了交易類閉環(huán)模式（買賣雙方可以線上下單，線下支付，然后上傳交易憑證完成交易）；當(dāng)然還有智能手機的普及。張濤說：“要感謝喬布斯?！?/p>

不過競爭也是越來越激烈，“行業(yè)機會巨大，所以大家都進(jìn)來了，這本身是件痛苦的好事情?！彼?，縱觀2010年以后的市場，我們真的是看見幾家歡喜幾家愁，而且很多網(wǎng)站做了一段時間之后又不見了，已經(jīng)成為了常事。

那么，下一個增長點會在哪里？

本地生活服務(wù)走俏

美團網(wǎng)CEO王興說：“移動互聯(lián)網(wǎng)的需求跟線下的吃喝玩樂的本地生活服務(wù)市場擁有廣闊的空間，這個領(lǐng)域大有可為?！?/p>

本地生活服務(wù)主要包括五大垂直領(lǐng)域：餐飲、酒店、電影、KTV、婚慶。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年酒店市場規(guī)模將超過3000億元，餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模將超過3萬億元，KTV市場規(guī)模超過千億元，電影市場規(guī)模將近300億元，婚慶市場也有8000億元以上的規(guī)模。

如果這些服務(wù)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，那么，又會是怎樣一番景象。

2014年，美團、糯米、大眾點評都有獲得上海電影節(jié)頒的獎，頒獎的內(nèi)容是表彰這些網(wǎng)站對電影事業(yè)的突出貢獻(xiàn)。那時候，《》熱映，電影院70%的位置都是團購來的。

團購解決了電影票昂貴的問題，而且隨著影院硬件設(shè)施的改善，用戶使用慢慢形成黏性?？梢哉f，近些年，中國影院發(fā)展蓬勃，和團購有密不可分的關(guān)系。

還有一個重要原因是用戶群也在發(fā)生著改變。

張濤曾公開對外講過一個關(guān)于老濤的故事。

老濤不是別人，是張濤現(xiàn)年80歲的父親，創(chuàng)業(yè)之初，70歲的父親是張濤抓的壯丁，從來沒用過互聯(lián)網(wǎng)的老人家被培養(yǎng)成了點評家，起名老濤。受老濤的影響，張濤的整個家族都開始關(guān)注他的網(wǎng)站評論。

在一次家庭聚會上，張濤的舅舅告訴張濤，他的網(wǎng)站點評做得不錯，很有用，而他的舅舅也是70歲的老人了。這并不是例外，張濤很快發(fā)現(xiàn)，老年群體也已經(jīng)漸漸加入了這個隊伍，這個改變似乎也暗示了這個市場將會越來越大。

還有就是移動手機客戶端的普及，隨時隨地，讓互聯(lián)網(wǎng)和吃喝玩樂領(lǐng)域的關(guān)系更加緊密。

紅海

在工業(yè)時代，商家是用廣告、渠道、促銷建立的昂貴的“硬連接”；在新時代，將切換到用魅力、歡樂、趣味建立無價的“巧連接”。

高德公司副總裁郄建軍說，地圖服務(wù)正經(jīng)歷從“找位置”到“找服務(wù)”的變遷，正是這種趣味變遷。

張濤認(rèn)為，在接下來的兩到三年中，會是整個行業(yè)格局基本定局的兩到三年。競爭會變得白熱化，越來越多資本會瘋狂進(jìn)入這個領(lǐng)域，每個人都拼得你死我活。“這兩三年的用戶是巨大的紅利和飛速增長期，每個人都在花錢，在努力執(zhí)行，希望抓住這批用戶，抓住早期的意見領(lǐng)袖，抓住這個市場的制高點?！?/p>

而對于創(chuàng)業(yè)者來說，過去你需要像大海撈針一樣打撈自己的用戶，但是，現(xiàn)在不必了，社群已經(jīng)在那里集結(jié)，并且以價值觀打通在信息、產(chǎn)品、服務(wù)和體驗等多個層次的需求共性，你只需要讀懂他們，服務(wù)他們，僅僅靠服務(wù)好一個社群，也能成就一番事業(yè)。