轉(zhuǎn)與非轉(zhuǎn)，各自的市場(chǎng)

1983年，首例轉(zhuǎn)基因植物誕生。1994年，轉(zhuǎn)基因番茄成為美國(guó)第一個(gè)商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因植物。盡管這第一款轉(zhuǎn)基因番茄因?yàn)榭谖兜仍蜓杆俦皇袌?chǎng)淘汰，但它就此拉開(kāi)了轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化的序幕。

從此也誕生了“轉(zhuǎn)基因”和“非轉(zhuǎn)基因”這對(duì)相對(duì)立的詞匯和與之對(duì)應(yīng)的“挺轉(zhuǎn)”“反轉(zhuǎn)”方。從2014年下半年到2015羊年春節(jié)期間，“非轉(zhuǎn)基因”這個(gè)詞在電視廣告上出現(xiàn)得異常頻繁，引發(fā)了對(duì)于非轉(zhuǎn)基因宣傳與標(biāo)識(shí)的探討。

在轉(zhuǎn)基因商業(yè)化的道路以及轉(zhuǎn)與非轉(zhuǎn)的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，真相與是非已經(jīng)不那么重要，重要的是市場(chǎng)。

轉(zhuǎn)基因商業(yè)化現(xiàn)狀

1996年以來(lái)，全世界10余種的轉(zhuǎn)基因糧食和纖維作物獲得了批準(zhǔn)和商業(yè)化，范圍包括主要商業(yè)化作物如玉米、大豆和棉花以及水果和蔬菜類的木瓜、茄子以及土豆。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積也從1996年的170萬(wàn)公頃，提升到了2014年的1.815億公頃。

今年1月，國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）在北京發(fā)布的《2014年全球生物技術(shù)/轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化發(fā)展態(tài)勢(shì)》中提到以上數(shù)據(jù)。報(bào)告還指出，全球轉(zhuǎn)基因種子的估值2014年高達(dá)157億美元，已占到商業(yè)種子市場(chǎng)450億美元的35%。

從1994年到2014年10月，共計(jì)38個(gè)國(guó)家和地區(qū)（37國(guó)+歐盟）批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物用作糧食和飼料或釋放到環(huán)境中。作為世界上第一個(gè)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物商業(yè)化種植的國(guó)家，美國(guó)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品商業(yè)化時(shí)間差不多有20年，其轉(zhuǎn)基因作物種植面積一直居世界首位。

而相對(duì)而言，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展較早的中國(guó)，大規(guī)模種植的轉(zhuǎn)基因作物只有抗蟲(chóng)棉花和抗病毒木瓜，不含主糧。農(nóng)業(yè)部1997年首次批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉花商業(yè)化種植。2014年轉(zhuǎn)基因棉花在中國(guó)的采用率從90%提高到93%，中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的抗蟲(chóng)棉品種代替了曾經(jīng)種植比例高達(dá)95%的美國(guó)品種。而抗病毒木瓜的種植面積也增加了大約50%。

去年12月，三種轉(zhuǎn)基因主糧作物——華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的抗蟲(chóng)水稻華恢1號(hào)、抗蟲(chóng)水稻Bt汕優(yōu)63與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所的轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米BVLA430101再次獲得我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)。盡管轉(zhuǎn)基因玉米和轉(zhuǎn)基因水稻品種審定辦法尚未出臺(tái)，但這也為中國(guó)轉(zhuǎn)基因糧食作物的商業(yè)化種植提供了可能。

“主要是大豆”

2月，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任韓俊在解讀今年“一號(hào)文件”時(shí)提到：中國(guó)批準(zhǔn)進(jìn)口了包括大豆、油菜籽、棉花、玉米在內(nèi)的國(guó)外轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，其中“主要是大豆”。他指出，2014年中國(guó)進(jìn)口的大豆超過(guò)7100萬(wàn)噸，大部分都是轉(zhuǎn)基因大豆。在中國(guó)每年進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中，大豆的進(jìn)口量排在第一位。

