秋季 換些吃法更健康

為了更好地度過這個“多事之秋”，建議大家在飲食上做出以下改變：

第一，多吃深色蔬菜，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。在夏天，人們所吃的果蔬一般以瓜類為主，然而這類果蔬中的胡蘿卜素含量較低，這樣容易導致人體內(nèi)的維生素A儲備較少。維生素A缺乏表現(xiàn)為表皮干燥，毛囊突起，皮膚摸起來比較粗糙，甚至眼睛也會發(fā)干。橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿卜素，比如胡蘿卜、菠菜、芥藍、西藍花、小白菜等，秋季應該多吃。

第二，常吃有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高發(fā)期，此時應該吃一些有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜、小米、圓白菜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等發(fā)酵食物營養(yǎng)豐富且易于消化，也非常適合秋天食用。

第三，用薯類來代替部分精白米面。秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季，經(jīng)常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等，用來替代精白米面，是非常好的選擇。薯類食物中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維也比較豐富，有助于人們獲取更多的營養(yǎng)。

第四，每天吃一小把堅果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。常吃堅果有助心臟健康，并且堅果還能提供維生素E和多種微量元素。入秋后氣候會日益干燥，多吃炒干的堅果嗓子會不舒服。建議用原味生食、五香煮和輕烤的方式。

（據(jù)《今晚報》芮莉莉/文）

慢病老人多做輕運動

全國老齡辦一項調(diào)查顯示，八成老人患有慢性病。慢病就像一把“慢刀子”，嚴重影響生活，時刻威脅生命。近日，專家提出了一個有益慢病老人的新概念——輕運動，每周運動5個小時，就可以有效降低疾病惡化和死亡風險。

所謂輕運動就是運動量小、出汗少的運動，運動方式包括走路、慢跑以及乒乓球、門球等休閑運動。新研究發(fā)現(xiàn)，與沒有進行輕運動的老人相比，那些每周做5個小時及以上輕運動的老人健康率高18%，脂肪含量較少，腰部更靈活，胰島素水平也更佳，從而延緩疾病的發(fā)展進程，降低死亡風險。

因此，老人應積極從事動作柔和的輕運動。進行輕運動時，慢病老人要掌握兩個度。一是出汗要有度，應達到全身有熱感、微微流汗，運動后感到輕松，跟別人交流不喘粗氣或稍有疲勞感為宜；二是選擇運動項目要有度，如果腰腿不靈便，要減少走路、爬樓梯的時間，可以多做靜態(tài)運動，比如捶打、揉捏、按摩一下身體，或者做做啞鈴操等肌肉練習。

對于患有心臟病的老人，輕快的步行是最好的運動方式，也是康復最重要的一步，運動前后要數(shù)脈搏，以運動后增加不超過20次/分鐘為宜。還可以有針對性地選擇太極拳、氣功、園藝等，每周訓練3-7次，每次持續(xù)20-60分鐘。

另外，運動時還要掌握一些小竅門，才能更容易堅持，事半功倍。首先，把運動和做家務結合起來，看電視時在屋里來回走幾圈，買東西時練練力量。

再者，經(jīng)常進行平衡性練習。一些簡單的練習就能提高身體的平衡性，如用單腳（腳趾）站立；但出于安全起見，做這些練習時要確保身邊有可以扶靠的物品，確保自己不會因為失去平衡而摔倒。

最后，記得熱身少受傷，不要覺得輕運動的運動量小，就忽視熱身，做每項運動前都應該做做伸展運動等。還需要提醒的是，慢病老人運動時應該隨身攜帶常用藥，以備不時之需。

（據(jù)《生命時報》）

別靠飲酒助眠

“飲酒助眠”對個別人可能有效，但并不可取。原因是，飲酒雖可暫時抑制大腦中樞系統(tǒng)活動，使人加快入睡，然而酒后引起的睡眠與正常生理性入睡完全不同，酒后入睡其大腦活動并未停止，甚至比不睡時還要活躍得多。因而酒后醒來的人常會感到頭昏、腦漲、頭痛等不適癥狀。經(jīng)常夜飲入睡，還可能導致酒精中毒性精神病、神經(jīng)炎及肝臟疾病等。

從中醫(yī)的角度看，人體正常的生理節(jié)律應當順應晝夜陰陽之變化。白天屬陽，夜間屬陰，而酒性屬陽，性溫熱。夜主靜，人入睡時，以靜為主，不僅要外靜，且內(nèi)也要靜。夜間飲酒必然擾陽，陽動則陰也不安，從而會導致人體氣血紊亂，五臟六腑之陰陽失衡。另外，睡前飲酒也易導致“胃不和”，所謂“胃不和則夜不安”，不僅影響胃腸消化功能，還必然影響睡眠質(zhì)量，使人休息不好，致使精神不振。久而久之，對人體會造成諸多危害。

夜飲的害處還在于：酒中含有的許多有害物質(zhì)進入人體后，要靠肝臟的解毒功能，才能排出體外。白天人體新陳代謝較旺盛，酒中毒素相對容易被排泄，但夜晚飲酒入睡后，代謝減慢，肝臟解毒功能也趨于減弱，有害物質(zhì)容易積蓄，故對健康極為不利。

所以，失眠者不要養(yǎng)成飲酒助眠的習慣，而是應積極尋找病因，以求正確的治療。即使是健康人，在夜間入睡前，也莫在餐桌上貪杯好飲，否則，同樣也會損害健康。

（據(jù)《中國中醫(yī)藥報》蒲昭和/文）

想讓孩子獨立吃飯 這些你做到了嗎

不斷的聽到周圍家長們抱怨寶貝的吃飯問題，吃飯不認真，要追著喂，吃不了兩口就不肯吃了。吃飯問題大概是無數(shù)家長傷透腦筋的一件事，其實讓寶貝獨立乖乖吃飯真的不難，難的是家長們是否給寶貝們創(chuàng)造了一個好的環(huán)境。

一、寶貝吃飯的專用餐桌椅 小寶一歲不到的時候，便為他準備一張兒童餐桌座椅。每天到了吃飯的點，就會將他放入兒童餐桌椅里面。因為一歲不到，所以他不會拒絕這種餐桌椅，反而會覺得很好玩。時間久了，他就習慣了在餐桌椅里面吃飯，餐桌椅還可以培養(yǎng)孩子獨立性，他固定地坐在自己的椅子里面，而不是依賴于父母或者爺爺奶奶的懷里進行就餐。

二、良好的就餐氛圍 給家人作了規(guī)定，吃飯時間所有人一律在餐桌上吃飯，不能隨意坐在沙發(fā)上或者把碗端到別處吃飯，為小寶打造良好的就餐氛圍。

三、斷掉一切零食 零食是寶貝們拒絕吃飯的根源，大部分孩子不吃飯的原因莫過于吃了零食導致吃飯的時候肚子不餓所以不肯吃飯。父母們更是要以身作則，拒絕零食。

四、狠得下心，餓孩子一頓 當寶貝不愿意吃飯時，不要強迫，狠心餓他一頓，他們馬上會感覺到肚子餓的后果。到下一頓的時候，就會乖乖地在餐桌椅里面開吃。

五、放手自己吃，不要怕弄臟 寶寶吃飯“天一半，地一半”，大人很容易看不過去。應該一直由著他這樣弄，掉了就掉了，沒關系。爺爺奶奶追著喂，就是不會使用勺子、筷子吃，一切原因其實在養(yǎng)育人身上。

（據(jù)《老人報》）