農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)中的人文素質(zhì)培養(yǎng)

摘 要 中國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)歷來受到重視。長期以來專業(yè)課的教授目的大多以傳播知識為重點，在專業(yè)課教學(xué)中人文素質(zhì)培養(yǎng)的欠缺較為突出。以目前農(nóng)業(yè)高校專業(yè)課人文素質(zhì)教育現(xiàn)狀為著眼點，從課程內(nèi)容和體系、教師的個人人文素質(zhì)、學(xué)生特點和就業(yè)形勢4個方面分析了農(nóng)學(xué)專業(yè)課中人文素質(zhì)培養(yǎng)缺乏的原因。提出在農(nóng)學(xué)專業(yè)課中融入人文素質(zhì)培養(yǎng)的4條途徑：（1）改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，將文史哲地學(xué)科精華貫穿于專業(yè)課教學(xué)中；（2）改進(jìn)教學(xué)手段；（3）提高專業(yè)課教師的人文素質(zhì)；（4）加強專業(yè)課教學(xué)過程中的就業(yè)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞 高等教育；農(nóng)學(xué)專業(yè)課；人文素質(zhì)培養(yǎng)；農(nóng)科大學(xué)生

中圖分類號：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-890X（2015）22-101-04

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20150908.1432.040.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2015/9/8 14：32：44

中國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有極為重要的地位。行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是人才，因而農(nóng)業(yè)教育歷來受到重視。大農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)是使其掌握本專業(yè)相關(guān)的植物生產(chǎn)、病蟲害防治、遺傳育種和農(nóng)產(chǎn)品流通等多方面的基本理論，畢業(yè)后可以在農(nóng)業(yè)及相關(guān)部門從事有關(guān)生產(chǎn)實踐、技術(shù)研發(fā)和推廣、企業(yè)經(jīng)營管理和教學(xué)科研等工作。在這一培養(yǎng)過程中，專業(yè)課的教授無疑起著至關(guān)重要的作用。長期以來，專業(yè)課的教授目的大多以傳播知識為重點，往往忽視了對培養(yǎng)全方位人才的作用，尤其是在專業(yè)課教學(xué)中人文素質(zhì)培養(yǎng)的欠缺較為突出[1]。

高等教育培養(yǎng)人才的目標(biāo)不應(yīng)只滿足于對相關(guān)專業(yè)技能的掌握，目前高等教育已經(jīng)從精英教育轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娀逃?，專業(yè)培養(yǎng)中的人文素質(zhì)教育就顯得尤為重要，只具備專業(yè)知識的大學(xué)生無疑是無法適應(yīng)社會的。但令人遺憾的是，當(dāng)前我國高校大學(xué)生的人文素質(zhì)現(xiàn)狀不容樂觀，不少學(xué)生人文知識匱乏，對歷史、文學(xué)和優(yōu)良傳統(tǒng)等知之甚少；社會公德意識淡薄，不文明行為屢見不鮮；心理素質(zhì)普遍較差，承受打擊能力弱；對人際關(guān)系處理不當(dāng)，素質(zhì)存在心理障礙等，高校的人文素質(zhì)教育性狀不容樂觀。相對于其他專業(yè)而言，這一現(xiàn)象在農(nóng)業(yè)專業(yè)教育中更為突出。專業(yè)課是高校課程系統(tǒng)中最為重要的部分，比例較大，其中人文素質(zhì)教育的缺位將極大地影響人才的全面培養(yǎng)，高技能人才如果沒有堅實的人文素質(zhì)基礎(chǔ)，其發(fā)揮的作用將大打折扣，本文就目前農(nóng)業(yè)高校專業(yè)課人文素質(zhì)教育概況進(jìn)行分析探討，期望為逐步改善這一現(xiàn)狀提供參考。

1農(nóng)學(xué)專業(yè)課中人文素質(zhì)培養(yǎng)缺乏的原因分析

1.1課程內(nèi)容和體系

農(nóng)業(yè)專業(yè)知識的更新相對于工業(yè)、醫(yī)學(xué)等而言較慢，尤其是其中植物栽培等方面，大多是長期的經(jīng)驗積累，很難有吸引人的新亮點，加之知識點零碎，課題教學(xué)過程中教師往往陷于滿堂灌的方式，學(xué)生也無所適從，教授知識豐富而收效甚微[2]。隨著社會發(fā)展和科技的進(jìn)步，當(dāng)代農(nóng)業(yè)大學(xué)生將面臨許多新的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容和體系無疑無法滿足這一需求，也不利于人文素質(zhì)的培養(yǎng)。

1.2教師個人人文素質(zhì)

