淺談酒店園林式建筑設(shè)計(jì)

楊 苓 王 維

(遼寧科技大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，遼寧 鞍山 114051)

淺談酒店園林式建筑設(shè)計(jì)

楊 苓 王 維

(遼寧科技大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，遼寧 鞍山 114051)

酒店的建筑風(fēng)格各式各樣，這要根據(jù)酒店的地理位置和周邊情況來設(shè)計(jì)。如果酒店位于風(fēng)景優(yōu)美的園林區(qū)時(shí)，那酒店園林式的建筑設(shè)計(jì)就是首選。本文以典型的著名風(fēng)景區(qū)大酒店為例，從酒店外在的地理環(huán)境考慮，大到酒店定位及總體布局，小到空間與造型設(shè)計(jì)，分享了方方面面的酒店園林式建筑風(fēng)格，并對(duì)相應(yīng)的問題進(jìn)行了探討。

園林式 空間設(shè)計(jì) 酒店建筑設(shè)計(jì)

前言

某大酒店坐落在風(fēng)景秀麗，氣候宜人的國家森林公園，位于著名的黃金旅游圈風(fēng)景區(qū)內(nèi)。外在地理環(huán)境是與山相鄰，空氣清爽，景觀獨(dú)特。設(shè)計(jì)者經(jīng)過反復(fù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合建設(shè)場(chǎng)地的地理位置，與地形地貌特點(diǎn)，根據(jù)近年游客對(duì)市場(chǎng)的需求，專家進(jìn)行專項(xiàng)評(píng)估后，對(duì)酒店建設(shè)總體進(jìn)行了準(zhǔn)確定位:因?yàn)樵撎幍靥幮馍絽^(qū)，有山有水，景色秀美雅致，純天然氣息濃厚。而且從距城區(qū)的位置上看屬于近效區(qū)，如果乘車的話，不到四十分鐘就可以到達(dá)，車程較為理想。周末假期時(shí)很適合上班族人群外出休閑度假?；谝陨线@些方面的考慮，將此酒店定位為園林式度假休閑型，星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為四星級(jí)較為合適。酒店內(nèi)部設(shè)有四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的各種房間，不僅有多間標(biāo)準(zhǔn)客房、豪華套房、還有2套總統(tǒng)式套房。另外，根據(jù)近年游客的需求，還特別建設(shè)了二十余棟別墅式客房，并配有無障礙客房。這就從不同層次上滿足了各種家庭的需求，加之標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)議室、宴會(huì)廳和娛樂設(shè)施，讓這個(gè)園林式假日酒店能同時(shí)滿足各種客戶群體的需求，考慮非常之全面。

1 山莊設(shè)計(jì)造型

山莊設(shè)計(jì)造型獨(dú)特，根據(jù)依山為鄰的特點(diǎn)，就勢(shì)建造山莊庭院風(fēng)格的造型。總體造型依山勢(shì)高低而建造，大廳設(shè)有獨(dú)特門樓，餐廳、廚房等多功能廳也以樓臺(tái)的形式，有二層樓高，側(cè)面是娛樂區(qū)和客房區(qū)。這種布局是完全順應(yīng)了地型來設(shè)計(jì)的，因?yàn)樯絼?shì)不平，所以使建筑也更有節(jié)奏感。山莊外觀設(shè)計(jì)也是古色古香，采用花格窗，雕梁畫柱，飛檐走壁等古代建筑設(shè)計(jì)樣式，看起來造型古樸。同時(shí)，也運(yùn)用一些現(xiàn)代化的元素進(jìn)行適當(dāng)融合，讓整體風(fēng)格古今相融，相得益彰。

