工科院校制藥工程專業(yè)《中藥學》教學改革實踐

熊清平

(淮陰工學院 化學工程學院，江蘇 淮安 223003)

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工科院校制藥工程專業(yè)《中藥學》教學改革實踐

熊清平

(淮陰工學院 化學工程學院，江蘇 淮安 223003)

目的：探討工科院校制藥工程專業(yè)《中藥學》課程教學改革思路。方法：根據(jù)工科院校制藥工程專業(yè)的發(fā)展定位和《中藥學》課程體系的構(gòu)成，對《中藥學》的教學重點、教學素材、教學手段及課堂組織等方面進行教學改革的優(yōu)化設(shè)計，通過實際教學實施，驗證教學改革的效果。結(jié)果：通過課程改革，明晰了教學思路，學生不及格率明顯下降，學生對老師教學滿意度顯著提高，學生的《中藥學》知識儲備得到了用人單位的高度認可。結(jié)論：建立的《中藥學》課程教學改革方法符合工科院校制藥工程專業(yè)的教學實際，值得廣泛推廣。

中藥學；工科院校；制藥工程專業(yè)；教學改革

近年來，中藥飲片、中藥提取物以及中成藥等中藥制藥深加工企業(yè)迅猛發(fā)展。目前其已同化學制藥和生物制藥形成了制藥行業(yè)的鼎足之勢。為了適應(yīng)制藥行業(yè)的格局分配，開設(shè)中藥制藥方向成為了制藥工程專業(yè)設(shè)置的必然趨勢?！吨兴帉W》是中醫(yī)藥課程體系的核心課程之一，亦是制藥工程專業(yè)開設(shè)的基本課程。然而，相對于中醫(yī)藥院校，工科院校的中醫(yī)藥知識氛圍相對淡薄，缺乏《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》、《中醫(yī)診斷學》及《方劑學》等中醫(yī)藥專業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置，知識斷層明顯，這就要求工科院校制藥工程專業(yè)《中藥學》課程的設(shè)置和教學思路必須重新定位[1]，形成適合自身發(fā)展的《中藥學》教學新方法。因此，筆者根據(jù)本校制藥工程專業(yè)特點以及學生培養(yǎng)目標，對《中藥學》教學的內(nèi)容和方式進行了一些改革探索。經(jīng)過本校教學實踐驗證，取得了一定效果。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本校為省屬理工類普通本科院校。學?，F(xiàn)已形成以工為主，工、經(jīng)、管、文、理、農(nóng)、藝多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的辦學格局。制藥工程專業(yè)是該校于2003年建立起來的一個本科專業(yè)。目前已培養(yǎng)制藥工程專業(yè)畢業(yè)生900余人。為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，制藥工程專業(yè)學生采用自主選擇的方式，分“生物制藥，中藥制藥及化學制藥”三個方向模塊分別培養(yǎng)?！吨兴帉W》為本校制藥工程專業(yè)中藥制藥方向第五學期開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。開課學時為32個學時。2008年前，《中藥學》按照中醫(yī)藥院校的方式進行教學，重點講授功效主治及配伍應(yīng)用。2008年后，在新一輪人才方案制訂過程中，筆者對《中藥學》進行教學改革探索。本次研究資料來源于本?！吨兴帉W》教學改革實施前(2005-2008 年度)和實施后(2009-2014年度)的學生考試成績、網(wǎng)上評學資料及用人單位滿意度評價情況表。

1.2 《中藥學》教學改革方法

1.2.1 教學重點工程化 中藥學內(nèi)容豐富、信息量大，除總論知識點外，各論藥物類型為21個大類，目前教科書收載中藥品種達600余種。對于工科院校學生而言，由于缺乏系統(tǒng)的中醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，且其授課學時較少，故《中藥學》授課應(yīng)避免“深、廣、多”，弱化用系統(tǒng)中醫(yī)藥理論來推繹藥物的功能主治及組方機理探討。由于進入制藥企業(yè)從事藥品加工與生產(chǎn)是工科院校制藥專業(yè)就業(yè)的主要方向，因此，《中藥學》教學應(yīng)緊密聯(lián)系生產(chǎn)，其教授品種應(yīng)主要選擇目前中成藥加工的高頻品種。授課應(yīng)突出制藥工程專業(yè)學科特點，以藥材加工及制劑成型的藥效穩(wěn)定為重點，對一味藥的講授，應(yīng)以“采收加工-用法用量-貯藏方式-功能主治”四者關(guān)系為主軸，強調(diào)工程化工藝方法和用法用量可能對功能主治及藥物毒性反應(yīng)的影響。如，講授“解表藥”和“補益藥”的時候，要仔細講解工業(yè)化制劑加工過程中煎煮時間及火候?qū)λ幬锕δ苤髦蔚挠绊憽?/p>

