旅游酒店設(shè)計(jì)中的地域性與文化性探討

王媛

（貴陽(yáng)市建筑設(shè)計(jì)院有限公司 貴州貴陽(yáng)　551000）

旅游酒店設(shè)計(jì)中的地域性與文化性探討

王媛

（貴陽(yáng)市建筑設(shè)計(jì)院有限公司 貴州貴陽(yáng)551000）

旅游酒店的地域性與文化性不僅僅指形式上的模仿，更要與地方的自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、資源等條件結(jié)合，面對(duì)外來(lái)文化思潮的影響，本土設(shè)計(jì)出現(xiàn)了盲目照搬現(xiàn)象，一度迷失了本民族的文化特色。本文重點(diǎn)就旅游酒店設(shè)計(jì)中的地域性與文化性進(jìn)行了探討。

旅游酒店設(shè)計(jì)；地域性；文化性

引言

獨(dú)特的地域特征、民族和民俗的文化是旅游酒店設(shè)計(jì)應(yīng)堅(jiān)持吸收的母體文化，在保持風(fēng)格多樣的同時(shí)形成自身特色，使酒店呈現(xiàn)出一種與眾不同的文化底蘊(yùn)。對(duì)于處于具有深厚底蘊(yùn)的歷史文化地域的酒店，酒店設(shè)計(jì)者要深入研究項(xiàng)目所在地的地域文化、民族文化、歷史文脈等，最終將這些元素提煉、運(yùn)用于設(shè)計(jì)，在酒店設(shè)計(jì)中充分詮釋當(dāng)?shù)氐赜蛐院臀幕?，能帶給游客耳目一新的感覺(jué)，使其感受到獨(dú)特的地域文化魅力。

1　當(dāng)?shù)亟ㄖ鹘y(tǒng)和文化特色的表達(dá)

1.1對(duì)傳統(tǒng)代表性的符號(hào)與片斷的截取

這種設(shè)計(jì)手法運(yùn)用具有典型地方傳統(tǒng)的形式和獨(dú)特的地域符號(hào)強(qiáng)調(diào)地域特征、地方傳統(tǒng)和民俗風(fēng)格，與一味復(fù)古、照搬傳統(tǒng)相比較，它創(chuàng)造一種蘊(yùn)藏著“歷史記憶”的新環(huán)境，此設(shè)計(jì)手法強(qiáng)調(diào)符號(hào)性和象征性，在空間、結(jié)構(gòu)上則不一定遵循傳統(tǒng)的方式。建筑符號(hào)是一種表現(xiàn)性的藝術(shù)符號(hào)，它們具有一定的地域性和文化性，也是一種傳達(dá)地域文化的媒介，通過(guò)吸取舊建筑形式的藝術(shù)特征和精神實(shí)質(zhì)，把具有代表性特征的地域符號(hào)融入建筑新界面并加以表現(xiàn)，以此體現(xiàn)地域文化特征。

1.2對(duì)傳統(tǒng)布局、結(jié)構(gòu)特征的沿用

這種手法沿用傳統(tǒng)的地方建筑的基本結(jié)構(gòu)和布局形式，并加以強(qiáng)化處理，在此基礎(chǔ)上把傳統(tǒng)地方建筑和室內(nèi)裝飾加以簡(jiǎn)化處理，把繁瑣的裝飾細(xì)節(jié)簡(jiǎn)化，做到結(jié)構(gòu)與體塊的神似，突出結(jié)構(gòu)的地域特色。比較有代表性的旅游酒店是西藏拉薩的瑞吉旅游酒店，該酒店海拔3000多米，是世界上最高的豪華酒店之一。酒店由丹尼斯頓國(guó)際建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)完成，其設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于位于其附近的色拉寺，酒店入口處的煨?；馉t、酒店內(nèi)部的藏式柱式以及室內(nèi)顏色的設(shè)計(jì)均融入藏族文化風(fēng)格元素，瑞吉旅游酒店體現(xiàn)出藏族傳統(tǒng)建筑元素與現(xiàn)代建筑元素的有機(jī)結(jié)合。再如麗江悅榕酒店，建筑主體和室內(nèi)均采用了云南納西族建筑風(fēng)格和室內(nèi)特征，強(qiáng)化了地方民族文化形式和特點(diǎn)，而舍棄了傳統(tǒng)地方建筑的部分細(xì)節(jié)，做到形神相似。

