成功的關(guān)鍵因素

ISA（BV公司動物選育研究所）是世界領(lǐng)先的蛋雞育種公司，本文將探討ISA是如何一步步提高蛋雞生產(chǎn)性能，保障其能夠在2020年培育出適應(yīng)各種惡劣環(huán)境，并能產(chǎn)出500枚高品質(zhì)雞蛋的蛋雞品種。

中圖分類號：S831.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）08-0054-03

在過去的幾十年中，世界各地的商品蛋雞產(chǎn)蛋量均有長足進(jìn)步，雞蛋品質(zhì)的遺傳改良——尤其是在相對較大的日齡——已成為蛋雞育種計劃的一個重要內(nèi)容。雞蛋價值鏈盈利的一個重要方面是飼養(yǎng)的每羽蛋雞產(chǎn)下的高品質(zhì)雞蛋數(shù)目。

近年來，ISA（BV公司動物選育研究所）已成為世界領(lǐng)先的蛋雞育種公司之一，在獨立的隨機(jī)抽樣試驗中，當(dāng)?shù)半u首次產(chǎn)下高品質(zhì)雞蛋時，該公司的蛋雞總是處于領(lǐng)先位置。在本文中，我們探討了取得成功的某些關(guān)鍵因素，這些因素是ISA選育的蛋雞遺傳進(jìn)步的基礎(chǔ)。結(jié)果證明，這一快速進(jìn)步是由清晰而明確的使命——在2020年底，每羽雞能產(chǎn)下500枚高質(zhì)量的雞蛋驅(qū)動的；同時，均衡的育種計劃并結(jié)合廣泛的檢測計劃，可使蛋雞適應(yīng)世界各地的粗飼條件。

1 歷史性的起點

早在2005年，法國國有育種公司ISA和荷蘭國有家禽育種公司（HPB）合力進(jìn)行育種研究，這兩家公司已將其各自的育種項目合并在一起，就產(chǎn)蛋持續(xù)性和長產(chǎn)蛋周期展開研究。在合力進(jìn)行研究的同時，還在全世界不同溫區(qū)和熱帶地區(qū)的商品蛋雞場中，對純種親本蛋雞廣泛地進(jìn)行田間生產(chǎn)性能測試（即所謂的重復(fù)試驗）。

在2005年兩家公司進(jìn)行合作時，對純系蛋雞進(jìn)行評價，直至80周齡，這種評價活動在法國持續(xù)了好幾年，但在荷蘭已進(jìn)行了十幾年。而且，自20世紀(jì)70年代末期以來，兩家公司均使用了基于田間生產(chǎn)性能試驗對雄性品系候選者的子代組（雜交系）進(jìn)行測試。

兩家公司在合作后不久便將其各自的育種項目合并成為一個大的育種項目，從而將世界上最佳的遺傳資源、最大的養(yǎng)禽量、最好的數(shù)據(jù)記錄和重復(fù)測試項目資源合并在一起。

2 田間生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)

2005年兩家公司聯(lián)合以后，在全球獲得了很大的市場份額，ISA為全球雞蛋生產(chǎn)提供蛋雞的責(zé)任日益增加，這要求我們的純系和祖代蛋雞生產(chǎn)場有更高的生物安全標(biāo)準(zhǔn)。同時，該標(biāo)準(zhǔn)已偏離了在雞蛋生產(chǎn)水平上通常見到的標(biāo)準(zhǔn)。由于這個原因，現(xiàn)在ISA每年在各種商業(yè)化環(huán)境中充分測試了350 000多羽純系蛋雞。以便適應(yīng)各種具有挑戰(zhàn)性的生產(chǎn)條件。雄性品系候選者的女兒雜交系試驗包括：

● 每天記錄雞蛋的數(shù)量和死亡率；

● 監(jiān)控雞蛋的重量變化；

● 確定與試驗相關(guān)的所有類型的雞蛋質(zhì)量，如蛋殼強(qiáng)度完整性、蛋殼顏色深淺、蛋白高度、哈夫單位、包含雜質(zhì)的發(fā)生率以及雞蛋外觀的總體評級（圖1、2）。