大學(xué)生4年期間60%以上的時間是在學(xué)習(xí)專業(yè)課，專業(yè)課老師素質(zhì)的高低無疑是影響專業(yè)課中人文素質(zhì)培養(yǎng)的關(guān)鍵。身教勝于言傳，專業(yè)課教師在教學(xué)過程中的一言一行，對學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的態(tài)度、正確價值觀人生觀的形成和培養(yǎng)的作用不言而喻。但這種影響往往是潛移默化的，其效果要經(jīng)過一段時間，甚至數(shù)年數(shù)十年才會體現(xiàn)出來。大學(xué)生在畢業(yè)多年后，對學(xué)校里面印象最深的老師通常是專業(yè)課老師。目前對于專業(yè)教師自身素質(zhì)的培養(yǎng)和考核工作較為薄弱。當(dāng)前高等教育中一個大的障礙是教師沒有明確奮斗目標(biāo)，對于學(xué)生的引領(lǐng)更是無法談及。這一問題和教師待遇普遍偏低、工作認(rèn)同感缺失、監(jiān)管體系不完善、考核體系不合理等多種因素有關(guān)，難以在短時間內(nèi)很好地解決。

1.3學(xué)生特點

當(dāng)代大學(xué)生已由80后過渡到90后，普遍存在的共性缺點包括依賴思想嚴(yán)重，獨立能力差；吃苦耐勞能力差，心里承受能力弱；自信心強，自律性差；期望值高，動手能力弱等問題。這對于農(nóng)業(yè)專業(yè)課的教學(xué)而言恰恰是致命的不足。絕大部分大學(xué)生不愿意再回到農(nóng)村或到農(nóng)業(yè)企業(yè)就業(yè)，怕苦思想是重要因素。大學(xué)生自我期待值高，眼高手低的問題普遍存在，想成就宏圖偉業(yè)，但又不愿腳踏實地，這也充分體現(xiàn)在專業(yè)課的學(xué)習(xí)中，考試靠突擊硬背，田間實踐能躲則躲、怕臟怕累。這些情況又進(jìn)一步惡化了其人文素質(zhì)的培養(yǎng)，極大地限制了自身的發(fā)展。

1.4就業(yè)形勢

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)一般存在地區(qū)偏遠(yuǎn)，生活條件差，工資收入低，福利保障缺失等問題。農(nóng)科大學(xué)生普遍認(rèn)為到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)缺少提高鍛煉機(jī)會，個人發(fā)展空間有限。高不成低不就是當(dāng)代農(nóng)業(yè)大學(xué)生找工作的真實寫照，一方面農(nóng)業(yè)企業(yè)急需高素質(zhì)人才，另一面是學(xué)生又無法找到自己滿意的工作。專業(yè)課教學(xué)中很少涉及畢業(yè)后的就業(yè)問題，這也是導(dǎo)致這一現(xiàn)狀的重要原因。當(dāng)代農(nóng)業(yè)大學(xué)生受過良好的教育，但缺乏實踐經(jīng)驗，適應(yīng)社會能力差，專業(yè)課的理論性內(nèi)容難以在短時間內(nèi)變成工作資本，這是在專業(yè)課教學(xué)中必須引起重視的。21世紀(jì)的中國對農(nóng)業(yè)科技人才的需求可能達(dá)數(shù)百萬，近年來各種人才招聘會上農(nóng)學(xué)專業(yè)人才成為亮點，以前的冷門逐漸成為熱點，這一現(xiàn)象將在很大程度上有助于上述問題的解決。

2在農(nóng)學(xué)專業(yè)課中融入人文素質(zhì)培養(yǎng)的途徑

2.1改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，將文史哲地學(xué)科精華貫穿于專業(yè)課教學(xué)中

科學(xué)是物質(zhì)文明和精神文明的共同創(chuàng)造者，自然科學(xué)中蘊含著豐富的人文資源，對于專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)是增強人文素質(zhì)教育的功能的先決條件。不具備人文素質(zhì)教育的“科學(xué)教育”不是真正意義上的教育，沒有科學(xué)教育的人文素質(zhì)教育也是無本之源，二者的緊密結(jié)合是培養(yǎng)全方位人才的關(guān)鍵。

