長(zhǎng)豇豆膜下滴灌水肥管理技術(shù)

龐淑敏　方貫?zāi)?/p>

導(dǎo)讀：長(zhǎng)豇豆?fàn)I養(yǎng)豐富，喜溫耐熱，品種多樣，是夏秋季節(jié)的主要蔬菜之一。肥水促控平衡一直以來(lái)都是長(zhǎng)豇豆栽培中的難點(diǎn)，掌握不好，會(huì)造成落花少莢，嚴(yán)重影響種植效益。利用膜下滴灌肥水一體化系統(tǒng)，可根據(jù)長(zhǎng)豇豆的生長(zhǎng)特點(diǎn)和氣候環(huán)境，花期控，莢期促，解決了大水漫灌帶來(lái)的肥水不平衡，病害、草害嚴(yán)重及水資源浪費(fèi)等問(wèn)題，有效地保障了種植效果。

基金項(xiàng)目：國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目 （2012GA750001）

龐淑敏，鄭州市蔬菜研究所，450015，

電話：13503863969，

E-mail：psmm9508@126.com

方貫?zāi)?，鄭州市蔬菜研究?/p>

收稿日期：2014-09-29

長(zhǎng)豇豆起源于非洲熱帶地區(qū)，栽培歷史悠久。我國(guó)是長(zhǎng)豇豆的次生起源中心之一[1，2]，長(zhǎng)豇豆在我國(guó)分布區(qū)域廣泛，品種資源豐富[3]。長(zhǎng)豇豆的生理特點(diǎn)是喜溫耐熱，在夏秋季高溫時(shí)節(jié)依然能正常結(jié)莢生長(zhǎng)，加上品種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，成為夏秋季節(jié)主要蔬菜之一。長(zhǎng)豇豆水肥管理一直都是成功栽培的關(guān)鍵，通過(guò)促控措施平衡水肥需要貫穿了長(zhǎng)豇豆的整個(gè)生長(zhǎng)期。膜下滴灌肥水一體化栽培技術(shù)是一項(xiàng)在蔬菜生產(chǎn)中成熟應(yīng)用的節(jié)水灌溉栽培模式，靈活應(yīng)用這一模式能夠很好地協(xié)調(diào)長(zhǎng)豇豆關(guān)鍵時(shí)期的水肥管理矛盾，同時(shí)，減少田間大水漫灌，降低空氣濕度，減少病害、草害發(fā)生，保障生產(chǎn)效果。

1 播種期肥水管理

1.1 適施基肥

基肥要以有機(jī)肥為主，配比一定量的化肥。在豇豆生長(zhǎng)過(guò)程中，70%的氮肥、幾乎全部的磷肥和少量的鉀肥來(lái)自于基肥。需要注意的是，豇豆結(jié)莢前的時(shí)期不耐肥，肥力過(guò)大，枝葉旺盛，植株間通氣性差，造成開(kāi)花結(jié)莢少的問(wèn)題，因此基肥的施用要根據(jù)土壤本身的肥力適量配比。原則上每667 m2施用1 500 kg有機(jī)肥、40 kg高氮低鉀復(fù)合肥和30 kg過(guò)磷酸鈣。

1.2 保證良好底墑

底墑不僅對(duì)種子萌發(fā)至關(guān)重要，同時(shí)也是影響長(zhǎng)豇豆種植成功與否的關(guān)鍵因素。在膜下滴灌栽培模式中，雖然隨時(shí)可以根據(jù)需要補(bǔ)充水分，但這種補(bǔ)充不能替代充足的底墑。充足的底墑一方面可以滿(mǎn)足種子萌發(fā)時(shí)的水分需要，另一方面會(huì)均衡從出苗到枝蔓生長(zhǎng)再到開(kāi)花結(jié)莢這段時(shí)期的土壤水分和空氣濕度，一旦底墑不足以支撐到花期，而通過(guò)滴灌補(bǔ)充水分，極易導(dǎo)致落花落莢，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，同時(shí)推遲上市期，這是生產(chǎn)上注意規(guī)避的問(wèn)題。

在底墑方面另一個(gè)應(yīng)當(dāng)注意的問(wèn)題是，土壤水分過(guò)多會(huì)造成透氣性差，直播后遇到高溫或持久的低溫天氣，容易出現(xiàn)爛種缺苗的問(wèn)題。

2 苗期及花期肥水管理

苗期水肥管理是豇豆栽培中的又一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，這一時(shí)期水肥管理的唯一策略只有一個(gè)字——“控”。苗期“控”的目的是控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，也就是控制枝葉生長(zhǎng)過(guò)旺，促進(jìn)早開(kāi)花早掛莢，一旦苗期失“控”，就會(huì)出現(xiàn)植株生長(zhǎng)過(guò)于旺盛、開(kāi)花結(jié)莢晚、開(kāi)花節(jié)位高，甚至落花落莢的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。在豇豆實(shí)際生產(chǎn)中，“控”往往比“促”更難把握，要做好這一措施，需要把握以下兩點(diǎn)。

2.1 打好基肥和底墑的基礎(chǔ)

在開(kāi)花結(jié)莢前這不短的時(shí)間里，植株生長(zhǎng)所需要的所有營(yíng)養(yǎng)都來(lái)源于基肥和底墑，如果基肥不適，底墑不足，苗期就很難做到科學(xué)的“控”。

