如何提高不能進(jìn)行分級(jí)的后備母雞的均勻度

摘 要：后備母雞的分級(jí)對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益具有很大影響，但當(dāng)后備母雞不能進(jìn)行分群時(shí)，提高雞群的均勻度至關(guān)重要，本文通過分級(jí)程序、替代方案、飼料配方、雞群訓(xùn)練和供料系統(tǒng)對(duì)如何提高雞群的均勻度進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞：后備母雞；均勻度；分級(jí)

后備母雞的分級(jí)技術(shù)和由此帶來的經(jīng)濟(jì)效益是許多公司經(jīng)常討論的一個(gè)話題。像分級(jí)能帶來多少經(jīng)濟(jì)效益一樣，討論中還提到了對(duì)勞動(dòng)力成本和設(shè)備費(fèi)用方面的擔(dān)心以及所需要的時(shí)間。

大多數(shù)的討論仍會(huì)停留在議論階段，但是幾乎每一位參與討論的人都會(huì)認(rèn)為，一群在體重、體形大小、到達(dá)光照刺激年齡時(shí)的性成熟度和開產(chǎn)日齡上極為均勻一致的種用后備母雞群，將能使其更容易飼養(yǎng)到開產(chǎn)和達(dá)到適宜的體重，并可以以對(duì)產(chǎn)蛋持續(xù)性產(chǎn)生最小影響的方式來減少飼喂量。

一群均勻度差的雞群必須按群體的“平均”飼喂量來進(jìn)行飼喂和管理，而這種“平均”值將不能滿足較小和較大體重母雞的飼喂需求。

1 分級(jí)程序

分級(jí)時(shí)的難點(diǎn)有：

① 技術(shù)。需要采用哪種類型的分級(jí)方式？我們需要每次都對(duì)每羽雞進(jìn)行分級(jí)處理嗎？或通過分開體型明顯較大或較小的雞進(jìn)行大體上的分級(jí)嗎？

② 雞群應(yīng)該進(jìn)行幾次分級(jí)？

③ 是按在一個(gè)年齡層次上進(jìn)行分級(jí)好還是按其他方法進(jìn)行分級(jí)好？

④ 當(dāng)要把后備母雞分入不同的群體時(shí)，應(yīng)該采用哪些標(biāo)準(zhǔn)？

不可避免，答案總是要回到進(jìn)行分級(jí)的成本/利益。最復(fù)雜的分級(jí)方案包括4種完整的分級(jí)（對(duì)每羽雞進(jìn)行處理），通過7日齡、4周齡、12周齡的體重，以及隨后通過在16～18周齡的體重/身體組成的最后分級(jí)來完成。

對(duì)公雞來說，8周齡時(shí)要增加一次分級(jí)。每羽后備母雞的成本按表1中一個(gè)雞群10 000羽后備母雞和1 500羽公雞的大小來進(jìn)行計(jì)算。

① 美國的工資標(biāo)準(zhǔn)是11.5美元/h，再加上40 %的效益成本費(fèi)用；8名工人工作8 h對(duì)后備母雞進(jìn)行分級(jí)，另5名工人工作4 h對(duì)公雞分級(jí)。

② 按每千米34.175美分（每英里55美分）計(jì)算2輛車的設(shè)備費(fèi)用，假設(shè)每次分級(jí)往返80.467 2 km （50英里），以及所需設(shè)備，如罩網(wǎng)、卷簾和刻度尺占50 %的額外費(fèi)用。

③ 每羽入舍母雞的入孵種蛋（Hatching Eggs per Hen Housed，HE/HH）增加獲得的回報(bào)，按每枚種蛋23.39美分計(jì)算。

通過分級(jí)可使雞群的生產(chǎn)性能提高2.77 HE/HH嗎？

Cobb公司利用大規(guī)模的分級(jí)法，通過與在美國飼養(yǎng)的很少或不分級(jí)的雞群相比較，對(duì)在巴西飼養(yǎng)的相似雞群完成了分級(jí)，結(jié)果顯示分級(jí)后的快羽系和慢羽系雞群分別有14.85 HE/HH和14.30 HE/HH的優(yōu)勢(shì)。

巴西的家禽飼養(yǎng)管理一直被認(rèn)為能夠充分發(fā)揮種雞的遺傳潛力。分級(jí)在實(shí)現(xiàn)家禽遺傳潛力上起很大的作用，因?yàn)殡u舍條件、飼喂系統(tǒng)和日糧營養(yǎng)水平與美國的十分相近。

2 替代方案

認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)力成本正持續(xù)增加，公司開始尋找能降低分級(jí)成本但仍能保持分級(jí)后所帶來大部分好處的方法。毫無無疑，按年齡進(jìn)行分級(jí)比按其他標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)顯得更有意義?？蓪⒎旨?jí)產(chǎn)生的不良影響降至最小程度的分級(jí)年齡是8周齡。

