發(fā)揮沿湖資源優(yōu)勢(shì)　壯大特種水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模

趙　欣　竇天明

(江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì))

發(fā)揮沿湖資源優(yōu)勢(shì)壯大特種水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模

趙欣竇天明

(江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì))

摘要：江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)位于長(zhǎng)江北岸，北瀕邵伯湖，水資源豐富，水質(zhì)良好，水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖品種豐富多樣。2014年，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積74800×667m2，水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量18300t，其中特種水產(chǎn)品產(chǎn)量4500t。全區(qū)現(xiàn)已建成4個(gè)農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、1個(gè)省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)示范園區(qū)、1個(gè)市級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。全區(qū)“十三五”規(guī)劃：至2020年，全區(qū)建成以公道省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、湖區(qū)高效設(shè)施漁業(yè)基地、邵伯湖網(wǎng)圍健康養(yǎng)殖基地為主體，以區(qū)域特色鮮明、科技含量較高、物質(zhì)裝備先進(jìn)、綜合效益顯著為目標(biāo)的特種水產(chǎn)業(yè)，特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積達(dá)60000×667m2，特種水產(chǎn)品量產(chǎn)量6000t。

關(guān)鍵詞：沿湖；特水；規(guī)模

江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)位于長(zhǎng)江北岸，北瀕邵伯湖，水資源豐富，水質(zhì)良好，雨量充沛，年降雨量在800～1000mm，發(fā)展水產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖品種豐富多樣，有“四大家魚(yú)”、鯉、鯽、鳊、魴等常規(guī)水產(chǎn)品；有河蟹、中華鱉、鱖魚(yú)、翹嘴紅鲌、花魚(yú)骨等特種水產(chǎn)品種；有黃顙、黃鱔、黑魚(yú)、泥鰍、虎頭鯊、淡水小龍蝦等“六小”品種；有鶴頂紅、朝天龍、蝴蝶尾、水泡眼等優(yōu)良觀賞魚(yú)品種；還有引進(jìn)的湘云鯽、淡水白鯧、羅氏沼蝦等國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種。全區(qū)現(xiàn)已建成4個(gè)農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、1個(gè)省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)示范園區(qū)、1個(gè)市級(jí)特色水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、1個(gè)省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)示范村、1個(gè)省級(jí)良種繁育場(chǎng)、1個(gè)市級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。水產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)和重要支柱產(chǎn)業(yè)。

