高職“服裝材料應用”課程“做、講、評、辯”相融合的信息化教學探索

季 榮

(浙江紡織服裝職業(yè)技術學院 紡織學院，浙江 寧波 315211)

一、課程教學改革背景

高職“服裝材料應用”課程已進行過多次教學改革。10年前，采用“實物教學+競賽”教學模式，給學生一些典型面料，一塊塊地進行辨認，再配合生動活潑的多媒體課件，最終以面料樣冊的大作業(yè)及應用面料實物制作的服裝作品評比來進行考核。這樣的教學直觀、實用，符合認識規(guī)律，也能調(diào)動學生的積極性。5年前，高職院校與企業(yè)的聯(lián)系越來越緊密，學生對教學的要求也越來越高，采用項目化教學［1］，以生產(chǎn)實際需求為導向，教學設計從學科型邏輯向工作過程邏輯或工作需求邏輯轉(zhuǎn)變，構建實踐性教學項目模塊，以學生為主體設計若干教學任務，目的明確，能使學生主動參與教學［2］。

“實物教學+競賽”教學的對象是“80后”學生，他們多在“填鴨式”教學中長大，初接觸以實踐認知為主的實物教學，再加上多媒體教學，覺得生動有趣，簡單實用;項目化教學的對象是“80末”或“90初”學生，教學中的實踐、應用類內(nèi)容增多，實物教學已不能引起他們的興趣，而“項目引導、任務驅(qū)動”的教學模式使得學習的目的、要求簡單明了，他們覺得教學能夠聯(lián)系工作實際，因而能主動參與學習。近年的學生已為“90后”，他們成長于網(wǎng)絡環(huán)境，各種各樣的信息充斥在他們的生活中，已步入了“云”時代，在這種環(huán)境下，如何加強課堂吸引力，提高課堂教學效率，使課程有用、有趣，就成了亟需解決的問題。根據(jù)“服裝材料應用”課程的特點，以及學生今后工作崗位的能力需求，結合信息化教學手段，筆者在講授該課程時進行了“做、講、評、辯”相融合的特色教學探索。

二、“做、講、評、辯”相融合的教學思路

1.做

通過教學做一體化的信息化教學模式，以及網(wǎng)絡化互動方式，實現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”，提高學生的動手實踐能力和學習能力。雖然現(xiàn)在學習的方式、途徑很多，但對于全日制學生來說，課堂教學仍是最為主要的。經(jīng)過對多家服裝企業(yè)實地調(diào)研，以及聽取畢業(yè)生的反饋，從工作需求出發(fā)設計課程內(nèi)容，課程教學由面料的使用、采購的要求著手，先對服裝材料進行直觀認識，再深入分析其構成方式、原料成分等。如面料再造、襯衫面輔料選用等內(nèi)容的講解，學生在課前通過網(wǎng)絡進行自學，再以課堂PPT、視頻、動畫與教師演示相結合，學生邊聽邊學、邊學邊做。再如面料材質(zhì)認識與鑒別的教學，通過課前微課預習→分組認識纖維實物→視頻、動畫與教師演示相結合→師生共同分析纖維區(qū)別→分組重新認識→分組鑒別面料→總結方法→重新鑒別→課后微博、QQ互動交流的方式完成，實現(xiàn)了課前自學、課堂實踐與輔導、課后討論與答疑的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學。教學重點以形象生動的PPT、視頻、動畫鞏固，難點以實踐操作演示結合可反復播放的操作解說視頻來突破。

2.講

師生角色互換，實行“行動學習”，以學生為主體，分組組成學習團隊完成教學任務，演示并講解自己的作品，使學生展示自我，相互學習，并提高學習興趣。以往的課程教學從學科邏輯出發(fā)，教學內(nèi)容雖完整系統(tǒng)，但在教學時有些知識并不一定有用。拿“織物品種”來說，實物教學直觀實用，符合認識規(guī)律，但市場上成千上萬種產(chǎn)品，課堂教學怎么可能面面俱到，學生還是不知如何鑒別面料，教學與生產(chǎn)實際存在脫節(jié)現(xiàn)象。不能只要求學生認識幾塊面料、記住幾個知識點，更重要的是要讓他們學會如何在信息化的環(huán)境下學習。所以課程設計了一系列教學任務，學生組成團隊，利用課程網(wǎng)站、數(shù)字化圖書館、專業(yè)網(wǎng)站進行自學，完成分組任務，將實施過程及總結制成PPT，在課堂演示交流。每名學生都依靠學習團隊來解決任務中的難題，在這個過程中，教師與學生的身份是隨時互相轉(zhuǎn)換的，教師除了是組織者、引導者，也是學習者，學生必須學會管理自己，并能相互學習，以培養(yǎng)自學能力、相互學習能力和表達能力。

