民族旅游中的“參與觀察”模式與族群認(rèn)同研究
——以大理雙廊白族村為例

戴瑞敏 張世均

(山東青年政治學(xué)院，山東 濟(jì)南 250014；西南民族大學(xué) 旅游與歷史文化學(xué)院，四川 成都 610041)

民族旅游中的“參與觀察”模式與族群認(rèn)同研究
——以大理雙廊白族村為例

戴瑞敏 張世均

(山東青年政治學(xué)院，山東 濟(jì)南 250014；西南民族大學(xué) 旅游與歷史文化學(xué)院，四川 成都 610041)

隨著旅游者個性化消費(fèi)的上升和主動參與意識的增強(qiáng)，原來單純“走馬觀花”式的旅游逐漸向“參與觀察”旅游模式發(fā)展?！皡⑴c觀察”本來是人類學(xué)者進(jìn)行田野研究的一種方法，現(xiàn)在卻成為當(dāng)代游客的一種旅游方式?！皡⑴c觀察”旅游模式能使旅游者體味到旅游中的人文精神和文化內(nèi)涵，從而使旅游行為提高了一個層面。同時，“參與觀察”旅游模式使得游客與東道主民眾的實際接觸時間相對延長，作為外來者的游客對東道主地區(qū)的族群認(rèn)同將不可避免產(chǎn)生影響。本文以云南大理雙廊白族村為田野點，分析總結(jié)出“參與觀察”旅游模式具有促進(jìn)當(dāng)?shù)匚幕膫鞒信c保護(hù)，消減文化中心主義，加深當(dāng)?shù)鼐用褡迦壕砣耄M(jìn)而提升當(dāng)?shù)鼐用竦淖迦赫J(rèn)同等功能。

旅游；參與觀察；族群認(rèn)同；白族

一、問題的提出

參與觀察是人類學(xué)田野作業(yè)中一個必不可少的組成部分，它的含義是田野工作者在親身體驗他者文化的同時，直接觀察它。*董曉萍：《田野民俗志》，北京師范大學(xué)出版社2003年版，第493頁。20世紀(jì)70年代，西方人類學(xué)界開始關(guān)注對旅游學(xué)的研究，其研究范圍涉及娛樂與休閑、朝圣以及跨文化探討等。經(jīng)過近30年的發(fā)展，其研究的重心已上升到對參與體驗、旅游過程等問題的深入探討。隨著中西學(xué)術(shù)交流的加深，參與式旅游、體驗旅游等逐漸出現(xiàn)于我國的許多文獻(xiàn)中。在現(xiàn)有研究中，國內(nèi)學(xué)者對參與觀察旅游未給出明確的定義。謝彥君在20世紀(jì)末首次提出了“旅游體驗”這一概念，他將旅游體驗理解為一種特殊的、游客是否感知的愉悅過程，在這個過程中游客在交往、觀賞等方式中是否體驗到了經(jīng)驗、放松、變化和實在的心理快感。*謝彥君：《旅游體驗研究：一種現(xiàn)象學(xué)的視角》，南開大學(xué)出版社2006年版。在本文中，我們將“參與觀察”旅游定義為旅游者離開家庭到另外一個異域的民族當(dāng)中，對他者的文化進(jìn)行深度的參與體驗和觀察行為。

認(rèn)同(Identity)一詞是心理學(xué)研究的范疇，最早由弗洛伊德提出，他認(rèn)為認(rèn)同是指個人與他人、群體或模仿人物在感情上、心理上趨同的過程。而族群認(rèn)同(Etnic identity)是指族群身份的識別或確認(rèn)。對于其概念目前還未形成一個廣泛共識的定義，梁啟超把族群認(rèn)同的發(fā)生稱為“對他而自覺為我”的過程；費(fèi)孝通則將其視為“人己之別”的形成過程；利維森·大衛(wèi)認(rèn)為族群認(rèn)同是“人們自己確認(rèn),并為他人確認(rèn)為具體族群之成員的現(xiàn)實和過程”。*李祥福：《族群性研究的相關(guān)概念與基本理論》，《廣西民族學(xué)院學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)》2000年第9期。