1特種水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，特水規(guī)?？焖偕仙?/p>

近年來(lái)，我區(qū)以邵伯湖灘地資源利用為重點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)開(kāi)發(fā)性生產(chǎn)，不斷加大養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整，特水養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。2014年，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積74800×667m2，水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量18300t，其中特種水產(chǎn)混套養(yǎng)面積59900×667m2，占養(yǎng)殖總面積的80.00%，特種水產(chǎn)品產(chǎn)量4500t，占養(yǎng)殖總產(chǎn)量的24.6%。河蟹發(fā)展為特水主導(dǎo)產(chǎn)品，全區(qū)養(yǎng)殖總面積為45500×667m2，產(chǎn)量2021t。中華鱉養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，已建成溫室大棚26000m2、生態(tài)養(yǎng)鱉池近2000×667m2，年生產(chǎn)中華鱉達(dá)800t。鱖魚(yú)養(yǎng)殖持續(xù)增長(zhǎng)，公道、楊壽、方巷等鎮(zhèn)鱖魚(yú)混套養(yǎng)面積3500×667m2，其中主養(yǎng)面積達(dá)500×667m2。年生產(chǎn)鱖魚(yú)近900t。克氏原螯蝦養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展，面積超過(guò)3000×667m2，年產(chǎn)量達(dá)368t。省級(jí)邗江現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)地處揚(yáng)州市北郊公道鎮(zhèn)，東臨江蘇省第三大湖泊——高寶邵伯湖，水源充沛，水質(zhì)良好，是揚(yáng)州市重點(diǎn)水產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)之一。園區(qū)規(guī)劃面積共10000×667m2，包括特種水產(chǎn)品生態(tài)健康養(yǎng)殖基地和生態(tài)休閑漁業(yè)基地兩大基地。特種水產(chǎn)品生態(tài)健康養(yǎng)殖基地面積7900×667m2，包括中華鱉生態(tài)健康養(yǎng)殖區(qū)、河蟹池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖區(qū)、淡水小龍蝦生態(tài)健康養(yǎng)殖區(qū)、特色小品種養(yǎng)殖區(qū)、常規(guī)魚(yú)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖區(qū)和網(wǎng)圍養(yǎng)蟹區(qū)等6個(gè)功能區(qū)。生態(tài)休閑漁業(yè)基地面積2100×667m2，包括特種水產(chǎn)品展示中心、職業(yè)漁民培訓(xùn)中心、生態(tài)休閑漁業(yè)區(qū)、觀賞魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)、中華鱉良種繁育中心、鱖魚(yú)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖區(qū)和中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)等7個(gè)功能區(qū)。園區(qū)現(xiàn)有入駐企業(yè)分別是揚(yáng)州市口緣食品有限公司、揚(yáng)州市紅瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家。2014年園區(qū)大力發(fā)展河蟹、甲魚(yú)、翹嘴紅鲌、淡水小龍蝦等適銷(xiāo)對(duì)路的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，并先后引進(jìn)了虎頭鯊、異育銀鯽“中科3號(hào)”、沙塘鱧、泥鰍、鱖魚(yú)等名優(yōu)品種增加優(yōu)質(zhì)品種放養(yǎng)量，形成了東部區(qū)域以河蟹養(yǎng)殖為主，西部區(qū)域以中華鱉養(yǎng)殖為主的區(qū)域特色。全年生產(chǎn)各類(lèi)水產(chǎn)品近3000t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.8億元。槐泗鎮(zhèn)漁業(yè)科技示范戶(hù)，從事水產(chǎn)行業(yè)已有30個(gè)年頭，選擇了邵伯湖邊肖胡村一塊150×667m2的灘地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，一干就是10幾個(gè)年頭，總投資200萬(wàn)元，生產(chǎn)管理用房10多間，為了規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，從養(yǎng)殖單一品種向多品種轉(zhuǎn)變，目前生產(chǎn)基地養(yǎng)殖品種有龍蝦、甲魚(yú)、鱖魚(yú)、鱔魚(yú)、四大家魚(yú)。2014年上市超過(guò)5000kg小龍蝦等水產(chǎn)品，銷(xiāo)往周邊地區(qū)，純收入10多萬(wàn)元，成了全區(qū)有名的“蝦司令”。

