涼州區(qū)日光溫室番茄安全生產(chǎn)技術(shù)

寧虎學(xué)，劉 佳，王玉忠

（甘肅省武威市涼州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 武威 733000）

番茄作為涼州區(qū)日光溫室主栽作物之一，常年種植面積0.17萬hm2，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)［1-2］。由于日光溫室番茄周年生產(chǎn)，農(nóng)民盲目選種、過量施肥、大量用藥等使土壤重金屬、硝酸鹽積累，微生物活性降低，土壤理化性狀惡化，供肥能力降低，陷入惡性循環(huán)［3］，已成為制約番茄產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的瓶頸。為了適應(yīng)市場需要，必須在番茄整個生產(chǎn)過程嚴(yán)格控制，才能提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障安全水平。

1 選用抗病品種

選用耐低溫弱光、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、連續(xù)坐果能力強、抗病性強（尤其要抗黃化曲葉病毒?。?、豐產(chǎn)性好、果實硬質(zhì)、耐貯運的中熟、中晚熟無限生長型品種，如豐收（74-560）、澳卡福、迪抗、齊達(dá)利、迪芬尼、惠裕、歐冠等。

2 棚室消毒

采用高溫悶棚進行棚室消毒。作物拉秧后，清除田間病株殘體，在夏季休棚期，深翻土壤30 cm后整平地面，灌透水覆蓋地膜，密閉棚室悶棚15～20 d。定植前7～10 d，用敵敵畏煙劑 12 kg/hm2熏蒸24 h，對棚室空間進行徹底消毒?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑60 kg/hm2，或50%甲基托布津可濕性粉劑60 kg/hm2與適量干土拌勻后撒入溫室進行土壤消毒。

3 培育壯苗

3.1 育苗前準(zhǔn)備

采用穴盤基質(zhì)育苗。選購優(yōu)質(zhì)育苗基質(zhì)，用72孔穴盤進行育苗。每1 m3育苗基質(zhì)用50%多菌靈可濕性粉劑5 g+50%福美雙可濕性粉劑5 g，或25%甲霜靈可濕性粉劑9 g+70%代森錳鋅可濕性粉劑1 g，對水15 kg噴灑，用塑料薄膜密閉5 d，揭膜15 d后裝盤、播種。

3.2 種子處理

將種子倒入55℃溫水中不斷攪拌，水溫降至30℃時浸泡4～6 h，再將種子放入100 g/kg磷酸三鈉或1 g/kg高錳酸鉀溶液中浸泡20 min左右，然后將種子撈出用清水沖洗干凈后瀝干，在25～28℃環(huán)境中催芽，待70%～80%種子露白時即可播種。種子質(zhì)量需符合GB16715·3-2010中的2級以上要求［3］。

3.3 適期播種

播前將基質(zhì)用清水拌濕，以手捏成團能打濕手指不滴水且松手不散為標(biāo)準(zhǔn)。穴盤裝上基質(zhì)抹平后疊盤壓實。每穴點播2粒種子，用種量450～750 g/hm2。播后覆基質(zhì)1 cm，澆透水后在穴盤上覆蓋地膜，待70%～80%幼苗頂土?xí)r撤除地膜。

3.4 苗期管理

播種至出苗，溫度白天控制在25～30℃，夜間控制在15～20℃；出苗后，溫度白天控制在20～25℃，夜間10～15℃；第1片葉展開后，溫度白天保持25～28℃，夜間15～18℃；5～6片葉時，溫度白天保持20～25℃，夜間12～16℃。定植前7 d適當(dāng)通風(fēng)煉苗，早春育苗溫度白天控制在15～20℃，夜間5～10℃；夏秋育苗逐漸增加光照，適當(dāng)控制水分。視基質(zhì)墑情和幼苗長勢適當(dāng)澆水。若幼苗生長較弱時，可在3～4葉期結(jié)合澆水追施少量提苗肥。冬春育苗，株高25 cm左右，莖粗0.6 cm以上，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠有光澤，無病蟲害為壯苗；夏秋育苗，株高15 cm左右，莖粗0.4 cm左右，4葉1心為壯苗。

4 定植

定植前將土壤用旋耕機耕翻混勻后耙細(xì)耱平，結(jié)合整地施入經(jīng)無害化處理的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 000～75 000 kg/hm2、N 120～150 kg/hm2、P2O5225～300 kg/hm2、 K2O 120 ～150 kg/hm2、 生 物 菌 肥 100 kg/hm2。按壟寬70 cm、壟溝寬50 cm、壟高16～20 cm標(biāo)準(zhǔn)起壟，做到壟面和壟溝寬窄均勻，壟脊高低一致。按株距35 cm、行距40 cm在壟面雙行定植，定植密度37 500～39 000株/hm2。高溫季節(jié)可在下午定植，低溫季節(jié)在連續(xù)晴天的上午定植。

5 田間管理

5.1 水肥管理

灌水時間以晴天上午為主，嚴(yán)禁大水漫灌及陰天下午澆水。采用膜下灌溉。定植時澆定植水，定植后4～5 d澆緩苗水，兩次水量控制在450 m3/hm2左右為宜。待第1穗果乒乓球大小時灌水，灌水量以225～270 m3/hm2為宜，結(jié)合灌水每次追施 N 75～105 kg/hm2、K2O 30～45 kg/hm2，或，番茄專用肥（N+P2O5+K2O含量≥25%）225 kg/hm2。

