師范性高校動物科學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和人才培養(yǎng)模式研究

師范性高校動物科學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和人才培養(yǎng)模式研究

楊廣禮，韓進誠，張春梅，郭艷，張進良，施傳信，席麗，張遼，徐心誠

(商丘師范學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院，河南 商丘 476000)

動物科學(xué)是農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟發(fā)展應(yīng)用性最強的專業(yè)之一.然而隨著社會的發(fā)展，人類需要更安全、更健康的產(chǎn)品，這樣對動物科學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)提出了更高的要求.本文以商丘師范學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)發(fā)展為例，對動物科學(xué)專業(yè)在課程設(shè)計、實踐教學(xué)、專業(yè)實習(xí)和“雙師型”隊伍等方面進行改革和建設(shè)，通過對學(xué)生進行專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)技能、專業(yè)實踐、專業(yè)創(chuàng)新、畢業(yè)實習(xí)和綜合素質(zhì)等過程的訓(xùn)練，最終達到符合社會發(fā)展需要的創(chuàng)新性和實用性人才，從而建立師范性高校動物科學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展模式的教學(xué)課程體系，為師范性高校動物科學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供思路.

師范性高校；動物科學(xué)；轉(zhuǎn)型發(fā)展模式；人才培養(yǎng)模式

動物科學(xué)是我國農(nóng)業(yè)高等院校的傳統(tǒng)專業(yè)，也是一個學(xué)科發(fā)展迅速和密集的專業(yè).高等農(nóng)業(yè)院校為我國培養(yǎng)了很多高素質(zhì)人才，他們對中國農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高做出了重要貢獻[1].但是，隨著社會經(jīng)濟和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的日新月異，畜牧業(yè)的發(fā)展和生產(chǎn)離不開這些高素質(zhì)的技術(shù)管理人才.尤其高新化的農(nóng)業(yè)動物生產(chǎn)技術(shù)和多學(xué)科領(lǐng)域知識交融是保證動物生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)鍵；農(nóng)業(yè)動物生產(chǎn)規(guī)模化是養(yǎng)殖企業(yè)保證市場需要量的前提；農(nóng)業(yè)動物生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)代化和管理信息高新化是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效率的保障；市場競爭國際化是促進畜牧業(yè)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)和健康發(fā)展的基礎(chǔ).而且，這些日新月異的技術(shù)伴隨畜牧業(yè)的發(fā)展，與以往傳統(tǒng)的動物科學(xué)理論和方法所培養(yǎng)的學(xué)生相比，他們很難適應(yīng)社會發(fā)展的需求，既表現(xiàn)出所學(xué)知識面窄、有些理論知識跟不上時代的需要、高端先進的技術(shù)信息知之甚少等現(xiàn)象，這樣融入社會發(fā)展的能力較差，需要較長的時間去適應(yīng).

隨著國際市場經(jīng)濟的完善及中國在世界政治經(jīng)濟發(fā)展中的作用越來越明顯，畜產(chǎn)品的發(fā)展呈現(xiàn)出新的增長趨勢，尤其是人們對畜產(chǎn)品的安全化和無害化要求，使得畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)向更安全、更加精深的方向發(fā)展.畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工格局發(fā)生著明顯的變化，畜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條也出現(xiàn)了多元化，促使我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)必須由傳統(tǒng)方法向規(guī)?；?、現(xiàn)代化方向發(fā)展.而且，中國城鄉(xiāng)一體化經(jīng)濟發(fā)展格局的形成，農(nóng)村的經(jīng)濟生產(chǎn)也逐漸向規(guī)?；⒓s化方式轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)鎮(zhèn)多余勞動力向城市轉(zhuǎn)移，謀求更多的生存發(fā)展空間.這種復(fù)雜的生產(chǎn)環(huán)境，促使畜牧業(yè)養(yǎng)殖對動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求和標(biāo)準(zhǔn).