1.2高效漁業(yè)成效明顯，設(shè)施養(yǎng)殖不斷擴(kuò)大。

近年來(lái)，由于各級(jí)政府加大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扶持力度，一批高效設(shè)施漁業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施以及民間資本的持續(xù)投入，我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施有了較大的改善，漁業(yè)機(jī)械裝備水平有較大的提升，有力推動(dòng)了高效設(shè)施漁業(yè)發(fā)展。目前，全區(qū)養(yǎng)殖池塘配備增氧機(jī) 1350臺(tái)、套、投餌機(jī)1500臺(tái)套，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化池塘20000×667m2，建設(shè)甲魚(yú)溫室大棚25000m2，孵化室100m2，發(fā)展邵伯湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖11000×667m2，全區(qū)高效漁業(yè)面積近40000×667m2，設(shè)施漁業(yè)面積達(dá)12400×667m2。2012年，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所正式在公道現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)設(shè)立水環(huán)境與漁業(yè)研究分中心，中心以淡水漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展和水環(huán)境保護(hù)為主要方向，圍繞現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化提升，開(kāi)展淡水漁業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)及技術(shù)研發(fā)工作，建設(shè)了包括“中科3號(hào)”在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)苗種繁育基地。2014年，公道漁業(yè)園區(qū)成功與中科院水生生物研究所合作建立了曹文宣院士工作站，在水產(chǎn)健康高效養(yǎng)殖新技術(shù)等方面聯(lián)合攻關(guān)研究，并定期為周邊養(yǎng)殖戶(hù)提供新技術(shù)、新模式技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)了公司的經(jīng)濟(jì)效益和示范效應(yīng)。揚(yáng)州市紅瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是農(nóng)業(yè)部(第七批)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，總面積近2000×667m2，已累計(jì)投入1500萬(wàn)元，建成標(biāo)準(zhǔn)化野生甲魚(yú)生態(tài)健康養(yǎng)殖基地1500×667m2、標(biāo)準(zhǔn)化溫室大棚5000m2、200t級(jí)冷庫(kù)2座、配有漁業(yè)化驗(yàn)、檢測(cè)設(shè)備2臺(tái)套、漁業(yè)養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備30臺(tái)套。該公司采用科學(xué)的健康養(yǎng)殖模式和系統(tǒng)的規(guī)范化管理技術(shù)，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)甲魚(yú)18t，產(chǎn)仔甲魚(yú)30萬(wàn)只，其它名貴特種水產(chǎn)品近20t。公司擁有市級(jí)名牌產(chǎn)品“紅瑞”甲魚(yú)，在揚(yáng)州等地設(shè)立了水產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)窗口，產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內(nèi)外，對(duì)周邊水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推廣、漁業(yè)增效、漁民增收起到了較強(qiáng)的示范帶動(dòng)作用。楊壽鎮(zhèn)共有水面9050×667m2，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8300×667m2，以現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為龍頭，以水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社為載體，形成了“園區(qū)+專(zhuān)業(yè)合作社+養(yǎng)殖基地+市場(chǎng)”的產(chǎn)加銷(xiāo)相聯(lián)接，科工貿(mào)為一體的產(chǎn)業(yè)體系。2014年實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)1893.5t，水產(chǎn)總產(chǎn)值0.71億元。楊壽現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃總面積5000×667m2，擁有養(yǎng)殖水面4384.5×667m2，規(guī)劃建設(shè)兩大養(yǎng)殖區(qū)域：一是河蟹池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)，水面2600×667m2，其中：①“中華絨鰲蟹良種扣蟹培育中心”培育水面300×667m2；②“池塘河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖區(qū)”，養(yǎng)殖面積2300×667m2。二是鱖魚(yú)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)，水面1784.5×667m2。其中：①“鱖魚(yú)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖示范區(qū)”養(yǎng)殖面積1584.5×667m2。②“良種鱖魚(yú)苗種培育中心”，培育水面200×667m2。園區(qū)為養(yǎng)殖戶(hù)提供“統(tǒng)一”服務(wù)，即“統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)苗種，統(tǒng)一提供飼料，統(tǒng)一提供藥劑，統(tǒng)一技術(shù)操作規(guī)程”，不僅為養(yǎng)殖戶(hù)提供了技術(shù)支持，也為養(yǎng)殖戶(hù)節(jié)省了成本，拓展了銷(xiāo)售，還為養(yǎng)殖戶(hù)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)起到了示范帶動(dòng)作用。2014年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3200萬(wàn)元，純收入800萬(wàn)元，合作社每戶(hù)純收入均達(dá)10萬(wàn)元以上。

