重慶市永川區(qū)“十三五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考

摘 要 結(jié)合重慶市永川區(qū)“十二五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題，提出永川區(qū)“十三五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo)，并指出產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的主要內(nèi)容。

關(guān)鍵詞 水果產(chǎn)業(yè)； 發(fā)展對(duì)策； 思考； 重慶市永川區(qū)

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2015）13-060-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150605.1843.005.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015/6/5 18：43：41

永川區(qū)是重慶市西部重要的水果生產(chǎn)基地，黃瓜山梨、永川龍眼、永川梨橙是永川區(qū)果業(yè)發(fā)展的3個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品和推進(jìn)的三大支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)各級(jí)多年的努力，以黃瓜山梨、永川龍眼、永川梨橙為主導(dǎo)產(chǎn)品的果業(yè)已成為永川區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的骨干特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)進(jìn)步、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。為了促進(jìn)永川區(qū)水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，筆者對(duì)永川區(qū)“十二五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況進(jìn)行了總結(jié)分析，并提出了“十三五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。

1永川區(qū)“十二五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題

實(shí)施“十二五”水果產(chǎn)業(yè)以來(lái)，永川區(qū)政府、永川區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)高度重視、常抓不懈，認(rèn)真貫徹、逐步落實(shí)，形成三大水果支柱產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，其他特色水果適度規(guī)模、因地發(fā)展的格局。永川區(qū)水果面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等良性發(fā)展、穩(wěn)步提升，全區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中水果經(jīng)濟(jì)收入占比越來(lái)越高。至2014年，永川區(qū)現(xiàn)有水果總面積1.40萬(wàn)hm2，年總產(chǎn)量14萬(wàn)t，年總產(chǎn)值4.2億元，其中名優(yōu)水果面積0.53萬(wàn)hm2，年總產(chǎn)量7萬(wàn)t，產(chǎn)值2.6億元。

目前，永川區(qū)“十二五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在如下問(wèn)題：（1）果園管理和果品營(yíng)銷未得到足夠重視。普遍存在重果園建設(shè)和果品生產(chǎn)，輕果園管理和果品流通營(yíng)銷的現(xiàn)象。果園技術(shù)執(zhí)行不到位，產(chǎn)量普遍較低。（2）種植不標(biāo)準(zhǔn)，銷售不規(guī)范，商品率低。普通產(chǎn)品多，標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品少，裸果賣得多，品牌包裝少。由于農(nóng)戶種植規(guī)模小而分散，雖然果品總量較大，但總體商品率低，品牌意識(shí)淡薄。（3）經(jīng)營(yíng)主體薄弱，銷售方式單一。目前大多數(shù)果園都由一家一戶經(jīng)營(yíng)管理，小生產(chǎn)難于應(yīng)對(duì)大市場(chǎng)，大型經(jīng)營(yíng)主體和龍頭企業(yè)較少，企業(yè)主動(dòng)出擊，開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng)的能力弱，銷售方式單一，營(yíng)銷手段欠缺。（4）營(yíng)銷體系和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不夠完善，一些品種（如黃花梨）成熟上市期集中，采后貯藏保鮮場(chǎng)所缺乏，銷售市場(chǎng)半徑不大，產(chǎn)品主要銷往云、貴、川等西南市場(chǎng)。（5）果園基礎(chǔ)設(shè)施欠缺，受氣候影響大。永川區(qū)60%的果園都沒(méi)有配套建設(shè)生產(chǎn)便道、蓄水池、灌溉管網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，果園基礎(chǔ)設(shè)施欠缺，受干旱氣候影響較大。

2永川區(qū)“十三五”水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

2.1指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以城郊型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展為總攬，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，以發(fā)展基地，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提升品質(zhì)，打造品牌，開(kāi)拓市場(chǎng)為重點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)布局基地化、品種結(jié)構(gòu)優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、生產(chǎn)手段科技化、產(chǎn)品流通多元化的名優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，使之成為重慶市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的亮點(diǎn)工程，精品農(nóng)業(yè)的展示窗口。

2.2基本思路

按照“調(diào)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)基地，提品質(zhì)，樹(shù)品牌”的總體思路和“政府引導(dǎo)，市場(chǎng)拉動(dòng)；農(nóng)民主體，項(xiàng)目推動(dòng)；科技引領(lǐng)，持續(xù)發(fā)展；產(chǎn)業(yè)集中，突出特色”的總體原則，改造0.07萬(wàn)hm2劣雜品種，發(fā)展0.13萬(wàn)hm2特色四季果園，推廣3項(xiàng)技術(shù)（龍眼枝梢輪換結(jié)果技術(shù)，黃瓜山梨提質(zhì)增效技術(shù)，特色四季水果設(shè)施栽培技術(shù)），打造4個(gè)品牌（黃瓜山梨、永川龍眼、鄭清葡萄、永川藍(lán)莓），培育5家龍頭企業(yè)（重慶衛(wèi)星湖生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、重慶石筍山生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、重慶鄭清生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、重慶藍(lán)越農(nóng)業(yè)公司、重慶市首農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司），努力促進(jìn)永川區(qū)名優(yōu)水果上檔升級(jí)。

2.3目標(biāo)任務(wù)

到2020年，永川區(qū)名優(yōu)水果總面積達(dá)到0.67萬(wàn)hm2，新建0.13萬(wàn)hm2，年總產(chǎn)量12萬(wàn)t，年總產(chǎn)值8億元。特色四季水果0.13萬(wàn)hm2，永川龍眼0.2萬(wàn)hm2，黃瓜山梨0.33萬(wàn)hm2。計(jì)劃“十三五”期間，每年新建特色四季果園266.67 hm2。