1.3對(duì)地域特征的重新演繹

這種設(shè)計(jì)手法與后現(xiàn)代主義的手法有點(diǎn)類(lèi)似，并不是一味照搬傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、符號(hào)，而是在尊重歷史文化的基礎(chǔ)上重新設(shè)計(jì)、創(chuàng)新傳統(tǒng)建筑符號(hào)得到的結(jié)果。由隈研吾聯(lián)合建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)建造的云上酒店別館位于日本四國(guó)高知縣的梼?cè)摼频甑脑O(shè)計(jì)靈感來(lái)源于日本傳統(tǒng)茶道的客房與茶廳。梼?cè)蛉毡灸荒┲涫扣啾君堮R而聞名，坂本龍馬是著名的明治維新志士，當(dāng)年他走過(guò)的原町小城的主干道上沿路有許多茶廳，方便路人休息并提供免費(fèi)茶水。云上酒店別館是一個(gè)酒店與當(dāng)?shù)丶械慕Y(jié)合，它的中庭被用來(lái)作為市集，供當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫販賣(mài)蔬菜水果，為外來(lái)的旅游者和當(dāng)?shù)卮迕裉峁┮粋€(gè)交流的空間。酒店為來(lái)這里觀光的客人提供了15間客房，設(shè)計(jì)者采用茅草作為外立面的主要材料，層層疊疊的茅草緊密連接在一起，形成一堵堅(jiān)實(shí)的茅草墻壁。大面積的茅草立面體現(xiàn)了傳統(tǒng)建筑的符號(hào)性，這些模塊化的茅草面板由鋼架構(gòu)成的，可以旋轉(zhuǎn)，使得中庭露天敞開(kāi)，讓新鮮空氣自由穿梭在這個(gè)開(kāi)放的空間里。室內(nèi)界面與支撐結(jié)構(gòu)也大量采用木材材質(zhì)，不論是建筑外觀還是室內(nèi)空間，都顯示出傳統(tǒng)樸素的美感，這種創(chuàng)新演繹使得傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間相互聯(lián)系。

2　地域性和文化性在旅游酒店中的運(yùn)用

2.1文化在旅游酒店景觀中的運(yùn)用

旅游酒店一般都是依附于特定的景觀位置而建，或鄉(xiāng)村，或海邊，或都市。地理位置的不同旅游酒店所散發(fā)出的理念也就不盡相同。它是對(duì)一種人文景觀和自然景觀的篩選同時(shí)也是對(duì)人文景觀和自然景觀的一種尊重。讓旅游酒店的感覺(jué)和自然景觀及人文景觀相搭調(diào)，從而使畫(huà)面感不被破壞。在服務(wù)于當(dāng)?shù)匚幕耐瑫r(shí)，讓自身文化更具特色。

2.2地域性和文化性在旅游酒店建筑中的運(yùn)用

建筑是旅游酒店的外在，一個(gè)成功的旅游酒店必須是內(nèi)外兼修，外在對(duì)內(nèi)在有映襯，內(nèi)在對(duì)外在有滲透。例如一個(gè)以海洋為主題的旅游酒店，內(nèi)在浪漫，逸動(dòng)。而外在卻做得老練沉穩(wěn)與之不符，這就是一個(gè)特別怪異的設(shè)計(jì)。所以好的旅游酒店必須在內(nèi)在設(shè)計(jì)和營(yíng)造中抓住脈絡(luò)，更應(yīng)在建筑中不失分寸。同樣以其地域性和文化性賦予新的含義。

2.3地域性和文化性在室內(nèi)硬裝飾和軟裝飾中的運(yùn)用

室內(nèi)硬裝飾和軟裝飾總是不可分家的一步，在設(shè)計(jì)中總是捆綁在一起其實(shí)也不無(wú)道理。就如本來(lái)是桃樹(shù)的根卻長(zhǎng)出芭蕉樹(shù)的葉，這就是破壞了一種平衡。所以好的旅游酒店必須統(tǒng)籌來(lái)做。讓整體引導(dǎo)局部，讓局部反映整體。硬裝飾體現(xiàn)一種文化的框架，而軟裝飾是一種對(duì)文化氛圍的營(yíng)造。如整個(gè)裝飾營(yíng)造出的基調(diào)，造型的設(shè)計(jì)，材質(zhì)的運(yùn)用，都是對(duì)地域性和文化性的一種體現(xiàn)。