1.3區(qū)域特色逐步顯現(xiàn)，品牌建設(shè)初見(jiàn)成效。

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深入，湖區(qū)水源、灘地等資源優(yōu)勢(shì)、水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)優(yōu)勢(shì)得以挖掘和發(fā)揮，特種水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為湖區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的支柱產(chǎn)業(yè)。在沿湖的楊壽、公道、方巷等鎮(zhèn)形成了河蟹、鱖魚(yú)、甲魚(yú)、克氏原螯蝦蝦等特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地和示范區(qū)，面積達(dá)59900×667m2。我區(qū)先后注冊(cè)的“綠揚(yáng)”、“湖上”、“揚(yáng)泉”等無(wú)公害河蟹品牌、“紅瑞”、“北湖”等無(wú)公害中華鱉品牌以及“臨湖”有機(jī)水產(chǎn)品牌已成為我區(qū)漁業(yè)遠(yuǎn)近聞名的特色品牌。至2014年，品牌河蟹產(chǎn)量已占總產(chǎn)量的60%?！熬G揚(yáng)”牌大閘蟹、“紅瑞”牌中華鱉分別在揚(yáng)州市區(qū)開(kāi)設(shè)了專(zhuān)賣(mài)店，并遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、浙江、安徽等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求，“臨湖”有機(jī)水產(chǎn)品全部直銷(xiāo)南京市場(chǎng)，品牌水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度不斷提升。方巷鎮(zhèn)地處邵伯湖畔，是邗江區(qū)水產(chǎn)品養(yǎng)殖重鎮(zhèn)之一。全鎮(zhèn)共有水面灘涂45000×667m2，可供水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)30000×667m2，其中湖泊面積8000×667m2，精養(yǎng)魚(yú)塘10000×667m2，邵伯湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖12000×667m2；從養(yǎng)殖品種上分其中常規(guī)魚(yú)養(yǎng)殖面積10000×667m2，蝦、蟹、鱖魚(yú)等特水養(yǎng)殖面積18000×667m2。該鎮(zhèn)還注冊(cè)“湖上”、“帆柳”兩個(gè)水產(chǎn)品牌，成立了“揚(yáng)州市邗江區(qū)紅日水產(chǎn)合作社”、“揚(yáng)州市邗江區(qū)沿湖水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社”，目前合作社的產(chǎn)品已進(jìn)入揚(yáng)州各大賓館與超市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。方巷鎮(zhèn)紅日水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作已擁有無(wú)公害產(chǎn)品6個(gè)，合作社現(xiàn)有會(huì)員105人，生產(chǎn)面積達(dá)1500×667m2，主要從事邵伯湖魚(yú)、蝦、蟹、鱖魚(yú)、龍蝦等水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)。合作社建立為本地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化創(chuàng)建了平臺(tái)，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)分工。臨湖有機(jī)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社成立于2010年，基地養(yǎng)殖面積15000×667m2，水生植物及貝類(lèi)保護(hù)區(qū)30000×667m2，其中3000×667m2水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范區(qū)通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，主要有機(jī)水產(chǎn)品有螃蟹、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、黑魚(yú)、鯽魚(yú)、青蝦、白蝦、黃顙等品種；天然貝類(lèi)產(chǎn)品有：螺螄、蜆貝、河蚌等；天然水生植物有：芡實(shí)、菱等。2014年合作社漁業(yè)產(chǎn)量達(dá)1735t，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1381萬(wàn)元。

1.4加強(qiáng)安全監(jiān)管，夯實(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)。

為保證全區(qū)水產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，邗江區(qū)制定了《揚(yáng)州市邗江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案》，確保上市的水產(chǎn)品既能滿足市場(chǎng)多樣化，又能滿足市民產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的需求。一是通過(guò)舉辦培訓(xùn)班和發(fā)放資料宣傳，提高了廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者的水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和養(yǎng)殖業(yè)務(wù)素質(zhì)。二是每年對(duì)漁藥經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，確保漁藥經(jīng)銷(xiāo)以及使用單位合理合法使用漁藥，三是對(duì)重點(diǎn)苗種生產(chǎn)基地和養(yǎng)殖企業(yè)統(tǒng)一發(fā)放了水產(chǎn)生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷(xiāo)售表格，要求他們規(guī)范管理和記錄生產(chǎn)情況。四是藥殘快檢。在全區(qū)建立了6個(gè)水產(chǎn)品藥物殘留快檢實(shí)驗(yàn)室。規(guī)定每個(gè)實(shí)驗(yàn)室全年分月檢測(cè)任務(wù)，全年檢測(cè)樣品450份，對(duì)全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管。五是全區(qū)水產(chǎn)品抽檢。每年對(duì)全區(qū)水產(chǎn)品定期進(jìn)行抽檢，同時(shí)不定期對(duì)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行了產(chǎn)地檢測(cè)。六是加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控。公道現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)積極推進(jìn)水產(chǎn)設(shè)施養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)，該系統(tǒng)在秋水公司常規(guī)魚(yú)養(yǎng)殖基地、中科院實(shí)驗(yàn)場(chǎng)新品種繁育基地、淺水灣公司甲魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、紅瑞公司生態(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖基地、農(nóng)發(fā)公司河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖基地建設(shè)，覆蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近千畝。養(yǎng)殖戶(hù)可以通過(guò)手機(jī)或Web頁(yè)面實(shí)時(shí)了解養(yǎng)殖塘內(nèi)各項(xiàng)參數(shù)和啟閉設(shè)備，真正實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的信息化、傳感化，使水產(chǎn)品在最適宜的環(huán)境下生長(zhǎng)，達(dá)到智能、節(jié)能和增產(chǎn)的目的。

