張掖地區(qū)紅寶石李引種與標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

何明

（張掖市山丹縣十里堡林場，甘肅 張掖734100）

紅寶石李是近年從美國引進(jìn)的一種新型高檔果樹品種，被稱為第三代功能性水果。營養(yǎng)價(jià)值高，具有特殊的保健功效，如果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑，不含脂肪和膽固醇，具有養(yǎng)顏排毒、抗衰老和提高免疫功能的作用。另外，其獨(dú)特的樹形、美麗的葉片、鮮艷的色澤，以及較強(qiáng)的適應(yīng)性，所以可作為城市園林綠化觀果樹種的首選[1－4]。經(jīng)多年的引種試驗(yàn)，將該樹種確定為張掖海拔1 500m以下的川灌區(qū)大面積推廣的優(yōu)質(zhì)雜果樹種。

1 引種地概況

引種在甘肅張掖市甘州區(qū)李子示范園內(nèi)進(jìn)行，該地海拔1 480m，年平均溫度7.0℃，最高氣溫38.6℃，絕對低溫－28.7℃，≥10℃活動積溫2 896℃，年平均降水129mm，日照3 085h，太陽總輻射量601.51kJcm－2，年平均相對濕度46%，無霜期156d，土質(zhì)為沙土，pH值7.8，肥力低等，該地區(qū)屬典型的大陸性荒漠、半荒漠化干旱氣候，春季多大風(fēng)，沙塵天氣頻繁，變溫幅度大，自然災(zāi)害嚴(yán)重。

2 引種表現(xiàn)

2.1 種源

種源：美國加州地區(qū)。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)扁圓形。平均單果質(zhì)量135g，最大單果質(zhì)量250g，果實(shí)開始為紅色，完全成熟后為深紅色，顏色極其漂亮。采收時果實(shí)硬度大，果面光滑而有光澤，果肉紫紅色，不溶質(zhì)，清脆爽口，質(zhì)地致密、細(xì)膩，味甜，香味較濃，品質(zhì)極上。果核極小，離核?？扇苄怨绦挝锖?7.5%，總糖含量13.1%，可滴定酸0.73%，成熟期為9月上中旬。果實(shí)耐貯存，常溫下可存至元旦，冷庫中可貯至翌年4月底。市場售價(jià)極高。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

該品種萌芽率高，成枝力強(qiáng)，以中、短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主?；ㄊ鵂罟B續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，壽命長，結(jié)果部位外移較緩慢，不易隔年結(jié)果，基部的潛伏芽能萌發(fā)形成花束狀果枝群并大量結(jié)果。自花結(jié)實(shí)率高，該品系豐產(chǎn)性能良好，定植后第2年少量結(jié)果，第3年株產(chǎn)10kg左右，第4年株產(chǎn)17 kg以上，第5年開始株產(chǎn)穩(wěn)定在25kg左右。即盛果期產(chǎn)量在37 500kghm－2以上，超市售價(jià)高達(dá)8～10元kg－1，產(chǎn)值高達(dá)30萬～45萬元hm－2，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)顯著。

2.4 物候期

在張掖川灌區(qū)，4月上旬花芽萌動，4月中旬始花，4月中下旬為盛花期，8月中旬果實(shí)開始著色，9月上旬果實(shí)全面著色，9月中旬果實(shí)成熟，10月下旬至11月上旬落葉。

2.5 適應(yīng)性

對土壤要求不嚴(yán)格，可在pH6.9～8.0的土壤上正常生長，據(jù)調(diào)查，該品種最適宜在沙壤土上生長。較耐干旱，也較抗寒，花與幼果抗晚霜能力強(qiáng)，示范園內(nèi)定植當(dāng)年的樹木未表現(xiàn)凍害和抽條現(xiàn)象。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

3.1.1 園址選擇 盡可能選擇地勢較高、地下水位較低、土質(zhì)疏松的沙壤土。若為立地條件差的沙地，必須進(jìn)行嚴(yán)格的土壤改良，可實(shí)行大穴（100cm×100cm×100cm），按“1＋3＋3＋3”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改良，即坑底墊10cm厚的一層作物秸稈，按總量施入1∕3的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，1∕3的沙土、1∕3的優(yōu)質(zhì)客土，三者混合均勻后回填。若土質(zhì)較好，可施入總量1∕3的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與耕作層的熟土混合均勻后回填即可。