2.2 絕對(duì)控肥，靈活控水

苗期控水要根據(jù)植株生長(zhǎng)的狀況來(lái)靈活掌握，如果出苗后遇到持久高溫干旱天氣，底墑?wù)舭l(fā)量大，再不補(bǔ)水就要危及植株生長(zhǎng)，這時(shí)要通過(guò)滴灌系統(tǒng)適量補(bǔ)一次水，補(bǔ)水量以壟部土壤持水量的50%～60%為宜。同時(shí)，畦間可澆灌跑馬水，水過(guò)地面濕潤(rùn)即可，通過(guò)增加空氣濕度，減少蒸發(fā)量，保障植株正常生長(zhǎng)。

3 結(jié)莢期肥水管理

長(zhǎng)豇豆的開(kāi)花結(jié)莢期是肥水量需求最旺盛的時(shí)期，是豇豆生長(zhǎng)中第3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。這個(gè)時(shí)期肥水管理的策略以“促”為主，措施是持久均衡地補(bǔ)足水，補(bǔ)足肥，保障莢條及植株的持續(xù)正常生長(zhǎng)。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢盛期后，每7～10天補(bǔ)一次肥水，補(bǔ)水補(bǔ)肥通過(guò)滴灌系統(tǒng)同時(shí)進(jìn)行，通過(guò)在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)期補(bǔ)充恰當(dāng)?shù)姆柿?，促進(jìn)莢條生長(zhǎng)，防止枝葉早衰，盡量延長(zhǎng)結(jié)莢期，保證產(chǎn)量最大化，因此，在這一時(shí)期要把握3個(gè)階段的肥水管理。

3.1 結(jié)莢初期

這是播種后第一次補(bǔ)肥補(bǔ)大水，因此把握沖施的時(shí)期至關(guān)重要，補(bǔ)得太早，易落花；補(bǔ)得太晚，莢條營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不充分，會(huì)推遲上市期。一般在主蔓花穗70%左右開(kāi)花后，通過(guò)滴灌系統(tǒng)，每667 m2施用10～15 kg高效水溶性低氮低磷高鉀的三元復(fù)合肥。

春播豇豆，結(jié)莢期高溫干旱，初期枝葉尚未長(zhǎng)成，田間空氣干燥，不利于結(jié)莢掛莢，因此，除上述措施外，在結(jié)莢初期可結(jié)合畦間灌跑馬水增加空氣濕度，保障結(jié)莢。但夏播豇豆結(jié)莢期雖高溫，但空氣濕度較大，此時(shí)要完全依靠滴管系統(tǒng)補(bǔ)充肥水，避免畦間漫灌，有效降低空氣濕度，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

在操作膜下滴管系統(tǒng)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，每次沖肥前，先打開(kāi)滴灌系統(tǒng)補(bǔ)水，使壟土持水量達(dá)到50%后開(kāi)始沖肥，沖肥后繼續(xù)灌水，直到壟土持水量達(dá)到80%～100%。在2次沖施水肥之間，可結(jié)合葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀液增加鉀肥的補(bǔ)充，這是貫穿結(jié)莢期的技術(shù)，后兩部分不再累述。

3.2 結(jié)莢盛期

結(jié)莢盛期在大量補(bǔ)充鉀肥的同時(shí)，要加大氮肥的比例，以充分供應(yīng)枝葉生長(zhǎng)，防止早衰的發(fā)生，因此這一時(shí)期要選擇高氮低磷高鉀的復(fù)合肥進(jìn)行沖施，每次采摘后，每667 m2沖施量為15～20 kg，并足水滴灌。

3.3 結(jié)莢后期

結(jié)莢后期指第一次產(chǎn)量高峰后，此時(shí)植株生長(zhǎng)進(jìn)入衰敗期，如果此時(shí)補(bǔ)充充足的氮肥和水分，植株會(huì)從中下部的葉腋處發(fā)出側(cè)蔓并抽出新的花穗，植株原來(lái)潛伏的花芽也能發(fā)育成新的花蕾，并大量開(kāi)花結(jié)莢，形成第二次產(chǎn)量高峰[4]。這個(gè)時(shí)期應(yīng)該選擇高氮含量的多元水溶復(fù)合肥進(jìn)行沖施，每667 m2沖施量為15～20 kg，并足水滴灌。

應(yīng)當(dāng)注意的是，結(jié)莢后期一旦遇到雨季，要做好排澇工作，一方面防止土壤水分含量過(guò)高，造成爛根死苗；另一方面防止空氣濕度加大，真菌性病害、草害發(fā)生嚴(yán)重，給管理帶來(lái)困難，同樣也會(huì)給生產(chǎn)造成損失。

參考文獻(xiàn)

[1] 王佩芝.豇豆類(lèi)型及研究概況[J].世界農(nóng)業(yè)，1986（5）：40-43.

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[3] 高金龍，李春艷，李育軍，等.我國(guó)長(zhǎng)豇豆育種現(xiàn)狀及育種策略[J].長(zhǎng)江蔬菜，2008（11）：1-3.

[4] 何永梅，王迪軒，張建萍.豇豆、菜豆、豆芽苗菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)問(wèn)答[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2010：45.