1.5適應(yīng)發(fā)展新形勢(shì)，休閑觀光漁業(yè)初具規(guī)模。

邗江區(qū)突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、靠江臨湖的自然資源和良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，吸引了社會(huì)資金向休閑觀光農(nóng)業(yè)投入，一定程度上加速了一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。公道鎮(zhèn)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在保持以水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)第一產(chǎn)業(yè)為主的基礎(chǔ)上，形成了以九井原始山莊、碧水藍(lán)天、寶華休閑漁業(yè)為中心的第三產(chǎn)業(yè)鏈，加大了垂釣休閑、會(huì)議培訓(xùn)、農(nóng)事參與、水上娛樂(lè)等休閑娛樂(lè)設(shè)施建設(shè)，增加了園區(qū)第三產(chǎn)業(yè)比重。方巷鎮(zhèn)沿湖村地處邵伯湖畔， 70%的村民的祖輩多來(lái)自山東一帶，長(zhǎng)期以捕魚(yú)為生，解放后移民到沿湖村。從2000年起，沿湖村帶領(lǐng)漁民圍網(wǎng)養(yǎng)殖，漁民們個(gè)個(gè)支持，紛紛加入圍網(wǎng)養(yǎng)殖隊(duì)伍，當(dāng)年人均新增收入達(dá)5000多元。如今13000×667m2的塘口里，春夏秋冬都有水產(chǎn)品上市，并建成了1500×667m2貝類(lèi)增殖保護(hù)開(kāi)發(fā)基地。然而，大面積圍網(wǎng)，高密度養(yǎng)殖，造成湖水嚴(yán)重富氧化。對(duì)此，有著“南北聯(lián)姻”沉淀下來(lái)的漁家文化沿湖村，探索把特色產(chǎn)業(yè)與特色文化深度融合，開(kāi)創(chuàng)一條“一業(yè)為主、多元拓展”漁民增收之路。沿著這一思路，沿湖村在抓好傳統(tǒng)漁具制作、漁家面點(diǎn)制作等技藝申遺同時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)建設(shè)揚(yáng)州漁文化博覽園，打造揚(yáng)州旅游獨(dú)特新亮點(diǎn)。2014年村集體收入從2004年的不到5萬(wàn)元上升到今天超過(guò)70萬(wàn)元，村民人均純收入達(dá)到1.8萬(wàn)元，漁民從“水上漂”住進(jìn)別墅區(qū)，昔日的貧困薄弱村，一躍成為揚(yáng)州市“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”先進(jìn)基層黨組織、揚(yáng)州市“百?gòu)?qiáng)村”、江蘇省三星級(jí)“康居鄉(xiāng)村”。

2“十三五”特種水產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要目標(biāo)

至2020年，全區(qū)建成以公道省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、湖區(qū)高效設(shè)施漁業(yè)基地、邵伯湖網(wǎng)圍健康養(yǎng)殖基地為主體，以區(qū)域特色鮮明、科技含量較高、物質(zhì)裝備先進(jìn)、綜合效益顯著為目標(biāo)的特種水產(chǎn)業(yè)。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積達(dá)60000×667m2，占水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的85%，特種水產(chǎn)品量產(chǎn)6000t，占水產(chǎn)養(yǎng)殖總量的30%。新增水產(chǎn)品無(wú)公害基地30000×667m2，無(wú)公害品牌15個(gè)。

2.1調(diào)優(yōu)特水養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。大力推廣蟹池套養(yǎng)鱖魚(yú)、花魚(yú)骨、翹嘴紅魚(yú)白、青蝦等特種水產(chǎn)品和成魚(yú)池套養(yǎng)河蟹、鱖魚(yú)、青蝦等特種水產(chǎn)品的生態(tài)養(yǎng)殖模式，混套養(yǎng)面積50000×667m2；發(fā)展中華鱉生態(tài)高效養(yǎng)殖3000×667m2，邵伯湖圍網(wǎng)有機(jī)甲魚(yú)養(yǎng)殖1000×667m2，溫室大棚養(yǎng)殖30000m2；發(fā)展鱖魚(yú)主養(yǎng)1000×667m2，套養(yǎng)2000×667m2；公道、方巷、楊壽等鎮(zhèn)龍蝦養(yǎng)殖3500×667m2；在楊壽、公道、方巷等鎮(zhèn)推廣六小品種混套養(yǎng)5000×667m2。特水產(chǎn)量6000t，產(chǎn)值4.2億元。