3.1.2 苗木選擇 根據(jù)試驗(yàn)研究，選擇本地小紅李、山杏、普通杏、榆葉梅作紅寶石李的砧木均可。最好的砧木為本地小紅李，用小紅李砧木髙接紅西梅（嫁接高度40cm左右），可顯著提高樹體花芽抗寒性，提高品質(zhì)，促進(jìn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。可推廣地徑2cm以上的大砧木建園，采取多分枝高接技術(shù)，完成良種嫁接，也可選用2年生以上高接的優(yōu)質(zhì)成品苗建園。

3.1.3 密度 按目前普通栽培方式，一般密度為：2～3m×4m，按667m2，55～83株。密植園按1.5～2m×4～5m，667m2，67～110株。大棚可按1～1.5m×2m，按667m2，222～333株。

3.1.4 栽植方式 長方形栽植：應(yīng)用廣泛，行距大于株距。

3.2 整形修剪

紅寶石李干性強(qiáng)，宜采用紡錘形、延遲開心形與小冠疏層形等樹形。該品種萌芽力、成枝力均強(qiáng)，干性較強(qiáng)，枝條密集，需注意開張角度，調(diào)節(jié)通風(fēng)透光。修剪分冬剪和夏剪兩個時期進(jìn)行，冬剪一般選在休眠期。冬季修剪時除骨干枝延長枝行中截修剪，其余中庸枝以緩放為主，拉開角度，枝條形成花芽后再修剪。以短果枝結(jié)果為主。注意疏除強(qiáng)旺枝、直立枝、密擠枝和交叉枝，處理好重疊枝的層次關(guān)系。1年生弱枝不短截，延長枝短截1／3～1／4，對連續(xù)緩放枝結(jié)果后適當(dāng)回縮。高度重視夏季修剪，夏剪主要是采取拿枝與拉枝等開角措施。對緩放枝進(jìn)行拿枝軟化，促生短枝，及時摘心、扭梢，疏除徒長枝、無效枝及高位重疊交叉枝，通過嚴(yán)格科學(xué)的夏剪，促進(jìn)花芽大量形成，促進(jìn)來年大量結(jié)果。

3.3 肥水管理

3.3.1 施肥 可推行“1＋3＋7”施肥模式，即1次基肥，3次追肥，7次葉面噴肥。

為了達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的，要加大優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的投入，適當(dāng)控制氮肥供應(yīng)，加強(qiáng)全養(yǎng)分的供給，重視葉面噴肥的次數(shù)，肥料種類，特別是含磷、鉀、微量元素的肥料及有機(jī)液態(tài)肥的施用，這對提高抗性，改善外觀及綜合品質(zhì)，保證高效起到極為重要的作用。

（1）基肥。以完全腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥牛糞、羊糞、豬糞等為主，株施25～30kg；長效化肥1～1.5 kg，于樹體兩側(cè)開挖40～60cm深的溝，肥料與表土混合均勻后施入，每年10月上旬至落葉前完成，隨樹體的增大，逐年增加施肥量。

（2）追肥。從落花后開始，至果實(shí)成熟期，進(jìn)行2～3次追肥。第1次于5月上旬左右，株施尿素0.5kg＋硫酸鉀0.5kg；第2次于5月下旬至6月上旬，株施三料復(fù)合肥0.5～1kg，過磷酸鈣1kg；第3次于6月下旬，每667m2沖施液體有機(jī)沖施肥25kg或用10kg尿素＋1kg磷酸二氫鉀混合后配成液體肥，隨灌水沖入。

（3）葉面噴肥。加強(qiáng)葉面噴肥，特別是通過葉面噴灑供給樹體綜合養(yǎng)分，推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)有機(jī)液肥及含有微量元素的肥料，從盛花至果實(shí)成熟期，多次進(jìn)行，結(jié)合防蟲，多次進(jìn)行葉面噴施，不但能提高花及幼果抗霜凍的能力，降低敗育花比率，而且保證了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