2 總體平面布局符合地域特色

平面采用傳統(tǒng)四合院式布局，酒店內(nèi)部形成一個(gè)頗具特色的內(nèi)庭院：西北側(cè)為二層高的酒店大堂，東北側(cè)一層為大餐廳，二～三層為娛樂部分，東南側(cè)一層為餐廳包廂及廚房，二層為多功能廳及娛樂，西南側(cè)一層為餐廳包廂及輔助用房，二～五層為客房，東北側(cè)娛樂區(qū)與西南側(cè)客房區(qū)通過大堂及連廊聯(lián)系，保證客房區(qū)與娛樂區(qū)分區(qū)明確，既相對(duì)獨(dú)立又方便聯(lián)系。山莊依山就勢(shì)，既傳承了民居特色，又具江南庭院風(fēng)采，高低錯(cuò)落，每棟建筑既獨(dú)自成區(qū)，又通過曲徑回廊聯(lián)系，常綠的名花喬木掩映著假山怪石，淙淙流水，池塘小橋等景色與酒店建筑渾然一體，營造出一種自然、輕松、休閑的氣氛。

3空間布局

3.1 共享空間

酒店通過自然與人工的渾然結(jié)合，制造出很多別致的共享空間，由主樓、大廳、連廊和輔助房一起圍成一個(gè)傳統(tǒng)四合院，四合院內(nèi)設(shè)置各種人工景觀，有人工假山，瀑布噴泉，有帶有香氣的花草樹木。連廊與餐廳設(shè)計(jì)均采用玻璃透光式，游客在就餐走路的同時(shí)，還可以欣賞外面的山山水水，這時(shí)游客吃飯聊天都別有一番情致。玻璃墻的設(shè)計(jì)讓室內(nèi)人影具有動(dòng)態(tài)效果，與外面的花草樹木形成映襯，而且十分富有情趣，室內(nèi)室外效果非常獨(dú)特，自然清新又華麗脫俗。院內(nèi)院外雖然相通，但是又彼此獨(dú)立，這種建筑風(fēng)格正是園林式建筑內(nèi)格的精髓所在。院內(nèi)院外通而不連，中間廳院布景層層疊疊，小溪、亭臺(tái)、山間小路等自然交錯(cuò)，布局既有層次感，又突出了多種景觀元素的配合連動(dòng)。每當(dāng)夜晚來臨，運(yùn)用現(xiàn)代化燈光技術(shù)，將這些景觀的造型不斷進(jìn)行著變換，更讓人有一種置身室外，古典與現(xiàn)代忽隱忽現(xiàn)的氣息之中，將自然環(huán)境與人文情趣完美統(tǒng)一，近乎達(dá)到了人景合一的境界。

3.2 公共空間設(shè)計(jì)

酒店公共空間的設(shè)計(jì)同樣具有層次感，大堂、總臺(tái)、入口、餐廳無一不體現(xiàn)著設(shè)計(jì)的層次結(jié)構(gòu)。在大堂的設(shè)計(jì)上，不僅需要滿足游客休息的基本需求，同時(shí)也是先入酒店第一眼看到的地方，所以非常關(guān)鍵。在總臺(tái)等候的人，或是商務(wù)中心購物的人，都有可能坐在大堂里品茶、喝咖啡，這就要十分注重空間上的尺度，和藝術(shù)效果的表現(xiàn)。在酒店的入口處，有綠草花木，陽光充足，一片生機(jī)勃勃的景象。走上二層樓，是一處室內(nèi)水體的設(shè)計(jì)景觀，一層的總臺(tái)上空設(shè)置了連廊式休息區(qū)，在二樓休息區(qū)靜坐，看著室內(nèi)的水波，給人充分的想像空間，層次豐富而賦有詩意。餐廳內(nèi)外均采用透明光墻，由一道中式的仿木分隔，感覺就餐環(huán)境如夢(mèng)境一般。餐廳外面是一片人工亭院，翠草微綠、小溪輕動(dòng)，歡歌細(xì)語的自然景觀讓人留戀忘返。

酒店會(huì)議廳必不可少，這在酒店的配套設(shè)施建設(shè)中也非常重要，根據(jù)近年各個(gè)群體的不同需求，酒店設(shè)有不同規(guī)格的會(huì)議廳，分大、中、小三個(gè)類型，容納的人數(shù)靈活多樣，空間活動(dòng)自由，并且能夠與宴會(huì)廳并用，方便大型企業(yè)舉行聯(lián)歡晚會(huì)、年會(huì)等活動(dòng)。另外酒店還設(shè)有酒吧、康體等娛樂場(chǎng)所，都可以單獨(dú)使用，不影響休息。