分級(jí)產(chǎn)生的最大好益似乎來自最早——7日齡和4周齡進(jìn)行的分級(jí)，因?yàn)檫@一時(shí)期是家禽體格大小形成的年齡。隨著雞群的生長，體重的均勻度會(huì)降低，但骨骼的均勻度在前4周已經(jīng)形成，而體重的均勻度將在繁殖場(chǎng)中再次恢復(fù)。

在12周齡時(shí)進(jìn)行分級(jí)也非常重要，因?yàn)檫@一年齡正是雞性發(fā)育開始的時(shí)候，此時(shí)每群雞能夠精確地喂給其所需要的營養(yǎng)。如果家禽在較小年齡時(shí)進(jìn)行的分級(jí)已獲得成功，那么在16周齡時(shí)按身體組成進(jìn)行分級(jí)就顯得沒有必要。

不管分級(jí)的次數(shù)多少，事實(shí)是雞有不同的采食習(xí)慣。雞群中越來越小的膽小后備母將可能將永遠(yuǎn)是膽小的；分級(jí)可將這些類似的雞分在一起，而不是使它們與有攻擊性的雞進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

隨后的分級(jí)可能會(huì)將幾乎相同的雞分在同一雞欄中。相關(guān)經(jīng)驗(yàn)表明，越是膽小的雞，其采食與個(gè)體較大且有攻擊性的雞相同量的飼料所需要的時(shí)間越長。最好且最徹底的分級(jí)方案將是一個(gè)無須正確飼養(yǎng)技術(shù)的費(fèi)時(shí)燒錢的方案。如果雞場(chǎng)場(chǎng)所決定了對(duì)后備母雞進(jìn)行分級(jí)是不切實(shí)際的，那么其他方法必須加以考慮以實(shí)現(xiàn)雞群最佳的均勻度。

3 飼料配方

雞在其一生的前28 d中消耗的粗蛋白（Crude Protein，CP）數(shù)量對(duì)雞的體格發(fā)育至關(guān)重要。研究表明，到4周齡時(shí)，每羽后備母雞要獲得正常的發(fā)育最少需要180 g CP（表2）。

在該試驗(yàn)中，雞群中處于最下方25 %（按后備母雞體重計(jì)）、攝入蛋白量最少的雞，體重僅為同群雞平均體重的62 %，還不到同群雞種中蛋白質(zhì)消耗最大體重處于最上方25 %的雞體重的一半。

它們已損失了體重和骨骼的均勻度，即使在隨后利用飼料或管理技術(shù)也不能得到恢復(fù)。缺乏CP可能是由于飼料配方中蛋白含量太低或飼料形狀（如制粒和磨碎飼料會(huì)因快速消耗而減少飼喂時(shí)間），或不足的光照時(shí)間或光照強(qiáng)度會(huì)使雞沒有足夠的采食機(jī)會(huì)，或飼喂空間不足和飼料傳送出問題。

這些因素中的任何一個(gè)都能夠在前4周內(nèi)毀掉雞群。此外，因飼喂可以提高飼料有效容積的低能量粉料，雞采食飼料的時(shí)間可以得到延長。

4 訓(xùn)練雞群

人們普遍認(rèn)為，雞群的均勻度會(huì)受每羽雞的采食習(xí)慣影響。有攻擊性的雞將比膽小的雞采食更多，且增重更快。隨著雞群的生長，體重分布會(huì)更廣泛，體重較大且攻擊性更強(qiáng)的雞會(huì)繼續(xù)排擠同群中個(gè)體較小的雞。一項(xiàng)已經(jīng)取得良好效果的技術(shù)是訓(xùn)練雞不具有攻擊性，方法是通過在黑暗中裝滿飼喂器，然后一旦飼料裝滿料槽或整個(gè)雞欄的料盤，立即打開雞舍內(nèi)的燈。但這種方法必須在雞群一生的很早時(shí)就開始實(shí)施。這樣雞群會(huì)“知道”它們不需要擠到飼料出來的地方，而寧可說是當(dāng)燈打開時(shí)，飼料就已出現(xiàn)在它們的面前。它們決不會(huì)知道它們必須采用攻擊性方法去獲得屬于自己的那份食物。

5 供料系統(tǒng)

在飼料傳輸系統(tǒng)中有2個(gè)方面需要考慮——每羽雞的飼喂空間和飼料傳輸時(shí)間。

每羽雞的飼喂空間取決于飼喂器的類型，但重要的是要保證所有雞在同一時(shí)間都有槽位可以采食。從開燈時(shí)起觀察雞的采食，對(duì)了解飼喂空間是否足夠十分重要。