第1次：4月中旬盛花期，配方：4%GA320mg／l＋漯效王2 500mgkg－1＋3 000mgkg－1磷酸二氫鉀；

第2次：5月上旬，即落花期，配方：4%GA320 mg／l＋3 000mgkg－1磷酸二氫鉀＋3 000mg kg－1尿素；

第3次：5月中下旬幼果期，配方：3 000mg kg－1尿素＋漯效王2 500mgkg－1＋3 000mg kg－1磷酸二氫鉀；

第4次：6月中旬第1次幼果膨大期，配方：3 000mgkg－1尿素＋漯效王2 500mgkg－1＋3 000mgkg－1磷酸二氫鉀；

第5次：7月中下旬第2次幼果膨大期用漯效王2 500mgkg－1＋3 000mgkg－1磷酸二氫鉀；

第6次：果實(shí)成熟前15～20d，果實(shí)采收后，配方用漯效王2 500mgkg－1＋3 000mgkg－1磷酸二氫鉀。

3.3.2 灌水 每年保證4～5次灌水，第1次灌水于花前進(jìn)行，為早春水；第2次于霜凍發(fā)生前1～2d灌水，為霜前水，可降低晚霜凍害程度；第3次結(jié)合追肥，于幼果迅速膨大期灌水；第4次，于果實(shí)采收前10～15d灌水；第5次，落葉后至土壤封凍前灌冬水，保證灌飽，以便樹體正常越冬，正常休眠。也可根據(jù)土壤立地條件決定，沙地應(yīng)適當(dāng)多灌，黏性土要少灌，前期與夏季多灌，秋季控灌。

3.3.3 土壤管理 紅寶石李樹根系較發(fā)達(dá)，吸收根多，根系生長在40～60cm的區(qū)域，可在秋季樹體基本停長前后，進(jìn)行1次深耕，深度為35cm以上，以熟化土壤。生長旺季要經(jīng)常淺耕（5～10cm），生長初期與中期要中耕除草（15～20cm），保持土壤疏松通氣。

3.4 花果管理

3.4.1 ?；ū９?由于紅寶石李自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，除建園時，適當(dāng)配置授粉樹外，在開花期噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑，如盛花期、末花期、幼果初期噴灑2～3次20mgL－1赤霉素（GA3），還可與大量元素及微量元素肥料混合噴灑，可大幅度提高坐果率，增強(qiáng)花與幼果抗晚霜能力，還能提高產(chǎn)量與質(zhì)量。該項(xiàng)工作可結(jié)合葉面噴肥進(jìn)行。

3.4.2 疏花疏果 除加強(qiáng)冬季修剪，對果枝組進(jìn)行回縮，對結(jié)果枝進(jìn)行短截，保證合理的留果量外，于霜凍發(fā)生后及時開展疏果工作，一般情況下，要求10～15cm留1果。

3.5 蟲害防治

以生產(chǎn)綠色無公害果品為前提，所以遵循無公害果品生產(chǎn)規(guī)則，采取綜合防治，推廣應(yīng)用新技術(shù)、新農(nóng)藥，如近年來推廣頻振式殺蟲燈，誘殺有害昆蟲。重視前期防治，推廣低毒化學(xué)農(nóng)藥及生物農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用中、高毒農(nóng)藥，特別是果實(shí)采收前20d左右，絕對禁止中、高毒農(nóng)藥、高殘留與重金屬農(nóng)藥以及有效期長的農(nóng)藥的使用。張掖紅寶石李主要果實(shí)害蟲梨小食心蟲，枝干害蟲大青葉蟬。

3.5.1 梨小食心蟲的發(fā)生與防治 成蟲發(fā)生期有4個明顯高峰期，即4月下旬至5月上旬、6月下旬至7月上旬、7月下旬至8月上旬、8月下旬至9月上旬，說明在張掖海拔1 480m左右的川灌區(qū)，梨小每年發(fā)生4代。該蟲以老熟幼蟲在樹皮裂縫中或樹下地表10cm土壤中結(jié)繭越冬，第1代幼蟲發(fā)生于5月上中旬，第2代發(fā)生于7月中旬，第3代發(fā)生于8月中旬，第4代是一個局部世代，主要危害采后果實(shí)，往往不能完成當(dāng)年發(fā)育。所以防治時期為第1次：5月中旬左右；第2次：6月中旬；第3次：7月中旬；第4次：8月中旬；還可在9月上中旬，根據(jù)蟲情情況進(jìn)行一次防治。主要應(yīng)用的無公害農(nóng)藥為4.5%的高效氯氰菊酯2 000mgkg－1。

