試論山東鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀和改進(jìn)對(duì)策

摘要：農(nóng)村旅游作為山東省旅游產(chǎn)業(yè)的重要項(xiàng)目，已經(jīng)發(fā)展了多年，也積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)包括：在政府的政策和法律支持下，整體謀劃城鄉(xiāng)建設(shè)的布局，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)，重點(diǎn)以推動(dòng)農(nóng)村旅游為主；不斷挖掘和補(bǔ)充農(nóng)村旅游的新景點(diǎn)，通過(guò)強(qiáng)有力的資金支持和技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)新型旅游人才振興了鄉(xiāng)村旅游；借鑒學(xué)習(xí)吸納先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大宣傳，打造旅游產(chǎn)品，帶動(dòng)旅游邊緣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。雖然山東的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)走在全國(guó)前列，但是還有不夠完善的地方，為了促進(jìn)山東鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，本文將以國(guó)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略分析為依據(jù)，為提高山東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平提供借鑒參考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；山東??；現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策

1. 引言

鄉(xiāng)村旅游就是以農(nóng)村風(fēng)光為景點(diǎn)載體，通過(guò)開(kāi)發(fā)和建設(shè)，為游客提供旅游體驗(yàn)服務(wù)的一種旅游服務(wù)形式，主要包括山水風(fēng)光的欣賞、農(nóng)家生活的體驗(yàn)、農(nóng)家菜肴的品嘗、民間文藝的欣賞等內(nèi)容，給游客提供休閑、避暑、娛樂(lè)、購(gòu)物等服務(wù)?！奥糜萎a(chǎn)業(yè)在新農(nóng)村建設(shè)中是一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)也是發(fā)展新農(nóng)村的重要力量，鄉(xiāng)村旅游又是新農(nóng)村建設(shè)的重要模式之一”?？紤]到我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，且沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，所以在具體操作中還是有不少問(wèn)題存在，筆者以國(guó)外鄉(xiāng)村旅游為經(jīng)驗(yàn)，分析了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的發(fā)展策略，以期為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展提供有用的指導(dǎo)建議。

2.山村省鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1對(duì)鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)識(shí)不足

雖然山東省已經(jīng)把打造鄉(xiāng)村旅游作產(chǎn)業(yè)為提高農(nóng)民收入的重點(diǎn)列入發(fā)展規(guī)劃，但是人們對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的具體內(nèi)容以及旅游產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)內(nèi)涵還沒(méi)有認(rèn)識(shí)清楚，在鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)中依然沿用的是城市開(kāi)發(fā)的建設(shè)思路，沒(méi)有考慮鄉(xiāng)村風(fēng)景獨(dú)具特色的特點(diǎn)，因此建設(shè)過(guò)程中往往以破壞原來(lái)的生態(tài)環(huán)境為代價(jià)，人造景點(diǎn)代替了原生態(tài)的景點(diǎn)，使得鄉(xiāng)村景點(diǎn)的文化內(nèi)涵嚴(yán)重缺失，不能給人們帶來(lái)純田園風(fēng)情的享受。因此建立在對(duì)環(huán)境破壞上的旅游開(kāi)發(fā)是不利于景點(diǎn)可持續(xù)發(fā)展的，保持景點(diǎn)周?chē)纳鷳B(tài)，體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的田園特色才是關(guān)鍵所在。