在民族旅游活動中，“參與觀察”旅游模式使得游客與東道主民眾的實際接觸相對延長，作為外來者的游客對東道主地區(qū)的族群認(rèn)同將不可避免地產(chǎn)生影響。它可能使傳統(tǒng)的族群“認(rèn)同感”受到弱化甚至完全喪失，也可能使族群“認(rèn)同感”獲得提升、得到加強(qiáng)；而東道主居民為了迎合游客的旅游動機(jī)和心理需求，會帶動民族文化出現(xiàn)加速變遷現(xiàn)象，也可能導(dǎo)致少數(shù)民族族群文化主體民族化。此外，東道主民眾與游客的實際接觸通常會喚起東道主族群對于自身的認(rèn)識，以及加強(qiáng)他們對于自我表達(dá)和自身身份的關(guān)注。

二、文獻(xiàn)綜述

隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢和人們對多元文化的向往和追求, “參與觀察”旅游模式成為現(xiàn)在旅游最具開發(fā)潛力的部分，同時也成為旅游產(chǎn)業(yè)新的利潤增長點。中國國家旅游局將2004年的旅游主題定為“中國百姓生活游”，在某種程度上預(yù)示著這種“參與觀察”旅游模式將會是21世紀(jì)的流行趨勢?！皡⑴c觀察”旅游模式也成為人類學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、營銷學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科爭相研究的熱點，并取得了一定的研究成果。

在相關(guān)文獻(xiàn)中，很多學(xué)者站在游客的視角對“參與觀察”旅游做了探討研究。鄒統(tǒng)釬論證了旅游體驗的本質(zhì)、并把旅游體驗分為五種類型，他認(rèn)為旅游景區(qū)的體驗應(yīng)遵循差異性、真實性、挑戰(zhàn)性和參與性四條原則去塑造，才能讓游客的體驗舒暢而獨特。*鄒統(tǒng)釬：《體驗經(jīng)濟(jì)時代的旅游景區(qū)管理模式》，《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》2003年第11期。李旭東從旅游主體和旅游客體兩個方面分析旅游體驗的真實性，認(rèn)為旅游客體的真實性是旅游主體本真體驗的重要來源。*李旭東：《民族旅游的真實性探析》，《桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報》2008年第1期。吳文智、盧軍霞分別運(yùn)用旅游體驗的理論對古村落和古鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)行了研究，從不同方面研究了影響游客體驗的不同因素。*吳文智、盧軍霞：《基于游客體驗的古城鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究》，浙江大學(xué)2005年碩士學(xué)位論文。在圍繞游客角度的理論研究中，很多學(xué)者對“參與觀察”旅游的研究主要集中在了實際應(yīng)用方面，例如在旅游產(chǎn)品營銷策劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計以及旅游開發(fā)規(guī)劃等方面。吳文智、莊志民以古村落旅游產(chǎn)品體驗化開發(fā)為例，提出了旅游產(chǎn)品體驗化設(shè)計創(chuàng)新的系統(tǒng)框架，并具體闡述了旅游產(chǎn)品體驗化設(shè)計的一系列新方法、新途徑。*吳文智、莊志民：《體驗經(jīng)濟(jì)時代下旅游產(chǎn)品的設(shè)計與創(chuàng)新——以古村落旅游產(chǎn)品體驗化開發(fā)為例》，《旅游學(xué)刊》2003年第6期。劉敏對內(nèi)蒙古草原的旅游發(fā)展做了研究,提出了相關(guān)的開發(fā)建議。*劉敏、石學(xué)勇：《體驗經(jīng)濟(jì)與內(nèi)蒙古草原旅游開發(fā)》，《干旱區(qū)資源與環(huán)境》2004年第9期。在民族地區(qū)旅游景區(qū)開發(fā)規(guī)劃方面，魏小安等運(yùn)用商業(yè)分析理論研究,提出規(guī)劃設(shè)計要以情入景、情因景生，最終達(dá)到情景交融,通過旅游情景和體驗項目的設(shè)計,實現(xiàn)旅游者高質(zhì)量體驗需求的滿足。*魏小安、魏詩華：《旅游情景規(guī)劃與項目體驗設(shè)計》，《旅游科學(xué)》2004年第4期。在旅游產(chǎn)品營銷策劃方面，李霞提出了體驗型旅游產(chǎn)品的設(shè)計思路和體驗營銷的具體實施辦法與策略。*李霞：《旅游產(chǎn)品的體驗營銷研究》，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)2005年碩士學(xué)位論文。馮軍提出了五種旅游體驗營銷模式*馮軍、王寧：《論旅游業(yè)的體驗營銷》，《科教文匯》2006年第4期。，等等。

