寧波市西瓜工廠化嫁接育苗技術(shù)

應(yīng)泉盛　王迎兒　嚴(yán)蕾艷　張華峰　古斌權(quán)　王毓洪

西瓜是寧波市重要農(nóng)作物之一，2012年寧波西瓜面積為1.45萬(wàn)hm²。由于西瓜設(shè)施栽培面積的迅速擴(kuò)大、輪作周期縮短，土壤連作障礙和枯萎病等土傳病害已成為影響西瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一大障礙。目前，防治西瓜連作障礙和土傳病害最為有效的方法是采用嫁接栽培，嫁接栽培是今后西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。寧波市西瓜嫁接苗年需求量約為1950萬(wàn)株、產(chǎn)值約為2000萬(wàn)元，預(yù)計(jì)5-10年后西瓜嫁接苗需求量為6000～7000萬(wàn)株。目前寧波西瓜嫁接育苗水平與國(guó)外相比尚有較大的差距，作者根據(jù)相關(guān)西瓜嫁接育苗技術(shù)資料，結(jié)合寧波西瓜嫁接育苗的生產(chǎn)實(shí)際，探索生產(chǎn)中關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)，制訂出適合寧波本地、操作性強(qiáng)、能有效指導(dǎo)生產(chǎn)的西瓜工廠化嫁接育苗技術(shù)。

1.環(huán)境條件

育苗場(chǎng)所應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，土地平坦、不易積水?？諝猸h(huán)境質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010）的要求。

2.投入品管理

應(yīng)從合法渠道采購(gòu)，建立登記臺(tái)賬，保存票據(jù)。農(nóng)藥應(yīng)貯藏于獨(dú)立的空間或倉(cāng)庫(kù)，并且應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、防火、避光、防腐、通風(fēng)良好等基本要求，由專人負(fù)責(zé)保管，建立出入庫(kù)臺(tái)賬，入口處必須貼有警示標(biāo)志。

3.育苗設(shè)施設(shè)備

育苗可選擇玻璃溫室、單棟和連棟塑料大棚。配套設(shè)備有種子催芽箱、播種流水線、電加溫線或鍋爐、補(bǔ)光燈、通風(fēng)降溫設(shè)備和遮陽(yáng)網(wǎng)等。嫁接育苗場(chǎng)所和整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)所用到的設(shè)施和工具都要用福爾馬林50倍液噴霧消毒，每m²用藥劑量為30mL，然后封閉48h，再通風(fēng)5d。

4.育苗基質(zhì)

4.1基質(zhì)材料與要求

基質(zhì)材料可用草炭、珍珠巖、蛭石以3：l：1的比例配制，已經(jīng)消毒處理的基質(zhì)可直接使用，未經(jīng)處理的基質(zhì)應(yīng)經(jīng)過(guò)高溫消毒處理，加水?dāng)嚢杈鶆?，濕度控制?0%～60%。

4.2育苗穴盤(pán)的選擇與裝盤(pán)

砧木育苗選用32孔或50孔穴盤(pán)。將基質(zhì)裝入穴盤(pán)中，稍稍鎮(zhèn)壓，使基質(zhì)與穴盤(pán)齊平。接穗育苗一般采用長(zhǎng)50cm、寬35cm、高5cm的塑料平盤(pán)，鋪基質(zhì)3.0-3.5cm厚。

5.品種選擇

5.1砧木

應(yīng)選擇嫁接親和力好、抗病性強(qiáng)、不影響果實(shí)品質(zhì)的品種，且應(yīng)根據(jù)不同的接穗和生產(chǎn)條件選擇相應(yīng)的專用品種，有‘甬砧1號(hào)、‘甬砧5號(hào)和‘京欣砧1號(hào)等。種子應(yīng)經(jīng)過(guò)干熱處理。

5.2接穗

選用適合寧波地區(qū)種植的西瓜品種，如‘早佳和‘拿比特等。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)過(guò)干熱處理。

6.種子催芽、播種及出苗管理

6.1播期

一般采用頂插接法，先播砧木，再播接穗。砧木較接穗早播5-6d。

6.2用種量

砧木種子數(shù)量按需苗數(shù)的1.4～1.6倍準(zhǔn)備。接穗種子數(shù)量按需苗數(shù)量的1.5-1.7倍準(zhǔn)備。砧木與接穗種子數(shù)量比例為l：1.1。

6.3浸種

曬種l～2d后，用55℃溫水浸種10-15min，用手搓掉種子表面的黏液，換上25-30℃溫水浸種，砧木根據(jù)種皮厚薄浸種12-24h，接穗浸種6h。

6.4催芽

種子用消毒過(guò)的濕布包裹，在28-30℃下催芽，接穗有70%露白時(shí)即可播種。砧木每12h揀出露白種子播種。

6.5播種

砧木種子胚根斜向下播于穴盤(pán)小孔的中心。接穗胚根朝下，撒播或點(diǎn)播于平盤(pán)上，種子不重疊。播種后覆蓋0.5～1cm厚基質(zhì)，并噴灑適量水，冬春季用地膜、夏秋季用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋保濕。

