美國肉類供求關(guān)系

7月10日，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了他們7月的肉類供需情況。

1 7月美國肉類供需情況

表1顯示豬肉和牛肉人均用量上升了約1.6 kg。有趣的是，牛肉人均為24.6 kg，當(dāng)前牛肉切塊價(jià)格為5.20美元/kg。而豬肉人均為22.6 kg，當(dāng)前切塊價(jià)格為1.79美元/kg。顯然如果豬肉行業(yè)的價(jià)格繼續(xù)走高，豬肉產(chǎn)品就需要設(shè)法效仿牛肉的口感和風(fēng)味。我們不能忽視，批發(fā)牛肉的價(jià)格是豬肉的3倍。

美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)2015年的豬肉出口將達(dá)到22.97億t。他們估計(jì)豬肉總出口量將增加6.8億t，相當(dāng)于700萬頭活豬。如果美國的出口量增長(zhǎng)，我們相信中國將會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)并拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲。

2 性控科技收購驊氏育種公司

當(dāng)我們第一次聽到性控科技（Sexing Technologies）的公司名稱時(shí)，我們以為這是個(gè)精心設(shè)計(jì)的笑話?，F(xiàn)在令我們吃驚的是性控科技正進(jìn)軍種豬企業(yè)的性別控制領(lǐng)域，他們上周宣布從加拿大的HyLife手中收購驊氏育種公司（Fast Genetics）。HyLife的大股東是日本的大公司伊藤忠商事。

伊藤忠商事株式會(huì)社曾不斷增加其在HyLife（生產(chǎn)和屠宰廠）的持股，他們從投資組合中剝離出很小的一部分。大公司要么想成為一個(gè)主要參與者，要么就出局。伊藤忠商事明智地將種豬行業(yè)的區(qū)域參與者身份出售。

性控科技是牛精液性別控制的領(lǐng)導(dǎo)者，通過收購驊氏來建立平臺(tái)并將他們的技術(shù)應(yīng)用于豬。

驊氏育種公司新的首席執(zhí)行官是原PIC的經(jīng)理。我們認(rèn)為他們會(huì)試圖搶占PIC的銷售和技術(shù)團(tuán)隊(duì)。目前，性控科技正卷入與老客戶的官司中，其中一項(xiàng)重大訴訟是與ABS的。和PIC類似，ABS是隸屬于Genus集團(tuán)的牛人工授精供應(yīng)商。劇情一波三折。你上法庭我起訴，然后我們收購種豬公司和你競(jìng)爭(zhēng)。

我們認(rèn)為，性別分選技術(shù)不會(huì)改變?cè)诜N豬領(lǐng)域的游戲規(guī)則。這和養(yǎng)牛不同。對(duì)于奶牛業(yè)來說，一年有一頭小牛是母的就會(huì)產(chǎn)生巨大的價(jià)值。豬會(huì)生一窩。每一胎都有足夠的母豬，一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)每年會(huì)有上千頭母豬留作種用。我們看不到母豬比閹公豬（公豬）會(huì)有更多明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。性別分選技術(shù)的成本相對(duì)收益而言會(huì)是如何？我們希望這場(chǎng)游戲是將驊氏和性控科技打包成科技公司并賣給非農(nóng)業(yè)的股東。故事可能聽起來很好，但沒有真正價(jià)值。

我們想知道性控科技是否會(huì)像孟山都公司一樣，他們?cè)噲D在種豬行業(yè)對(duì)種豬的選育過程注冊(cè)專利。我們反對(duì)將應(yīng)當(dāng)或可以注冊(cè)的所有活體注冊(cè)為專利。孟山都失敗后出售給Choice遺傳并離開這個(gè)行業(yè)。而Choice隨后進(jìn)入“第11章”——破產(chǎn)保護(hù)。

我們讀了性控科技在養(yǎng)牛業(yè)的訴訟。任何收購驊氏和性控科技的人都應(yīng)該仔細(xì)閱讀合同細(xì)則，這將是明智之舉。這是種豬行業(yè)激動(dòng)人心的時(shí)刻——繼續(xù)戰(zhàn)斗吧。

這個(gè)星期，我們會(huì)在威斯康星德爾斯全國養(yǎng)豬業(yè)大會(huì)上發(fā)言。我們將在下周的評(píng)論里報(bào)告我們?cè)谶@三天的觀察。

原題名：US Meats Supply Use（英文）

原作者：Jim Long總裁（Genesus公司CEO）