淺談景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展史

洪玲，胡甜甜

中國(guó)是最先發(fā)明瓷器的國(guó)家，外國(guó)人把中國(guó)稱(chēng)作“瓷器之國(guó)”，所以英語(yǔ)中的“china”既名瓷器，又稱(chēng)中國(guó)。中國(guó)陶瓷之所以享譽(yù)世界，當(dāng)然離不開(kāi)景德鎮(zhèn)陶瓷。想要解讀中國(guó)陶瓷發(fā)展，首先就要了解景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展史。

景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展史博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為“瓷都”的景德鎮(zhèn)瓷器早在唐、宋就已向全國(guó)各地伸展，與當(dāng)時(shí)的官、汝、定、哥、鈞五大名窯爭(zhēng)奇斗艷，最后脫穎而出，成為最具影響力的世界陶瓷之都。但又有多少人真正了解景德鎮(zhèn)的陶瓷發(fā)展史呢？走近千年瓷都景德鎮(zhèn)，解讀陶瓷在這座城市的創(chuàng)新與發(fā)展。

一、景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的開(kāi)端——漢到五代

景德鎮(zhèn)地區(qū)的制瓷業(yè)“始于漢室”（東漢，公元25-220年），此時(shí)的瓷器“自身粗，體甚厚，釉色淡而糙”，“只供同俗粗用”，并不遠(yuǎn)銷(xiāo)。景德鎮(zhèn)地區(qū)“水土宜陶，陳（公元557-589年）以來(lái)土人多業(yè)此，鎮(zhèn)陶自陳代以來(lái)名天下?！睎|晉景德鎮(zhèn)名新平鎮(zhèn)。東晉（公元317-420年）時(shí)有人名巧工匠趙慨，對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷的釉胎配制、成型和焙燒等工藝推行了一系列重大改革，為發(fā)展景德鎮(zhèn)由陶至瓷的改革作出了重大貢獻(xiàn)，被稱(chēng)為“制瓷師主”，歷朝奉祀。公元583年，南朝皇帝陳叔寶為了造豪華的庭臺(tái)樓閣，詔令景德鎮(zhèn)的窯戶燒造雕鏤精致的陶瓷石柱。

隋（公元581-618年）大業(yè)中，新平鎮(zhèn)制成“獅象大犬兩座，奉于顯仁宮”，當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)地區(qū)的制瓷業(yè)己有相當(dāng)高的技術(shù)水平，瓷器產(chǎn)品也有了較大影響，以致引起了最高統(tǒng)治者的注意。短促的隋朝傾圮之后，強(qiáng)盛的唐朝繼位。唐（公元618-907年），唐武德四年（公元621年）置新平縣，鎮(zhèn)改為縣。但在今景德鎮(zhèn)昌江之南，故又為昌南鎮(zhèn)。此時(shí)出了兩個(gè)名人，一個(gè)叫陶玉，一個(gè)叫霍仲初。據(jù)志書(shū)記載“唐武德中，鎮(zhèn)名陶玉者，載瓷入關(guān)中，稱(chēng)為假玉器，且貢于朝，于是昌南鎮(zhèn)瓷名天下。”為什么稱(chēng)之為“假玉器”，史書(shū)記載“陶窯，唐初器也，土堆白壤，體稍薄，色素潤(rùn)”。陶玉是鎮(zhèn)里的鐘秀里人，他所燒的“陶窯”瓷器“瓷色亦素，土善膩，質(zhì)薄，佳者瑩珍如玉”?；糁俪跛鶡频幕舾G史書(shū)上記載“霍窯，窯瓷色亦素，土善膩，體薄佳者瑩潤(rùn)如玉，為東山里人霍仲初所作，當(dāng)時(shí)呼為霍器?！边@些文字都說(shuō)明了一個(gè)事實(shí)：當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)地區(qū)從漢到唐，不僅一直從事陶瓷生產(chǎn)，而且經(jīng)過(guò)千年來(lái)的探索和追求，早己有制陶階段進(jìn)入制瓷階段，唐代的瓷器己有相當(dāng)大的成就，在國(guó)內(nèi)有較大的影響。唐代著名文學(xué)家柳宗元代饒州刺史元催寫(xiě)了《進(jìn)瓷器狀》記錄并贊頌景德鎮(zhèn)的陶瓷文化。五代（公元907-960年）考古發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)五代窯址分布甚廣，有十八處之多，尤其是延續(xù)六、七百年之久的景德鎮(zhèn)湖田古窯址，規(guī)模最大，影響甚遠(yuǎn)。這些窯址都燒青瓷和白瓷，青的色調(diào)偏灰，白的色調(diào)純正。而且，白瓷胎體細(xì)密，透光度較好，其燒成溫度達(dá)1150-1200攝氏度，孔隙為0.8%，胎體白度達(dá)70%以上。器物主要有盤(pán)、碗、壺、盒、水盂等，以盤(pán)碗為主。這說(shuō)明，五代時(shí)的景德鎮(zhèn)以她為南方最早燒白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自己的地位，從而打破了青瓷在南方的壟斷局面和“南青北白”的格局。在五代時(shí)，僅白虎灣一處就有30多座，可見(jiàn)一斑。瓷質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了越窯，冠于當(dāng)世。