在民族旅游中，族群認(rèn)同一直是各國學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點。有許多研究內(nèi)容集中在民族旅游強(qiáng)化了族群認(rèn)同。例如，楊慧以云南民族旅游為例，指出“云南各少數(shù)民族在旅游開發(fā)的特定場景中，族群意識借助于民族身份的再認(rèn)同被強(qiáng)化，甚至比以往更強(qiáng)烈，并在與民族旅游發(fā)展的互動中不斷傳承、延續(xù)、發(fā)展”*楊慧：《民族旅游與族群認(rèn)同、傳統(tǒng)文化復(fù)興及重建——云南民族旅游開發(fā)中的“族群”及其應(yīng)用泛化的檢討》，《思想戰(zhàn)線》2003年第1期。。凡登堡認(rèn)為，通過工藝品和民俗表演的促進(jìn)，旅游能夠間接加強(qiáng)族群內(nèi)部的認(rèn)同。阿丹姆斯指出尼泊爾夏爾巴人對旅游的參與強(qiáng)化了他們的族群認(rèn)同。對族群認(rèn)同變化的研究，許多學(xué)者以某一民族旅游社區(qū)為田野點，總結(jié)分析出旅游情景下族群認(rèn)同的變化情況。如：趙紅梅以麗江白沙鄉(xiāng)旅游現(xiàn)況為田野考察內(nèi)容，一方面通過族群節(jié)日、音樂、宗教等微觀地透視旅游情境下的文化內(nèi)部展演與外部展演方式；同時，審視在“主—客”互動關(guān)系類型下,旅游民族的形成與旅游人群的訴求，進(jìn)而在此基礎(chǔ)上形成對文化差異、舞臺“真實”與族群認(rèn)同之內(nèi)在關(guān)系的結(jié)論性看法。*趙紅梅：《旅游情境下的文化展演與族群認(rèn)同——以麗江白沙鄉(xiāng)為例》，廈門大學(xué)2008年博士學(xué)位論文。有的學(xué)者指出“參與觀察”旅游對旅游目的地文化的影響。彭兆榮把“參與觀察旅游模式”與“某一地方的知識系統(tǒng)”彼此的關(guān)聯(lián)做了重點探討，他認(rèn)為在“參與觀察”旅游中，游客會設(shè)身處地地以東道主的觀點看問題，而不是居高臨下地觀光獵奇，并且游客會接受多元文化所帶來的文化互補(bǔ)共存的人類現(xiàn)實，從而使游客與東道主居民的相處達(dá)到一種 “各美其美”與“美人之美”的和諧境界。在以上這些研究中，關(guān)于“參與觀察”旅游模式對族群認(rèn)同影響的研究文獻(xiàn)較少，鮮有學(xué)者提及。

“參與觀察”旅游作為一種族際交流的方式，是游客到不熟悉的地方和人群中去深度參與和體驗，這種深度參與和體驗的背后，又代表著來自主客兩種文化類型迥異的族群之間的交流和接觸。因此，目的地社區(qū)居民的族群認(rèn)同會在深度體驗接觸中發(fā)生怎樣的變化？“參與觀察”旅游對他們的族群認(rèn)同會產(chǎn)生怎樣的影響？這些問題具有很大的研究價值，也正是本文所要研究的問題所在。

三、田野調(diào)查對象與調(diào)查方法

(一)田野調(diào)查對象

雙廊鎮(zhèn)位于洱海東北岸，東靠佛教名山雞足山，西臨洱海眺望蒼山，南接挖色鎮(zhèn)，北連上關(guān)鎮(zhèn)，與鶴慶縣黃坪鎮(zhèn)接壤。因門迎碧波洱海，遠(yuǎn)眺蒼山十九峰，集蒼洱景觀之萃，素有“大理風(fēng)光在蒼洱，蒼洱風(fēng)光在雙廊”的美譽(yù)。雙廊處在“蘿蒔曲”“蓮花曲”兩曲交界，居沙洲之上，沙洲又有“南詔風(fēng)情島”“玉幾島”分列其左右，且“雙曲”環(huán)抱“雙島”故而得名——雙廊。雙廊鎮(zhèn)是云南省省級歷史文化名鎮(zhèn)和“蒼海風(fēng)光第一鎮(zhèn)”，其國土面積218.28平方公里，位居大理市第二位，現(xiàn)總?cè)丝?7570人，其中白族人口占84.6%。 雙廊鎮(zhèn)共有七個村民委員會，雙廊村是其中之一，也是雙廊鎮(zhèn)沿湖四個村子中最北端的一個村。雙廊鎮(zhèn)政府位于該村，包括雙廊、天生營和康海三個自然村，人口902戶，3578人。雙廊是大理市漁業(yè)重鎮(zhèn)，近年來由于政府對洱海采取保護(hù)措施，取消機(jī)動船只和網(wǎng)箱養(yǎng)魚，使?jié)O業(yè)逐漸衰退，一些傳統(tǒng)的漁業(yè)勞作方式也慢慢消失，但仍保留著濃厚的漁文化。

