老年人適量補(bǔ)充維生素B族延年又益壽

長(zhǎng)歌

維生素B3可將壽命延長(zhǎng)10%

據(jù)俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”新聞網(wǎng)消息，瑞士研究人員經(jīng)過(guò)一系列研究發(fā)現(xiàn)，維生素B3可使人的壽命延長(zhǎng)10%，并能使人更年輕。因?yàn)檫@種維生素及其化合物能夠抑制自由基在體內(nèi)的形成。

研究人員以壽命為一個(gè)月左右的蛔蟲(chóng)和秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中，研究人員在其食物中添加維生素B3?？茖W(xué)家相信，維生素B3可如運(yùn)動(dòng)一樣給人體帶來(lái)好處，且有利于防止密集的自由基形成。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，維生素B3可使人的壽命延長(zhǎng)10%，并能使人更年輕。此外，專(zhuān)家表示，在肉、肝臟、魚(yú)類(lèi)、花生和水稻中含有豐富的維生素B3。

據(jù)了解，自由基是機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。

維生素B12提升老人的睡眠質(zhì)量

人們從60歲開(kāi)始步入老年階段，基礎(chǔ)代謝率下降，細(xì)胞的功能下降，同時(shí)器官的功能也有所改變，而老年人的睡眠質(zhì)量普遍不高。

缺乏維生素B12會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)功能的損傷、精神抑郁、睡眠質(zhì)量不好、記憶力下降等，東京國(guó)家神經(jīng)學(xué)及精神疾病中心有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，讓慢性失眠患者服用維生素B12數(shù)天后，多數(shù)人的睡眠情況都獲得了改善，一旦停止服用，失眠的問(wèn)題又回來(lái)了；美國(guó)《睡眠》期刊也有報(bào)告指出，維生素B12能顯著改善睡眠狀況。

另外，缺乏維生素B12可能會(huì)加速老年人的智力退化。美國(guó)科學(xué)家對(duì)1000多名65歲以上的老年人進(jìn)行了為期10年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，血液中維生素B12含量較高的老人，認(rèn)知能力要好于缺乏這種維生素的同齡人。

維生素B12還是維持健康的神經(jīng)細(xì)胞和血紅細(xì)胞所必需的，缺乏它就會(huì)引發(fā)疲勞和輕微頭暈，嚴(yán)重的則會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)受損、貧血和癡呆等。

有數(shù)據(jù)顯示，10%～30%的老年人對(duì)維生素B12吸收不良，這可能是因?yàn)橛行├夏耆顺３运厥?，而植物性食物中基本上沒(méi)有維生素B12。同時(shí)有些老年人胃酸過(guò)少，也影響了維生素B12的吸收。

對(duì)于愛(ài)吃素食的老年人，可以通過(guò)含有維生素B12的強(qiáng)化食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)獲取維生素B12。我國(guó)對(duì)維生素B12的建議攝入值是每天2.4微克，含有維生素B12較多的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油等。

老人補(bǔ)維生素B12防骨折

《國(guó)際骨質(zhì)疏松癥》雜志刊登了瑞典的一項(xiàng)為期6年的新研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)維生素B12水平偏低的老年男性更容易發(fā)生骨折危險(xiǎn)。

瑞典哥德堡大學(xué)薩爾格學(xué)院的卡瑟琳·萊威林博士及其同事，對(duì)1000名平均年齡在75歲的瑞典男性進(jìn)行了為期6年的跟蹤研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與體內(nèi)維生素B12水平正常的參試?yán)先讼啾?，維生素水平偏低的老人更可能發(fā)生骨折。維生素B12水平最低的老人骨折（特別是腰脊椎骨折）的危險(xiǎn)比其他老人高出70%。

萊威林博士表示，研究人員將年齡、吸煙、體重、骨骼礦物質(zhì)密度、早期骨折病史、身體活動(dòng)情況、血液維生素D水平及鈣攝入量等與骨折風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的多種因素納入考慮范疇之后，研究結(jié)果依然成立。

研究建議，老年男性應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B12，特別是食補(bǔ)。雞蛋、魚(yú)、禽肉以及其他肉食中都富含維生素B12。

維生素B族或能延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆

牛津大學(xué)記憶力與老化研究項(xiàng)目發(fā)表的《高劑量維生素B族是否可避免記憶老化的試驗(yàn)》報(bào)告，讓很多人對(duì)如何保持大腦活力有了新的信心。報(bào)告顯示，在試驗(yàn)中服用高劑量維生素B族的人，幾乎完全沒(méi)有受到大腦萎縮的影響，大腦萎縮減少了90%，但只服用安慰劑的志愿者就出現(xiàn)了老年癡呆的相關(guān)癥狀。服用維生素B族后免受傷害的大腦區(qū)域和老年癡呆通常被破壞的大腦區(qū)域幾乎完全一致。

大腦成像領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家、擁有世界上最大的大腦掃描數(shù)據(jù)庫(kù)的美國(guó)加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院基因影像學(xué)中心的負(fù)責(zé)人保羅·湯普森表示：“我還沒(méi)有看到過(guò)這么好的結(jié)果。我們研究了各種生活方式對(duì)大腦的影響，例如減少酒精攝入量、多鍛煉、學(xué)習(xí)處理壓力和減肥等，大腦萎縮減少25%已經(jīng)是最好的結(jié)果?！?/p>