中國是世界農(nóng)業(yè)發(fā)祥地之一，中國農(nóng)業(yè)有長達(dá)八九千年的悠久歷史，從原始農(nóng)業(yè)的焚林開荒和刀耕火種發(fā)展到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，期間孕育了豐富的人文內(nèi)涵?！兑捉?jīng)》、《史記》等名篇均有關(guān)于農(nóng)業(yè)的記載，這些知識引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時，無疑將有助于培養(yǎng)其愛國主義思想和增強學(xué)習(xí)的主觀能動性，屬于典型的人文素質(zhì)培養(yǎng)。《國際教育百科全書》指出人文學(xué)科研究人類活動的歷史，并觀察被人類經(jīng)驗和想象所塑造的對象，因此人類文明的全部精華都可以拿來做人文教育的素材，農(nóng)業(yè)專業(yè)課亦是如此。如果專業(yè)課教師在日常教學(xué)活動中主動地、持之以恒地融入人文教育內(nèi)容，不斷探索人文教育與農(nóng)業(yè)專業(yè)教育的最佳結(jié)合，教育的效率與效果將會更顯著。

將文史哲和地理學(xué)科的精華貫穿于專業(yè)課的教學(xué)中需找準(zhǔn)切入點，大學(xué)生已經(jīng)過12年的基礎(chǔ)教育培養(yǎng)，具備了初步的人文知識，掌握了一定的學(xué)習(xí)和思考方法，這是在農(nóng)業(yè)專業(yè)課中開展人文教育的基礎(chǔ)，無需為增加人文知識授課知識點而刻意增加課題學(xué)時，做到拋磚引玉即可。

具體可以從以下幾個方面入手。（1）以歷史為切入點。農(nóng)業(yè)發(fā)展往往伴隨著工具的革新、人口的遷移、朝代的更迭，期間各種歷史事件都具有鮮明的時代意義和歷史影響，這些知識的介紹對于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣幫助很大，也是培養(yǎng)人文素養(yǎng)的有效途徑。（2）以文學(xué)為切入點。關(guān)于農(nóng)業(yè)的詩詞歌賦不計其數(shù)，廣泛的借鑒并引入專業(yè)課的教學(xué)中將有助于各個方面的人文素質(zhì)培養(yǎng)。如“春種一料粟，秋收萬顆籽。四海無閑田，農(nóng)夫猶餓死。”，描寫了農(nóng)民負(fù)擔(dān)沉重，字里行間充滿了對農(nóng)民疾苦的感嘆；“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！眲t可以培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約意識；而《詩經(jīng)》中的“今適南畝，或耘或耔，黍稷薿薿”則提示學(xué)生，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展在我國具有悠久歷史。（3）以地理為切入點。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有鮮明的地域性，結(jié)合地理知識加以分析講解不僅是課程自身的要求，也可增加學(xué)生熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的感情，擴(kuò)充見聞，拓展眼界，可謂一舉多得。（4）以當(dāng)今重大事件為切入點。培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感和社會責(zé)任感，如在講授作物育種方法中可以結(jié)合神舟飛船的成功發(fā)射講解我國太空輻射育種成就。

2.2改進(jìn)教學(xué)手段

現(xiàn)代高校的主流教學(xué)方法已由板書和掛圖等過渡到計算機(jī)輔助教學(xué)，先進(jìn)教學(xué)手段和技術(shù)的應(yīng)用為發(fā)掘農(nóng)學(xué)專業(yè)知識和人文素質(zhì)之間的連接點提供了極大的便利。無論是教學(xué)資料的收集、素材的整理編輯，還是講授的形式等均可以借助計算機(jī)輔助進(jìn)行，利用無處不在的互聯(lián)網(wǎng)可以極為便利地獲取和教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的文本、圖片和視頻等資料。創(chuàng)新教學(xué)方法的應(yīng)用，對激發(fā)學(xué)生興趣、調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性有著十分重要的作用[3]。教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)，輔之以適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法將突破以往農(nóng)業(yè)專業(yè)課教學(xué)的單調(diào)、枯燥，對大學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)作用重大。