雙廊村是百分之百的白族聚集地，具有濃厚的白族民族特色。當(dāng)?shù)氐拿耖g節(jié)慶活動如本主節(jié)、開海節(jié)、三月節(jié)和火把節(jié)，吸引著成千上萬的游客前來觀光。當(dāng)?shù)氐拿耖g藝人也展示自己的白族文化，“大本曲”、“白族調(diào)”、白語交流等等無不展現(xiàn)出白族人民的勤勞和智慧。白族的“三方一照壁，四合五天井”白墻灰瓦、淡墨化的白族民居更讓外國游客嘆為觀止。著名表演藝術(shù)家楊麗萍、趙青、三寶等知名人士都慕名前來建房入住，更加提升了雙廊的知名度。

(二)田野調(diào)查方法

筆者于2012年7月對大理雙廊進(jìn)行了長達(dá)一個月的深度田野調(diào)查和訪談?wù){(diào)查，收集了大量的一手資料，并結(jié)合其他文獻(xiàn)資料試作考察驗證和分析。調(diào)查地點主要集中在雙廊村，調(diào)查對象選取比較廣泛，以最大限度地體現(xiàn)在民族旅游中“參與觀察”旅游模式對白族族群的認(rèn)同影響。主要包括參與旅游業(yè)的雙廊村居民(RP)、未參與旅游業(yè)的雙廊村居民(RU)、雙廊鎮(zhèn)政府工作人員(G)、雙廊文化專家(E)、游客(T)和駐客(S)等，共有33位人員作為調(diào)查對象(見表1)?！榜v客”主要是指處于“東道主”和“游客”之間的類中介人群，最早由云南大學(xué)人類學(xué)者楊慧教授提出，是指以休閑為目的，自愿離開家到某一個地方去參觀、訪問并長期居留，以體驗和享受不同生活方式的人*楊慧、凌文鋒、段平：《“駐客”：“游客”“東道主”之間的類中介人群———麗江大研、束河、大理沙溪旅游人類學(xué)考察》，《廣西民族大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)》2012年第5期。。

四、“參與觀察”旅游模式提升了族群認(rèn)同

(一)促進(jìn)族群文化的傳承與保護(hù)

云南白族地區(qū)旅游資源豐富，人文文化、活態(tài)文化是吸引國內(nèi)外游客的主要原因。但是在旅游開發(fā)過程當(dāng)中，傳統(tǒng)文化正日趨走向變異和消亡。觀其原因，主要是旅游開發(fā)模式不當(dāng)。20世紀(jì)90年代民族村寨旅游和建立民族文化村的開發(fā)模式，只是具有展示民族文化的功能，而起不到保護(hù)和傳承民族文化的功能。21世紀(jì)“參與觀察”旅游的盛行，不僅驅(qū)除了民族文化的商業(yè)化行為，還為當(dāng)?shù)鼐用駧チ丝捎^的經(jīng)濟(jì)收入，這在一定程度上鼓舞了當(dāng)?shù)鼐用駛鞒忻褡逦幕臒崆?。?dāng)?shù)卣畬鹘y(tǒng)文化的挖掘，也積極參與和引導(dǎo)，并大力宣傳，吸引了大量的游客前去參與體驗，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)鼐用竦膬?nèi)聚力、自信心和自豪感，進(jìn)而有助于促進(jìn)民族地區(qū)優(yōu)秀文化的傳承與保護(hù)。通過以下幾段訪談，可窺探一二。

“很多游客告訴我，他們來雙廊除了想一睹楊麗萍的別墅外，主要是想感受一下白族的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。他們說大理古城里到處都是浙江和福建人開的商鋪，幾乎見不到白族人。當(dāng)?shù)弥沂前鬃鍟r，他們挺高興的，除了和我合影外，還不停問我白族的飲食、歌舞和節(jié)日等習(xí)俗，有時候我就一邊介紹一邊表演。我覺得我們白族的這些文化習(xí)俗挺好的，它是我們祖祖輩輩一點一點積累下來的寶貴財富，我們應(yīng)該把它保護(hù)好并一代一代地傳承下去。”——RU-008