3.3 私密空間設(shè)計(jì)

3.3.1 酒店私密空間的設(shè)計(jì)也非常重要，主要體現(xiàn)在酒店客房上，酒店客房的位置與娛樂區(qū)分開，這樣可以有一個(gè)安靜的休息環(huán)境，免于外界打擾，而且位于南部的設(shè)計(jì)，能讓客房有較好的朝向和最佳的景觀效果。客房內(nèi)布置風(fēng)格柔和，門上有開門燈，不但方便，還讓客人一進(jìn)門就有一種家的感受?？头可{(diào)為淡色系，給人以安靜舒適的感覺。床體設(shè)計(jì)也充分考慮人體生理特點(diǎn)，尺寸均按舒適標(biāo)準(zhǔn)定位。床間的床燈、床柜全部是雕刻的水彩畫，與外在的整體設(shè)計(jì)相互映襯。衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)也考慮到舒適與私密兩個(gè)方面，里面有可以照到人全身的鏡子，淋浴噴頭與手盆均有古代美女的圖像，里外用不透明繡簾隔開，如果人在里面淋浴，會(huì)呈現(xiàn)出一種若隱若現(xiàn)的效果，令人聯(lián)想豐富。

3.3.2 雙人床間適于夫妻或帶小孩的旅客，由于只放一張大床，相應(yīng)擴(kuò)大了室內(nèi)的起居空間。衛(wèi)生間空間獨(dú)立，風(fēng)、水、電系統(tǒng)交錯(cuò)復(fù)雜，設(shè)備多，面積小，處處應(yīng)遵循人體工學(xué)原理，做人性化設(shè)計(jì)。力求安全、易清潔打掃、防滑、防結(jié)露及合理緊湊、方便使用等，在這方面，干濕區(qū)分離，座廁區(qū)分離，避免了功能交叉、互擾。浴缸是否保留常常成為業(yè)主的“雞肋”問題，大多數(shù)客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也帶來荷載增大，投入增大，住房時(shí)間延長等諸多不利因素，用精致的淋浴間代替，節(jié)省空間，減少投入，淋浴間采用防滑性能好的亞克力底座并選用安全玻璃，玻璃門邊設(shè)有膠條，既防水滲出，也能使玻璃門開啟時(shí)更輕柔舒適。衛(wèi)生間高濕高溫，良好的排風(fēng)設(shè)備是很重要的，選用排風(fēng)面罩與機(jī)身分離安裝的方式（面板在吊頂上，機(jī)身在墻體上），可大大減少運(yùn)行噪音，也延長了使用壽命。衛(wèi)生間隔墻采用新潮時(shí)尚的?；Ａ?，增大空間感。水、電、空調(diào)等所有專業(yè)的管道在公共走廊內(nèi)單獨(dú)設(shè)管井，盡量減少設(shè)備維修時(shí)對(duì)客房的影響。

4總結(jié)

酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)復(fù)雜的設(shè)計(jì)工程，要有整體的思路。既要體現(xiàn)酒店的功能性，又要能體現(xiàn)酒店的個(gè)性風(fēng)格，將人性化的理念完美融入建筑中，這是酒店設(shè)計(jì)的最高境界。如果再配以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定會(huì)給客人留下深刻的印象，有利于樹立酒店正面的品牌形象。這幾方面如果真正做到平衡和統(tǒng)一了，那酒店的品味就會(huì)上升到一個(gè)很高的層次，贏得品牌和經(jīng)營上的全面成功。所以設(shè)計(jì)者要把握好各個(gè)方面的設(shè)計(jì)尺度，讓設(shè)計(jì)風(fēng)格更具特色，設(shè)計(jì)效果更加完美。

[1]謝冠一．珠江三角洲地區(qū)酒店客房去與客房設(shè)計(jì)研究[D]．廣州：華南理工大學(xué)，2011

[2]孫王虎．旅館空間的多用性研究[D]．合肥：合肥工業(yè)大學(xué)，2012

TU7

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1007-6344（2015）05-0205-01