淺析水稻種植規(guī)模效率及其影響因素

摘 要 中國作為人口大國，糧食安全尤為重要。水稻作為我國主要糧食作物，對穩(wěn)糧保供給、增收惠民生，具有重要意義。研究我國水稻規(guī)模種植效率，分析影響生產(chǎn)規(guī)模的因素主要有種植面積、耕地的分割數(shù)量、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力、直接費用和間接費用、技術(shù)指導(dǎo)等，提出促進(jìn)水稻規(guī)模種植效率的建議。

關(guān)鍵詞 水稻；種植；規(guī)模效率；影響因素

中圖分類號：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1673-890X（2015）22-095-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20150908.1427.030.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2015/9/8 14：27：17

糧食是關(guān)系到國計民生的重要戰(zhàn)略物資，也是人民群眾最基本的生活資料，糧食安全問題關(guān)系到社會的和諧與穩(wěn)定。中國作為人口大國，糧食的儲備需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于他國。近年來，我國的糧食生產(chǎn)呈上升趨勢，但是其增長速度難以滿足人口增長的需要。我國每年的糧食消費總量約為5.5億t，并以每年250萬t的速度增長。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)化、工業(yè)化不斷深入，農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工日益增多，造成許多田地荒廢，糧食產(chǎn)量大幅降低，已嚴(yán)重威脅我國的糧食安全。水稻作為我國的主要糧食作物，在糧食生產(chǎn)中占據(jù)著重要的地位。研究水稻種植的規(guī)模效率，對于提高糧食產(chǎn)量，保障我國糧食安全具有重要意義。

1水稻種植的規(guī)模效率

1.1我國水稻種植概況

我國水稻種植分布較廣，北至黑龍江省，南至海南省，主要集中在東南部。由于氣候類型、環(huán)境、土質(zhì)、降水量等因素影響，各地的水稻生產(chǎn)差異顯著。據(jù)《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒2011》的數(shù)據(jù)顯示，2010年我國糧食總產(chǎn)量為5.46億t，水稻生產(chǎn)量1.96億t，占糧食總產(chǎn)量的35.89%。2010年糧食作物總播種面積10987.6萬hm2，其中水稻播種面積2987.34萬hm2，占27.19%，可見水稻生產(chǎn)對于我國糧食作物的重要性。

1.2規(guī)模種植經(jīng)濟(jì)收益

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，散戶的水稻種植經(jīng)濟(jì)效益低，種植積極性明顯下降。規(guī)模種植的效益日漸凸顯，水稻生產(chǎn)逐漸向大規(guī)模種植發(fā)展，加速了農(nóng)業(yè)種植現(xiàn)代化和規(guī)模化。大戶種植想要提高收益，唯有通過保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增收、降低成本實現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，種糧大戶年收入是一般農(nóng)戶的10多倍，是外出務(wù)工人員的2～3倍。與散戶相比，大戶種植水稻成本低10%以上，大規(guī)模種植依靠機(jī)械代替人工勞作，高效施肥用藥，科學(xué)管理，可降低生產(chǎn)成本。大戶種植基本1季豐收1次，平均產(chǎn)量600 kg/667 m2左右，毛收益大約為900元/667 m2。相比小戶，大戶規(guī)模種植在生產(chǎn)管理上更科學(xué)，充分利用人力、物力，生產(chǎn)產(chǎn)本可降低30元/667 m2；購買大批量的農(nóng)肥、農(nóng)藥可以得到更優(yōu)惠的價格，也可降低成本。

1.3規(guī)模經(jīng)營的趨勢

近年來，隨著科技的發(fā)展，大中型農(nóng)業(yè)設(shè)備的應(yīng)用，解決了種糧大戶規(guī)模種植的難題。農(nóng)業(yè)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)得以廣泛應(yīng)用，保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在水稻的收割、施肥、病蟲害防治中，各類農(nóng)業(yè)設(shè)備的應(yīng)用，實現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，節(jié)省了人力、物力、財力，提高了水稻產(chǎn)量和生產(chǎn)效率。規(guī)模經(jīng)營具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，已呈現(xiàn)日益壯大的發(fā)展趨勢。

1.4規(guī)模種植實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

大戶規(guī)模生產(chǎn)的糧食通常更容易銷售出去，通過與企業(yè)商戶合作，將囤積起來的糧食賣給商戶。為了獲得更大收益，種植大戶將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工和精加工，再轉(zhuǎn)賣給糧食收購企業(yè)，這樣就提高了收益。種植大戶也可以自辦工廠，對水稻進(jìn)行脫殼等初級加工，節(jié)省加工費用。種植大戶可打造自己的農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升產(chǎn)品的價值和認(rèn)知度。規(guī)模化經(jīng)營可實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)水稻種植產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步發(fā)展。

2影響水稻種植規(guī)模的因素

2.1種植面積

水稻的種植面積與規(guī)模效率呈正相關(guān)。水稻的種植面積越大，對于農(nóng)戶來說，投入到糧食種植中的勞動力并沒有相應(yīng)增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于種植面積的增長速度。對于種植面積較小的農(nóng)戶，花費的精力作為一種沉淀成本和大戶種植是差不多的，而大戶種植每667 m2耕地分?jǐn)偟某杀鞠鄬^少，因此，種植大戶的規(guī)模效率高于種植面積小的農(nóng)戶，這也說明了水稻種植的規(guī)模效率隨著水稻種植面積的增大而提高，種植面積減小而降低。