所有這些數(shù)據(jù)均使用電腦（手提式）和一流的檢測設(shè)備進(jìn)行采集。采集的數(shù)據(jù)集中保存在ISA（內(nèi)部建立）的育種數(shù)據(jù)庫中，在這里，這些數(shù)據(jù)與在ISA純系生產(chǎn)設(shè)施中采集的等價數(shù)據(jù)合并在一起。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，計算并賦予每羽蛋雞準(zhǔn)確的育種值，以預(yù)測每羽蛋雞產(chǎn)出最大數(shù)量雞蛋、同時又不損害雞蛋品質(zhì)、日攝食量和蛋雞健康的遺傳潛能。有了這些育種值，就可以選育出最佳的候選者，供進(jìn)一步育種，以使ISA能通過每個代次來不斷改良其基因庫。

3 延長了產(chǎn)蛋周期

5年多以來，ISA在其育種計劃中采用的產(chǎn)蛋周期為100周，以提高相對較大日齡蛋雞的雞蛋品質(zhì)。對研發(fā)設(shè)施進(jìn)行了更新和改進(jìn)，使ISA能測試所有蛋雞遺傳潛能至100周齡。最初，并不是所有的蛋雞在其生命的后期都能生產(chǎn)出高質(zhì)量的雞蛋，但這給了ISA育種專家一個機(jī)會，可真正觀察和選擇保持一流生產(chǎn)性能的蛋雞，其產(chǎn)蛋能力不僅能持續(xù)至80周齡，而且還能持續(xù)至100周齡。5年后，ISA育種專家證明，其純系蛋雞的產(chǎn)蛋持續(xù)性和雞蛋品質(zhì)取得了良好的進(jìn)展（圖3、4）。

個體和純系之間100周齡前最初的生產(chǎn)性能變化很大。在此時，純系之間仍存在某種程度的變異，例如，我們能清楚區(qū)分出父系和母系，但多數(shù)品系中的變異已經(jīng)降低，尤其是“低產(chǎn)蛋量蛋雞”的百分比已下降。同樣重要的是，最大數(shù)量的高品質(zhì)雞蛋持續(xù)增加，能夠產(chǎn)下525枚雞蛋的蛋雞數(shù)量正不斷增加，在80周的產(chǎn)蛋期內(nèi)，當(dāng)前的最高紀(jì)錄是577枚。

此刻，將在商品化生產(chǎn)的雞蛋中見到的任何遺傳進(jìn)展直接歸因于我們在育種計劃中采用的產(chǎn)延長蛋周期的措施還為時尚早。但是，我們的客戶已經(jīng)能見到產(chǎn)蛋持續(xù)性和產(chǎn)蛋期延長的趨勢，這使得客戶能夠使他們的ISA產(chǎn)品在第一個連續(xù)生產(chǎn)周期中飼養(yǎng)得更長，而不用讓蛋雞換羽（圖5）。

4 蛋品質(zhì)量評價

來自ISA育種計劃中最近一代純系蛋雞的蛋殼質(zhì)量數(shù)據(jù)顯示，很明顯，在60周齡能夠產(chǎn)下高質(zhì)量雞蛋的蛋雞并不一定能在100周產(chǎn)下高質(zhì)量的雞蛋。ISA預(yù)計該結(jié)果是由于純系蛋雞的產(chǎn)蛋期延長所致，并增加許多措施來提高蛋品質(zhì)量，尤其是在80周齡至100周齡。蛋品質(zhì)量研究中蛋品質(zhì)量變化的總體印象提供在表1中，該表列出這幾年中被評價的雞蛋近似數(shù)。

表中的數(shù)字清楚表明了ISA育種計劃中蛋品質(zhì)量研究的重要性已經(jīng)提高。在兩個育種計劃合并為一個育種計劃以后，用于評價蛋品質(zhì)量的雞蛋數(shù)量增加了40 %。此時，所有蛋雞均飼養(yǎng)至100周齡，另外增加了一百六十萬個測定值，在這些雞蛋中絕大多數(shù)的蛋雞飼養(yǎng)至90～100周齡。