年齡越大，從食物中獲取維生素B的能力越弱

大腦快速萎縮是老年癡呆危險(xiǎn)增加的跡象之一。這項(xiàng)研究用2年時(shí)間跟蹤調(diào)查了271位出現(xiàn)衰退記憶——輕度認(rèn)知功能障礙早期跡象的志愿者，衰退記憶可能是老年癡呆的先兆。研究的目的是觀察高劑量服用B6、B12和葉酸這三種維生素，是否可以延緩參與者記憶退化的速度。

研究人員不僅對(duì)參與者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的記憶和認(rèn)知測(cè)試，還在研究開(kāi)始和結(jié)束時(shí)掃描了他們的大腦，以確定維生素B族對(duì)大腦萎縮率究竟產(chǎn)生了怎樣的影響。隨著年齡增長(zhǎng)，人人都會(huì)失去腦細(xì)胞，通常以每年約0.5%的速度萎縮；如果患有輕度認(rèn)知功能障礙，萎縮速度就會(huì)提高到1%；患上老年癡呆，大腦萎縮速度最高可達(dá)2.5%。

為什么專(zhuān)家認(rèn)為維生素B族可能是解決大腦萎縮問(wèn)題的答案呢？因?yàn)榫S生素B可有效抑制一種名為高半胱氨酸的氨基酸水平。通常情況下，我們體內(nèi)不需要太多的高半胱氨酸，因?yàn)樗芸焖僮兂蓛煞N重要的大腦化學(xué)物，其中一種是對(duì)產(chǎn)生記憶必不可少的乙酰膽堿。老年癡呆患者血液中有非常高的高半胱氨酸水平，同時(shí)擁有很低的乙酰膽堿水平。大多數(shù)常見(jiàn)的治療老年癡呆癥的藥物，都是通過(guò)促進(jìn)提高乙酰膽堿水平發(fā)揮作用的。老年癡呆患者乙酰膽堿水平很低，可能是由于高半胱氨酸向這種化學(xué)物轉(zhuǎn)變時(shí)出了錯(cuò)造成的。研究者認(rèn)為，維生素B族在這個(gè)過(guò)程中扮演著重要角色。

老年人特別有可能缺乏這些營(yíng)養(yǎng)物。這是因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，人體從食物中獲取維生素B族的能力減弱。同時(shí)治療胃酸倒流的質(zhì)子泵抑制劑等常用藥會(huì)使人體更難從食物中攝取這種維生素。提升維生素B族水平，就能改善高半胱氨酸變成乙酰膽堿的過(guò)程。另一種理論認(rèn)為，高水平高半胱氨酸實(shí)際上會(huì)引發(fā)大腦萎縮。

如何服用，一定要咨詢(xún)醫(yī)生

大腦成像領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家保羅·湯普森教授說(shuō)：“維生素B能阻止老年癡呆癥這一結(jié)論還需反復(fù)研究，因?yàn)槲覀儗?duì)高半胱氨酸造成破壞的原因尚不清楚，降低它的水平是否就可阻止人患上老年癡呆癥，也還有很多不明白的地方。如果這些結(jié)果獲得重新驗(yàn)證，高半胱氨酸可能成為判斷老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)的有用的生物標(biāo)記?！?/p>

一些老年精神病專(zhuān)家說(shuō)，老年人通過(guò)檢測(cè)體內(nèi)維生素B2、B12等的含量可發(fā)現(xiàn)健康問(wèn)題，并服用藥片或注射來(lái)改善情況，這是常規(guī)治療，但牛津大學(xué)試驗(yàn)中所用的高劑量維生素B族方法或許無(wú)法推廣。目前，大多數(shù)全科醫(yī)生不是十分了解高半胱氨酸的危險(xiǎn)，就算私下檢測(cè)它的水平也是不標(biāo)準(zhǔn)的。參與牛津大學(xué)維生素作用的首次研究同時(shí)又是這所大學(xué)老年精神病學(xué)名譽(yù)教授的羅賓·雅各比警告：“作為一名醫(yī)學(xué)科學(xué)家，我不會(huì)建議任何人在沒(méi)有事先咨詢(xún)?nèi)漆t(yī)生的情況下，就為保護(hù)大腦去服用高劑量維生素B族。盡管危險(xiǎn)很低，但高水平葉酸和癌癥之間依然存在一定關(guān)系?！边€有研究顯示，高劑量服用維生素B族會(huì)損害糖尿病患者的腎功能，患心臟病和腦卒中的幾率也要高于接受安慰劑的研究對(duì)象。

英國(guó)老年癡呆癥研究中心的負(fù)責(zé)人提醒人們，在更多試驗(yàn)確認(rèn)這些發(fā)現(xiàn)的正確性以前，采用健康、均衡的飲食方案，控制體重、血壓以及保持鍛煉，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族，是最安全的健康計(jì)劃。