表1 田野調(diào)查對象一覽表

“我家的房子是我們白族傳統(tǒng)的三房一照壁，很多游客對我們的房子很感興趣，他們圍著房子拍照。有的還和我們吃住在一起，穿我們白族的衣服，跟我們學(xué)白族話，還讓我教給他們歌舞。有的游客在我家一住就是好幾十天，我們家一年要迎來好幾撥游客呢。他們放著旅館不住，說是叫啥子深度體驗。他們直夸我們的房子住著舒服，飯菜好吃，民歌好聽，舞蹈好看。我們?nèi)叶己荛_心，都很自豪，我們越來越喜歡我們老祖宗留下來的東西了，我們一定會好好的保護(hù)我們白族文化，把它傳承下去?！薄猂P-007

“原來，我們白族的一些傳統(tǒng)節(jié)日與民間習(xí)俗搞得不是很好，有的都沒有舉辦過。為了吸引更多的游客，為了讓游客在我們這里多呆幾天，多參與體驗我們的民族文化，我們政府想方設(shè)法，和白族民眾一起深挖文化產(chǎn)品，恢復(fù)和重建白族傳統(tǒng)節(jié)日和民間習(xí)俗活動。這些在表現(xiàn)方式和規(guī)模上一年比一年擴(kuò)大和隆重。結(jié)果是游客越來越多，民眾的腰包也鼓起來了，我們白族的傳統(tǒng)文化也得到了恢復(fù)和強(qiáng)化。”——G-001

(二)消減了文化中心主義

文化中心主義通常指某個民族把本民族的文化當(dāng)作世界文化的中心，以本民族文化為標(biāo)準(zhǔn)，來衡量、評價其他民族文化的行為，這種行為較普遍地存在于強(qiáng)勢文化與弱勢文化之間。*陳修嶺：《民族旅游中的文化失真與族群認(rèn)同構(gòu)建》，《山東青年政治學(xué)院學(xué)報》2012年第6期。民族旅游中，由游客帶給東道主地區(qū)的強(qiáng)勢文化和處于民族邊緣地帶的弱勢文化之間的碰撞是難免的。但白族文化本身是吸引旅游者的重要資源，也是游客前來專門參與觀察的邊緣文化?！皡⑴c觀察”旅游模式緩和了強(qiáng)弱文化之間的碰撞，消減了文化中心主義。雙廊白族村是“參與觀察”旅游模式消減文化中心主義研究的一個很好的個案。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的居民建筑、原生態(tài)的民族歌舞、飲食服飾、民俗節(jié)慶等，是吸引游客前來“參與觀察”旅游的主要原因?！皡⑴c觀察”旅游拉近了旅游者和東道主居民的距離，加深了游客對東道主地區(qū)的文化認(rèn)可。因此，“參與觀察”旅游模式促進(jìn)了和諧旅游的發(fā)展，是消減文化中心主義一個重要的因素。

“來雙廊之前，一直以為在所有的民族文化當(dāng)中，只有漢族文化源遠(yuǎn)流長、博大精深。前一段時間過來旅游，才知道白族文化原來如此燦爛、豐富，這里的住宿、飲食、服飾、舞蹈等都體現(xiàn)了白族文化的鮮明特點。我被這里的文化深深吸引住了，對于白族的書法文化藝術(shù)，尤其是白族民居建筑上的彩繪和題字非常感興趣。我現(xiàn)在就住在村子里，跟著一位老先生學(xué)習(xí)這些建筑書法繪畫藝術(shù)?！薄猄-003

“原來一直以為，白族地區(qū)荒涼貧瘠，民眾穿戴也是破衣襤褸。來到這里才發(fā)現(xiàn)，白族文化豐富多彩，民族服飾美麗奪目，有我想都沒有想過的奇風(fēng)異俗，田園民居獨具特色，自然風(fēng)光、人文景觀、民族風(fēng)情與現(xiàn)代文化相互交融。這里還有很多數(shù)不勝數(shù)的美味可口的飲食。這次雙廊之旅改變了我以前的一些觀點和看法，這也是一次充滿了神奇、夢幻的旅行。 ”——T-005

