母乳中的甘油一酸酯對(duì)仔豬有益

飼料中的甘油一酸酯在母豬的胃腸道吸收后被轉(zhuǎn)運(yùn)到血液。在哺乳母豬中，這些甘油一酸酯隨乳汁排出，并對(duì)新生仔豬具有有益的影響。

尤其是加入母豬日糧中的甘油一丁酸酯和甘油一丙酸酯，已表明可以改善仔豬的健康和生產(chǎn)性能指標(biāo)。

1 豬母乳

一般來(lái)講，母豬的母乳含有不到10 g/kg的甘油一丁酸酯。母豬日糧中添加甘油一丁酸酯可以增加這一濃度，這一結(jié)果已經(jīng)由Framelco在荷蘭進(jìn)行的試驗(yàn)所證實(shí)。

3頭試驗(yàn)?zāi)肛i在產(chǎn)仔前喂給每千克干物質(zhì)含2.25 g Fra LAC34的日糧，并在產(chǎn)仔24 h后采集母乳樣本。

母乳中甘油一丁酸酯的平均濃度為60.9 g/kg。這項(xiàng)研究表明，來(lái)自母豬日糧的甘油一丁酸酯可以轉(zhuǎn)運(yùn)到母乳中。因此，由這些母豬生產(chǎn)的新生仔豬，較采食未添加Fra LAC34的對(duì)照組母豬所產(chǎn)仔豬，將會(huì)攝入更多的甘油一丁酸酯。

2 仔豬生產(chǎn)性能

2009年一項(xiàng)大規(guī)模的試驗(yàn)在荷蘭進(jìn)行，以研究加入妊娠和哺乳母豬日糧中的甘油一丁酸酯和甘油一丙酸酯（Fra LAC34，2 g/kg）對(duì)仔豬的影響（表1），結(jié)果表明母豬日糧中添加Fra LAC34可使母豬生產(chǎn)更多的活仔豬和斷奶仔豬。

同時(shí)，這些仔豬的采食量和平均日增重也提高，母豬和仔豬的死亡率下降。這些有益的作用可用甘油一酸酯具有的抗菌活性來(lái)解釋：仔豬受到梭菌、大腸桿菌和其他病原菌感染的幾率減少。

甘油一酸酯可降低母豬消化道中食物的發(fā)酵速率，因而可減少產(chǎn)熱。這對(duì)處于炎熱夏季的母豬具有特別的有利作用，這可從采食含F(xiàn)ra LAC34的日糧的母豬在5～8月份表現(xiàn)出較低的死亡率得到證實(shí)。

荷蘭養(yǎng)豬生產(chǎn)者Fedde Bruinsma已在生產(chǎn)中見(jiàn)證了Fra產(chǎn)品的積極作用。Fedde Bruinsma說(shuō)：“日糧中添加Fra產(chǎn)品可以提高仔豬的活力，降低死亡率，減少仔豬患腹瀉和腿病的機(jī)率。因此，我能夠減少豬場(chǎng)抗生素的使用量?！?/p>

3 甘油一酸酯

甘油一酸酯是與甘油分子結(jié)合的脂肪酸。丁酸和丙酸的甘油一酸酯是一類極性分子，可以像極性分子一樣發(fā)揮作用，能夠穿過(guò)致病菌（大腸桿菌、沙門氏菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌）和真菌細(xì)胞的親水性膜。單細(xì)胞生物，如大腸桿菌需要甘油建立細(xì)胞膜才能生長(zhǎng)和繁殖。

甘油一酸酯能通過(guò)甘油吸收轉(zhuǎn)運(yùn)子轉(zhuǎn)運(yùn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，因此可減緩或阻斷甘油的吸收。結(jié)果細(xì)菌細(xì)胞失去能量，細(xì)胞壁被破壞，從而導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞死亡。

作為有機(jī)酸的甘油一酸酯對(duì)細(xì)菌的抗菌作用較之其酸本身能提高30倍。

甘油一酸酯的抗菌特性可在水、飼料、口腔和胃中展現(xiàn)出來(lái)。甘油一丁酸酯對(duì)腸道健康有積極的作用，可提高消化率，改善飼料轉(zhuǎn)化率，減少死亡率和改善整體健康狀況。

甘油一丁酸酯是上皮細(xì)胞一種重要的能量來(lái)源。向幼齡仔豬提供這種能量源，可以促進(jìn)腸道發(fā)育。健康的腸壁，加之發(fā)育良好的腸絨毛，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸的消化和吸收。

Framelco公司的Fra C-line產(chǎn)品由丙酸、丁酸和/或月桂酸甘油酯組成，并含有乳酸和精油。此產(chǎn)品被歸入補(bǔ)充性飼料原料（complementary feedstuffs）。在生產(chǎn)中，使用Fra產(chǎn)品能夠減少養(yǎng)豬場(chǎng)的抗生素使用量，因?yàn)樗梢愿纳苿?dòng)物的健康狀況。

Fra C-line產(chǎn)品具有GRAS特性（通常被認(rèn)為是安全的），且非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品（GMO-Free）。它們?cè)谔幚砗图庸み^(guò)程中無(wú)腐蝕性、無(wú)異味且安全。

Fra C-line產(chǎn)品飼料加工中使用方便，因?yàn)樗鼈儾皇躳H影響，在高達(dá)160 ℃下穩(wěn)定。大多數(shù)產(chǎn)品均可以固態(tài)和液態(tài)的狀態(tài)使用，能通過(guò)飲水服用。