1.2.2 授課素材趣味化 工學院校學生沒有《方劑學》作為基礎(chǔ)，功能主治只是機械記憶。然而，中藥種類多，需要掌握的藥物量大，難背易忘易混淆，學生“不愛學”和“難學”成為工科院?！吨兴帉W》教學的難點，教學效果不甚理想[2]。 收集中藥相關(guān)的“口訣、歌謠、詩文及故事傳說”等，利用趣味化素材進行教學可以提高學生學習的主動性，使學生記得牢、記得清。例如：采用口訣“羚角鉤丁熄肝風，鎮(zhèn)肝赭石與決明。龍膽蘆薈瀉肝火，滋養(yǎng)肝血首烏貞。柴胡郁金疏肝郁，柔肝止痛歸芍靈。香附青皮理肝氣，丹皮姜黃血瘀通”來系統(tǒng)歸納中藥肝經(jīng)用藥。利用“穿山甲，王不留，大閨女喝了順懷流”的歌謠來講解二藥的通經(jīng)下乳之功。運用“相思意已深，白紙書難足。字字苦參商，故要檳郎讀。分明記得約當歸，遠至櫻桃熟。何事菊花時？猶未回鄉(xiāng)曲?！边@首詩文來總結(jié)分析相思子、意苡仁、白芷、苦參、檳榔、當歸、遠志、菊花、茴香的性能功效。

1.2.3 教學手段多樣化 《中藥學》屬于識記性學科，若單一采用課堂灌注式教學方法，不僅容易造成學生的注意力下降，甚至導致厭學情緒的產(chǎn)生。工科院?？蓱?yīng)用自身交叉學科優(yōu)勢，利用學生較強的理性思維和動手能力。教學手段方面，不僅可以讓學生將中藥制備成工藝品和生活用品，也可讓學生自己設(shè)計藥膳或功能保健食品，還可讓學生自主設(shè)計研發(fā)一個中藥記憶糾錯軟件。引入這些多樣化的教學方式，在提高學生收集中藥和研究中藥的興趣的同時，增強學習中藥的主觀能動性。

1.2.4 課堂組織多元化 對于工科院校制藥工程學生而言，由于缺乏夯實的中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)，對中醫(yī)藥專業(yè)術(shù)語理解和接受比較困難，這就要求其課堂組織必須多元化。中藥知識競賽，反轉(zhuǎn)課堂，多種媒體工具的應(yīng)用，專題討論，案例教學等多元化的課堂組織方式可顯著提高教學效果。通過這些方式，學生為了完成規(guī)定任務(wù)，需在課后查閱大量的文獻，并做好充分的課前預習，使學生能更容易記憶和理解藥物的功效主治及用法用量。

1.3 實施效果評價

利用相同試卷對學生進行考核，分別統(tǒng)計教學改革實施前后《中藥學》課程學生的學習成績，評價學生對相關(guān)知識點的掌握程度。利用本校學生網(wǎng)上教學系統(tǒng)評估表，根據(jù)相關(guān)項目的分數(shù)評價學生對老師上課的滿意度。通過調(diào)查問卷的形式，調(diào)查教學改革實施前后用人單位對學生《中藥學》課程相關(guān)技能掌握及應(yīng)用情況，評價用人單位對本專業(yè)學生的滿意度。滿意度調(diào)查表被統(tǒng)一制訂，滿分 100 分， 90～100分為滿意，80～90 分為較滿意， 80 分以下者為不滿意；對無法辨識、破損、資料填寫不全導致無法統(tǒng)計結(jié)果的問卷視為無效問卷。 滿意度=(滿意+較滿意)人數(shù)/總調(diào)查人數(shù)×100%。

1.4 統(tǒng)計方法

采用 SPSS 18.0軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，計數(shù)資料采用構(gòu)成比表示，采用χ2檢驗；計量資料采用均數(shù)±標準差表示，采用t檢驗。P<0.05表示差異有統(tǒng)計意義。