(三)加深了東道主地區(qū)居民的族群卷入

族群卷入是指族群成員對本族群文化元素的保留程度和參與族群活動的積極性，是衡量族群認(rèn)同的主要指標(biāo)之一，包括語言使用、服飾偏好、飲食習(xí)慣、宗教禮儀和文化習(xí)俗的操守、人際交往的范圍和偏好等方面。族群卷入也是提升族群認(rèn)同的四個基本要素之一。在田野調(diào)查中，大量的游客涌入雙廊村，享受一段難忘之旅，深度體驗當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)文化。很多游客參與到村民的傳統(tǒng)生活，比如和村民一起捕魚、制作當(dāng)?shù)匦〕?、學(xué)習(xí)手工藝、歌舞表演等。改變了有別于在傳統(tǒng)旅游模式中游客理所應(yīng)當(dāng)享受服務(wù)的習(xí)慣。對于游客來講，“參與觀察”旅游可以實現(xiàn)由“客人”向“主人”的角色轉(zhuǎn)換，在參與當(dāng)?shù)卮迕裆畹倪^程中去欣賞他者的文化和不同的生活方式。對于東道主來說，作為“他者”文化的持有者，在為游客提供參與體驗旅游的同時，也獲得了經(jīng)濟(jì)收益。在與外來游客的互動中，當(dāng)?shù)卮迕裾J(rèn)識到了自身族群文化的吸引力和價值利益。因此，他們會在“參與觀察”旅游的需求下重新“尋找傳統(tǒng)”而加深族群卷入。

“就拿穿著來說，在旅游開發(fā)之前，這些年我們這里變化很大，原來大家穿的是白族老服裝，和外面人接觸多了，大家就不怎么穿了。近幾年，搞旅游開發(fā)，村子里建立旅游公司，開發(fā)客棧、旅館，還要組織村民做一些表演活動，來吸引游客，大一點的客棧里的服務(wù)人員要穿白族服裝，講景點的導(dǎo)游要穿白族服裝，村子里組織的表演也要穿白族傳統(tǒng)服裝的，甚至來這里旅游的人也買白族服裝穿，熟悉的衣服又回到了身邊，游客喜愛我們的服裝，我們很開心，也很自豪，我們民族的傳統(tǒng)文化又回來了，我們也加深了我們的民族認(rèn)同感?！薄猂U-003

“以前的白族都害怕向別人說自己是白族，覺得這兒偏僻、貧窮落后，而現(xiàn)在光明正大地承認(rèn)自己是白族。因為自從搞起了旅游開發(fā)，他們的經(jīng)濟(jì)收入比原來提高了很多，生活得到了很大改善，他們不僅向游客展示白族文化，而且還讓他們的孩子來我們這里學(xué)習(xí)白族傳統(tǒng)文化?！薄狤-001

五、族群社區(qū)開展“參與觀察”旅游模式的舉措

(一)改變傳統(tǒng)“走馬觀花”式旅游

在傳統(tǒng)旅游中，游客的出游往往是“走馬觀花”式的疲于奔命，游客的一切活動要聽從團(tuán)體的安排，消費(fèi)的內(nèi)容多是在固定的時間游覽固定的旅游景點。由于游客不能深入到東道主地區(qū)，而傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品不能內(nèi)涵外化，使游客無法深刻體會到東道主地區(qū)的文化價值，從而印象淡漠，容易形成民族旅游中文化“中心主義”和民族狹隘觀?！皡⑴c觀察”旅游改變了傳統(tǒng)“走馬觀花”式旅游。在大理白族婚俗中，民俗文化獨具特色，各個村寨的婚俗也有所不同。原來的傳統(tǒng)觀光旅游使游客覺得白族婚俗表演低俗、無趣，甚至讓游客對白族婚俗的認(rèn)識進(jìn)入了某種誤區(qū)之中。但游客在參與觀察體驗中發(fā)現(xiàn)，白族婚俗與其他少數(shù)民族的婚俗相比，白族婚俗帶有很強(qiáng)的知識性和趣味性，而且更具有鮮明的地方特色。例如，雙廊鎮(zhèn)雙廊村是個典型的白族村寨，至今任然保留著擇吉日、拜本主、搭彩棚、迎親、掐新娘、拜天地、宴請賓客、回門等傳統(tǒng)的婚禮習(xí)俗。游客作為“參與觀察”旅游的主體，以景色秀麗的蒼山洱海作為旅游觀光的背景，轉(zhuǎn)換游客的角色意識，吃住在白族人居民家中，可以讓游客以白族人家人的身份參與到白族人婚禮習(xí)俗中去，拜本主、迎親、喝喜酒、迎新娘，使游客能充分領(lǐng)略白族婚禮習(xí)俗的豐富文化內(nèi)涵。在“參與觀察”旅游過程中，能夠使游客動手、動腦、動眼地全身心參與進(jìn)去，最大限度地觀察體驗文化持有者的生活，能真正地做一回白族人。對東道主雙廊村民來說，在提升了本民族文化的自信心和文化自豪感的同時又獲得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