二、景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的重要時(shí)期——宋

景德鎮(zhèn)的命名是在宋真宗（1004年）改變的。真宗景德年間（公元1004-1007年）皇帝趙恒派人到景德鎮(zhèn)要這里為皇家制造御用瓷器，底書(shū)落款“景德年制”四字，因御瓷“光致茂美，四方則效”，于是“天下咸稱(chēng)景德鎮(zhèn)瓷器”，景德鎮(zhèn)因此而得名，并延用至今。

宋代以前景德鎮(zhèn)都是以白瓷為主，沒(méi)有什么裝飾圖案和繪畫(huà)。但到宋代這些都已出現(xiàn)，人們?cè)谔沾缮媳憩F(xiàn)時(shí)代的特征和與時(shí)代相吻合的文化氣息。值得后人慢慢品讀。在宋代，景德鎮(zhèn)瓷器以輕巧、典雅、秀麗的影青瓷而著稱(chēng)于世。影青瓷瓷胎加工精致細(xì)膩，有“素肌玉骨”之譽(yù)，釉色白里泛青，青中有白，瑩潤(rùn)如玉，加上釉下瓷胎刻有各種精細(xì)的花紋，三者互相結(jié)合，交相輝映，相得益彰。

宋代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)己呈現(xiàn)繁榮局面，考古發(fā)現(xiàn)，宋代窯址分布多至30處，有窯“三百余座”，陶瓷的器型也發(fā)展到數(shù)百種之多。宋代的景德鎮(zhèn)不僅燒造出了溫潤(rùn)如玉、品種繁多的影青釉刻花瓷，而且成功地?zé)斐龃笈煨透鳟悾L(fēng)格獨(dú)特的影青釉瓷雕和仿造出了多種顏色釉瓷器。這些都是留在景德鎮(zhèn)這塊寶地上的文化遺產(chǎn)。

三、景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的創(chuàng)新時(shí)期——元

為什么說(shuō)元代是景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的創(chuàng)新時(shí)期呢？因?yàn)榇藭r(shí)期景德鎮(zhèn)成功地?zé)斐銮嗷ù珊陀岳锛t瓷，這是兩種極具特色和名貴的品類(lèi)。這個(gè)時(shí)期除在宋代基礎(chǔ)上繼續(xù)大量燒造的青白瓷外，其最大成就就是創(chuàng)制成功至今仍享有盛譽(yù)的青花瓷。青花著色力強(qiáng)，呈色穩(wěn)定，紋飾永不褪脫，且風(fēng)格幽靚典雅，素凈秀麗。光潤(rùn)透亮的青花釉與素雅明凈的白胎巧妙配合，互相襯托，頗具中國(guó)水墨畫(huà)之特色，并且標(biāo)志著由素瓷走向彩瓷的新時(shí)代的到來(lái)，元青花以其多層次，滿畫(huà)面，主次分明的裝飾特征和以彩繪為主兼刻、劃、印花的裝飾法，為我國(guó)陶瓷藝術(shù)的發(fā)展開(kāi)辟了一條新的途徑。釉里紅以銅紅料在胎上繪畫(huà)紋飾罩以透明釉在高溫還原氣氛中燒成，以至于到今天它還是一個(gè)極其珍貴的瓷器類(lèi)。釉里紅可以單獨(dú)裝飾瓷器，亦可以與青花結(jié)合，稱(chēng)作青花釉里紅，兩者相映生輝，極其名貴。