2.2加快新技術(shù)的推廣與運(yùn)用。重點(diǎn)推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、大規(guī)模集成養(yǎng)殖技術(shù)、主混養(yǎng)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、水環(huán)境修復(fù)技術(shù)、質(zhì)量安全控制技術(shù)和疫病綜合防治技術(shù)，全面提高漁業(yè)生產(chǎn)管理水平和科技水平，促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。

3“十三五”特種水產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域

3.1建設(shè)沿湖高效設(shè)施漁業(yè)基地

一是公道鎮(zhèn)省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃范圍：包括公道鎮(zhèn)所屬勝利灘、歐陽(yáng)灘、七號(hào)灘、王伙灘。規(guī)劃面積：園區(qū)規(guī)劃占地面積10000×667m2，其中養(yǎng)殖面積8000×667m2，包括生態(tài)休閑漁業(yè)基地2000×667m2和特色水產(chǎn)品生態(tài)健康養(yǎng)殖基地6000×667m2。在勝利灘、歐陽(yáng)灘建設(shè)生態(tài)休閑漁業(yè)基地，包括1000×667m2中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，300×667m2中華鱉良種繁育中心、400×667m2鱖魚(yú)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖區(qū)等。在邵伯湖西岸的七號(hào)灘、王伙灘改造建設(shè)特色水產(chǎn)品生態(tài)健康養(yǎng)殖基，包括1500×667m2(其中大棚5000m2)中華鱉生態(tài)健康養(yǎng)殖區(qū)，2400×667m2河蟹池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖區(qū)和克氏原螯蝦生態(tài)健康養(yǎng)殖區(qū)等面積2100×667m2。二是楊壽鎮(zhèn)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，規(guī)劃范圍：沿公道河和楊壽澗兩岸，楊壽鎮(zhèn)的東興、新龍、愛(ài)國(guó)、方集等村。規(guī)劃建設(shè)楊壽鎮(zhèn)東興、新龍、愛(ài)國(guó)、方集等村8500×667m2。在東興、新龍、愛(ài)國(guó)等村建設(shè)河蟹池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖基地6500×667m2，其中東興2000×667m2、新龍2200×667m2、愛(ài)國(guó)等村1800×667m2、方集500×667m2。重點(diǎn)進(jìn)行1000×667m2標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)池改造建設(shè)；1000×667m2防逃設(shè)施建設(shè)；1000×667m2微孔增氧設(shè)施建設(shè)；2000m進(jìn)排水渠道建設(shè)；建設(shè)500t冷庫(kù)1座；建設(shè)生產(chǎn)用房400m2；建設(shè)培訓(xùn)用房200m2；購(gòu)置常規(guī)水質(zhì)檢測(cè)儀器1臺(tái)套。在東興、新龍等村建設(shè)鱖魚(yú)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖基地2000×667m2，其中東興1200×667m2，新龍800×667m2。重點(diǎn)進(jìn)行800×667m2標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)池改造建設(shè)；1500m進(jìn)排水渠道建設(shè)；涵閘建設(shè)10座；1500m線路改造建設(shè)；3000m道路建設(shè)；建設(shè)生產(chǎn)用房300m2；購(gòu)置常規(guī)水質(zhì)檢測(cè)儀器1臺(tái)套，配置溶氧測(cè)控儀進(jìn)行全程自動(dòng)監(jiān)控。聯(lián)系和依托科研教學(xué)推廣單位，通過(guò)科學(xué)論證和規(guī)劃，在充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)、保護(hù)自然環(huán)境的基礎(chǔ)上，融合科技推廣、種苗繁育、教育培訓(xùn)、綜合服務(wù)等功能，逐步逐步將該區(qū)域建成邗江第二個(gè)省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)。三是方巷鎮(zhèn)河蟹健康高效養(yǎng)殖基地，沿邵伯湖西岸方巷鎮(zhèn)的興灣、廟頭、合玉、開(kāi)揚(yáng)、三里橋等村，發(fā)展河蟹健康高效養(yǎng)殖基地10000×667m2，其中興灣2500×667m2、廟頭2000×667m2、合玉2000×667m2、開(kāi)揚(yáng)2500×667m2、三里1000×667m2。重點(diǎn)進(jìn)行4000×667m2標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)池改造建設(shè)；6000×667m2防逃設(shè)施建設(shè)；200×667m2微孔增氧設(shè)施建設(shè)；10000m進(jìn)排水渠道建設(shè)；建設(shè)500t冷庫(kù)2座；建設(shè)培訓(xùn)用房200m2；購(gòu)置常規(guī)水質(zhì)檢測(cè)儀器2臺(tái)套。