2 結(jié)果

2.1 教學改革實施前后學生學習考試成績比較

實施教學改革后，各分數(shù)段的學生分布符合正態(tài)分布。80分以下學生分布比例明顯減少，不及格率明顯下降，90分以上優(yōu)秀學生的分布率明顯提高，差異有統(tǒng)計學意義(P<0.05)，表明教學改革后的教學方法能顯著提高學生學習成績。詳見表1。

表1 教學改革前后學生學習成績情況分布率比較 (±s，%)

注：與教學改革實施前比較，*P<0.05。

2.2 教學改革實施前后學生對老師教學滿意度比較

實施教學改革后，由于改變了教學思路及授課方法，學生對老師教學滿意度明顯提高，且差異有統(tǒng)計學意義(P<0.05)。表明教學改革后的教學方法學生的接納程度較高。詳見表2。

表2 教學改革前后學生對老師教學滿意度比較

2.3 教學改革實施前后用人單位對學生《中藥學》知識掌握的滿意度比較

實施教學改革后，用人單位對學生《中藥學》知識掌握的滿意度明顯提高，且差異有統(tǒng)計學意義(P<0.05)(表 3)。表明教學改革后的教學方法能使學生更牢固掌握《中藥學》相關(guān)知識，且能靈活運用于實際生產(chǎn)過程中。

表3 教學改革前后用人單位對學生《中藥學》

3 討論

醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已成為世界經(jīng)濟強國競爭的焦點。制藥工程專業(yè)是教育部1998年指導設(shè)立的本科專業(yè)，是一門化學、藥學(中藥學)和工程學交叉的工科類專業(yè)，為一門工程技術(shù)科學[3]。該專業(yè)旨在培養(yǎng)從事藥品制造，新工藝、新設(shè)備、新品種的開發(fā)、放大和設(shè)計人才為目標。近年來，制藥行業(yè)作為以高新技術(shù)為依托的朝陽產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，高等教育的發(fā)展也進入了快車道，因此，制藥工程專業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模相當驚人[4]。然而，不同院校的軟硬件和知識結(jié)構(gòu)背景差異明顯，教學水平參差不齊[5]。特別是工科院校，缺乏醫(yī)藥院校夯實的醫(yī)藥學基礎(chǔ)理論，其教學需要探索適合自身學科背景的新思路。

《中藥學》是專門研究中藥基本理論和各種中藥來源、采制、性能、功效及臨床應(yīng)用等知識的一門學科。該課程是祖國醫(yī)藥學的一個重要組成部分，也是中醫(yī)藥各類從業(yè)人員必備的專業(yè)知識[6]。然而，對于缺乏系統(tǒng)的中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論和知識斷層嚴重的工科院校制藥工程專業(yè)的教師和學生而言，教與學的方法探索是個全新的課題。本研究從工科院校制藥工程專業(yè)學科定位出發(fā)，結(jié)合本校實際，對《中藥學》教學從教學重點、教學素材、教學手段及課堂組織等方面進行了優(yōu)化，經(jīng)實際教學實施，效果明顯。學生成績，學生對老師上課滿意度及用人單位對學生《中藥學》知識掌握的滿意度均明顯提高。這些教學新方法值得工科院校制藥工程專業(yè)的進一步推廣。

[1] 姜楠，張文順.《中藥學》教學中多種教學方法的綜合應(yīng)用[J].遼寧中醫(yī)藥大學學報，2011，13(7):249-250.

[2] 覃太敏，田朝暉，覃正碧. 趣味教學法在《中藥學》教學中的應(yīng)用[J].中國藥房，2014，25(48):4606-1608．

[3] 劉小平，徐海星，李湘南，等．制藥工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的探討[J].中國醫(yī)藥導報，2008，5(9):93-94．

[4] 燕方龍，趙琳靜，任新鋒，等. 地方工科院校制藥工程專業(yè)建設(shè)的研究與實踐[J].化工高等教育，2009，109(5):29-32

[5] 金堅，許正宏，邱麗穎.改革制藥工程專業(yè)課程體系 構(gòu)建創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺[J].中國醫(yī)藥導報，2009，12(6):102-104.

[6] 黃兆勝.中藥學[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2002:1-2．

(責任編輯：宋勇剛)

2015-07-08

江蘇省高等教育教改研究課題(2011JSJG130)

熊清平(1982-)， 男，江蘇省淮陰工學院講師，研究方向為天然藥物及其教學。

R-05

A

1673-2197(2015)23-0144-02

10.11954/ytctyy.201523075