(二)為自助游提供生活化的便利服務(wù)

自助游是指旅游者在開展旅游活動時，不借助導(dǎo)游人員，完全根據(jù)自身的愛好自主選擇旅游目的地、自主確定旅游線路與行程，部分借助甚至不借助旅游中間商的安排，旅行中所涉及的吃、住、行、游、購、娛等事項全由自己決定的一種新興的旅游方式。*謝彬：《我國自助游發(fā)展存在的問題及對策分析》，《青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》2010年第4期。自助游包括背包自助游、駕車自助游、結(jié)伴自助游等?！皡⑴c觀察”旅游游客的主要組成部分是自助游游客，為了能夠在族群社區(qū)更好地開展參與觀察旅游，旅游接待者為自助游游客提供便利的服務(wù)至關(guān)重要。

傳統(tǒng)觀光旅游中，旅游產(chǎn)品的質(zhì)量主要體現(xiàn)在為游客提供的食、住、行、游、購、娛等環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，旅游服務(wù)主要關(guān)注旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，而很少注重游客的感受和體驗，缺乏與游客深入的溝通以及人性化、個性化服務(wù)。相比與傳統(tǒng)觀光旅游，自助游對當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)營商和社區(qū)居民的依賴性更強(qiáng)，旅游服務(wù)更加強(qiáng)調(diào)的是對旅游產(chǎn)品的人性化設(shè)計和服務(wù)，使游客感受到被關(guān)懷、被尊重。例如，雙廊村是百分之百的白族聚集地，具有著較強(qiáng)的白族民族特色，雙廊村村民本身就是被游客體驗的對象。當(dāng)?shù)鼐用駷樽灾斡慰吞峁┍憷姆?wù)至關(guān)重要。另外，雙廊村旅游服務(wù)的準(zhǔn)入門檻低，監(jiān)管難度大，旅游從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊。當(dāng)?shù)芈糜钨Y源環(huán)境的開發(fā)情況、旅游經(jīng)營者的經(jīng)營規(guī)范程度以及村民的衛(wèi)生習(xí)慣，都直接影響著游客的參與觀察感受。因此，要提升旅游目的地服務(wù)水平，為自助游提供便利。在現(xiàn)階段，雙廊村的旅游接待者應(yīng)更加重視游客面向日常生活的公共服務(wù)、商業(yè)服務(wù)和目的地環(huán)境等方面的訴求，盡可能用游客的思維提供生活化的便利服務(wù)，創(chuàng)造宜游、宜業(yè)、宜居的整體環(huán)境。另外，要提升旅游接待者的人文素養(yǎng)。這樣不但保障了旅游服務(wù)的質(zhì)量，而且增強(qiáng)了少數(shù)民族族群認(rèn)同感，使其核心文化價值能夠得到廣泛的傳承和長久的傳播。

(三)改變政府的旅游管理觀念和旅游資源開發(fā)模式

“參與觀察”旅游作為一項新興的旅游模式，發(fā)展?jié)摿艽?，前景廣闊。現(xiàn)在一些地區(qū)把發(fā)展旅游的目標(biāo)看得太直接，有些地方甚至就從GDP角度來理解旅游，這種認(rèn)識過于短淺和急功近利。首先，政府要改變旅游管理觀念。雙廊風(fēng)光秀麗，人文資源豐富。政府人員應(yīng)轉(zhuǎn)變旅游管理觀念，提高認(rèn)識，不僅要看到開展“參與觀察”旅游的直接效益，更應(yīng)看到它的綜合效益和社會效益。通過開展“參與觀察”旅游，游客與東道主居民之間進(jìn)行感情的交流，他們之間的文化也實現(xiàn)了交流，那么文化就“活”了起來，這對推進(jìn)民族文化的交流和發(fā)展以及加強(qiáng)民族地區(qū)的族群認(rèn)同是其他行業(yè)所無法取代的。

其次，政府要注重和鼓勵當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c和融合。經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在塑造“參與觀察”旅游體驗中，當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)揮了重要的角色。在“參與觀察”旅游景區(qū)開發(fā)與管理方面，當(dāng)?shù)鼐用竦膽B(tài)度對此也具有很大影響，因為他們本身就是構(gòu)成游客“參與觀察”旅游體驗友好氛圍的必要部分。雙廊村自然歷史與文化資源與當(dāng)?shù)鼐用竦纳钕⑾⑾嚓P(guān)，是雙廊村傳統(tǒng)文化的重要傳承者，同時他們也是對當(dāng)?shù)貧v史文化價值和旅游環(huán)境保護(hù)的主體。所以，在“參與觀察”旅游開發(fā)中，要把“以人為本”的理念貫徹其中，要注重當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c和融合，他們是雙廊村自然景觀和人文景觀的承載者，要致力于雙廊“參與觀察”旅游與社區(qū)同步發(fā)展。