2.4區(qū)域布局

按照“產(chǎn)業(yè)集中，突出特色”的原則，集中建設(shè)兩大名優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)帶，即朱沱、松溉0.2萬(wàn)hm2龍眼產(chǎn)業(yè)帶，南大街、吉安、仙龍、五間，衛(wèi)星湖，來(lái)蘇等鎮(zhèn)街黃瓜山梨和特色四季水果產(chǎn)業(yè)帶。

3永川區(qū)“十三五”水果產(chǎn)業(yè)建設(shè)內(nèi)容

3.1產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)

（1）新建特色四季水果基地0.13萬(wàn)hm2，包含龍眼、梨子的查漏補(bǔ)缺。新建果園要適應(yīng)城市發(fā)展對(duì)高檔水果的需求，滿足城市居民對(duì)大自然親和的渴望，體現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)從單一的商品農(nóng)業(yè)向集商品、體驗(yàn)、休閑、觀光等為一體的都市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)和促進(jìn)永川區(qū)名優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。（2）選擇優(yōu)良品種，改造0.07萬(wàn)hm2劣雜水果，其中龍眼266.67 hm2、柑橘400 hm2。

3.2基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

（1）道路設(shè)施建設(shè)?；氐缆肥翘镩g生產(chǎn)和區(qū)域物資運(yùn)輸?shù)膭?dòng)脈。本著節(jié)約用地、方便生產(chǎn)、適度超前、降低投入的原則，完善0.13萬(wàn)hm2新建果園的三級(jí)道路系統(tǒng)，修建機(jī)耕道10 km，板車道20 km，生產(chǎn)便道80 km。（2）水利設(shè)施建設(shè)。按照旱能灌、澇能排的排灌要求，布局修建灌排溝、庫(kù)塘池等設(shè)施，修建集雨蓄水池100口（10 m×10 m×3 m），灌溉管網(wǎng)200 km，排水溝100 km。

3.3栽培設(shè)施建設(shè)

建設(shè)果園避雨栽培設(shè)施（普通鋼架大棚）33.33 hm2，其中葡萄20 hm2，獼猴桃13.33 hm2。

3.4科技示范園建設(shè)

農(nóng)業(yè)科技是推進(jìn)現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉，是現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐和保障。通過(guò)建設(shè)科技示范園，推廣應(yīng)用水果生產(chǎn)管理技術(shù)，引領(lǐng)品種更新?lián)Q代和栽培技術(shù)改造升級(jí)，以科技創(chuàng)新推進(jìn)永川區(qū)名優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。規(guī)劃在朱沱（龍眼）、吉安（藍(lán)莓）、南大街（獼猴桃）各建1個(gè)集新技術(shù)示范、品種展示、設(shè)施栽培、觀摩培訓(xùn)、農(nóng)事體驗(yàn)和休閑觀光等功能于一體的科技示范園，每個(gè)規(guī)模在13.33 hm2以上。

3.5新型經(jīng)營(yíng)主體培育

大力培育新型經(jīng)營(yíng)主體，探索水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織構(gòu)成的多種模式，發(fā)揮其技術(shù)、資金、信息的整合優(yōu)勢(shì)和聯(lián)結(jié)農(nóng)民、企業(yè)、市場(chǎng)的紐帶作用，是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、開(kāi)拓果品產(chǎn)品市場(chǎng)、帶動(dòng)農(nóng)民增收和實(shí)施水果產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略的關(guān)鍵。依托龍頭企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)作用，按照“公司+基地+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）”等多種行之有效的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展模式，擴(kuò)大、強(qiáng)化對(duì)農(nóng)戶的扶持和帶動(dòng)。到2020年培育市級(jí)水果龍頭企業(yè)5家，區(qū)級(jí)水果龍頭企業(yè)10家，新增水果家庭農(nóng)場(chǎng)100戶，水果股份專業(yè)合作社20家。

3.6品牌培育

實(shí)施地理標(biāo)識(shí)保護(hù)、基地認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證以及知名品牌創(chuàng)建等多種形式的品牌培育戰(zhàn)略，對(duì)于推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化發(fā)展，提升產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力等都有促進(jìn)作用。到2020年，培育地標(biāo)品牌1個(gè)（永川龍眼），有機(jī)果品品牌1個(gè)（鄭清葡萄），綠色果品品牌2個(gè)（藍(lán)越藍(lán)莓和石筍山獼猴桃），無(wú)公害水果基地2個(gè)。

3.7市場(chǎng)流通體系建設(shè)

新建龍眼產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)（朱沱鎮(zhèn)2個(gè)、松溉鎮(zhèn)1個(gè)），建設(shè)1個(gè)網(wǎng)上信息發(fā)布與果品交易平臺(tái)（與其他產(chǎn)業(yè)共建共享），培育營(yíng)銷大戶及中介組織50戶，設(shè)立果品直銷窗口10個(gè)。

3.8質(zhì)量保障體系建設(shè)

依托永川區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，建立投入品監(jiān)管制度和質(zhì)量安全追溯制度等，加強(qiáng)對(duì)基地認(rèn)證、投入品監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，實(shí)行生產(chǎn)過(guò)程全程跟蹤，建立一套健全的果品質(zhì)量安全制度體系，提高永川區(qū)果品質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）