清香核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王全順等

清香核桃是由日本核桃育種專家清水直江從晚實核桃的實生群體中選育，是日本核桃品種中最優(yōu)良的品種之一，1948年定名。20世紀(jì)80年代初由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)郗榮庭教授從日本引進(jìn)。經(jīng)過河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省林業(yè)技術(shù)推廣站所屬基地多年的試驗觀察，該品種屬晚實類型，雄先型，綜合了早實核桃和晚實核桃的優(yōu)點。并與國內(nèi)外60多個核桃優(yōu)良品種比較，該核桃品種綜合性狀表現(xiàn)最為優(yōu)良。

1 清香核桃的生長習(xí)性及經(jīng)濟(jì)性狀

1.1 出眾的豐產(chǎn)性

清香核桃嫁接苗栽后第2年即見果，5～6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每平方米投影面積產(chǎn)仁330克，畝產(chǎn)堅果250～300千克。該品種具有側(cè)芽結(jié)果能力，雙果率高，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，極為豐產(chǎn)。

1.2 卓越的堅果品質(zhì)

堅果較大，近圓錐型，大小均勻，平均單果質(zhì)量16.7克，外形美觀，殼薄厚適中，縫合線緊密，種仁飽滿，仁色淺黃，風(fēng)味香甜，澀味極小，易取整仁，出仁率53%～55%。

1.3 廣泛的適應(yīng)性

該品種開花晚，抗晚霜，抗旱，耐瘠薄，可上山下灘，適應(yīng)性較強(qiáng)，在華北、西北、東北南部及西南部分地區(qū)可大面積發(fā)展。

1.4 超長的經(jīng)濟(jì)壽命

清香核桃生長健壯，不易早衰，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)百年以上?？梢哉f是一朝栽樹，幾代人受益，是當(dāng)前發(fā)展核桃生產(chǎn)的首選品種。

1.5 極強(qiáng)的抗病力

清香核桃極抗炭疽病、褐斑病、枝枯病，據(jù)采前調(diào)查，該品種的病果率在10%以內(nèi)，而一般早實核桃的病果率在20%～30%。

1.6 難得的出口創(chuàng)匯品種

堅果縫合線緊密，耐漂洗，抗氧化酸敗（種仁變味），耐貯藏。堅果在室溫下貯存一年不變味。堅果綜合性狀可與美國鉆石核桃媲美，是目前國際市場最受歡迎的核桃品種之一，

2 清香核桃的經(jīng)濟(jì)效益及前景

栽培清香核桃，2年見果，3～5年投產(chǎn)，7～8年就可進(jìn)入盛果期，進(jìn)入盛果期后，畝產(chǎn)堅果300～400千克（畝種植34～42株）。并穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，逐年遞增，延續(xù)百年以上，蔭及子孫。按現(xiàn)在普通核桃的市場收購價格計算畝效益在 2 000～4 000元，若按品種核桃的市場價格計算畝效益可達(dá)4 000～6 000元。若該品種能形成批量，直接出口效益會更好，畝效益在6 000～8 000元。除去成本，產(chǎn)出的回報率是投入的15倍，可見這是一項投資少、效益高，生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙豐收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，只要我們科學(xué)規(guī)劃，精心組織，目標(biāo)就一定可以實現(xiàn)。

我們認(rèn)為在土層薄，肥水條件差的地方，發(fā)展清香核桃既可以避免早實核桃早衰問題又可以解決其他晚實類型的品種結(jié)果晚的不足；在土層深厚，肥水條件較好的地區(qū)采用清香和早實品種間作采用計劃密植的栽培方式，這樣可以做到早結(jié)果早見效，又可以克服早實核桃結(jié)果壽命短的問題；在降雨量較大的地區(qū)發(fā)展核桃應(yīng)首選清香，可以避免炭疽病和黑斑病造成的損失。

發(fā)展清香核桃既無市場風(fēng)險又無生產(chǎn)風(fēng)險，是核桃適宜地區(qū)農(nóng)民增收致富的好項目。清香核桃樣品在多次廣交會上受到外商和出口單位的青睞并提出訂購意向。但因目前沒有形成批量只得“望洋興嘆”。

3 清香核桃基地建設(shè)技術(shù)路線

（1）核桃栽培：規(guī)?；?，高檔化。規(guī)模出效益，科技出成果，要整體規(guī)劃，科學(xué)布局，溝套溝、山連山、村與村、戶與戶，集中連片建成基地，統(tǒng)一品種要求，統(tǒng)一苗木規(guī)格，統(tǒng)一整地標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范，統(tǒng)一驗收把關(guān)。

（2）苗木繁育：良種化，規(guī)范化。苗木培育必須是正規(guī)苗木繁育場，從采穗圃的良種母樹采集接穗，具有“兩證一簽”信得過的單位。切忌栽植實生苗、假嫁接苗、帶病毒苗木。

（3）精心栽植：合理化，設(shè)施化。核桃園選址要遠(yuǎn)離污染源。集約栽培，密度合理，一般株行距4米×5米，清香核桃系雄先型，按8∶1間配授粉樹，品種為禮品2號或中核2號，栽植挖大坑、施底肥、澆透水。渠、路、樹等設(shè)施要配套。

（4）料學(xué)施肥：平衡化，有機(jī)化。根據(jù)樹體形態(tài)，葉片長勢、土壤分析，因缺施肥，配方施肥；以農(nóng)家圈肥為主、氮磷鉀結(jié)合。施肥澆水符合國家規(guī)范的有機(jī)綠色食品A級標(biāo)準(zhǔn)。

（5）整形修剪：周年化，精細(xì)化。整形要有形不死、無形不亂；因樹修剪，隨枝造型；修剪要因樹、因時、因地理條件、及管理水平精細(xì)修剪，四季修剪。

（6）病蟲防治：綜合化，無害化。防治病蟲害要人工防治、物理防治、生物防治相結(jié)合，優(yōu)先采用低毒、低殘留農(nóng)藥，生產(chǎn)無公害、有機(jī)、綠色產(chǎn)品。

（7）采后處理：機(jī)械化，商品化。核桃采摘后由過去的人工去皮轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化機(jī)械退皮、機(jī)械清洗、機(jī)械烘干、機(jī)械剝殼、機(jī)械加工等一條龍生產(chǎn)線；加工核桃仁，制作核桃粉、核桃露、核桃乳、核桃油等商品。從土壤到餐桌，嚴(yán)格質(zhì)量保證和衛(wèi)生把關(guān)控制體系。

（8）貿(mào)易出口：國際化，產(chǎn)業(yè)化。核桃國際市場很大，發(fā)展前景廣闊，可惜目前我國的優(yōu)質(zhì)核桃太少。要擴(kuò)大出口，就需要規(guī)模種植，創(chuàng)立品牌，專業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，要基地建設(shè)與產(chǎn)業(yè)開發(fā)同步進(jìn)行。

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