商丘師范學(xué)院以“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)為目標(biāo)，開拓了“以應(yīng)用學(xué)科為支撐，應(yīng)用專業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，培養(yǎng)應(yīng)用人才”的教育新思路，提出了建設(shè)應(yīng)用型專業(yè)、發(fā)展應(yīng)用性教育和培養(yǎng)應(yīng)用型人才的辦學(xué)理念，主要培養(yǎng)社會實用的技術(shù)型、復(fù)合型、服務(wù)型等應(yīng)用型人才.因此，在新的形勢下，動物科學(xué)專業(yè)將動物生產(chǎn)技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)有機結(jié)合，進一步提升了動物科學(xué)專業(yè)的辦學(xué)水平.而且，動物科學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)還瞄準(zhǔn)本地區(qū)的行業(yè)需求，進行商丘師范學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型模式探索和研究.動物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生必須具備實用性和創(chuàng)新性，以此作為動物科學(xué)專業(yè)教學(xué)改革的中心目標(biāo).對現(xiàn)有動物科學(xué)專業(yè)進行課程設(shè)計、實踐教學(xué)、專業(yè)實習(xí)等方面改革和“雙師型”隊伍的建設(shè)，對學(xué)生進行扎實的專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)技能、專業(yè)實踐、專業(yè)創(chuàng)新、畢業(yè)實習(xí)和綜合素質(zhì)等過程的訓(xùn)練，最終達到符合社會發(fā)展需要的創(chuàng)新性和實用性人才，以實現(xiàn)本專業(yè)人才培養(yǎng)的全面發(fā)展.

1 課程設(shè)計改革

首先，動物科學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程是按照畜牧業(yè)發(fā)展的6大技術(shù)模塊進行設(shè)置.分別是動物飼料營養(yǎng)成分分析及配方設(shè)計、動物遺傳育種與繁殖技術(shù)、家畜環(huán)境衛(wèi)生及牧場規(guī)劃、動物生產(chǎn)技術(shù)、動物醫(yī)學(xué)臨床診斷及畜產(chǎn)品加工營銷技術(shù)等內(nèi)容.動物飼料營養(yǎng)成分分析及配方設(shè)計模塊要求學(xué)生掌握飼料分析與檢測技術(shù)，達到動物最佳營養(yǎng)需求配方的設(shè)計和應(yīng)用要求；動物遺傳育種與繁殖技術(shù)模塊要求學(xué)生掌握各種家畜品種的選育和動物種質(zhì)資源的保護，熟悉動物人工授精的方法與過程，了解冷凍精液的制作技術(shù)，達到優(yōu)秀種畜的選種和繁殖生產(chǎn)力要求；家畜環(huán)境衛(wèi)生及牧場規(guī)劃模塊要求學(xué)生深入到畜禽養(yǎng)殖場進行環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查及牧場規(guī)劃布局情況，達到各種家畜(禽)養(yǎng)殖環(huán)境控制和標(biāo)準(zhǔn)化圈舍設(shè)計的要求；動物生產(chǎn)技術(shù)要求學(xué)生參與各畜禽生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，熟練掌握各種家畜的生產(chǎn)技術(shù)、實驗室分析及動物飼養(yǎng)技術(shù)等；動物醫(yī)學(xué)臨床診斷要求學(xué)生能夠熟練掌握動物普通病及傳染病的診療、畜禽疾病的免疫防止程序等；畜產(chǎn)品加工營銷要求學(xué)生能夠掌握各種畜產(chǎn)品的營銷策略和技巧，提升個人的交際能力和工作時的壓力承受力，學(xué)會推銷自己和產(chǎn)品[2].通過這些專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，夯實了學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)和提高了學(xué)生的專業(yè)技能.同時，動物科學(xué)專業(yè)教師根據(jù)社會需要和學(xué)科發(fā)展動態(tài)，適時增加新的教學(xué)內(nèi)容及試驗設(shè)計，為培養(yǎng)創(chuàng)新性人才和實用人才而不斷的努力.所以，動物科學(xué)專業(yè)建立健全符合動物科學(xué)產(chǎn)業(yè)需求的專業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)課程體系，針對動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的類型，不斷的改革教學(xué)課程體系形式和調(diào)整課程教材的內(nèi)容，為全面提升動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量而努力.