景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的創(chuàng)新時(shí)期，元代還作出奉獻(xiàn)的有在高溫顏色釉方面燒制的突出成就。設(shè)立于1278年的浮梁瓷局的“樞府”瓷，胎體厚重呈失透狀，色白微青，恰似鵝蛋色澤（又稱(chēng)“卵白釉”）。這種潔白光澤的樞府卵白釉是青花和釉里紅等彩瓷賴(lài)以生產(chǎn)和發(fā)展的基礎(chǔ)，也為以后釉上彩瓷器和明初“潔白”瓷的發(fā)展打下了一定基礎(chǔ)。其它色釉如紅釉、藍(lán)釉、金釉等的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們對(duì)各種呈色劑的發(fā)色規(guī)律己有熟練的掌握，使景德鎮(zhèn)瓷器裝飾異彩紛呈，從而結(jié)束了元代以前瓷器的釉色主要是仿玉類(lèi)銀的局面，預(yù)示著新時(shí)代的到來(lái)。

四、景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的高潮時(shí)期——明

早在元代景德鎮(zhèn)就設(shè)置了全國(guó)唯一的一所為皇家服務(wù)的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)一一浮梁瓷局。明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋將其進(jìn)一步正規(guī)化，以國(guó)家生產(chǎn)及計(jì)劃為國(guó)所用，燒制瓷器，燒制地方的建立就是御器廠。專(zhuān)門(mén)為皇家燒制各種宮廷、外交、禮品用瓷。御器廠的建立是景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展史上一件不容忽略的大事。廠里的服務(wù)人數(shù)達(dá)2000人。

明代，景德鎮(zhèn)真正成為了“天下窯器之所聚”之地。除了在繼承前代技術(shù)并發(fā)揚(yáng)光大的重要燒造方面外，明代景德鎮(zhèn)還消化和吸收了各大日益沒(méi)落的著名窯場(chǎng)的優(yōu)秀技藝并廣采博收外來(lái)文化的精華，不拘一格，大膽創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多新的品種，新的裝飾，真正是“開(kāi)創(chuàng)了一代未有之奇”。而所有的這些創(chuàng)新，不僅造就了明代景德鎮(zhèn)在全國(guó)制瓷業(yè)的中心地位，而且光照千秋，輝映千古。

明永樂(lè)時(shí)，景德鎮(zhèn)成功地?zé)瞥隽肆岘嚧?。永?lè)時(shí)的色釉也非常出色，高溫單色釉（燒成溫度在1200攝氏度以上）和低溫單色釉（燒成溫度在1200攝氏度以下）瓷器潔白純凈。宣德（公元1426-1435）的汁水瑩厚如堆脂，光瑩如美玉。當(dāng)時(shí)的寶石紅釉就是汁晶瑩似紅瑩石，胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)致。且永樂(lè)宣德時(shí)的青花料采用的是進(jìn)口的蘇泥勃青料。到成化（公元1465-1487年），又造出精細(xì)的青花玲瓏瓷，玲瓏瓷碧綠透亮，青花青翠幽雅，融為一體，引人入勝，此時(shí)，青花料則使用產(chǎn)于江西樂(lè)平“平等青”料，呈色穩(wěn)定淡雅，清晰明快，藍(lán)中泛青。以成化斗彩為代表的新時(shí)代。成化時(shí)期的斗彩，釉上色彩一般都有三、四種，多者達(dá)六種以上，而所施色彩的特征又極其鮮明，比單純的釉下彩或釉上彩更加絢麗。給人以爭(zhēng)奇斗艷，美不勝收之感。嘉靖（公元1522-1566年）青花則用西域的回青料，色澤濃翠艷麗。萬(wàn)歷（公元1573-1619年）時(shí)與嘉靖的彩瓷一致，都以圖案花紋滿密，色彩濃翠而行于世。到萬(wàn)歷后期青花則用浙料，青花明快，能迅速提高發(fā)色質(zhì)量。