注重社會實踐對提高農(nóng)科學(xué)生人文素質(zhì)至關(guān)重要。社會實踐可以引導(dǎo)大學(xué)生正確認(rèn)識國情、民情和自身價值，農(nóng)科專業(yè)課必須盡可能鼓勵，同時創(chuàng)造條件，讓學(xué)生有更多的機(jī)會接觸農(nóng)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)經(jīng)營過程，充分體驗農(nóng)事操作的艱辛、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的問題，培養(yǎng)其正確的職業(yè)觀。這一過程中還可以培養(yǎng)學(xué)生切實體會人與社會、自然的關(guān)系，掌握人際溝通的相關(guān)技巧。對專業(yè)課程中的實驗課、課程論文等其他實踐環(huán)節(jié)也應(yīng)充分加以重視。實驗課不但培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，還需著重加強學(xué)生耐挫折能力的培養(yǎng)。學(xué)生通過親身體驗，獲取第一手經(jīng)驗的同時，對于實驗中遇到的問題進(jìn)行分析解決，培養(yǎng)其分析問題解決問題的初步能力，這對于當(dāng)代大學(xué)生而言顯得尤為重要，在經(jīng)受失敗和挫折之后感受成功，有助于培養(yǎng)學(xué)生健全的心理素質(zhì)和頑強的毅力。實驗課環(huán)節(jié)中應(yīng)增加學(xué)生自主的設(shè)計部分，鼓勵學(xué)生將所學(xué)理論知識應(yīng)用到實踐中檢驗，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新熱情。此外，實驗還是培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊精神的重要手段，實驗課往往會分組完成，這就不僅要求大學(xué)生具有較好的個人素質(zhì)，而且要具備合作協(xié)調(diào)能力。專業(yè)課教師應(yīng)不斷探索學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)手段方式，隨時開展專業(yè)相關(guān)的人文素質(zhì)教育，如采用啟發(fā)式教學(xué)、研究形教學(xué)和互動式教學(xué)等多種手段[4-10]?？荚嚪椒ǖ母母镆彩沁@一領(lǐng)域中需要加以考慮的問題[11]。

2.3提高專業(yè)課教師的人文素質(zhì)

任何課程教育最終都要人去執(zhí)行，專業(yè)課程教師的人文素養(yǎng)無疑是專業(yè)課人文素質(zhì)教育的先決條件。知識淵博、師德高尚的教師更易獲得學(xué)生的尊敬，進(jìn)而自覺效仿，教師的品行、學(xué)識、胸襟和氣質(zhì)對學(xué)生的影響是持久的，甚至?xí)蛊涫芤娼K生，同時又要注意這種影響又是潛移默化地，不能看到立竿見影的效果。師者，傳道授業(yè)解惑也，傳授科學(xué)知識給學(xué)生是老師的最基本職責(zé)，行為規(guī)范、做人準(zhǔn)則的教授也是重點。教師首先要具備高水平的人文素質(zhì)，這樣才會給學(xué)生做出榜樣。教師的人文素質(zhì)至少應(yīng)包括高度的敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)，教學(xué)要有熱情，要能夠放下身段和學(xué)生平起平坐，鼓勵學(xué)生提出不同意見，培養(yǎng)其質(zhì)疑精神。在教學(xué)過程不斷磨礪自身，提高修養(yǎng)。

2.4加強專業(yè)課教學(xué)過程中的就業(yè)指導(dǎo)

教師應(yīng)在專業(yè)課講授過程中積極主動地介紹國家相關(guān)就業(yè)政策，鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生熱愛本專業(yè)，這對農(nóng)科學(xué)生而言尤其重要。當(dāng)前政府各部門均很重視對農(nóng)業(yè)的扶持，為大學(xué)生投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了諸多條件，如設(shè)立創(chuàng)業(yè)基金、提供無息或低息貸款等給予資金支持；在企業(yè)注冊、戶口遷移等方面給予保障支持；為大學(xué)生投身農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)解決后顧之憂。高校和政府經(jīng)常舉行農(nóng)科大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)招聘會，加強服務(wù)，為其投身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鋪路搭橋。這方面的措施和政策很多，但對于在校大學(xué)生而言大多不了解，也缺乏了解的渠道，這就要求任課老師在相關(guān)專業(yè)課的教授過程中加以宣傳，為大學(xué)生投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)營造良好氛圍。

3展望

人文素質(zhì)教育是一個長期的過程，單獨依靠某一門課或某幾門課程顯然無法完成，教師的個人能力也是有限的，這是必須充分重視的現(xiàn)實。目前應(yīng)該將這項工作滲透到學(xué)生學(xué)習(xí)、生活中的方方面面。專業(yè)課作為高校講授和學(xué)生學(xué)習(xí)的重點，大多學(xué)生和老師均能認(rèn)識到其重要性，分配的課時也相對較多，將其作為人文素質(zhì)教育的重要陣地優(yōu)勢毋庸置疑。隨著社會和科技的發(fā)展，不同學(xué)科相互滲透，人才競爭與合作共同發(fā)展，未來的教育必將以個人素質(zhì)全面發(fā)展為己任，這也是當(dāng)前教育改革的初衷。衡量人才的標(biāo)準(zhǔn)，不僅僅在于其具有的專業(yè)知識，良好的人文素質(zhì)更是關(guān)鍵。農(nóng)科院校擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才的重任，在專業(yè)課教授等方面進(jìn)行改革，培養(yǎng)全方位高素質(zhì)的新型農(nóng)業(yè)人才對于國家發(fā)展意義重大，任重而道遠(yuǎn)。

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（責(zé)任編輯：丁志祥）