6.6播種后的管理

出苗前白天溫度保持在25-28℃，夜間18～20℃，種子頂土?xí)r即可揭去地膜或遮陽(yáng)網(wǎng)。砧木種子50%出苗后白天溫度保持在20～25℃，夜間15-18℃；齊苗后白天溫度保持在20-25℃，夜間10-15℃。接穗出土后，白天溫度保持在20-25℃，夜間15-18℃。夏秋季需進(jìn)行降溫管理。

7.嫁接苗培育

7.1嫁接工具

有刀片、竹簽等，刀片應(yīng)保持鋒利。竹簽要求一端削成弧形漸尖，較接穗略粗。嫁接刀片和竹簽應(yīng)每隔5min用高錳酸鉀1000倍溶液消毒。

7.2嫁接

砧木以第1片真葉展平時(shí)為嫁接適期，接穗以2片子葉轉(zhuǎn)綠且適當(dāng)展開(kāi)時(shí)為宜。首先將砧木的真葉、生長(zhǎng)點(diǎn)去掉。嫁接時(shí)先用竹簽從除去生長(zhǎng)點(diǎn)的砧木的切口上，靠一側(cè)子葉朝著對(duì)側(cè)下方斜插一個(gè)深約0.8cm的孔，深度以剛穿破下胚軸表皮為宜。再取接穗，用刀片在距生長(zhǎng)點(diǎn)0.5cm處，向下斜削，削成一個(gè)長(zhǎng)約0.8cm的楔形。然后拔出竹簽，隨即將削好的接穗插入砧木的孔中，使砧木子葉與接穗緊密吻合，同時(shí)使砧木子葉和接穗子葉呈“十”字形。晴天嫁接時(shí)需要遮陰，嫁接后及時(shí)移人苗床內(nèi)。夏秋季嫁接在傍晚或晚上進(jìn)行。

7.3嫁接后的管理

7.3.1溫度嫁接后3d內(nèi)，白天保持24-26℃、夜間18-20℃；3天后逐漸降溫，第7天白天18-20℃、夜間14-16℃；10d后按普通苗管理。夏秋季做好降溫管理。

7.3.2濕度嫁接前育苗基質(zhì)要保持水分充足；嫁接后前3 d密閉管理，小拱棚內(nèi)相對(duì)濕度達(dá)到95%以上。4d起根據(jù)嫁接苗成活情況逐漸換氣降濕；7d后在早上和傍晚增加通風(fēng)換氣時(shí)間和換氣量；10d后注意避風(fēng)并恢復(fù)普通苗床管理。

7.3.3光照

床內(nèi)應(yīng)使用新農(nóng)膜增加光照，在中午或強(qiáng)光直射時(shí)進(jìn)行遮陰。連續(xù)3d以上陰雨天時(shí)需要補(bǔ)光，每10m²苗床用300w白熾燈，在10：00-14：00進(jìn)行補(bǔ)光，忌晚上補(bǔ)光。

7.3.4除萌芽嫁接成活后及時(shí)除去砧木萌芽。

7.4煉苗

早春定植前5-7d煉苗。選擇晴暖天氣，結(jié)合澆水，追施0.3%-0.5%的三元復(fù)合肥溶液，增加通風(fēng)量，降低溫度。

7.5病蟲(chóng)害防治

應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合防治的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285、GB/T8321的要求。嫁接育苗需要防治的病蟲(chóng)害有：猝倒病、立枯病、炭疽病、白粉病、粉虱類和蚜蟲(chóng)等。猝倒病用10%敵磺·福美雙可濕性粉劑2.5g，m^-2拌土。立枯病用3.3%甲霜·福美雙粉劑0.8-1.2g·m^-2苗床拌土。炭疽病可用250g·L^-1吡唑醚菌酯乳油300倍液噴霧。白粉病用40%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1000倍液噴霧。煙粉虱用10%溴氰蟲(chóng)酰胺可分散油懸浮劑1000倍液噴霧。蚜蟲(chóng)用70%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑10000倍液噴霧防治。

7.6壯苗標(biāo)準(zhǔn)

嫁接苗2葉1心到3葉1心，4片子葉保留完整，葉片深綠、肥厚。莖粗0.35～0.4cm，株高15cm左右。根系粗壯發(fā)達(dá)。無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)害。

8.標(biāo)示、運(yùn)輸

應(yīng)標(biāo)明砧木及接穗品種、數(shù)量、批號(hào)、出苗日期等。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)分層箱裝，并有防水、防淋、防曬、防凍措施。

9.生產(chǎn)檔案記錄

應(yīng)建立完整的生產(chǎn)檔案，保存時(shí)間不應(yīng)少于2年。包括但不限于以下內(nèi)容：1）農(nóng)事操作記錄，包括播種、嫁接、病蟲(chóng)害防治、煉苗、出圃等時(shí)間和操作人員；2）種子、農(nóng)藥和化肥等農(nóng)資來(lái)源、數(shù)量、出入庫(kù)信息及相關(guān)票據(jù)；3）農(nóng)藥、肥料名稱、濃度和使用量等；4）嫁接苗出圃信息，包括砧木及接穗品種、數(shù)量、批號(hào)、出苗日期、送達(dá)地點(diǎn)或農(nóng)戶姓名等。