其次，借助學(xué)生興趣為基礎(chǔ)，開設(shè)相應(yīng)的輔助性課程[3].根據(jù)學(xué)生的自身特點和需求，把動物科學(xué)專業(yè)4年的學(xué)習(xí)課程進行了有效的分解.按照動物科學(xué)專業(yè)技術(shù)理論研究、畜牧企業(yè)經(jīng)營管理、畜牧企業(yè)生產(chǎn)管理等模塊進行授課，增加了現(xiàn)代生物技術(shù)的分子育種和繁殖、動物分子營養(yǎng)和食品加工等課程體系.在這些課程體系下，學(xué)生能夠根據(jù)自己的愛好、個人學(xué)習(xí)特長、未來就業(yè)趨勢等有目的地選擇相應(yīng)的課程體系，構(gòu)建適合自己的理論知識構(gòu)架.同時，動物科學(xué)教師在課堂教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的需求和理解程度，有選擇的講解課程體系或模塊的重點內(nèi)容.在這樣的課程體系和教學(xué)方式下，不僅提升了學(xué)生的專業(yè)知識深度，而且擴充了學(xué)生專業(yè)知識的廣度.動物科學(xué)專業(yè)三學(xué)期制的理論教育方式，即在大一、大二和大三把所有基礎(chǔ)知識上完，不僅在時間上保證了分類指導(dǎo)教育課程的完成，而且使動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生在大一時就有了未來職業(yè)規(guī)劃的意識雛形，大二就能夠明確未來職業(yè)的選擇方向.同時對大三、大四學(xué)生進行選修課程和限選課程的分類指導(dǎo)，使得他們在最后階段的學(xué)習(xí)朝著選定的方向進行知識儲備，提前進入了專業(yè)實習(xí)和就業(yè)訓(xùn)練.

第三，動物科學(xué)專業(yè)教育課程進行了有效的歸類.在專業(yè)課基礎(chǔ)理論掌握的基礎(chǔ)上，針對不同家畜的遺傳育種與繁殖、營養(yǎng)需要、疫病防治、產(chǎn)品加工和食品安全等進行更深入的了解和學(xué)習(xí).主要目的就是培養(yǎng)動物科學(xué)專業(yè)人才進入社會、企業(yè)后，就能直接上崗工作，無需進行崗前培訓(xùn).但是，目前我國各類院校動物科學(xué)專業(yè)教育所培養(yǎng)的人才，使得有些用人單位很失望，作為動物科學(xué)專業(yè)老師對這種教育方式結(jié)果也進行了深思.主要原因是很多課程都給學(xué)生開了，學(xué)生自己學(xué)過之后，什么都知道一點，但對所學(xué)的知識了解的不深和掌握的較少，沒有對一些專門的課程內(nèi)容進行深入的學(xué)習(xí)和掌握，時間一長，很多內(nèi)容都已經(jīng)忘記，導(dǎo)致畢業(yè)后去社會和企業(yè)工作，還需要一個適應(yīng)和學(xué)習(xí)的過程.因此，我們通過實踐教學(xué)和實習(xí)教學(xué)上的改革，彌補這一教學(xué)缺陷，主要做到重點課程內(nèi)容和操作技能讓學(xué)生完全熟悉和掌握.

2 實踐教學(xué)改革

實踐教學(xué)是進一步深化課堂理論學(xué)習(xí)和彌補課堂教學(xué)資源欠缺的一個重要環(huán)節(jié).所以，應(yīng)該充分利用現(xiàn)有的校內(nèi)外各種資源，包括實踐教學(xué)中的實驗教學(xué)課程、校內(nèi)的專業(yè)課程設(shè)計、校外企事業(yè)單位的見習(xí)和實習(xí)課程等.通過這些培訓(xùn)，使學(xué)生積極主動的參與到實踐教學(xué)中，得到親身體驗學(xué)習(xí)和探索實際科學(xué)問題的機會；而且還能深切的體會到實踐教學(xué)的經(jīng)驗.更重要的是能充分的鍛煉學(xué)生的實際動手操作能力，培養(yǎng)學(xué)生觀察分析試驗結(jié)果現(xiàn)象、解決實際科學(xué)問題的能力，為進一步提升專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能的創(chuàng)新能力、思辨能力奠定基礎(chǔ).