3.2建立邵伯湖網(wǎng)圍健康養(yǎng)殖基地。在方巷鎮(zhèn)沿湖村邵伯湖養(yǎng)殖區(qū)域，自北向南建設(shè)網(wǎng)圍健康養(yǎng)殖基地12000×667m2，其中尤家灣2000×667m2、王伙7500×667m2、汪家套900×667m2、孔尖1200×667m2、老咸菜400×667m2。建設(shè)兩大網(wǎng)圍養(yǎng)殖基地，一是“邵伯湖河蟹網(wǎng)圍健康養(yǎng)殖基地”，面積10000×667m2。加固圍網(wǎng)12000m，建設(shè)簡(jiǎn)易碼頭三個(gè)，建設(shè)500t冷庫(kù)1座。二是在王伙建設(shè)“邵伯湖有機(jī)水產(chǎn)品網(wǎng)圍養(yǎng)殖示范基地”，面積2000×667m2，其中。建設(shè)防浪擋污網(wǎng)墻2000m，加固圍網(wǎng)4000m，添置水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀器2臺(tái)套，建設(shè)培訓(xùn)用房150m2。

4特種水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

4.1建立苗種基地，夯實(shí)特水發(fā)展基礎(chǔ)。為加快推進(jìn)特色水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，選擇具有一定生產(chǎn)基礎(chǔ)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的生產(chǎn)單位，建立配套的苗種生產(chǎn)基地。通過(guò)進(jìn)一步完善繁育生產(chǎn)規(guī)程和設(shè)施，力爭(zhēng)在公道園區(qū)建立省級(jí)甲魚(yú)良種繁育場(chǎng)。同時(shí)進(jìn)一步完善和管理公道鎮(zhèn)異育銀鯽繁殖、公道和楊壽鱖魚(yú)苗種培育，建立和發(fā)展大口胭脂魚(yú)、鰣魚(yú)的種苗培育基地，對(duì)其使用的親本和引進(jìn)的魚(yú)苗進(jìn)行疫病檢測(cè)與控制，全面提高全區(qū)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)保護(hù)能力和良種生產(chǎn)能力，提高良種覆蓋率，保障漁業(yè)生產(chǎn)，為特色水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

4.2創(chuàng)新投入機(jī)制，提升特水發(fā)展質(zhì)態(tài)。增加資金投入，增強(qiáng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，一是要政府加大財(cái)政投入，加大對(duì)無(wú)公害基地和品牌建設(shè)、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè)、“四個(gè)一批”建設(shè)的扶持力度，提升現(xiàn)代漁業(yè)裝備與設(shè)施，公益基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和保障體系建設(shè)力度。二是要改善和優(yōu)化水產(chǎn)投資環(huán)境，鼓勵(lì)各類(lèi)資本以多種經(jīng)營(yíng)形式參與水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，大力開(kāi)展招商引資工作，引導(dǎo)和鼓勵(lì)銀行、信用社等金融部門(mén)加大對(duì)水產(chǎn)業(yè)的信貸支持力度。吸引二三產(chǎn)業(yè)資金向一產(chǎn)集聚，引進(jìn)能人帶資金、帶技術(shù)來(lái)我區(qū)投資開(kāi)發(fā)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。三要加強(qiáng)項(xiàng)目包裝。積極組織項(xiàng)目包裝，爭(zhēng)取各級(jí)財(cái)政資金的扶持，加強(qiáng)對(duì)特水養(yǎng)殖基地水、電、路、池塘及其它養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與改造，推進(jìn)高效設(shè)施漁業(yè)的發(fā)展。