3.5.2 大青葉禪 主要是產(chǎn)卵危害幼樹枝干，從而影響正常安全越冬，防治主要是在成蟲上樹產(chǎn)卵的前幾天，在張掖川灌區(qū)，正常年份是9月下旬－10月上旬，采用熏蒸性較好的藥劑如敵敵畏2 000mg kg－1，如果溫度下降較快，僅僅1次即可，若溫度下降較慢，要進(jìn)行2次防治。

3.6 紅寶石李晚霜凍綜合防治

3.6.1 霜前灌水 根據(jù)多年試驗(yàn)，與霜前2～3d灌水，霜凍來臨時園內(nèi)積水，根據(jù)濕度大時可產(chǎn)生輻射熱，提高近地面空氣溫度，故可減輕晚霜危害。

3.6.2 樹體涂白 枝干涂白，可反射大部分光照，降低樹體溫度，從而推遲花期3～5d，可避開晚霜危害。

3.6.3 噴灑抑制劑 如噴灑B9、乙烯利、萘乙酸及青鮮素，均能推遲花期，避開晚霜危害。

3.6.4 花期噴硼或營養(yǎng) 于盛花期噴灑0.3%的硼砂或含有磷鉀的微量元素肥料，可提高抗性，較大幅度減輕晚霜危害。

3.6.5 建設(shè)防護(hù)林、圍欄或圍墻。改善小氣候，提高果園空氣溫度。

3.6.6 果園放煙或煙霧劑 在果園中靠近南面，堆放柴草，每667m2均勻堆放5～10堆，有條件擺放煙霧劑，在霜前15～30min點(diǎn)燃，做到見煙不見火，即整個果園上空煙霧密布，時間越長越好，這是有效防治晚霜危害的措施。注意放煙方向，堆柴密度，放煙時間等。

3.6.7 霜凍后的補(bǔ)救措施 霜后往往樹勢較弱，或部分組織器官遭受晚霜危害，所以霜后要及時加強(qiáng)土、肥、水管理，葉面噴灑肥料增強(qiáng)樹勢，確保豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3.7 紅寶石李抗寒栽培措施

3.7.1 加大有機(jī)肥投入

3.7.2 推行平衡施肥與科學(xué)施肥 前期以氮肥為主，中后期以磷鉀鈣肥為主，鈣鉀肥大于磷肥，葉面噴施微量元素肥料，特別是鈣肥，提高果實(shí)硬度，增強(qiáng)貯運(yùn)性。嚴(yán)格控制秋季以后施氮肥，造成徒長及木質(zhì)化程度降低影響安全越冬。

3.7.3 嚴(yán)格夏剪，重視秋剪

3.7.4 嚴(yán)格控制秋水

3.7.5 及時有效防治大青葉蟬

3.7.6 嚴(yán)格控制產(chǎn)量 確保營養(yǎng)生長與生殖生長平衡，促樹勢中庸。

3.7.7 樹體全面刷白 降低溫度變幅，減輕凍害程度。

3.7.8 廣泛推廣使用生長抑制劑 多效唑與PBO不但可以有效控制生長，還能促花早果，增進(jìn)品質(zhì)，即提高了樹體枝條木質(zhì)化程度，控制了營養(yǎng)生長，促進(jìn)了生殖生長，大幅度提高了樹木枝條與花芽抗凍性，確保了樹木安全越冬，還能促進(jìn)早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

主要在枝條旺長期，噴灑2～3次4 000～6 667 mgkg－1的多效唑或PBO，PBO的效果更好，不但能控制生長，還可增大果質(zhì)量，促進(jìn)著色，增進(jìn)品質(zhì)，提高果面光澤度，增強(qiáng)果實(shí)抗病性。

3.8 果實(shí)采收

李子果實(shí)采收時期，在接近完熟期（九成熟）采收，紅色品種當(dāng)果面彩色占全果4／5以上時為完熟期，黃色品種當(dāng)果面綠色全部轉(zhuǎn)為淡黃色時為完全成熟。采收應(yīng)做到輕拿輕放，裝入果箱內(nèi)，果箱容器不宜過大或過高，每箱裝4～6kg為宜，若有條件，可對采收的果實(shí)及時進(jìn)行2～24h的預(yù)冷處理，可延長存放時間即貨架期。

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