3.評

實行“創(chuàng)新學習”，展出作品，開展自評、互評的多方評價，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力，提高學生的自豪感與參與度。課程設計了許多諸如面料再造、服裝設計中面輔料的選用等原創(chuàng)性作業(yè)，要求學生從選題、構思、設計、制作、展示、講解到自我總結，全部以小組為單位完成。完成后的作品不但需要教師評價，還需要同學，甚至別的班級同學、教師以及領導、企業(yè)人員的評價?！?0后”學生非常喜歡表現(xiàn)自己，也喜歡展示自己的作品。所以在得知這種原創(chuàng)性的動手項目會集體展出時，干勁十足，更加用心。高職學生的動手能力非常強，天馬行空的想象力使得他們的創(chuàng)造能力得到很好的發(fā)揮，所以大多數(shù)作品都有個性化的特色，往往有一些亮點。

展評不限于自己班級同學的作品，也包括其他平行班同學的作品。組織全部平行班一起進行展評，當幾個班級的作品放在一起時，會引起小組間、班級間的競爭，使得學生更用心地創(chuàng)作，興致勃勃地對作品參觀、評論，可以達到相互學習的目的。

評論還擴展到市場上、秀場上的各種服裝作品及相關設計元素。一開始學生覺得“這種作品怎么會有問題呢?”但隨著課程的學習，經(jīng)歷幾次展評后，便會發(fā)現(xiàn)設計師也有考慮不周到的地方。于是這樣的評論變成了他們最喜歡的“挑刺”工作，也養(yǎng)成了學生注意觀察、善于思考的專業(yè)習慣，在向成功品牌、著名設計師學習的同時，通過對其作品的評鑒、模仿、學習、再創(chuàng)作、再評價，培養(yǎng)了學生的自信心，以及他們的觀察能力、模仿能力、相互學習的能力。

4.辯

通過“頭腦風暴”式的評、辯過程，對每件作品進行評論與辯解，引發(fā)學生深入思考，主動探索學習。利用“90后”學生的競爭意識及表現(xiàn)欲望，針對學生的作品，選擇合適的角度，引導學生自由聯(lián)想和討論，激發(fā)學生產(chǎn)生新觀念或創(chuàng)新設想。學生往往會爭先恐后發(fā)言，甚至使用教室的電腦、隨身攜帶的智能手機等工具，現(xiàn)場搜尋資料以論證自己的觀點，力求有新奇的觀點和獨到的見解，從而改變了學生固有的學習模式，讓學生由被動學習變?yōu)樽灾?、探究式學習，實現(xiàn)想學樂學，并鍛煉了口才和膽量。

5.“做、講、評、辯”相融合

“做、講、評、辯”相融合，讓學生主動積極地參與到整個教學過程中，在實踐教學中學習理論知識，在知識理解中提升實踐能力。如在學習制服面料選用時，分組分析服裝用料→實地采購→分組鑒別、制作選料方案書→PPT匯報→互評、自辯→總結、歸納選用原則→重新制作選料方案書→作品展示、評鑒。原本枯燥的內(nèi)容變?yōu)閷嵱眯詷O強的項目，最終達到在做中自學、展中互學、評中思考、辯中拓展的目的。

三、解決的問題及創(chuàng)新點

1.變“無用”為“有用”，解決“學什么”的問題

高職學生并不需要學習太深奧的理論，“能認、會用”即可，但是實物、實踐內(nèi)容又不可能在有限的課時內(nèi)全部學到，所以要搞清楚企業(yè)需要什么樣的人才，需要具有什么樣能力的畢業(yè)生。學生需要的不是“死”的書本知識，而是“活”的學習與實踐能力。同時，加強與企業(yè)的聯(lián)系，由專業(yè)教師與行業(yè)專家組成教學團隊，把企業(yè)的最新材料、最新技術引入教學，如竹纖維、漢麻、記憶面料、斜裁技術等。實施“崗位對接”，讓學生以職業(yè)化的行為約束自己，生活中也以專業(yè)的思維方式來考慮問題，如看到朋友穿的新衣，忍不住伸手觸摸;逛街時看商店櫥窗，會聯(lián)想流行的材料、材質(zhì)選擇、舒適與否、保養(yǎng)是否方便等問題，讓學生把自己所學知識與現(xiàn)實生活、工作聯(lián)系起來，在生活中學習。

