淺談水稻栽種技術(shù)及田間管理措施

摘 要 水稻是全球三大糧食作物之一。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，社會(huì)人口急劇增長，人們對(duì)水稻的需求量大大增加。因此，提高水稻產(chǎn)量、品質(zhì)是當(dāng)代農(nóng)業(yè)面對(duì)的一個(gè)重大課題。概述水稻種植技術(shù)，提出“苗床及秧后、光照風(fēng)力、水分溫度、施肥防病”等田間管理措施。

關(guān)鍵詞 水稻；生長周期；栽種技術(shù)；田間管理；重慶市永川區(qū)

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）10-028-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150428.1129.013.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015/4/28 11：29：00

水稻占中國糧食總產(chǎn)量的65%，具有種植面積大、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。成熟后的水稻一般稱作米，通常是煮成飯或粥。碾米的副產(chǎn)品包括米糠、磨得很細(xì)的米糠粉和從米糠提出的淀粉，均用作飼料。加工米糠得到的油既可作為食品，也可工業(yè)使用。碎米用于釀酒、提取酒精和制造淀粉及米粉[1]。水稻使我們的飲食生活豐富多彩。改進(jìn)水稻種植技術(shù)，采取適當(dāng)?shù)奶镩g管理措施，能提高水稻產(chǎn)量，對(duì)以水稻為主食的中國來說具有重要意義。

1水稻生長周期

水稻的生長周期一般分為5個(gè)時(shí)期，每個(gè)時(shí)期的表現(xiàn)形式及環(huán)境要求都不同。

1.1幼苗期

幼苗期的形態(tài)變化是由1顆種子變成萌發(fā)出3葉的幼苗。一般種子在低溫條件下易出現(xiàn)腐爛壞死的情況，所以在進(jìn)行種子培育的時(shí)候，應(yīng)該將溫度控制在30～32℃。為了培育出健壯的水稻秧苗，選擇排灌良好、光照充足的地理位置。

1.2返青期

返青期是秧苗移栽后，秧苗逐漸變成青綠色的時(shí)期。培育溫度與幼苗期一樣，在秧苗從秧田移植到種植田時(shí)要經(jīng)過4 d的培育方能確定它的存活情況。因?yàn)橛酌巛^小，在進(jìn)行秧苗澆灌的時(shí)候，必須控制水位低于秧苗新葉，以免造成秧苗閉氣而爛秧。

1.3分蘗期

分蘗期是秧苗生長期中根、莖、葉生長高峰期，它對(duì)溫度、光照、水分、營養(yǎng)都有嚴(yán)格的要求。在32～34℃時(shí)秧苗分蘗的有效穗數(shù)達(dá)到最高，適宜進(jìn)行插秧。光照不足時(shí)，秧苗分蘗延緩甚至秧苗死亡。水分應(yīng)該適當(dāng)，水分多時(shí)，秧苗會(huì)因缺氧而導(dǎo)致分蘗停止；當(dāng)水分少時(shí)，秧苗會(huì)因干旱而枯萎死亡。

1.4分穗期

分穗期是水稻生長的高峰期，也是決定穗數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期。期間，水稻的形態(tài)會(huì)發(fā)生很大變化，根群分化變大，稻葉變得繁茂。其中，在根群增加的時(shí)候，為了保證幼穗可以正常分裂，應(yīng)該在抽穗20 d后進(jìn)行施肥。在減數(shù)分裂時(shí)期，穎花對(duì)溫度尤其敏感，保持在26～30℃時(shí)可以避免穎花孕育失敗。幼穗到抽穗的過程需要大量的有機(jī)物，這些有機(jī)物一般由穎花光合作用而成，因此適當(dāng)?shù)墓庹找彩蔷S護(hù)水稻生長的重要條件。

1.5結(jié)實(shí)期

結(jié)實(shí)期是稻株生長停止，決定水稻產(chǎn)量的時(shí)期，這時(shí)的工作重點(diǎn)是水稻的管理。為了使稻粒飽滿充實(shí)，應(yīng)該保持適當(dāng)光照進(jìn)行光合作用，溫度決定稻粒的質(zhì)量，水分決定水稻物理性質(zhì)，礦物質(zhì)決定水稻的根莖生長狀態(tài)，在進(jìn)行培育的時(shí)候應(yīng)該控制得當(dāng)。

2水稻栽種技術(shù)

永川位于重慶西部，屬于亞熱帶濕潤氣候，有著大量的礦產(chǎn)資源，境內(nèi)有多條河流縱橫，比較適合水稻的生長。筆者主要介紹永川區(qū)適用的水稻栽種技術(shù)。

