生物發(fā)酵墊料在蛋雞養(yǎng)殖中的運(yùn)用

張以宏 福建省泉州市畜牧站362000

生物發(fā)酵墊料在蛋雞養(yǎng)殖中的運(yùn)用

張以宏 福建省泉州市畜牧站362000

生物發(fā)酵墊料養(yǎng)雞是一種行之有效的生態(tài)養(yǎng)雞模式，既可做到對(duì)雞糞的有效處理，實(shí)現(xiàn)零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味，又為雞的健康生長(zhǎng)提供最適宜的生態(tài)環(huán)境。雞在這種環(huán)境下生長(zhǎng)，生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多、蛋的品質(zhì)好、生病少，用工、用水、用料大為節(jié)省，養(yǎng)雞的效益顯著提高。

生物發(fā)酵墊料蛋雞養(yǎng)殖

生物發(fā)酵墊料主要是利用現(xiàn)代微生物技術(shù)，篩選出優(yōu)異的光合細(xì)菌、乳酸菌和酵母菌等多種有益微生物菌株組合成微生態(tài)制劑，與木屑、鋸末、稻殼、秸稈粉碎物等混合制成的用于生豬或蛋雞等養(yǎng)殖的墊料。生物發(fā)酵墊料養(yǎng)雞是一種行之有效、更為合理的生態(tài)養(yǎng)雞模式，既做到對(duì)雞糞的有效處理，實(shí)現(xiàn)零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味，又為雞的健康生長(zhǎng)提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境。雞在這種環(huán)境下生長(zhǎng)，生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多、蛋的品質(zhì)好、生病少，用工、用水、用料大為節(jié)省，養(yǎng)雞的效益顯著提高。益星源農(nóng)業(yè)科技有限公司在泉州市率先采用生物發(fā)酵墊料技術(shù)養(yǎng)殖蛋雞，該公司用3棟改造的成雞舍進(jìn)行生物發(fā)酵墊料養(yǎng)雞技術(shù)養(yǎng)殖蛋雞，雞舍采用前面濕簾、后面抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)，左右兩側(cè)卷簾開放式，自動(dòng)噴霧和水簾降溫、自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)光照，分欄飼養(yǎng)。每棟雞舍2 500 m2，分成左右各25欄，中間通道安放產(chǎn)蛋箱，每欄48 m2，墊40 cm厚用木屑、鋸末、稻殼、秸稈粉碎物與活力99復(fù)活發(fā)酵菌混合的墊料，每欄放養(yǎng)620羽60日齡的育成蛋雞。蛋雞150日齡開產(chǎn)，到560日齡淘汰，淘汰時(shí)產(chǎn)蛋率還有70%。

1 生物發(fā)酵墊料養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)

總結(jié)益星源農(nóng)業(yè)科技有限公司生物發(fā)酵床墊料養(yǎng)雞的經(jīng)驗(yàn)，生物發(fā)酵墊料養(yǎng)雞具有以下優(yōu)點(diǎn)。

1.1 產(chǎn)蛋早蛋雞50%產(chǎn)蛋率日齡比普通平養(yǎng)提早7 d。

1.2 節(jié)省人工無(wú)須每天打掃清理雞舍，能節(jié)省60%左右的勞動(dòng)力。

1.3 節(jié)省飼料雞的糞便在生物發(fā)酵墊料上一般只需3 d就會(huì)被微生物分解，糞便給微生物提供了豐富營(yíng)養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，雞吃了這些菌體蛋白不但補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，還能提高免疫力。另外，由于雞的飼料和飲水中也配套添加微生態(tài)制劑，在胃腸道內(nèi)存在大量有益菌，這些有益菌中的纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中纖維素、半纖維素等，采用該方法養(yǎng)殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養(yǎng)成本。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，節(jié)省飼料約10%。

1.4 降低藥費(fèi)成本雞生活在生物發(fā)酵墊料上，生存環(huán)境得到改善，疫病抵抗力提高，用生物發(fā)酵墊料飼養(yǎng)蛋雞未發(fā)現(xiàn)蛋雞疲勞癥、球蟲病、大肚子病（肥胖?。?、大腸桿菌病等蛋雞常見病和其它疾病。蛋雞更健康，節(jié)約醫(yī)藥成本30%以上。

1.5 提高雞蛋的品質(zhì)生物發(fā)酵墊料飼養(yǎng)的蛋雞，雞蛋的完好率在98%以上，蛋清比較黏稠，蛋黃比較濃，雞蛋價(jià)格比其它蛋雞場(chǎng)的雞蛋每千克高0.2元，更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1.6 蛋雞產(chǎn)蛋量增加蛋雞產(chǎn)蛋高峰期提前10 d，并且產(chǎn)蛋高峰期延長(zhǎng)2個(gè)月，蛋雞可多利用2個(gè)月。

1.7 提高淘汰雞的雞肉品質(zhì)蛋雞在生物發(fā)酵墊料上自由活動(dòng)，雞肉品質(zhì)提高，淘汰時(shí)比其它蛋雞場(chǎng)的雞每千克多賣0.4～0.6元，更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1.8 減少環(huán)境污染墊料和雞的糞便混合發(fā)酵后，直接變成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，減少了雞糞在清除和翻曬過程中對(duì)環(huán)境的污染。

2 注意事項(xiàng)

2.1 生物發(fā)酵墊料雞舍最好用土地面，不鋪水泥地面一方面，發(fā)酵劑中的酵母菌不怕弱酸性，而怕堿性。水泥的成分硅酸鈣、鋁酸鈣等都屬弱酸與強(qiáng)堿，它析出的氫氧化鈣、碳化生成的碳酸鈣都是堿性物質(zhì)。另一方面，用水泥地面做發(fā)酵床除底層通風(fēng)透氣不暢外，還有多余的糞尿下滲積留到底層后，可能出現(xiàn)墊料發(fā)霉和腐爛的現(xiàn)象，或者由于墊料中的水汽透過墊料層凝結(jié)到水泥地上，使與水泥地面接觸的墊料層過濕造成發(fā)霉和腐爛。

2.2 加強(qiáng)生物發(fā)酵墊料維護(hù)管理生物發(fā)酵墊料養(yǎng)護(hù)主要涉及墊料的通透性管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補(bǔ)充、疏糞管理、補(bǔ)菌、墊料更新等環(huán)節(jié)。

2.3 注意通風(fēng)和溫度調(diào)節(jié)因生物發(fā)酵墊料會(huì)產(chǎn)熱，夏季要特別注意雞舍的溫度控制，冬季要注意雞舍的通風(fēng)。

B

1003-4331（2015）06-0039-01