2.變“無趣”為“有趣”，解決“怎么學”的問題

“服裝材料應用”是實用性極強的課程，認識鑒別面料、選擇面輔料、使用面輔料都是需要動手的，且需要有創(chuàng)造力。因此課程大量增加原創(chuàng)性動手項目，如“面料再造”“襯衫面輔料選用”“面料材質(zhì)認識與鑒別”等項目，取得了較好的教學效果。

3.變“不要學”為“我要做”，解決“不愿學”的問題

傳統(tǒng)的“纖維→紗線→織物”的授課形式，以紡織加工的生產(chǎn)過程為線索，很難與實際的服裝聯(lián)系起來。學生認為在企業(yè)幾個月就能夠掌握的技能，在學校三年還學不會，不如不學。所以，需從服裝從業(yè)者的角度來設計課程，使學生覺得置身于真實的工作環(huán)境中，在實踐中學習理論知識，在知識的理解中提升實踐能力，原本枯燥的內(nèi)容變?yōu)榱藢嵱眯詷O強的項目。

4.變“閉卷考試”為“開卷有益”，解決“評價失實”的問題

在項目化教學中，過程性教學內(nèi)容大大增加，原創(chuàng)性作業(yè)較多，閉卷考試的成績往往無法反映學生的學習狀況。所以課程考核采用教師、企業(yè)打分與學生自評、互評相結合的方式，考查內(nèi)容則由過程考核(項目報告、任務書)、作品(作品展示與評鑒)及測試(標準化開卷測試)組成，形成多層次、多形式、多元化的立體化評價模式。

學生參與完成每一個項目、每一個任務之后，教師的引導、點評、總結和獎勵很重要。教師的總結、點評可以使學生明白自己取得的成績和存在的不足，引導學生調(diào)整自己學習的內(nèi)容和方向。尤其是教師的表揚、鼓勵會使學生有一種自豪感，對自己今后的工作產(chǎn)生更強的自信心。對學生的每件作品都不能單純地以好壞或名次來評價，因為每件用心制作的作品都有一定的獨到之處，當學生知道自己的作品獲得了“最材質(zhì)”“最創(chuàng)意”“最制作”等獎項時是很驚喜的，教師及大家的肯定可以激發(fā)學生的學習積極性、主動性，也加強了他們的自信心。

5.變一門課的學習為終身學習，解決工作后知識“不夠用”的問題

引導學生在課前、課后學會利用課程網(wǎng)站、數(shù)字化圖書館、專業(yè)網(wǎng)站、博客、論壇等網(wǎng)絡資源進行自學，借助QQ、微博、微信、論壇等社交工具進行專業(yè)的討論交流，學會搜索可靠的網(wǎng)絡學習空間。這種網(wǎng)絡化的學習、互動沒有身份、地點、時間的限制，可以是終身學習。

四、結語

“服裝材料應用”課程根據(jù)工作崗位的能力需求，以就業(yè)為導向，吸取傳統(tǒng)教學方式的優(yōu)點，采用“做、講、評、辯”相融合的教學方式，以實踐教學為基礎，結合各種信息化手段，實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂，建立互動、開放式的課堂教學模式。依托團隊合作的行動教學，以學生為主體，大量增加原創(chuàng)性動手項目，讓學生主動積極地參與教學，使課堂教學實現(xiàn)學做一體化、互動網(wǎng)絡化、考核多元化，提高課程吸引力，引導學生主動參與并獨立思考，提高了學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了學生的信息素養(yǎng)。

［1］季榮，陳敏.基于工作過程的“服裝材料應用”項目化教學初探［J］.廣西輕工業(yè)，2010(6):131－132.

［2］季榮，陳敏.以學生為主體的“服裝材料應用”課程教學改革［J］.紡織教育，2010，25(10):68 －70.