2.2鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品粗糙，類(lèi)型較單一

以往的鄉(xiāng)村旅游大多都會(huì)體現(xiàn)在這樣的幾個(gè)方面：一是觀賞田園風(fēng)光，呼吸新鮮空氣；二是品嘗農(nóng)家菜肴，感受特色美食；三是郊野踏青出游，休閑娛樂(lè)。游客到了鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)也僅僅是進(jìn)農(nóng)家樂(lè)休閑，或者是到一些避暑山莊喝茶，消費(fèi)形式顯得單一，服務(wù)內(nèi)容也比較傳統(tǒng)，這不利于山東鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中，一些地方的農(nóng)家樂(lè)抵抗競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)的能力也有待提高，因此還需要開(kāi)發(fā)更多的旅游服務(wù)產(chǎn)品吸引游客，在提高服務(wù)質(zhì)量的前提下還應(yīng)該打造特色旅游服務(wù)項(xiàng)目，比如搞一些競(jìng)技型的活動(dòng)等，吸引更多的游客前來(lái)消費(fèi)體驗(yàn)。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，有15%的游客認(rèn)為旅游產(chǎn)品比較豐富，只有20%的游客認(rèn)為旅游產(chǎn)品較充足，還有40%的游客覺(jué)得旅游產(chǎn)品不是很充足，另有25%的游客認(rèn)為旅游產(chǎn)品很不充足，具體可以詳見(jiàn)表1。

2.3 落后的旅游設(shè)施

鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)大都在郊區(qū)農(nóng)村，甚至是更加偏遠(yuǎn)的山區(qū)，由于受地理?xiàng)l件的影響，其交通條件和氣候都會(huì)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生一定的影響，比如說(shuō)交通條件，一個(gè)地方的風(fēng)景再好，旅游的游客無(wú)法到達(dá)也不利于其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，交通條件是影響鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的重要因素，其次下來(lái)鄉(xiāng)村景點(diǎn)的衛(wèi)生環(huán)境，公共設(shè)施，比如廁所垃圾處理，旅店，停車(chē)場(chǎng)等設(shè)置的建設(shè)也會(huì)影響游客的旅游舒適度，進(jìn)而會(huì)制約鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的發(fā)展，人對(duì)環(huán)境的適應(yīng)程度和接納程度時(shí)影響消費(fèi)意識(shí)的重要因素，因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游還應(yīng)該加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施的落后是造成山東鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)滯后的根本原因。

2.4鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)較差

鄉(xiāng)村旅游的高素質(zhì)管理人才和服務(wù)人員較少是一個(gè)眾所周知的事實(shí)。在實(shí)際的鄉(xiāng)村旅游管理及服務(wù)的過(guò)程中，很多鄉(xiāng)村旅游企業(yè)實(shí)施了家庭管理方式，管理人員由于受文化素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的影響，在旅游服務(wù)上不能提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在人員管理上也缺乏規(guī)范的管理方式，因此在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，景點(diǎn)的建設(shè)達(dá)到了建設(shè)設(shè)計(jì)要求，人員的服務(wù)作為旅游產(chǎn)業(yè)的軟件，很難得到提，與旅游接待服務(wù)的要求有一定的出入。除此之外，由于現(xiàn)階段對(duì)鄉(xiāng)村旅游的研究工作做得不夠，所以缺乏高素質(zhì)人才。

2.5 鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)的負(fù)面影響日益嚴(yán)重

鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)從表面看是帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是從深層次分析，其負(fù)面的影響還是有不少，比如說(shuō)在對(duì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的建設(shè)的過(guò)程中，一些土地為了開(kāi)發(fā)成旅游景點(diǎn)被占用，使得土地流失逐年上升；為了旅游景點(diǎn)的建設(shè)，勢(shì)必要破壞周邊的環(huán)境，再加上隨著外來(lái)人員的大量涌入，本來(lái)環(huán)保很差的農(nóng)村又面臨環(huán)境污染的危機(jī)；旅游活動(dòng)在進(jìn)行的同時(shí)，一些外來(lái)的文化也隨之流入農(nóng)村地區(qū)，導(dǎo)致傳統(tǒng)的文化受到了嚴(yán)重的沖擊，一些不良的文化滲透還會(huì)導(dǎo)致地方文化的變質(zhì)，致使人們的道德逐漸淪喪，世俗的觀念上升，使農(nóng)村善良淳樸的品質(zhì)得到改變，人和人之間更加變得圓滑世故；旅游活動(dòng)的開(kāi)展對(duì)周邊植被也會(huì)造成一定的威脅，比如一些草地會(huì)面臨更多人的踩踏而變成荒坡。