當(dāng)觀察到雞在沿著供料系統(tǒng)跑到不同的區(qū)域，同時(shí)跳到其他雞的背上進(jìn)行采食時(shí)，說明飼喂空間明顯不足。

雞舍和設(shè)備的設(shè)計(jì)可以有助于或會(huì)影響雞群的均勻度。當(dāng)利用每羽雞的飼養(yǎng)空間來平衡飼喂空間時(shí)，一幢較長較窄的雞舍對(duì)一個(gè)特定飼養(yǎng)空間而言則可以容納更多的飼喂空間。但這會(huì)增加雞舍的建設(shè)成本，并且會(huì)延長向全部供料系統(tǒng)傳輸飼料所需的時(shí)間。

就每羽后備母雞的特定飼養(yǎng)空間需求來說，較寬的雞舍加之額外多放置的飼喂器也可以實(shí)現(xiàn)相同的目標(biāo)。

一條額外的飼喂線或環(huán)也可以通過在后備母雞需要之前通過不利用該最后列飼喂器進(jìn)行更好的管理。

如，利用3個(gè)環(huán)的鏈?zhǔn)?長條式料槽，此最后3列飼喂器在飼料時(shí)可以充滿所有飼喂器前可能是不需要的，此時(shí)大約在后備母雞8～10周齡時(shí)。

所需的總飼喂空間需要根據(jù)轉(zhuǎn)群時(shí)后備母雞的個(gè)體大小，這應(yīng)該是飼養(yǎng)期間后備母雞的最大體型，進(jìn)行計(jì)算。然而，即使配備了充足的飼喂空間，但如果飼料傳輸系統(tǒng)不能將飼料快速地運(yùn)送到雞群面前，那么這跟沒有配備充足的飼喂空間幾乎是相同的。

飼喂系統(tǒng)中無飼料的部分浪費(fèi)了飼喂空間，而且雞會(huì)自然地?cái)D到有飼料的地方。通常，對(duì)長條式飼喂器而言，每羽后備母雞建議提供15 cm的飼喂空間；對(duì)盤式飼喂器而言，每羽后備母雞建議提供11.5 cm的飼喂空間。

在飼喂前使飼喂器正確地裝滿飼料是至關(guān)重要的。一個(gè)在飼喂后可以懸掛在雞上方可觸及范圍內(nèi)的供料系統(tǒng)，可以讓飼喂器在放下供下一次飼喂使用前被完全充滿飼料。這在使用盤式飼喂系統(tǒng)時(shí)尤其重要，使用此類系統(tǒng)時(shí)管理人員在當(dāng)天的飼喂結(jié)束時(shí)看不到飼料在充料管道中的位置。

請(qǐng)只在所有的飼料流入料盤并消耗掉后再升起飼喂器，然后在下次降低供料系統(tǒng)進(jìn)行飼喂前，將飼喂器再次裝滿直到最后一個(gè)料盤。

這有助于保持雞群的安靜，而且還會(huì)確保雞群每次采食正確數(shù)量的飼料，因?yàn)轱暳瞎艿乐惺Ｓ嗟娘暳狭棵刻於紵o差異。

利用鏈?zhǔn)?長條式料槽時(shí)，一個(gè)延著送料軌道安裝有輔助式“空轉(zhuǎn)”料斗的飼喂系統(tǒng)，可以讓飼料更快速地運(yùn)到雞群面前，從而可避免飼料在漏斗處堆積。

這些較小的料斗在每次飼喂后可以手工或機(jī)械式裝滿，而且僅需要有充足數(shù)量的飼料以在飼喂開始時(shí)填滿該料槽直至下一個(gè)漏斗。之后，該鏈?zhǔn)较到y(tǒng)通常在全價(jià)料被采食完前通過循環(huán)被裝滿。

如前所述，對(duì)盤式飼喂系統(tǒng)而言，吊起軌道上的飼喂器效果最好（圖1）。如果這種方法不可行，最好的方法是在黑暗中或當(dāng)使用“信號(hào)燈”飼喂時(shí)，利用“空轉(zhuǎn)”料斗配合首次充料。

“信號(hào)燈”安裝在雞舍的遠(yuǎn)端，用低強(qiáng)度的燈照明，這可以實(shí)現(xiàn)在進(jìn)行飼喂器充料時(shí)其他燈都關(guān)著。

這會(huì)使雞群離開雞舍中間的料斗走向此信號(hào)燈，從而可減少或消除擁擠。理想的目標(biāo)是將飼料同時(shí)送到雞群的面前。作為一個(gè)絕對(duì)最小值（as an absolute minimum），飼料應(yīng)該在開始飼喂起的2 min內(nèi)覆蓋整個(gè)傳輸管道或裝滿每一個(gè)料盤。

無論是否進(jìn)行了分級(jí)，飼喂系統(tǒng)得到正確的管理對(duì)將雞群維持在最合適的均勻度下至關(guān)重要。

原題名：How to improve uniformity when grading of breeder pullets is not possible（英文）

原作者：Pete Sbanotto（美國Cobb-Vantress公司，產(chǎn)品經(jīng)理）