其次，專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計實習(xí)作為動物科學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)體系的重要內(nèi)容之一，不能僅僅流于形式.因為這一環(huán)節(jié)的內(nèi)容可以作為檢驗動物科學(xué)學(xué)生專業(yè)技能掌握和能否達到專業(yè)畢業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的一個有效指標(biāo).生產(chǎn)實習(xí)能夠讓學(xué)生深入生產(chǎn)一線，從動物養(yǎng)殖的基礎(chǔ)工作做起，包括動物飼養(yǎng)和飼料的搬運，這樣能鍛煉學(xué)生的吃苦耐勞精神.還讓他們有機會向有經(jīng)驗的老工人學(xué)習(xí)，掌握更多的實踐經(jīng)驗，盡快的提高專業(yè)學(xué)生解決實際問題的能力和水平.通過集中時間進行的階段性生產(chǎn)實習(xí)，專業(yè)學(xué)生親身了解和解決了很多生產(chǎn)實際問題，對自己所學(xué)知識有了更深入的理解和掌握.對于生產(chǎn)實習(xí)中未能解決的問題，學(xué)生再帶著這些問題，積極地參與到教師及研究生的科研項目中，可以將實踐教學(xué)的問題融入到教師的科研項目中，充分地利用實驗室的先進設(shè)備和師資力量等有利因素，通過合理的科學(xué)實驗設(shè)計，應(yīng)用有效的研究方法和手段來解決實踐中的疑難問題，使實踐教學(xué)真正地成為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力及思維能力的重要環(huán)節(jié).

商丘師范學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)教學(xué)教育改革的方針，本著不求面面俱到，只求培養(yǎng)的學(xué)生對一些問題的靈活應(yīng)用，即針對社會和地方經(jīng)濟發(fā)展的需求及學(xué)生的愛好，進行高素質(zhì)應(yīng)用型、復(fù)合型人才培養(yǎng).而且，充分利用社會資源優(yōu)勢，如知名企業(yè)公司，實現(xiàn)校企聯(lián)合進行人才培養(yǎng)模式，瞄準(zhǔn)社會的需求和服務(wù)方向，找準(zhǔn)專業(yè)的特色，進行應(yīng)用型人才培養(yǎng).同時，把人才培養(yǎng)方向逐漸向復(fù)合型人才轉(zhuǎn)移，以適應(yīng)社會發(fā)展的需求，從而真正完成學(xué)術(shù)性教育向技術(shù)性教育、再由技術(shù)性到學(xué)術(shù)性發(fā)展的轉(zhuǎn)型教育模式.商丘師范學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)將結(jié)合當(dāng)前高等教育改革契機，認(rèn)真分析當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)養(yǎng)殖、種植、動物疫病防治等特點，針對企業(yè)公司所求，學(xué)校專門開設(shè)相關(guān)課程，解決社會和學(xué)校課程之間的需求矛盾，制定出一個符合現(xiàn)代社會需求、現(xiàn)代企業(yè)急需的綜合性動物科學(xué)培養(yǎng)計劃.