2.4地域性和文化性在旅游酒店軟件上的運(yùn)用

一個(gè)成功的旅游酒店不單是在硬件上過(guò)硬，在軟件上同樣應(yīng)配合其感覺(jué)來(lái)運(yùn)作。硬件可以，軟件跟不上，同樣達(dá)不到預(yù)想到的呈現(xiàn)，所以說(shuō)，軟件方面同樣應(yīng)有一種對(duì)地域性和文化性的體現(xiàn)。酒店特色表演的項(xiàng)目及方式，工作人員的品質(zhì)涵養(yǎng)，應(yīng)為硬件的文化輸出，而軟件文化的輸出有時(shí)可以彌補(bǔ)其不足部分。通過(guò)對(duì)軟件的灌輸，達(dá)到軟件對(duì)客人的一種地域性和文化性的傳遞。

3　當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)材料的運(yùn)用

建筑的地域文化不僅體現(xiàn)在外部形態(tài)上，材料的運(yùn)用也是重要的一方面。傳統(tǒng)建筑通常就地取材，在旅游酒店中采用當(dāng)?shù)夭牧夏芎芎玫胤从钞?dāng)?shù)亟ㄖ膫鹘y(tǒng)文化特色。建筑材料在每個(gè)地方的運(yùn)用不盡相同，與氣候、技術(shù)、民俗習(xí)慣等有密切的關(guān)系。傳統(tǒng)的建筑材料是人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐所證明的材料，能與當(dāng)?shù)氐臍夂蚝妥匀画h(huán)境和諧共處。這些材料的質(zhì)感、色彩、肌理已經(jīng)與當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ钊跒橐惑w，共同構(gòu)成了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的建筑傳統(tǒng)和地域文化。

生活在現(xiàn)代都市中的人們已經(jīng)對(duì)水泥、鋼筋、玻璃等材料所構(gòu)筑的城市景觀產(chǎn)生厭倦，遠(yuǎn)離城市去度假休閑逐漸成為一種潮流。一個(gè)具有異域風(fēng)情的環(huán)境會(huì)帶來(lái)新鮮感，若在旅游酒店中運(yùn)用傳統(tǒng)的地方材料和加工工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，能給人帶來(lái)當(dāng)?shù)氐娜宋臍庀?，為游客營(yíng)造一種富有當(dāng)?shù)靥厣捏w驗(yàn)環(huán)境，滿(mǎn)足人們的好奇心理。運(yùn)輸上的便利性和價(jià)格上的廉價(jià)性使得采用地方材料的旅游酒店在建造期間和以后的維護(hù)方面具有經(jīng)濟(jì)方面的優(yōu)勢(shì)。由于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)材質(zhì)大多數(shù)取自自然界的環(huán)保材質(zhì)，在一定程度上對(duì)環(huán)境保護(hù)也有積極作用。如，位于廣東省龍門(mén)縣南昆山國(guó)家森林公園內(nèi)的十字水生態(tài)度假村，采用中國(guó)傳統(tǒng)客家夯土墻、青黃瓦及竹子等建筑工藝，使得建筑與自然環(huán)境在這里十分和諧，創(chuàng)造出“屋前溪流、房后竹影”疏密有致的客家村落環(huán)境。其中的竹廊橋選用南昆山數(shù)千根原生毛竹作為主建筑材料，經(jīng)十多道防腐工序處理，長(zhǎng)度從1～20m不等。哥倫比亞著名“新生代竹子建筑師”塞曼威勒茲準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)材料的對(duì)比與統(tǒng)一關(guān)系，巧妙結(jié)合現(xiàn)代手法，使建筑物與周?chē)h(huán)境統(tǒng)一，成本也不高，不僅再現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，而且滿(mǎn)足了旅游者探究異域風(fēng)情的心理需要。

4　結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)度加大，酒店同質(zhì)化程度越來(lái)越高，多以讓我們對(duì)旅游酒店有了更為苛刻的要求。所以在做旅游酒店的同時(shí)，不應(yīng)該只把看得到的東西搬到設(shè)計(jì)中，同時(shí)也應(yīng)該注重看不到的東西。所以，地域性和文化性作為一個(gè)不可或缺的因素，更應(yīng)該在旅游酒店中得到重視。

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TU247.3

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2015-4-29