五、景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的巔峰時(shí)期——清

清代前期的景德鎮(zhèn)陶瓷無(wú)論是官窯還是民窯；無(wú)論是產(chǎn)品造型，裝飾技法還是裝飾題材，裝飾風(fēng)格，都達(dá)到了“參古之世，運(yùn)以新意，傭諸巧妙，于彩繪人物，山水，花鳥(niǎo)，尤各極其勝?！钡臉O度繁榮境界，制瓷技術(shù)幾乎達(dá)到了爐火純青，出神入化的地步。

清代由內(nèi)務(wù)府主管御窯廠，派專(zhuān)人來(lái)監(jiān)督制瓷生產(chǎn)。清代前期的御窯廠，各窯輩出，創(chuàng)新層出不窮。

康熙年間著名的官窯有“臧窯”，“郎窯”?？滴跚嗳A色彩艷麗純凈，瑩澈明亮，層次分明，有“青花五彩”之譽(yù)，別具風(fēng)格而“獨(dú)步本朝”，尤其是名窯青花更為清代青花的典型代表。康熙五彩發(fā)明了釉上藍(lán)彩和黑彩而成了彩瓷的又一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，基本上改變了明代釉下、釉上彩相結(jié)合的青花五彩占主流地位的局面，而且，隨著色彩的增多，金彩的運(yùn)用，突破了明嘉靖在樊紅、霽紅等釉上描金的單一手法，而使康熙五彩鮮艷富麗，光澤透徹明亮。郎窯以仿明宣德和成化窯器而著稱(chēng)。郎窯的杰出成就，是仿制明宣德祭紅釉而創(chuàng)制的以郎窯紅為代表的顏色釉，郎窯紅“華而不俗，色正朱”，其深艷的色澤，猶如凝結(jié)的牛血一般鮮紅（故也稱(chēng)其為牛血紅），釉面透亮重流，器物里外開(kāi)片，既像玻璃般光澤鮮艷奪目，又像紅寶石一樣瑰麗，極為名貴，為世代珍品?？滴鯐r(shí)還曾燒制出與郎窯紅齊名色調(diào)淡雅的豇豆紅，也稱(chēng)美人醉，用詩(shī)“綠如青水初生日，紅似朝霞欲上時(shí)”形容它極為貼切，在五彩基礎(chǔ)上，受琺瑯彩制作工藝的影響而于康熙朝始創(chuàng)的粉彩，到雍正年間得到空前的發(fā)展，并且有“清一代，以此為甚”，材料中砷元素的摻入，加上國(guó)畫(huà)沒(méi)骨法渲染手法的運(yùn)用，突出了畫(huà)面的陰陽(yáng)、濃淡、深淺的立體感，同時(shí)粉彩的燒成溫度較古彩低，色彩對(duì)比比較和諧，因而顯得粉潤(rùn)柔和，色彩豐富絢爛雅麗，形象逼真，構(gòu)圖文雅雋秀，所謂“鮮嬌奪目，工致殊常?！碧貏e值得一提的是集詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印于一身而又為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)發(fā)展做出過(guò)杰出貢獻(xiàn)的督陶官唐英主持下的唐窯，成就輝煌，既是乾隆一朝的代表，也是中國(guó)古代制瓷史成就的代表。唐英督陶長(zhǎng)達(dá)28年，并身臨其境，與瓷廠職工同吃同住，苦心研制陶瓷，讓景德鎮(zhèn)陶瓷達(dá)到了巔峰時(shí)期。雍正六年（公元1728年）唐英奉命到景德鎮(zhèn)御窯廠協(xié)理窯務(wù)，他以陶人之心主持陶政。胎質(zhì)、釉面、器型、品種、工藝手法、裝飾形式、釉上和釉下彩繪，無(wú)論仿古、無(wú)論創(chuàng)新，無(wú)不登峰造極。從乾隆中期開(kāi)始，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)己露衰落之端兒，到晚清而日趨衰落，道光以后，一直到公元1949年4月29日景德鎮(zhèn)解放，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)一直處于蕭條狀態(tài)。