星巴克從中國(guó)購(gòu)入大量咖啡豆

2014年，星巴克從中國(guó)購(gòu)入咖啡豆的總量創(chuàng)歷史新高。這表明，中國(guó)從傳統(tǒng)咖啡豆出口國(guó)中脫穎而出，中國(guó)正在慢慢成為咖啡豆出口大國(guó)。

在2014年的前9個(gè)月中，世界最大咖啡連鎖品牌從中國(guó)進(jìn)口1.4萬(wàn)袋小粒種咖啡豆到美國(guó)，據(jù)海關(guān)發(fā)布的數(shù)據(jù)稱(chēng)，2014年星巴克從中國(guó)進(jìn)口的咖啡豆總量是2013年的5倍。

這只是星巴克進(jìn)口的咖啡總量中的小部分，作為全球領(lǐng)先的咖啡進(jìn)口商，1-9月星巴克從中國(guó)購(gòu)入了一半以上的咖啡出口美國(guó)市場(chǎng)。

星巴克從中國(guó)購(gòu)入的咖啡數(shù)量迅速增長(zhǎng)表明，星巴克在中國(guó)取得了飛速的發(fā)展，中國(guó)越來(lái)越多的人愛(ài)好喝咖啡了。

一些咖啡豆會(huì)在美國(guó)烘焙，然后再運(yùn)回中國(guó)，在剛剛起步的市場(chǎng)中銷(xiāo)售。剩下的咖啡則在全球的市場(chǎng)中銷(xiāo)售。

云南是中國(guó)主要的咖啡生產(chǎn)省份，2年前，星巴克在中國(guó)的第一個(gè)分公司落戶(hù)云南。但是，星巴克在亞洲還沒(méi)有配備咖啡豆烘焙設(shè)施。近年來(lái)雀巢公司一直是這一地區(qū)咖啡生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)者。

倫敦大宗商品交易商ED&F Man的咖啡沃爾公司將在云南設(shè)立第一個(gè)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，這表明，全球的咖啡進(jìn)口商越來(lái)越認(rèn)同中國(guó)作為高品質(zhì)小粒種咖啡豆出口大國(guó)的地位。

云南的卡帝莫咖啡，是小粒種咖啡與中粒種咖啡的雜交品種。這一咖啡品種已經(jīng)在美國(guó)以及歐洲市場(chǎng)中銷(xiāo)售了。

另一大咖啡購(gòu)買(mǎi)商是設(shè)在美國(guó)邁阿密的Coex公司，數(shù)據(jù)顯示從2011年起，Coex公司每年從中國(guó)購(gòu)買(mǎi)了2 000-7 000袋的咖啡豆。Coex公司主席Ernesto Alvarez稱(chēng)，中國(guó)是一個(gè)值得信賴(lài)的咖啡豆出口國(guó)。

雖然中國(guó)云南省現(xiàn)在還不能和世界頂級(jí)咖啡出產(chǎn)地巴西米納斯吉拉斯相比，但是隨著巴西和中美洲的干旱和病害情況越來(lái)越嚴(yán)重，咖啡烘焙者們就會(huì)開(kāi)始尋找新的咖啡出產(chǎn)地，云南作為中國(guó)咖啡的重要出產(chǎn)地，將會(huì)越來(lái)越受到人們的重視。美國(guó)市場(chǎng)也越來(lái)越關(guān)注中國(guó)產(chǎn)的咖啡。

總部設(shè)在美國(guó)西雅圖的Atlas咖啡進(jìn)口公司負(fù)責(zé)人Craig Holt稱(chēng)，一旦巴西和中美洲受到干旱或者病害的威脅，人們就會(huì)開(kāi)始尋找新的咖啡出產(chǎn)地。

Atlas咖啡進(jìn)口公司沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)中國(guó)生產(chǎn)的咖啡，但在對(duì)一批新鮮無(wú)污染的咖啡取樣之后，Craig Holt將計(jì)劃在2014年12月飛往中國(guó)云南，考察云南的咖啡生產(chǎn)地。

據(jù)美國(guó)國(guó)際貿(mào)易委員會(huì)稱(chēng)，2014年美國(guó)預(yù)計(jì)從中國(guó)進(jìn)口約7.5萬(wàn)袋咖啡，每袋為60 kg，比2013年有所增加。

（汪匯源摘譯自www.intellasia.net，2014-11-21）