最后，政府要改變旅游資源開發(fā)模式。雙廊的民族文化與自然資源發(fā)掘力度不夠，“參與觀察”旅游主要集中在雙廊和大建旁，這兩個村子主要以小型客棧住宿與餐飲服務(wù)為主，但在民族文化、漁文化展示方面出現(xiàn)短板，廣袤的山區(qū)旅游資源也因交通、水源等問題閑置。政府及有關(guān)部門應(yīng)以古漁村保護(hù)為主線，注重文化保護(hù)與開發(fā)，深入挖掘民族文化，鼓勵老百姓恢復(fù)傳統(tǒng)文化，發(fā)掘優(yōu)勢資源。利用名人效應(yīng)，多渠道拓展旅游宣傳，提高旅游綜合競爭力。

六、結(jié)論

民族地區(qū)的異文化對“參與觀察”旅游模式而言，具有極大的誘惑力，它極大地滿足了游客的參與性和體驗異地文化的消費(fèi)需求。從本質(zhì)上說，“參與觀察”旅游對目的地社區(qū)族群文化的影響是雙重的，利弊相互消長。通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，雙廊村村民在“參與觀察”旅游模式的開發(fā)過程中產(chǎn)生的種種問題，比如民族傳統(tǒng)的失落、民族文化的失真、民族道德的失范、社會生態(tài)環(huán)境失衡等等。但是，不可否認(rèn)的是，“參與觀察”旅游的開發(fā)為雙廊村在經(jīng)濟(jì)和文化上帶來積極的影響。例如，村民的經(jīng)濟(jì)收入增加，生活條件得到了改善，促進(jìn)了民族文化的發(fā)展，改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)、生活方式。同時，“參與觀察”旅游對族群認(rèn)同的提升，推動了族群文化的傳承與保護(hù)、消減了文化中心主義、加深了村民的族群卷入等等，都起到了積極、重要的作用。雙廊村村民對自己民族文化的自覺、自信、和族群認(rèn)同的加強(qiáng)，是充分建立于他們在“參與觀察”旅游模式中與游客的直接參與和互動，并且這種旅游模式影響了許多村民的生活方式。但生活方式的改變并沒有影響和改變他們的民族身份。游客與他們的親密接觸和深度體驗，喚醒了村民對自己文化的自覺，使村民明白祖先傳承下來的的東西是無價之寶，外地游客來到雙廊就是為了“參與觀察”和體驗白族文化。所以，雙廊村民穿起來久違的民族服裝，與游客載歌載舞；被擱置在屋角、樓下的生活用具為了吸引游客的目光，被擺放到了顯眼的位置；短時間內(nèi)雙廊村民在家里搞起了白族特色餐飲和住宿接待；雖然他們有些人很喜歡現(xiàn)代化的建筑，但是村民依然把新房建成白族傳統(tǒng)的“三房一照壁，四合五井天”式風(fēng)格。他們在日常生活中表現(xiàn)出一種強(qiáng)烈的民族自尊和族群文化認(rèn)同。并且這一時期的族群認(rèn)同超越了他們曾經(jīng)在歷史上記載的白族。今天雙廊村村民正以一種強(qiáng)者文化的自信接受著多元文化共存的挑戰(zhàn)，并在這種多元文化的共存中提升、強(qiáng)化著族群認(rèn)同。

(責(zé)任編輯：陸影)

2014-10-09

戴瑞敏(1979—)，女，山東青年政治學(xué)院旅游學(xué)院講師，主要研究方向為民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)。 張世均(1963—)，男，西南民族大學(xué)旅游與歷史文化學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師、副院長，主要研究方向為民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)。

本文系教育部人文社會科學(xué)研究一般項目“民族旅游中文化移植、失真與族群認(rèn)同——以云南大理雙廊白族村為個案”(項目編號：12YJCZH018)、山東省高校人文社科研究計劃項目“旅游開發(fā)背景下文化符號再造與社區(qū)認(rèn)同”(項目號：J14WC52)的階段性成果。

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1003-4145[2015]09-0095-06