老干媽陶華碧和她的辣椒醬帝國

她不識(shí)字，沒有任何財(cái)務(wù)知識(shí)，但她喜歡鉆研，記憶力驚人，不畏艱難，執(zhí)著于想做的事，對(duì)現(xiàn)金近乎偏執(zhí)地重視，絕不涉足自己不熟悉的行業(yè)，每一次邁出擴(kuò)張的腳步都慎之又慎。2012年，她以36億身家登上胡潤中國富豪榜。她，就是“老干媽”陶華碧。

賣涼粉和冷面起家 創(chuàng)“辣椒醬帝國”

陶華碧1947年出生于貴州省湄潭縣一個(gè)偏僻的山村。20歲那年，陶華碧嫁給了貴州206地質(zhì)隊(duì)的一名地質(zhì)普查員，但沒過幾年，丈夫就病逝了。丈夫病重期間，陶華碧曾到南方打工，她吃不慣也吃不起外面的飯菜，就從家里帶了很多辣椒做成辣椒醬拌飯吃。經(jīng)過不斷調(diào)配，她做出一種“很好吃”的辣椒醬，這就是現(xiàn)在“老干媽”仍在使用的配方。

1989年，她用省吃儉用積攢下來的一點(diǎn)錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了“實(shí)惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結(jié)果生意十分興隆。后來，她看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。

1996年7月，她借南明區(qū)云關(guān)村委會(huì)的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經(jīng)過市場(chǎng)的檢驗(yàn)，在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳。1997年8月，“貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌。

2009年，貴陽老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理謝邦銀稱，2009年“老干媽”銷售額預(yù)計(jì)為25億元人民幣，凈利潤超過4億元。陶華碧和她的家族擁有“老干媽”超過90%的股權(quán)，她是這個(gè)“辣椒醬帝國”金字塔尖上的女皇。

管理團(tuán)隊(duì)“最神秘”坊間評(píng)價(jià)：忠誠、勤勉、低調(diào)

陶華碧有自己的一套，你可以叫作“干媽式管理”。龍洞堡離貴陽市區(qū)比較遠(yuǎn)，附近也沒什么吃飯的地方，陶華碧決定所有員工一律由公司包吃包住。從當(dāng)初200人的小廠開始，“老干媽”就有宿舍，一直到現(xiàn)在2000人，他們的工資福利在貴陽都是頂尖的。

在陶華碧的公司，沒有人叫她董事長，全都喊她“老干媽”，公司2000多名員工，她能叫出60%的人名，并記住了其中許多人的生日，每個(gè)員工結(jié)婚她都要親自當(dāng)證婚人。

除此之外，陶華碧還一直堅(jiān)持她的一些“土原則”：隔三岔五地跑到員工家串門；每個(gè)員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽面加兩個(gè)荷包蛋；有員工出差，她像送兒女遠(yuǎn)行一樣親手為他們煮上幾個(gè)雞蛋，一直送到他們出廠坐上車后才轉(zhuǎn)身回去：貴州過年過節(jié)時(shí)，有吃狗肉的習(xí)俗，陶華碧特地建了個(gè)養(yǎng)狗場(chǎng)，長年累月養(yǎng)著80多條狗，每到冬至和春節(jié)就殺狗供全公司會(huì)餐。

“老干媽”的管理團(tuán)隊(duì)，大概是中國目前大型企業(yè)中最神秘的一支，陶華碧對(duì)他們的一個(gè)要求就是不能接受外界采訪。坊間對(duì)這支團(tuán)隊(duì)的評(píng)價(jià)大致為：忠誠、勤勉、低調(diào)。

“有多大本事就做多大的事”至今未借過錢

這么多年來，但凡和“老干媽”有關(guān)的報(bào)道，都少不了這句話——不偷稅、不貸款、不欠錢、不上市，有多大本事就做多大事。

那么，時(shí)過境遷，“老干媽”的原則和底線，她自己有沒有打破呢？

“截止到今天，我還是沒有借過一分錢?！碧杖A碧的語氣鏗鏘有力，明顯充滿著底氣和驕傲。她說自己依然堅(jiān)守底線，有多大本事就做多大的事。

這些年來，老干媽公司每年都要拿出兩三千萬專項(xiàng)資金來“打假”。最近幾年，在省里的支持下，市場(chǎng)上假冒“老干媽”辣椒醬的現(xiàn)象得到緩解。“我們一年四季都在打假?！?/p>

許多辣椒醬借著“老干媽”的名聲在市場(chǎng)上銷售，她特別擔(dān)心這些產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，毀了“老干媽”的名聲，更傷了老百姓的身體?！袄细蓩尅狈浅?qiáng)調(diào)食品安全的重要性，她認(rèn)為國家就是要用法律法規(guī)把假冒偽劣產(chǎn)品打得干干凈凈。“你看到假冒的產(chǎn)品，就告訴我，我會(huì)付給你感謝費(fèi)?！薄袄细蓩尅闭f，任何人看到假冒產(chǎn)品后，都可以向“老干媽”的公司反饋。

“全世界有華人的地方就有‘老干媽’”

一瓶280克的“老干媽”辣醬，中國1號(hào)店網(wǎng)站賣人民幣7.9元，美國亞馬遜賣3.9美元（人民幣24元）。

“老干媽”在國外登上著名奢侈品折扣網(wǎng)站，并被譽(yù)為全球最頂級(jí)的熱醬，信價(jià)由原本北美華人超市中的2美元變?yōu)榱私?2美元，這不得不令中國人大呼意外。

“老干媽”在中國只是超市中最普通的醬料。然而，在國外，購買者除了需要為身價(jià)不菲價(jià)格直奔12美元的它買單外，還須另外支付運(yùn)費(fèi)。大家都說“老干媽”辣椒醬在國外是“土豪金”。

有人問“老干媽”賣到多少個(gè)國家？“我也不曉得賣到了多少個(gè)國家，我只能告訴你，全世界有華人的地方就有‘老干媽’。”陶華碧豪氣地回答。

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