5.2 植株調(diào)整

采用單稈整枝。用尼龍繩、塑料繩吊蔓防倒伏。目標(biāo)果穗開花時，留2片葉摘心，保留其上側(cè)枝。及時摘除黃葉、病葉、病花、病果及植株下部失去功能的老葉，改善通風(fēng)透光條件。

5.3 保花疏果

第1穗花開始即采用20～25 mg/L番茄靈蘸花，并在其中加入少量0.1%速克靈可濕性粉劑、腐霉利晶體防治灰霉病。通常大果型品種每穗選留3～4果，中小果型品種每穗留4～6果，多余果實及時疏除。

6 病蟲害防控

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的策略，以選擇抗病品種、培育壯苗為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施，科學(xué)合理地利用化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治中優(yōu)先使用高效、低毒、低殘留藥劑，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品停用期、農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定［5-8］。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

合理輪作，每3 a倒茬1次，避免與茄科作物連作。及時清除田間病殘體、殘枝敗葉和雜草，進行無害化處理，保持田間清潔。夏季休閑期進行高溫悶棚，消滅土壤中的有害生物，防治土傳病蟲害。選用抗病性強的品種，培育壯苗，提高抗逆性。深溝高畦，按需灌水，嚴(yán)防積水?？茖W(xué)調(diào)控環(huán)境，加強光照及通風(fēng)，避免低溫和高溫障害。測土平衡施肥，合理使用化肥。

6.2 物理防治

在溫室風(fēng)口、苗床上設(shè)置40～60目的防蟲網(wǎng)，阻止斑潛蠅、煙（白）粉虱、蚜蟲等害蟲由露地向溫室轉(zhuǎn)移危害。溫室內(nèi)懸掛黃色粘蟲板（25 cm×40 cm），密度450～600塊/hm2，懸掛于植株生長點以上10 cm左右，并隨生長調(diào)整懸掛高度，誘殺斑潛蠅、煙（白）粉虱、蚜蟲等。

6.3 生物防治

田間飼放麗蚜小蜂、七星瓢蟲、中華草蛉等天敵防治蟲害。用棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑750～1 000倍液，或Bt乳劑500倍液，或農(nóng)用抗生素（1.8%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1 000～1 500倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑1 000～1 200倍液、72%新植霉素可濕性粉劑800～1 000倍液）等生物制劑及0.5%藜蘆堿可濕性粉劑600～800倍液，或1%苦參堿可溶性液劑800～1 200倍液，或0.3%印楝素乳油800～1 200倍液等植物源農(nóng)藥防治蟲害。

6.4 化學(xué)防治

灰霉病可用45%百菌清煙熏劑、腐霉利煙熏劑1 650～2 700 g/hm2熏蒸，每7 d熏1次，連熏3～4次；也可用50%嘧菌環(huán)胺可濕性粉劑1 000倍液，或2.5%咯菌腈懸浮種衣劑1 500倍液交替噴霧防治。葉霉病可用5%春雷·王銅粉劑15 kg/hm2噴粉防治，每7 d噴1次，連噴2～3次；也可用2%武夷菌素（BO-10）水劑100倍液，或47%春雷·王銅可濕性粉劑800倍液噴霧防治防治。晚疫病可用5%百菌清粉劑15 kg/hm2噴粉防治，每7 d噴1次；也可用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液，或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800倍液，或68.75%氟吡菌胺·霜霉威鹽酸鹽水劑800～1 000倍液噴霧防治。黃化曲葉病毒病可用殲毒110納米生肽膜1 000倍液，或6%阿泰靈可濕性粉劑500倍液，或20%嗎胍乙酸可濕性粉劑1 000倍液交替噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次；也可用殲毒110納米生肽膜225 g/hm2+72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑90 g/hm2對水225 kg灌根防治。斑潛蠅可75%滅蠅胺可濕性粉劑5 000倍液噴霧防治。蚜蟲、煙（白）粉虱可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或10%氯氰菊酯乳油6 000倍液，或25%噻蟲嗪可濕性粉劑2 000倍液交替噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。

7 適時采收

當(dāng)番茄果實充分膨大、由硬變軟、色澤正常、成熟度適宜時在清晨采收。采收所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。要求果面清潔、新鮮有光澤、無畸形、無腐爛、無病蟲害、無機械損傷及其他傷害。

［1］ 魏建榮，陳其兵.武威市日光溫室夏秋茬番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］. 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2014（12）：65-66.

［2］ 柴 潔，俄勝哲.涼州區(qū)日光溫室番茄抗黃化曲葉病毒病栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2014（9）：58-59.

［3］ 康健麗，李風(fēng)平，李 文，等.農(nóng)業(yè)環(huán)境污染對農(nóng)作物的危害［J］.赤峰學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版），2008，24（2）：64-65.

［4］ 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心.GB16715·3-2010瓜菜作物種子 第3部分：茄果類［S］.北京：全國農(nóng)作物種子標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，2011.

［5］ 代春玲，李麗槐.蔬菜生產(chǎn)過程的主要污染源及防控對策［J］. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（5）：242-243.

［6］ 王 婷.蔬菜污染的成因及綜合防治對策探討［J］.科技風(fēng)，2011（3）：76.

［7］ 王志偉.蔬菜生產(chǎn)中環(huán)境污染的途徑與防治的主要措施［J］. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2004，2（3）：48-49.

［8］ 徐 鑫，左緒金，李 清，等.基于產(chǎn)業(yè)鏈控制的蔬菜質(zhì)量安全的治理與系統(tǒng)構(gòu)建［J］.長江大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2014，11（11）：84-87.