福州地區(qū)大棚迅馳辣椒栽培技術(shù)

林玉華

(福建省長樂市漳港街道辦事處科技服務(wù)中心 350209)

迅馳辣椒品種由先正達(dá)公司育成，該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，成為大棚辣椒栽培的主要品種之一。該品種于2012年5月引進(jìn)福州市種植，平均每667 m2產(chǎn)量5000 kg，辣椒肉厚、腔小、質(zhì)嫩，營養(yǎng)價值高，自上市以來受到市民的青睞與好評?，F(xiàn)將迅馳辣椒特征特性及其大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 特征特性

該品種為無限生長型，植株長勢強(qiáng)，葉色綠，始花節(jié)位8節(jié)，定植至始收60 d左右，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，采收期長。果實羊角形，尾尖，果較直，表皮光滑，有光澤，商品嫩果淡綠色，成熟果紅色。果長23 cm左右，橫徑4.5 cm左右，果肉厚0.5 cm左右，單果重約90 g，嫩果微辣。每百克鮮樣含維生素C 145 mg、蛋白質(zhì)1.2 g，可溶性總糖含量2.94%。該品種較抗病毒病、白粉病、晚疫病。

2 栽培技術(shù)

2.1 育苗

福州地區(qū)一般在8月中旬至10月上中旬育苗。播種前先將種子曬1～2 d，然后將種子放在55℃溫水中燙種消毒15 min，接著在常溫下浸種12 h，使種子充分吸足水分，再瀝干種子表面水分待播。播于育苗床，覆蓋1 cm厚細(xì)潮土。種子播好后，應(yīng)在苗床上覆蓋1層地膜保濕。當(dāng)出苗率達(dá)70%左右時，應(yīng)及時揭去草簾和地膜，進(jìn)入正常的夏季苗床管理。苗齡30 d，幼苗4葉1心時移植。

2.2 定植

2.2.1定植前準(zhǔn)備 一般在9月初做好定植前的準(zhǔn)備工作，包括清理大棚、施用底肥、整地做畦、覆蓋地膜、上大棚膜等。從上一生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束時即可開始進(jìn)行田園清理，包括清理田間殘株、撤舊棚膜、清理地膜、收滴灌帶等，一般在7月初開始進(jìn)行。辣椒栽培田地要重施基肥，一般于定植前10 d左右進(jìn)行，每667 m2施腐熟有機(jī)肥8000 kg、硫酸鉀20 kg、過磷酸鈣50 kg。做成60～65 cm寬的畦面，溝寬30 cm、深20 cm，在畦面上鋪好地膜待植。

2.2.2定植及緩苗期管理 從定植到緩苗期的管理非常重要，一般在每年的9月中旬至10月上中旬進(jìn)行。定植當(dāng)天最好選用惡雷靈原粉稀釋成1500～2500倍液對根部進(jìn)行灌根。根據(jù)辣椒長勢適時進(jìn)行變溫管理，當(dāng)棚溫升至30℃時開始放頂風(fēng)，當(dāng)棚溫降至20℃時停止通風(fēng)。

2.3 坐果期管理

2.3.1初花期管理 定植后25～30 d開始初花期的管理工作，主要包括及時整枝、吊蔓、適當(dāng)控水控肥、防控病蟲害等。

2.3.2盛果期管理 定植后50 d左右進(jìn)入盛果期，這一時期內(nèi)的管理主要有水肥管理、適當(dāng)通風(fēng)、及時采收、整枝等。①水肥管理:適當(dāng)?shù)乃恃a(bǔ)充，能有效促進(jìn)果實膨大和植株健壯生長。在盛果期補(bǔ)肥時，可適當(dāng)增施鉀肥，以提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量，用肥量為每667 m2施氮磷鉀復(fù)合肥 (16－16－16)15 kg，每隔15 d施1次。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，施肥量可適當(dāng)增加，坐果盛期每667 m2施肥量可增加到25 kg，并適當(dāng)追施鉀肥，也可適當(dāng)使用農(nóng)用氨基酸、腐殖酸類肥料，以保護(hù)根系、促進(jìn)坐果。在天氣晴好的條件下，每天要灌1次小水，水量嚴(yán)格控制。②適當(dāng)通風(fēng):定植后前期溫度比較高，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行通風(fēng)，控制棚內(nèi)的溫度和濕度，促進(jìn)坐果，調(diào)節(jié)植株的生長。夜溫在15℃以上時，棚體的通風(fēng)口不要關(guān)閉，避免濕度過大造成病害發(fā)生。第2年4月中下旬開始將通風(fēng)口全部打開，加大通風(fēng)量，減少病害發(fā)生。③適時采收:及時采摘門椒，以免影響植株生長和后續(xù)掛果及膨大，最大限度提高植株坐果能力，從而提高產(chǎn)量。在1～2月，因受低溫和弱光的影響，會有較多畸形果產(chǎn)生，要適時將畸形果摘除，避免對后期產(chǎn)量造成影響。④整枝:首先將植株二分叉以下的再生側(cè)枝打掉。辣椒前期只需對門椒下部側(cè)枝進(jìn)行適當(dāng)整理，上部側(cè)枝在植株生長過旺時適當(dāng)進(jìn)行整枝打頭操作即可，選留4個主干，平常不需要其他操作。在經(jīng)過冬季的生長后，在次年2月底至3月初對辣椒進(jìn)行一次集中整枝操作，將主桿上的空枝打掉，改善通風(fēng)透光條件。

2.4 病蟲害防治

在3～4月注意灰霉病、疫病的發(fā)生和危害，福帥得、腐霉利混合使用效果較好，福帥得對螨蟲也有很好的防治效果。

注意白粉虱的發(fā)生和危害，可使用吡蟲啉、啶蟲脒、吡蚜酮、阿克泰等藥劑進(jìn)行防治，為防止白粉虱產(chǎn)生耐藥性，建議幾種藥劑交替使用。受環(huán)境和氣候的影響，白粉虱在整個生長期都要用藥防治，避免產(chǎn)生危害。正常情況下，20～30 d進(jìn)行1次全園防病。近年來，由于部分地方在定植后1個月左右 (10月)螨蟲發(fā)生較為嚴(yán)重，應(yīng)注意防治螨蟲。