茶道藝術(shù)家如何從事茶道藝術(shù)創(chuàng)作

茶道藝術(shù)家從泡茶過(guò)程到茶湯的產(chǎn)生，創(chuàng)造了一種臨場(chǎng)感和一期一會(huì)的空間，這是茶道藝術(shù)重要的特質(zhì)。臨場(chǎng)感是茶道生命的實(shí)際體驗(yàn)，一期一會(huì)是主、客對(duì)茶道藝術(shù)創(chuàng)作的全力以赴與珍惜。

茶道藝術(shù)家從事茶道藝術(shù)作品的創(chuàng)作，他們的作品包括泡茶前的準(zhǔn)備，然后泡茶、奉茶、喝茶，以及最后的收拾三個(gè)階段。準(zhǔn)備了茶具，安置妥了茶席，取來(lái)泡茶用水、拿出平時(shí)選定又處理妥當(dāng)?shù)牟枞~、煮好水、取得準(zhǔn)確的溫度、衡量應(yīng)使用的茶葉， “分秒必較”地把茶湯沖泡出來(lái)。欣賞泡茶過(guò)程、欣賞茶葉、欣賞茶湯、欣賞葉底，這其中包括了對(duì)茶樹、鮮葉、制造、后熟、儲(chǔ)存、茶性的理解，包括了對(duì)泡茶技藝的精煉、包括了對(duì)美學(xué)與藝術(shù)的修養(yǎng)。

茶道藝術(shù)家必須累積一定數(shù)量的創(chuàng)作與“觀眾”，如果沒(méi)有面對(duì)觀眾的現(xiàn)場(chǎng)泡茶與茶湯呈現(xiàn)，是不能成就一位茶道藝術(shù)家的。泡茶過(guò)程與茶湯的呈現(xiàn)不可分割，不是躲起來(lái)泡茶，然后將茶端出去給客人喝，自己與客人都要從備水、備茶、賞茶、控溫、置茶、浸泡，到茶湯分倒入杯，一路關(guān)注，然后才是品飲茶湯、觀看葉底。這是茶道藝術(shù)的全部，是茶道藝術(shù)的全幅作品。自己一個(gè)人把茶泡好了、把精彩的茶湯喝掉了，雖然也完成了茶道藝術(shù)的全幅作品，然而茶道藝術(shù)家需要得到大眾認(rèn)同才有存在價(jià)值，茶道藝術(shù)要流傳社會(huì)，社會(huì)有回應(yīng)才算數(shù)的。

我們看到古代的茶畫幾乎全是仆人泡茶，而且還隔出一間茶寮或躲在屏風(fēng)后面操作，主人只是坐在前面看畫、彈琴、喝茶。不知道是不是受到這種作風(fēng)的影響，至今人們心里頭仍然有由仆人泡茶、奉茶的潛意識(shí)存在。像這樣只顧喝茶的只能算是茶的鑒賞者。要將泡茶喝茶推進(jìn)到藝術(shù)的行列，要讓泡茶喝茶比一杯飲料更能增益我們的生活，就得從“茶湯是一件作品”、“泡茶過(guò)程是茶湯作品的一部分”、 “從泡茶到茶湯的呈現(xiàn)是茶道藝術(shù)的整體”這些觀念建設(shè)起，茶道藝術(shù)是由茶道藝術(shù)家親自創(chuàng)作完成的。茶藝館的老板如果不泡茶、不喜歡泡茶、不常泡茶、不常喝茶，雖然擁有許多泡茶師為客人提供茶道藝術(shù)的服務(wù)，仍然不能成為茶道藝術(shù)家。茶道教室的主持人也是如此，茶屋的主人若只是雇用茶道藝術(shù)家為他泡茶，也是如此。

泡茶與茶湯呈現(xiàn)的中間是“奉茶”，不論奉茶給客人還是自己。茶道藝術(shù)家現(xiàn)場(chǎng)泡茶，完成茶湯作品，呈現(xiàn)給誰(shuí)享用是不受限制的，其他的茶道藝術(shù)家可以作為品茗者，不熟悉茶道者也可以作為客人。茶道藝術(shù)家必須有能力讓客人專心于參加茶會(huì)，且專心于接受所呈現(xiàn)的作品，這是“奉茶”所擔(dān)任的角色。做不好奉茶將直接影響茶道藝術(shù)呈現(xiàn)的效果，間接影響茶湯的品質(zhì)，所以茶道藝術(shù)是包含了泡茶、奉茶、品茶。茶道藝術(shù)包括了泡茶過(guò)程與茶湯作品，不可分割。茶道藝術(shù)家要有一定數(shù)量的創(chuàng)作與品飲者，不能獨(dú)善其身。奉茶是茶道藝術(shù)的一部分，它使得泡茶與品茶結(jié)合成完整的茶道藝術(shù)作品。