4.3加強(qiáng)科技推廣，提高特水養(yǎng)殖水平。以漁業(yè)科技入戶(hù)工程實(shí)施為抓手，全面推進(jìn)新品新、新技術(shù)、新模式的應(yīng)用推廣進(jìn)程。一是加快新品的引進(jìn)與推廣。在做好翹嘴紅鲌、淡水白鯧、湘云鯽等現(xiàn)有引進(jìn)品種養(yǎng)殖生產(chǎn)的同時(shí)，繼續(xù)引進(jìn)和試點(diǎn)推廣河豚、斑點(diǎn)叉尾鮰、赤眼鱒、大口胭脂魚(yú)、鰣魚(yú)、基尾蝦、寶石鱸、中華倒刺鲃、白斑狗魚(yú)、加州鱸、澳洲鱈鱸和佳帝魚(yú)等可以發(fā)展創(chuàng)匯漁業(yè)和市場(chǎng)適銷(xiāo)對(duì)路的國(guó)內(nèi)外特色水產(chǎn)品，并做好新品種養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。二是加快新技術(shù)的推廣與運(yùn)用。重點(diǎn)推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、大規(guī)模集成養(yǎng)殖技術(shù)、主混養(yǎng)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、水環(huán)境修復(fù)技術(shù)、漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、質(zhì)量安全控制技術(shù)和疫病綜合防治技術(shù)，全面提高漁業(yè)生產(chǎn)管理水平和科技水平，促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。三是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。利用漁業(yè)科技入戶(hù)和基層農(nóng)技推廣平臺(tái)，發(fā)揮推廣服務(wù)體系的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)舉辦不同層次、不同類(lèi)別的培訓(xùn)班，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)運(yùn)用先進(jìn)實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)，提高漁業(yè)科技水平和經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)全區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

4.4提高漁業(yè)組織化程度，樹(shù)立漁業(yè)特色品牌。堅(jiān)持政府引導(dǎo)、部門(mén)指導(dǎo)、自愿互利、民主管理、協(xié)同發(fā)展的方針，積極興辦多種形式的水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作組織，把廣大農(nóng)民組織起來(lái)，培育壯大新的有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)主體，通過(guò)訂單漁業(yè)、股份合作、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)等形式，實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，細(xì)化分工、樹(shù)立品牌，形成“市場(chǎng)+公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)鏈和利益鏈。一是大力扶持漁民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭漁場(chǎng)的發(fā)展。圍繞優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)，努力進(jìn)行科技推廣、確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全、疏通水產(chǎn)品流通領(lǐng)域，加快培育和發(fā)展一批具有代表性的漁業(yè)團(tuán)體，提高漁業(yè)經(jīng)營(yíng)的組織化程度和市場(chǎng)化能力。二是加大品牌建設(shè)力度。通過(guò)現(xiàn)代漁業(yè)示范村(場(chǎng))、無(wú)公害品牌、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)的建設(shè)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展和壯大規(guī)模效應(yīng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而推進(jìn)漁業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)漁業(yè)增長(zhǎng)方式。三是延伸產(chǎn)業(yè)鏈。著眼于提高產(chǎn)業(yè)化水平，發(fā)展水產(chǎn)品加工、流通和服務(wù)業(yè)，加快水產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)。依托揚(yáng)州市口緣食品有限公司等龍頭企業(yè)搞好上下游專(zhuān)業(yè)化分工和產(chǎn)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，形成產(chǎn)銷(xiāo)銜接、利益共享的發(fā)展格局。四是構(gòu)筑信息平臺(tái)，在發(fā)展實(shí)體店銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，大力推廣發(fā)展網(wǎng)上銷(xiāo)售，暢通流通渠道，推進(jìn)我區(qū)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品更多地走向高端市場(chǎng)。

文章編號(hào)：1006-3188(2015)03-0003-05

收稿日期：2015-8-12

第一作者簡(jiǎn)介：趙欣，男，漢族，1969年1月出生。1991年7月南京農(nóng)業(yè)大學(xué)淡水增養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)， 2008年任高級(jí)工程師，研究方向：淡水養(yǎng)殖。電子信箱：yzsjyzx@163.com，

中圖分類(lèi)號(hào)：[S9-9]

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A