3 專業(yè)實習(xí)改革

在教育過程中，讓學(xué)生明白，老師和學(xué)校不可能傳授給學(xué)生所有相關(guān)的創(chuàng)業(yè)知識，更多的創(chuàng)業(yè)需要依靠自己和合作團隊.學(xué)校只能培養(yǎng)學(xué)生的潛意識解決問題的能力.在實踐教學(xué)過程中，專業(yè)教師要正確培養(yǎng)學(xué)生善于思考問題、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題能力的有效方法，鍛煉學(xué)生實際解決科學(xué)問題的能力.通過專業(yè)實踐，要強化學(xué)生所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識和實際操作能力，使學(xué)生知道如何操作才能取得更好的效果，改變盲目學(xué)習(xí)的狀況[4].重要的是，動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生通過校內(nèi)專業(yè)實習(xí)和校外專業(yè)實踐鍛煉，讓學(xué)生帶著充分的理論知識和實踐技能，在實習(xí)中提升自己.我們在專業(yè)實習(xí)中注重如下幾方面對學(xué)生的培養(yǎng)：(1)注重學(xué)生自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)：根據(jù)學(xué)生的興趣或教師科研項目的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新的能力；(2)把以課堂傳授間接知識為主的教育方式與直接獲取實踐經(jīng)驗聯(lián)系，生產(chǎn)實踐與社會需求有機結(jié)合，提高學(xué)生適應(yīng)社會需求的生產(chǎn)實際本領(lǐng)；(3)在動物科學(xué)專業(yè)課程教學(xué)中，開設(shè)服務(wù)地方經(jīng)濟特色教學(xué)內(nèi)容；(4)通過點對點的學(xué)習(xí)，增強了學(xué)生運用所學(xué)知識服務(wù)社會和企業(yè)的自信心，從而達到應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目的，也增強了他們以后工作中的創(chuàng)新意識；(5)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，全面提升學(xué)生的人文素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)，從而增強學(xué)生的專業(yè)就業(yè)競爭力.

4 “雙師型”隊伍建設(shè)

在社會經(jīng)濟和信息高速發(fā)展的今天，高校要妥善處理好教學(xué)、科研以及社會之間的關(guān)系.首先要解決教師層面的教學(xué)和科研關(guān)系問題，高校要堅決支持和執(zhí)行以教學(xué)帶科研，以科研促教學(xué)，合理引導(dǎo)高校教師進行教學(xué)和科研關(guān)系，從而更好的為社會培養(yǎng)更優(yōu)秀的應(yīng)用型人才，也使教學(xué)與科研實現(xiàn)良性互動、共同提高.這樣高校教師才能有充足的時間，不斷的提升自己的教學(xué)科研水平，不斷的更新教學(xué)內(nèi)容和教育理念.在實際工作中自覺踐行科學(xué)發(fā)展規(guī)律，才能不斷成長積累，成為一名合格的高校教師[5].同時，當(dāng)今的高校不管是研究型的還是非研究型的，對高校教師在認(rèn)識和處理教學(xué)與科研關(guān)系時，都沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和方法，都是結(jié)合學(xué)校自身的性質(zhì)和任務(wù)合理定位，在這個基礎(chǔ)上，學(xué)校更應(yīng)該充分考慮教師的愛好和特點，劃分出所謂“教學(xué)的歸教學(xué)，研究的歸研究”的不同類型，在科學(xué)發(fā)展觀點上就是“人盡其才，物盡其用”，發(fā)揮個人所長，從而促進高校的教學(xué)和科研協(xié)調(diào)發(fā)展.

產(chǎn)學(xué)研一體化的辦學(xué)思路是培養(yǎng)“雙師型”教師的關(guān)鍵，也是我們動物科學(xué)專業(yè)教師創(chuàng)新性和應(yīng)用性人才培養(yǎng)的有效途徑之一，更是師范性高校動物科學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必由之路.動物科學(xué)專業(yè)教師改變著觀念，逐步從基礎(chǔ)理論研究型向技術(shù)、技能研究型方向轉(zhuǎn)變，努力做到師范性動物科學(xué)教師既能培養(yǎng)出創(chuàng)新性和應(yīng)用性人才，又能在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，在實驗室中解決問題，從而形成有意義的科研成果，幫助生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品.更要鼓勵教師和生產(chǎn)企業(yè)積極聯(lián)合建設(shè)實驗室、專業(yè)課程實訓(xùn)室.主動到生產(chǎn)企業(yè)單位兼職，帶領(lǐng)學(xué)生從生產(chǎn)實踐中找到畢業(yè)生綜合畢業(yè)的實踐課題，進行課題申報的前期論證，參加項目設(shè)計與企業(yè)聯(lián)合申報生產(chǎn)實踐中的科研項目，聯(lián)合開發(fā)和研究新的技術(shù)產(chǎn)品.這樣教師不光實現(xiàn)了自己的價值，而且培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力.動物科學(xué)專業(yè)教師要想在生產(chǎn)企業(yè)中做好教學(xué)科研工作，必須有自己為企業(yè)服務(wù)、提升企業(yè)經(jīng)濟效益的技術(shù)產(chǎn)品，讓更多的教師有機會承擔(dān)產(chǎn)品的設(shè)計和工藝管理等工作，這樣才能充分發(fā)揮師范性高校動物科學(xué)專業(yè)教師的才能.但是，高素質(zhì)“雙師型”教師隊伍的建設(shè)并非一朝一夕就能解決的，它是一項系統(tǒng)的工程，需要學(xué)校、企業(yè)和自己共同努力，才能有一定的成效.“雙師型”教師的培養(yǎng)工作及其過程比較復(fù)雜，有的涉及到政府部門、企事業(yè)單位和高校之間的協(xié)調(diào)，有的涉及到不同的專業(yè)、教育背景和參差不齊個人情況等，實施過程中就不能套用一種模式，更不能搞一刀切，要從學(xué)校、政府和企事業(yè)單位的實際出發(fā)，結(jié)合地方區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展情況，認(rèn)真制定出切實可行的方案，真正把各項工作落到實處，為高校的“雙師型”隊伍建設(shè)和發(fā)展提供更多的機會.