2.1種子處理

水稻種子在播種之前一般要經(jīng)過晾曬、鹽水浸泡、消毒、菌拌4個(gè)步驟。晾曬是將稻種均勻鋪攤在席地上，選在晴天的正午時(shí)分暴曬6 h，連續(xù)2～3 d，并定時(shí)查看是否有種子破皮。這樣可以將稻種殺菌，提高其對(duì)水分與空氣的吸收率，增加稻種進(jìn)入培育田的發(fā)芽率。鹽水浸泡選種可以將不合格的稻種及其他雜質(zhì)淘汰。消毒是利用藥水將選好的種子進(jìn)行浸泡，間隔2 h換清水泡，反復(fù)2次，可以防止稻種病害。菌拌是將增產(chǎn)菌與稻種混合，用以增加水稻的產(chǎn)量。

2.2插秧

插秧是水稻種植的重要環(huán)節(jié)，水稻插秧技術(shù)要點(diǎn)概括如下。

（1）適宜水深。秧田水位的高度決定著插秧機(jī)作業(yè)的難易程度與秧苗的存活率。

（2）田面硬度。插秧時(shí)，如果田地很硬，秧苗無法插入，插秧機(jī)不容易行駛；但如果田面很軟，秧苗也無法直立，扎根不牢。以田面至田里深度2 cm為適當(dāng)深度判斷是否插秧。

（3）插前三帶。按照插秧計(jì)劃，在插秧的前期對(duì)田地進(jìn)行施肥，一般以磷肥、生物肥、增產(chǎn)菌為主。

（4）插秧深度。插秧的深度決定著秧苗的生長過程與結(jié)實(shí)產(chǎn)量。

（5）適齡壯秧。選擇適當(dāng)時(shí)期的秧苗進(jìn)行嫁接。

（6）合理密植。在綜合考慮秧苗田的地理狀況后科學(xué)選擇種植。

（7）科學(xué)灌溉。保持合適的溫度與濕度進(jìn)行灌溉。

（8）早施蘗肥。在秧苗尚未完全返青前施蘗肥。

（9）及時(shí)防蟲。記錄秧苗成長情況，及時(shí)噴藥防治害蟲。

3田間管理措施

3.1苗床及秧后管理

苗床是秧苗賴以生長的溫床，重視苗床管理對(duì)培育健康的秧苗有著重要意義。種植水稻應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、保水保肥性能好、排灌良好、無病蟲害的沙壤土作為水稻種植基地。一旦選定，還要在種植過程中堅(jiān)持定時(shí)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)控，保持、優(yōu)化種植基地環(huán)境[1]。秧苗插秧后發(fā)現(xiàn)苗歪、苗缺的情況立即補(bǔ)救。待幼苗進(jìn)入返青期，追加肥料保證枝葉繁茂。待秧苗開始分穗時(shí)，清除田間雜草。

3.2光照、風(fēng)力管理

秧田水分過多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致秧苗根部缺氧腐爛，因此必須保證秧田通風(fēng)。陰天時(shí)，可以打開頂棚或者使用農(nóng)業(yè)風(fēng)扇進(jìn)行風(fēng)干處理，秧田在旱育條件下更容易培育出強(qiáng)壯的秧苗。光照充足的情況下，根莖葉都會(huì)有足夠的無機(jī)養(yǎng)料，這不僅促進(jìn)根系的快速發(fā)育，還增加枝葉對(duì)養(yǎng)料的吸收。

3.3水分、溫度管理

水分管理應(yīng)該嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，不能隨意加量。水稻生長的障礙溫度指標(biāo)是播種至出苗期最低氣溫為-1℃，地表溫度為-3℃；出苗至三葉期最低氣溫為3℃，地表溫度為-1℃；三葉期以后最低氣溫為5℃，地表溫度為1℃。如插秧期氣溫有1℃以下低溫時(shí)，要將秧田蓋好，或采取其他增溫措施，嚴(yán)防秧苗受害[2]。

3.4施肥、防病管理

水稻施肥應(yīng)該重施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，有機(jī)肥料肥效長、養(yǎng)分全、含有大量水稻生長所必需的營養(yǎng)元素[3]。一般每667 m2施用500～1000 kg有機(jī)肥，同時(shí)每667 m2配合施用尿素3～5 kg、磷酸二銨8～15 kg、氯化鉀7～8 kg或施復(fù)合肥20～30 kg，以達(dá)到供肥均勻的目的，促使苗壯苗齊[4-5]。在病蟲防治方面，如白葉枯病、三化螟等復(fù)合為害時(shí)，可用葉枯寧與殺蟲雙的混配液防治，這樣既省工省時(shí)，又可收到良好的防治效果[6]。

參考文獻(xiàn)：

[1]任仕偉.淺談水稻種植技術(shù)與中后期田間管理[J].新農(nóng)村（黑龍江），2014，（12）：93-94.

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[3]尹鴻艷.試論水稻種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014，（4）：129.

[4]邰浩東.有機(jī)水稻種植技術(shù)初探[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2013，（12）：332.

[5]何立國.水稻田間管理[J].黑龍江科技信息，2013，（21）：295.

[6]蘇培立.水稻田間管理與病蟲害防治[J].黑龍江科技信息，2012，（34）：221.

（助理編輯：易婧；責(zé)任編輯：敬廷桃）