3.山東鄉(xiāng)村旅游的改進(jìn)對(duì)策

3.1加強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游深化發(fā)展

打造鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，首先需要旅游文化的支撐，旅游文化是吸引游客的重要因素，一個(gè)景點(diǎn)的建設(shè)不重視其表達(dá)的文化內(nèi)涵，景點(diǎn)建的再好也只能僅僅給人帶來(lái)視覺(jué)享受而已，豐富旅游景點(diǎn)的文化內(nèi)涵，提高鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的特色，是打造鄉(xiāng)村旅游的重點(diǎn)內(nèi)容，在擴(kuò)大宣傳的基礎(chǔ)上，挖掘地方軟文化潛力，在創(chuàng)新中尋求發(fā)展的思路，在探索中打造品牌的形象，可以結(jié)合景點(diǎn)所在地的特點(diǎn)打造旅游品牌，比如盛產(chǎn)水果的村子可以以打造水果品牌為契機(jī)，帶動(dòng)旅游品牌文化的發(fā)展。

3.2加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高鄉(xiāng)村旅游的管理和服務(wù)水平

農(nóng)村地區(qū)發(fā)展旅游，人才是關(guān)鍵，旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)是一個(gè)非常系統(tǒng)的工程，政府的扶持開(kāi)發(fā)僅僅解決的是設(shè)施建設(shè)和宣傳引導(dǎo)等基礎(chǔ)方面的問(wèn)題，最重要的是要提高村民的認(rèn)識(shí)，更新大家的觀念，以提高人的素質(zhì)為入手，為旅游服務(wù)培養(yǎng)更多的接班人，振興教育，組織培訓(xùn)，重視人力資源建設(shè)的作用，使旅游產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村生根發(fā)芽，開(kāi)花結(jié)果，使越來(lái)越多的農(nóng)民通過(guò)接受專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜畏?wù)人才。

3.3加強(qiáng)資源保護(hù)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展

保護(hù)地方的特色文化為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品諸如新的文化元素，拓展旅游創(chuàng)新思路，開(kāi)發(fā)旅游新品牌，樹(shù)立村民對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的自信很有幫助，一個(gè)沒(méi)有文化元素符號(hào)做支撐的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)只能是一個(gè)吃喝場(chǎng)所，不利于鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)長(zhǎng)期保持其文化魅力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)村遺留下來(lái)的民間曲藝文化成為發(fā)掘鄉(xiāng)村特色文化的突破口，對(duì)這些文化軟實(shí)力進(jìn)行研究、發(fā)掘、宣傳、創(chuàng)新，才能為形成自己的獨(dú)立風(fēng)格創(chuàng)造條件，進(jìn)而提高了旅游景點(diǎn)的生命力。

3.4強(qiáng)化政府調(diào)控作用，完善鄉(xiāng)村旅游保障體系

政府作為開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃者和指導(dǎo)者，在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè)中起到資金扶持、監(jiān)督管理、統(tǒng)籌資源、規(guī)劃布局、協(xié)調(diào)關(guān)系等方面的作用，鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)離不開(kāi)政府的支持和參與，更需要政府給予不斷的鼓勵(lì)和扶持，比如說(shuō)景點(diǎn)的建設(shè)中給予貸款補(bǔ)貼，旅游項(xiàng)目的建設(shè)中，對(duì)旅游服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)等，政府需要始終發(fā)揮其在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中的調(diào)控作用，并出臺(tái)一系列鄉(xiāng)村旅游人才到農(nóng)村發(fā)展的政策措施，以滿(mǎn)足發(fā)展旅游對(duì)人才的需求，政府主動(dòng)做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，保護(hù)農(nóng)民的利益。

4.結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，山東省在鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略上還要大膽引入新的戰(zhàn)略舉措，如培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)人才，強(qiáng)化資源保護(hù)，以及做好產(chǎn)品開(kāi)展開(kāi)發(fā)工作，以便更好地為促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，提升旅游業(yè)的服務(wù)水平做出重大的貢獻(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：王孟于（1987-），女，漢族，山東濰坊人，碩士研究生，山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院助教，研究方向：鄉(xiāng)村旅游、節(jié)慶旅游。endprint