5 改革的建議和措施

國家高等教育改革的要求，結(jié)合地方性高校動物科學(xué)專業(yè)服務(wù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，在高校改革的大背景下，商丘師范學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)改革舉措有以下幾點.首先，地方性高校動物科學(xué)專業(yè)的“轉(zhuǎn)型”勢在必行，以實現(xiàn)學(xué)校學(xué)術(shù)型和技術(shù)型教育并重，但技術(shù)性教育作為重點，學(xué)術(shù)性教育根據(jù)學(xué)生的愛好作為保護.其次，作為地方性高校動物科學(xué)專業(yè)老師也知道中國是一個畜牧業(yè)養(yǎng)殖大國，但不是真正的畜牧養(yǎng)殖業(yè)強國.從這一點說明，要想使中國成為畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)強國，需要培養(yǎng)更多的高素質(zhì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)型人才.而目前中國高校的本科教育，尤其是一些應(yīng)用和實踐性強的一些專業(yè)，多數(shù)傾向于學(xué)術(shù)性研究，對實踐技能教育往往重視程度不夠，造成學(xué)生理論基礎(chǔ)較好，實踐操作技能不熟練.商丘師范學(xué)院動物科學(xué)專業(yè)對自己的定位一直就是技術(shù)型本科教育.結(jié)合這次高等教育改革的東風(fēng)，動物科學(xué)專業(yè)結(jié)合當(dāng)前社會的人才需求，將更具體的細化專業(yè)教育的培養(yǎng)方案；如，理論教學(xué)應(yīng)在原有的基礎(chǔ)上減少，專業(yè)課的實習(xí)動手操作學(xué)時將加大，尤其是生產(chǎn)實踐實習(xí)過程中，必須讓學(xué)生運用掌握的操作技能.同時，學(xué)習(xí)和借鑒國內(nèi)兄弟院校及國外高素質(zhì)復(fù)合型人才教育院校的先進理念和經(jīng)驗，制定出適合我校動物科學(xué)高素質(zhì)復(fù)合型人才培養(yǎng)的建議和方案，促進我校動物科學(xué)高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)人才教育的發(fā)展.以此為基礎(chǔ)，動物科學(xué)專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型人才教育分為專業(yè)基礎(chǔ)教育、專業(yè)教育、專業(yè)技能教育、專業(yè)應(yīng)用和專業(yè)創(chuàng)新教育等五大內(nèi)容.在專業(yè)技能和應(yīng)用方面形成以動物遺傳育種教育為前提、動物營養(yǎng)教育為基礎(chǔ)、疫病預(yù)防為保障和創(chuàng)建企業(yè)生產(chǎn)為目標(biāo)培養(yǎng)策略和方針，最終實現(xiàn)動物科學(xué)專業(yè)課程體系改革，達到高素質(zhì)創(chuàng)新性和應(yīng)用性人才培養(yǎng)的目的.

