“糖友”分享：如何控制飲食？

李勝利

我在八年前診斷為糖尿病，開始口服降糖藥的生活。在一次體檢中，認(rèn)識(shí)了著名老中醫(yī)，他給我講解了糖尿病的發(fā)病機(jī)理，使我重新認(rèn)識(shí)了糖尿病，不再懼怕糖尿病。

現(xiàn)在不少人在確診糖尿病之后，就過上了“苦行僧”一般的生活，飲食上很偏激。

確實(shí)，控制好飲食對(duì)控糖很重要，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，有的做法不但不利于病情控制，還可能加重病情。以下是四大常見的錯(cuò)誤做法：

1饑餓療法。糖尿病患者應(yīng)維持標(biāo)準(zhǔn)體重，如果經(jīng)常餓肚子，可能導(dǎo)致體重下降過快，從而引起代謝紊亂。時(shí)間長(zhǎng)了，很可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，這樣不但不利于糖尿病的控制，反而易造成血糖波動(dòng)，加重病情。

2副食吃太多，主食吃太少。主食是人體所需能量的主要來源，如果攝入不足，機(jī)體就會(huì)分解自身的蛋白質(zhì)和脂肪，從而引起代謝紊亂，甚至誘發(fā)低血糖。如果主食吃得少，而攝入較多的副食，如瓜子、核桃、杏仁、餅干、桃酥等，其中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)，照樣也會(huì)變成血糖，還可能使血脂升高，反而不利。糖友每天應(yīng)吃5～6兩主食，運(yùn)動(dòng)量大的話可適當(dāng)增加。

3只吃素，不吃肉。肉食攝入減少，勢(shì)必使機(jī)體蛋白質(zhì)不足，容易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。不吃肉只吃素，沒有了脂肪的飽腹感，患者餓得更快，這種飲食結(jié)構(gòu)想要長(zhǎng)期堅(jiān)持也很難。

4不敢吃水果。吃完水果血糖就上升，讓很多糖友心有余悸。其實(shí)，水果能補(bǔ)充大量維生素、果酸和礦物質(zhì)。只要適量，糖友是完全可以吃水果的。一般建議在兩餐之間吃，并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi)，可選擇含糖量、升糖指數(shù)均較低的水果，如獼猴桃、草莓等，而在食用香蕉、菠蘿、葡萄等升糖指數(shù)較高的水果時(shí)，更加需要控制好量。