也談青花釉里紅藝術(shù)

陸巖

摘要 青花瓷具備了多元文化特征。在青花技藝的多種綜合裝飾中，釉里紅是元代中國(guó)陶瓷藝人自創(chuàng)的銅紅釉。

關(guān)鍵詞 釉里紅 工藝 藝術(shù)風(fēng)格

青花瓷是陶瓷藝術(shù)里一個(gè)極具影響力的分支，它可清新典雅，亦可大氣磅礴，無(wú)論是宮廷還是民間，都對(duì)其寵愛有加。青花釉里紅則是在此基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的更為綜合性的裝飾手法。本文試圖從其發(fā)端、工藝等多方面著手，較為深入地探討釉里紅的藝術(shù)魅力。

一、青花釉里紅定義及追溯

陶瓷在中國(guó)藝術(shù)門類中占有舉足輕重的地位，有時(shí)它甚至能直接代表“中國(guó)藝術(shù)”，因?yàn)樵谑澜缪壑校袊?guó)亦是“瓷之國(guó)”。在這樣的藝術(shù)國(guó)度里，青花又是最為耀眼的明珠，自元明開始，它甚至作為西方世界認(rèn)識(shí)中國(guó)最重要的方式。

學(xué)術(shù)界認(rèn)為，青花瓷有廣義與狹義兩種說(shuō)法。廣義的概念是，以鈷元素著色、呈現(xiàn)藍(lán)色花紋的瓷器都可稱為青花瓷，它包括釉下青花瓷、釉上青花瓷器或釉中青花瓷器；狹義的概念是，是人們用含鈷的礦物原料在瓷坯上進(jìn)行彩繪，然后罩以透明釉在1300度左右高溫還原氣氛下燒成，在釉下呈現(xiàn)出藍(lán)色花紋或相近顏色的瓷器。

傳統(tǒng)的青花瓷通常是指狹義的釉下彩青花瓷。它大致可以總結(jié)為四個(gè)基本過(guò)程：白瓷坯胎的成型；用鈷料在生坯上彩繪；罩一層高溫透明釉；在高溫還原氣氛下燒成。在這四個(gè)基本過(guò)程中，鈷料的配制技術(shù)、釉下彩繪技術(shù)和高溫?zé)萍夹g(shù)又是構(gòu)成青花瓷的三個(gè)基本工藝要素。

青花釉里紅，又稱“青花加紫”，是在青花的基礎(chǔ)上，用釉里紅加繪紋飾的一種陶瓷裝飾手法。因?yàn)樗怯勉~作著色劑的色料在坯體上描繪各種紋樣，然后施透明釉經(jīng)過(guò)高溫還原氣氛燒成，在釉里透出銅紅色的紋樣，故稱“釉里紅”。由于青花著色劑是鈷，釉里紅著色劑是銅，二者性質(zhì)不同，燒成溫度以及對(duì)窯火氣氛的要求也有差異，因此兩者施于一器，達(dá)到呈色均勻并不是一件容易的事。

釉里紅相對(duì)于青花而言，是一種燒制工藝的挑戰(zhàn)，也是藝術(shù)意義的添加。將二者組合在一件瓷器上，成為一個(gè)新穎的藝術(shù)裝飾手法，可以說(shuō)是元代陶瓷藝人的一項(xiàng)創(chuàng)造性成就。據(jù)《宋史》記載，在宋代已有“紫花坐墩（即釉里紅）的生產(chǎn)，但至今未見有宋代釉里紅產(chǎn)品出土或傳世，元代也不多。青花瓷發(fā)端于唐，釉里紅起源于元，二者組合的歷史有據(jù)可查：據(jù)文物資料，江西省“至元戊寅”款青花釉里紅器（公元1338年），既是釉里紅器有明確紀(jì)年的瓷器，又是青花釉里紅器起源的物證。

二、釉里紅的工藝發(fā)展與講究

青花釉里紅被陶藝界稱之為“火中鳳凰”。其工藝復(fù)雜，并且要求嚴(yán)格，在明朝中晚期官窯和民窯作坊都生產(chǎn)很少。至康熙年間，釉里紅工藝得到極大提高，尤其對(duì)銅元素成色肌理有更為科學(xué)的了解，運(yùn)用在瓷器的制作工藝上，把握比較準(zhǔn)確，燒成后在釉下顯色很清楚。雍正時(shí)期，釉里紅工藝得到全面發(fā)展，工藝技巧達(dá)到中國(guó)制瓷上的最高水平，幾乎可以和青花一樣運(yùn)用自如。

如雍正時(shí)期一件青花釉里紅《鳳穿花紋》壯罐，圓口、短頸，直腹、圈足。造型端莊沉穩(wěn)，紋飾布局合理嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)外施透明白釉，釉面溫潤(rùn)。畫面中青花發(fā)色沉穩(wěn)，釉里紅發(fā)色純正，青與紅互為映襯，儼然官窯瓷器中的上乘之作。