6 小 結(jié)

從高素質(zhì)創(chuàng)新性和應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，針對傳統(tǒng)動物科學(xué)專業(yè)教學(xué)中存在的問題，結(jié)合動物科學(xué)專業(yè)教師高素質(zhì)的知識層次結(jié)構(gòu)優(yōu)勢，優(yōu)化動物科學(xué)專業(yè)“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式下專業(yè)教學(xué)課程、專業(yè)實驗室、教學(xué)實習(xí)基地等體系的完善，鼓勵學(xué)生多參與教師的科研工作，提高學(xué)生動手能力，拓寬學(xué)生的知識層面；以開放實驗室的形式實施“應(yīng)用型”人才的培養(yǎng)模式，提高動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生解決實際問題的能力，掌握更好的服務(wù)社會能力.嚴(yán)格要求學(xué)生掌握實踐操作技能，而且學(xué)校對實踐教學(xué)體系的構(gòu)建及完善一定要符合社會發(fā)展需要，并堅定不移地貫徹和執(zhí)行，才能培養(yǎng)出符合社會主義現(xiàn)代化建設(shè)及全面適應(yīng)社會發(fā)展的綜合型和應(yīng)用型的高級人才.動物科學(xué)專業(yè)建設(shè)發(fā)展也適應(yīng)當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展需求、培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型高層次人才的轉(zhuǎn)型發(fā)展為目標(biāo).在新的挑戰(zhàn)與機遇面前，我們將繼續(xù)沿著“人才培養(yǎng)有特色、科學(xué)研究有亮點、社會服務(wù)有影響”的發(fā)展之路，向著創(chuàng)新性和應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量高、社會服務(wù)能力強、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的高水平專業(yè)奮力前行.

[1]王清華，劉建新.研究型大學(xué)中動物科學(xué)特色專業(yè)建設(shè)的若干思考[J].教育教學(xué)論壇，2012,18:103-105.

[2]李萬軍.動物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新性實踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J].中國校外教育，2013(10)：107.

[3]蔡?，?，王力生，陳麗娟.基于KAQ人才培養(yǎng)模式的動物科學(xué)專業(yè)分類指導(dǎo)教育法[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2012，10(12)：266-268.

[4]張永春，張穎，梅花，等.動科專業(yè)實驗教學(xué)開放與自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J].高校實驗室工作研究，2013，116(2)：8-10.

[5]楊廣禮，王玉玲.論高校教師層面的教學(xué)與科研關(guān)系[J].牡丹江教育學(xué)院學(xué)報，2010(4)：62-63.

[責(zé)任編輯：徐明忠]

Research on models of transformation and development，personnel training of animal science specialty in normal university

YANG Guangli，HAN Jincheng，ZHANG Chunmei，GUO Yan，ZHANG Jinliang， SHI Chuanxin，XI Li，ZHANG Liao，XU Xincheng

(Department of Life Sciences，Shangqiu Normal University，Shangqiu 476000，China)

Animal science is one most practicability specialty in social and economic development of agriculture.However, with the development of social, humans need more security and healthy animal products.The highest requirements were be provided for personnel training mode in animal science specialty.The article takes the development of animal science specialty in Shangqiu normal university as example.Many aspects were reformed and constructed in animal science specialty, such as curriculum design, practice teaching professional practice and double-professional teachers.The students were be training in professional basic, professional skills, comprehensive ability, professional practice,professional innovative and graduation practice .By these training, the students will be changing innovative and pragmatic talents and will reach social development needs.The teaching course system will be establishing in the model of transformation and development of animal science specialty in normal university.The ideas will be providing in the model of transformation and development of animal science specialty in normal university.

normal university;animal science specialty;model of transformation and development; personnel training mode

2015-05-31；

2015-06-24

“河南省創(chuàng)新型科技人才隊伍建設(shè)工程”項目；河南省教育廳科技攻關(guān)項目(14B230017);商丘師范學(xué)院教育教學(xué)改革項目(2013jgxm20)和商丘師范學(xué)院教師教育課程改革研究項目(2015jsjy25)

楊廣禮(1976-)，男，甘肅景泰人，商丘師范學(xué)院副教授，博士，主要從事動物科學(xué)教育、動物遺傳育種與功能基因研究.

Q95

A

1672-3600(2015)12-0129-04