1995年，國(guó)內(nèi)大豆需求量攀升，中國(guó)首次進(jìn)口大豆。作為大豆主產(chǎn)國(guó)，美國(guó)、巴西、阿根廷成為中國(guó)大豆進(jìn)口的主要合作伙伴。1997年，轉(zhuǎn)基因大豆混雜在非轉(zhuǎn)基因品種之中進(jìn)入中國(guó)。

國(guó)產(chǎn)大豆種植地東北的黑龍江等地區(qū)，年產(chǎn)量低，出油率低價(jià)，格高，而轉(zhuǎn)基因大豆含油量高，出油率比國(guó)產(chǎn)大豆高5%左右，價(jià)格更低，這一簡(jiǎn)單的價(jià)格因素促成了洋大豆日漸泛濫。

到了2014年，中國(guó)大豆進(jìn)口量達(dá)7140萬(wàn)噸，占全球大豆進(jìn)口量的65%，而轉(zhuǎn)基因大豆占到了進(jìn)口大豆的九成。

進(jìn)口大豆瘋狂涌入，另一面則是國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆種植面積和產(chǎn)量的銳減。國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆茍延殘喘，曾經(jīng)的大豆出口大國(guó)在近二十年間，出現(xiàn)了進(jìn)口量猛增、種植面積減少、主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)停工甚至破產(chǎn)等現(xiàn)象。數(shù)據(jù)顯示，作為主產(chǎn)區(qū)，黑龍江的大豆種植面積從2005年的6323萬(wàn)畝縮減到了2013年的3105萬(wàn)畝，種植面積減半。

中國(guó)國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化程度低，給了外國(guó)公司的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。而“轉(zhuǎn)基因作物準(zhǔn)吃不準(zhǔn)種”的尷尬局面成為很多人的“反轉(zhuǎn)”彈藥，并將槍口對(duì)準(zhǔn)了進(jìn)口最多的轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆等作物迅速被“妖魔化”，成為捍衛(wèi)食品安全的主要靶子。而這同時(shí)給非轉(zhuǎn)基因食品提供了一些爭(zhēng)奪市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

借“非轉(zhuǎn)”反轉(zhuǎn)？

在兩年以前，轉(zhuǎn)基因食用油占據(jù)市場(chǎng)超過(guò)90%以上，非轉(zhuǎn)基因食用油還是稀罕之物。數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)大豆制油消費(fèi)量為6700萬(wàn)噸，其中有6340萬(wàn)噸為進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，占當(dāng)年制油消費(fèi)量的94.6%。

從去年底開(kāi)始，非轉(zhuǎn)基因食用油產(chǎn)品開(kāi)始了打起了標(biāo)簽牌。從2014年下半年到2015羊年春節(jié)期間，“非轉(zhuǎn)基因”這個(gè)詞在電視廣告上出現(xiàn)得異常頻繁，似乎不是“非轉(zhuǎn)基因”都不能賣食用油了。標(biāo)識(shí)放大、直接推出主打“非轉(zhuǎn)基因”的廣告宣傳語(yǔ)，在不涉及轉(zhuǎn)基因的花生油等油種標(biāo)簽上，打上“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽，而“轉(zhuǎn)基因”幾個(gè)字則很不起眼。

在這場(chǎng)非轉(zhuǎn)基因食用油的酣戰(zhàn)中，主推者依然是中糧、益海嘉里等油脂行業(yè)巨頭。

有預(yù)測(cè)表示，非轉(zhuǎn)基因小包裝油市場(chǎng)每年的增長(zhǎng)速度將超過(guò)8%，未來(lái)2年至3年小包裝油整體銷量將突破1000萬(wàn)噸，其中非轉(zhuǎn)基因食用油市場(chǎng)將可能占據(jù)20%至30%的市場(chǎng)份額，也就是200萬(wàn)噸至300萬(wàn)噸。非轉(zhuǎn)基因食用油市場(chǎng)將伴隨著國(guó)際油價(jià)的下降、市場(chǎng)份額的集中、商家的推動(dòng)和消費(fèi)者心態(tài)影響，出現(xiàn)井噴式的發(fā)展。

然而，要想撼動(dòng)轉(zhuǎn)基因食用油的地位，非轉(zhuǎn)基因食用油還有很長(zhǎng)的路要走。