一個人的茶室

前兩日去參加茶博會，遇到了多年前畢業(yè)的學生。她告訴我，準備開設一間個人茶室。這位學生畢業(yè)后，換過N個茶業(yè)公司，最終走上了個人之路。我非常鼓勵她這樣做，因為個人茶室將是未來的發(fā)展方向。

無獨有偶，我身邊另兩位朋友也都選擇了開辦小型的個人茶室，作為將自己的茶夢想延續(xù)的方式。因為大體量的茶室，高昂的租金和流動的人員，讓管理者力不從心。而小型規(guī)模的個人茶室，則具有可持續(xù)發(fā)展的生命力。

我們討論了一下關(guān)于個人茶室的話題，包括體量、設計和風格。其實，個人茶室并非新事物，早在唐朝就已有之，古稱茶寮、茶屋、茶舍等，類型豐富，是古代讀書、品茶的小屋。古人的個人茶室，具有隱居色彩。唐代陸龜蒙《茶舍》中描寫了一間藏于自然山水的野趣十足的小屋， “旋取山上材，架為山下層。門因水勢斜，壁任巖隈曲。朝隨鳥俱散，暮與云同宿。不憚采掇勞，只憂官未足。”茶舍的門因為水勢而傾斜著，每日與鳥木同棲，這等神仙般茶生活當是那時的知識階層們所向往的出世之路。所以，茶室的風格也是偏向自然無為的設計。

茶室的設計，與不同民族的文化、審美、心理都有莫大的關(guān)系。例如日本茶室，標準面積為四張半榻榻米，約8.1686平方米。千利休在天正十年（公元1582年）于山崎建造的茶室“待庵”，更是僅兩張榻榻米那么大。這種茶室設計的理念，體現(xiàn)了日本美學中的空寂簡素風格。

與日本文化中相對局促逼仄的物理空間設定不同的是，韓國的茶空間不受限制。韓國的飲茶空間不僅有茶室，還有四方洞開的茶亭，這源于新羅時期的花郎道建立的風流思維體系，在四方空曠的地方或高臺上品飲，在“游娛山水”的過程中受教，習得道義、仙風、倫理、體會風流精神。如此茶人在受訓時，會領(lǐng)悟茶道，構(gòu)筑茶禪如一的思想。如今除了最富盛名的江陵“寒松亭”還存留著煮茶飲茶的遺址外，韓松亭、四輪亭、凌虛亭、愛蓮亭、清漪亭、觀瀾亭等都是韓國茶文化中別具特色的茶空間。

我想，現(xiàn)代的個人茶室可以借鑒中國古人的隱居思想，以及韓國文化的風流體系。體量上，應以小為貴。徐渭在《徐文長秘集》中也指出“品茶宜精舍”。小而美的茶室，在當下具有更強的生命力。

以個人茶室的業(yè)態(tài)，從事私人定制的內(nèi)涵，存在于城市之中，并作為茶人的生存立命之法，這是有傳承價值的。我問我的學生，可以養(yǎng)活自己嗎？她很愉快的點頭，不求富貴但求溫飽。我很高興，她沒有因工作挫折而對茶失去了信心，擇業(yè)改行。而是在這個競爭激烈的城市里有了一處可以安放自我的空間，堅持自己的茶夢想。而這小小的個人茶室，也許正是在當下咖啡紅酒文化流行的背景下，茶人繼續(xù)自己茶夢想的最好的一條道路。