2.2耕地的分割數(shù)量

水稻種植土地被分割出的田塊數(shù)和水稻規(guī)模效率呈負(fù)相關(guān)，即此消彼長[1]。耕地的分割數(shù)量影響種植規(guī)模效率。由于土地分割過多，從而影響了對耕地的合理化投入，各方面投入都有所增加，然而種植面積卻沒有擴(kuò)大。耕地分布零散，過于細(xì)碎化，將無法使用大型機(jī)械耕種設(shè)備參與生產(chǎn)，阻礙了農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)，耗費更多人力、物力，從而降低了種植的規(guī)模效率。為了提高規(guī)模效率，保證耕地的合理化利用，應(yīng)加大耕地流轉(zhuǎn)力度，通過化整為零，減少田地細(xì)碎化，科學(xué)合理地利用耕地，提高糧食產(chǎn)量，不浪費一絲一毫，種植效率自然就提高了。

2.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力

研究表明，單從影響層面來看，勞動力數(shù)量與規(guī)模效率呈正相關(guān)[2]，但也有很多學(xué)者認(rèn)為勞動力與糧食生產(chǎn)規(guī)模負(fù)相關(guān)。我們所說的是勞動力對種植規(guī)模效率的影響，而不是對糧食生產(chǎn)成本、產(chǎn)量的影響。在過去小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時代，勞動力相對剩余，導(dǎo)致投入生產(chǎn)的要素比例不均衡，生產(chǎn)效率不高。隨著糧食種植面積的增大，勞動力閑置狀況得以緩解，投入生產(chǎn)的要素比例逐漸合理，水稻種植的效率規(guī)模才得以提高。

2.4直接費用和間接費用

糧食的規(guī)模效率取決于直接費用[3]。農(nóng)戶擴(kuò)大種植面積，直接花費在種子、農(nóng)藥、肥料的費用肯定更多。直接費用的增多導(dǎo)致規(guī)模效率的降低，而在每667 m2土地上花費的直接費用在增長過程中可能會導(dǎo)致投入要素的比例失調(diào)，從而浪費產(chǎn)能，也導(dǎo)致了規(guī)模效率的降低。

間接費用對規(guī)模效率的影響較小，但是任何一項生產(chǎn)要素的變動都會影響水稻種植的規(guī)模效率。因此，在種植水稻過程中，必須要保證各項生產(chǎn)要素投入科學(xué)均衡。

2.5技術(shù)指導(dǎo)

所謂術(shù)業(yè)有專攻，每個行業(yè)都需要專業(yè)人士的指導(dǎo)，降低生產(chǎn)風(fēng)險。專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)關(guān)系著規(guī)模效率。從調(diào)查結(jié)果中可以看出，種植大戶獲得的專業(yè)指導(dǎo)的幾率比散戶高，散戶農(nóng)民通常根據(jù)自身經(jīng)驗種植水稻，而種植大戶則謹(jǐn)慎很多，會咨詢相關(guān)專業(yè)人士。大規(guī)模種植潛在風(fēng)險很多，比如種子的篩選、用藥施肥等都需要專業(yè)技術(shù)人員從旁指導(dǎo)，降低風(fēng)險，保證水稻的安全生產(chǎn)。種植大戶便于采用新技術(shù)，增加新設(shè)備，從而提高種植效率。雖然技術(shù)指導(dǎo)對規(guī)模效率的影響較小，但是對一些純技術(shù)效率的提升有很大作用。

3增加水稻種植規(guī)模的建議

要增加我國糧食種植的收益，當(dāng)前最重要的是提高糧食種植的規(guī)模效率。促進(jìn)水稻種植規(guī)模的建議：（1）對于荒廢的耕地，政府應(yīng)加快完善土地流轉(zhuǎn)制度，集中耕地，擴(kuò)大種植規(guī)模，才能合理使用農(nóng)業(yè)設(shè)備，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)收益最大化。（2）農(nóng)民的專業(yè)技術(shù)有限，不利于生產(chǎn)效率的提高。應(yīng)積極倡導(dǎo)、開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，推動農(nóng)民積極參與，接受、應(yīng)用新技術(shù)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)技術(shù)的受益面。（3）實現(xiàn)科學(xué)生產(chǎn)管理，調(diào)整生產(chǎn)要素比例均衡，減少閑置浪費，提高資源利用率，以此提高水稻種植的規(guī)模效率。

糧食種植規(guī)模效率與農(nóng)村發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)息息相關(guān)，值得引起重視?，F(xiàn)在部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還不能使用機(jī)械設(shè)備，如果擴(kuò)大水稻種植規(guī)模，提高水稻種植機(jī)械化水平，在種植過程中充分運用農(nóng)業(yè)機(jī)械，不僅可以減少勞動力的投入，也能降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

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（助理編輯：易 婧；責(zé)任編輯：敬廷桃）