目前，由于加拿大、法國和荷蘭的所有雞蛋研究實驗室已提升至最高標(biāo)準(zhǔn)，同時也使用一流的技術(shù)設(shè)備，因此，ISA每年可在其育種計劃中另外增加450 000個測定值，以確保在培育能產(chǎn)下500枚高質(zhì)量雞蛋的過程中絕不打折扣。

5 Gallus未來項目

因為蛋雞越來越多地采用各種類型的非傳統(tǒng)的飼養(yǎng)系統(tǒng)（例如寬松籠養(yǎng)系統(tǒng)、富集型籠養(yǎng)系統(tǒng)、大型鳥籠式系統(tǒng)、帶有或不帶活動區(qū)的雞舍系統(tǒng)和有機(jī)飼養(yǎng)系統(tǒng)等），因此隨著Gallus未來項目的實施，ISA的目標(biāo)是開發(fā)出一個能夠充分利用在替代性飼養(yǎng)系統(tǒng)中所采集數(shù)據(jù)的育種系統(tǒng)。所有這一切均依賴于與法國著名的INRA研究所和荷蘭Wageningen大學(xué)研究人員的合作。

在本項目中，ISA主要關(guān)注產(chǎn)蛋量、雞蛋品質(zhì)和正常穩(wěn)定條件下以及各種波動條件下（飼料及溫度的變化）蛋雞的行為（通過錄像記錄和行為學(xué)試驗）。這為ISA提供了一個可以研究蛋雞的寬容性/健壯性的機(jī)會。

6 基因組選育

除表型數(shù)據(jù)外，ISA正在其育種計劃中使用基因型數(shù)據(jù)，并在利用此類數(shù)據(jù)方面邁出了重要的一步。由于建有Hendrix育種研究和技術(shù)中心，因此ISA擁有知識、技術(shù)和設(shè)施以及技術(shù)訣竅，可將最新的技術(shù)進(jìn)步應(yīng)用于育種價值評估。自2008年以來，ISA已對純系蛋雞的60 k SNPs進(jìn)行了常規(guī)基因分型，以提高估測育種價值的準(zhǔn)確性。

充分利用基因組育種值可幫助ISA育種專家在早期選育出具有最大潛能的蛋雞品種，該技術(shù)對區(qū)分全同胞兄弟也很有幫助，即其雄性在產(chǎn)蛋持續(xù)性和蛋品質(zhì)上具有最佳的基因。

同時，在基因組研究領(lǐng)域內(nèi)，ISA和Hendix育種研究所將繼續(xù)投資，以期取得突破。本年度，所有的基因組研究將轉(zhuǎn)向新建立的獨一無二的60 k SNP-基因芯片。這個新的基因芯片可提高基因組育種價值的準(zhǔn)確性，因為此新的SNPs能提供更多的信息，同時又能在整個基因組中更好地定位。

7 結(jié)語

ISA將20 %左右的營業(yè)額投資于育種計劃，以期實現(xiàn)培育出能在各種環(huán)境中產(chǎn)出500枚高品質(zhì)雞蛋品種的研究目標(biāo)。在上一個10年中，ISA的投資主要集中在以下領(lǐng)域：

● 擴(kuò)大遺傳性能田間試驗，以使蛋雞適應(yīng)各種粗飼條件。

● 將所有純系蛋雞飼養(yǎng)至100周齡。

● 重新進(jìn)行所有的蛋品研究。

● 在多個研究項目中與INRA和WUR開展合作，包括Gallus未來項目。

● 應(yīng)用基因組選育，以加快選育速度和提高選育準(zhǔn)確性。

隨著ISA成為首家能夠?qū)⑺麄兊募兿诞a(chǎn)蛋雞生產(chǎn)周期延長至100周齡的育種公司， ISA產(chǎn)品在其他蛋雞中已經(jīng)擁有的產(chǎn)蛋持續(xù)性優(yōu)點在將來有望有望變得更大，這會給雞蛋價值鏈創(chuàng)造盈利。

原題名：Laying hen genetics and breeding program-critical success factors （英文）

原作者： Frans van Sambeek和Jeroen Visscher（Hendrix育種公司動物選育研究所）