青花釉里紅工藝的繁雜性和嚴(yán)格的講究，表現(xiàn)在青花與釉里紅難于協(xié)調(diào)把握。因?yàn)橛岳锛t顏料的涂抹只有達(dá)到一定厚度才能呈紅色，而且一旦呈色，顏色均較濃，便不能有深淺層次。青花的呈色，隨著顏料厚度的變化，有“青分五色”的濃淡效果。因此，青花彌補(bǔ)了釉里紅呈色層次變化的不足，而釉里紅則豐富了青花瓷的色彩。

從燒成技術(shù)上看，要得到好的釉里紅和青花顏色，各自都需要在特定的燒成氣氛下進(jìn)行。而這個(gè)氣氛往往是最難把握的，它不僅表現(xiàn)在古代，就是到了上世紀(jì)九十年代也依然如此。如用柴窯燒制青花釉里紅，仍然需要熟練的燒窯師傅才能掌握窯火氣氛，并且只能小批量生產(chǎn)?，F(xiàn)代用煤氣燒制青花釉里紅，也是在上世紀(jì)九十年代經(jīng)過(guò)專家科研課題組才完成的項(xiàng)目，仍然不能大量生產(chǎn)。

三、青花釉里紅的藝術(shù)審美

青花釉里紅瓷不僅在工藝上體現(xiàn)它的名貴與成就，而且具有豐富的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價(jià)值。青花素雅大方、清新脫俗，而釉里紅則沉靜、內(nèi)斂、明媚而不浮夸，具有含蓄深沉的特色，兩者通過(guò)特殊工藝、以陶瓷為載體而結(jié)合，形成了一種青紅相生、冷暖相映、動(dòng)靜相宜的整體性審美感知，達(dá)致絕佳的藝術(shù)效果。

一件事物的產(chǎn)生必定有其環(huán)境氛圍，瓷都景德鎮(zhèn)好的藝術(shù)亦是如此。從江西說(shuō)起，唐、宋八大文學(xué)家，江西便有王安石、歐陽(yáng)修、曾鞏三家，以及臨川才子之鄉(xiāng)、南昌八大山人朱耷的書畫。景德鎮(zhèn)與徽州、江浙接壤，均是文化藝術(shù)繁盛之地。自元世祖忽必烈在珠山設(shè)浮梁瓷局始，至辛亥革命止，景德鎮(zhèn)御窯廠締造了長(zhǎng)達(dá)六個(gè)多世紀(jì)的御窯文明與榮耀，一度問(wèn)鼎世界瓷業(yè)巔峰地位……

在諸多先進(jìn)文化藝術(shù)的熏染下，景德鎮(zhèn)跨越了御窯三支筆、珠山八友以及大批瓷畫精英。到新中國(guó)建立，景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院的陶瓷美術(shù)興起，改變千百年師徒傳授技藝的傳統(tǒng)，用現(xiàn)代科學(xué)方法培育了大批陶瓷美術(shù)人才。試想，擁有如此眾多優(yōu)秀的文化氛圍和陶瓷藝人，繪制出精美絕倫的青花釉里紅藝術(shù)便是情理之中了。

青花釉里紅可謂素雅與艷麗的和諧統(tǒng)一。它猶如牡丹，葉青花紅，雍容華貴，國(guó)色天香。它的色調(diào)比重具有廣泛的可變性，或濃汝淡抹，或?qū)憣?shí)寫意，都意境深遠(yuǎn)，巧奪天工，這正是中國(guó)儒、釋、道以及伊斯蘭等各大文化融合的自然體現(xiàn)。

青花釉里紅的畫面，是寓意深刻、極富民族審美特殊的中國(guó)畫面。它把國(guó)畫與精美的瓷器相結(jié)合，其藝術(shù)價(jià)值顯然不可小覷。在多樣的陶瓷造型上，在潔白的瓷胎表面，青紅對(duì)比絢麗多姿，罩上玉質(zhì)感釉色美等于一器，再經(jīng)過(guò)難于駕馭的火的藝術(shù)的洗禮。便是真正的火中鳳凰，有風(fēng)景如畫的江南風(fēng)光，有廣袤無(wú)垠的西北大漠，裝飾手法灑脫自由，藝術(shù)效果魅力迷人。

四、結(jié)語(yǔ)

如果說(shuō)青花瓷是優(yōu)雅的君子，那么青花釉里紅宛如秀氣的少女，能超越時(shí)空，歷經(jīng)千百年一直為人所鐘愛。它不僅是完整的美，有時(shí)甚至殘缺美的造型，飾以青花釉里紅畫面也無(wú)不妙趣橫生。青花釉里紅的造型與畫面，甚至工藝的變革，均可隨著時(shí)代的前進(jìn)而不斷更新。這也是其可永久性傳承發(fā)展的緣由和魅力所在。