美國東部黑核桃在山西發(fā)展前景研究

王純琳

（山西省林業(yè)技術(shù)推廣總站，山西 太原 030012）

黑核桃原產(chǎn)于美國東部，是美國的鄉(xiāng)土樹種，屬于胡桃科、核桃屬黑核桃組。在黑核桃組中，我國引種主要有：東部黑核桃、魁核桃、小果黑核桃、北加州黑核桃和雜交種奇異核桃等5種，最適宜山西生長的是東部黑核桃，生長快、干形直、抗性強(qiáng)、適生范圍廣。

2011年-2013年，山西省林業(yè)引智中心對十幾年前引種栽培成功的東部黑核桃進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查及發(fā)展前景分析，并實(shí)施了黑核桃高位嫁接普通核桃試驗(yàn)取得成功，經(jīng)山西省科技廳成果鑒定，在同類研究中達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平?？偟脑u(píng)價(jià)是東部黑核桃材質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)，與山西核桃結(jié)合發(fā)展前景廣闊。

1東部黑核桃在美國分布與發(fā)展

東部黑核桃是世界公認(rèn)的最佳硬闊材樹種之一，其木材結(jié)構(gòu)緊密、力學(xué)強(qiáng)度較高、紋理色澤美觀，是優(yōu)良的家具和膠合板用材。因黑核桃木材消耗量較大，而其原產(chǎn)地美國的資源不足，出口量逐年減少，從而使其價(jià)格走高。

2 東部黑核桃生物學(xué)特性及生長習(xí)性

東部黑核桃為溫帶落葉闊葉樹種，其自然分布于美國的東、中、西部，分布區(qū)涵蓋了24個(gè)州，4個(gè)～8個(gè)氣候區(qū)。因此形成了多種生態(tài)類型，既能適應(yīng)生長季為140d的北部區(qū)，1月最低氣溫達(dá)-6℃～-31℃的寒冷地帶，也能適應(yīng)生長季長達(dá)280d的南部區(qū)。黑核桃自然分布區(qū)內(nèi)年降水量，從北部內(nèi)布拉斯加州的635mm到南部阿巴拉契亞山脈的1 778mm。

東部黑核桃為生長速度中等的落葉喬木，樹高可達(dá)35m以上；花期由南向北隨分布區(qū)為4月-6月，雌雄同株異花，1.0a生枝頂端結(jié)果，并以樹冠外圍結(jié)果為主。實(shí)生黑核桃6.0a～8.0a開始掛果，20a～30a進(jìn)入盛果期，結(jié)果年齡長達(dá)100a；嫁接樹2.0a～3.0a即可結(jié)果，堅(jiān)果的出仁率在25%左右，優(yōu)良品種可達(dá)39%；東部黑核桃的成材期為40a～100a。

3 東部黑核桃在山西栽培表現(xiàn)

3.1 東部黑核桃生物學(xué)特性觀察

東部黑核桃在山西引種試種已近20a，經(jīng)過栽培試驗(yàn)觀察，具有較強(qiáng)的生長適應(yīng)性；生長量隨溫度、有效積溫、日照時(shí)數(shù)的增長而增長。具體觀察如下：

忻府區(qū)：頂芽萌發(fā)期4月25日；展葉期5月10日；生長高峰期5月25日-7月30日；停止生長期8月15日-20日；落葉期10月20日。

方山縣：頂芽萌發(fā)期5月5日；展葉期5月20日；生長高峰期6月初，停止生長期8月5日10日；落葉期10月10日。

襄汾縣：頂芽萌發(fā)期3月25日，展葉期4月10日，生長高峰期5月10日-6月30日；停止生長期8月30日-9月5日；落葉期11月10日。

通過對比可以看出，東部黑核桃比普通核桃晚發(fā)芽5.0d～7.0d，落葉早5.0d～7.0d。對溫度的敏感性很強(qiáng)，日平均溫度低于20℃～22℃就停止生長。據(jù)觀察，太原市以北地區(qū)不會(huì)出現(xiàn)二次生長現(xiàn)象。

3.2 東部黑核桃在不同地區(qū)生長量調(diào)查

忻府區(qū)：無霜期140d～150d，1.0a生長量35cm～45cm，2.0a生長量60cm～70cm。

方山縣：無霜期120d～130d，1.0a生長量30cm～40cm，2.0a生長量50cm～60cm。

襄汾縣：無霜期180d～200d，1.0a生長量50cm～60cm，2.0a生長量150cm～180cm。

由此可以看出，襄汾縣無霜期長，溫度、有效積溫、日照時(shí)數(shù)都高于忻府區(qū)和方山縣，生長量成倍增長。栽植在深厚肥沃、保水保肥、透氣性好的地方，高徑生長顯著增加。2003年筆者在新絳縣、襄汾縣、方山縣3個(gè)地方栽植了東部黑核桃。觀察記載如下：

新絳縣澗西村：土層厚度100cm以下，栽植1.0a生樹高25cm，地徑0.80cm；4.0a生樹高250cm，地徑4.20cm；8.0a生樹高578cm，地徑9.10cm；12a生樹高810cm，地徑12.30cm。

襄汾縣良陌村：土層厚度100cm以上，栽植1.0a生樹高32cm，地徑1.20cm；4.0a生樹高345cm，地徑5.80cm；8.0a生樹高855cm，地徑11.40cm；12a生樹高1125cm，地徑15.80cm。

方山縣窯灣村：土層厚度200cm以上，栽植1.0a生樹高15cm，地徑0.60cm；4.0a生樹高165cm，地徑2.30cm；8a生樹高556cm，地徑8.10cm；12a生樹高896cm，地徑11.20cm。

通過對比，東部黑核桃是深根性樹種，土層厚度在100cm以上立地條件下栽植效果較好。新絳縣澗西村土層厚度100cm以下，高、徑生長和高寒地區(qū)的方山縣年平均氣溫只有7.0℃地區(qū)的生長量接近，與氣候條件相近的襄汾縣良陌村，高、徑生長分別相差315cm和3.50cm。差距以后會(huì)越來越大。

3.3 東部黑核桃嫁接普通核桃表現(xiàn)出較強(qiáng)的生長優(yōu)勢

從2006年和2012年，我們分別用東部黑核桃作砧木嫁接普通核桃取得了較好效果。一是出苗早，在太谷縣4月下旬播種的核桃和黑核桃，黑核桃20d開始出苗，核桃35d，時(shí)間相差15d。二是生長量黑核桃生長較快，在正常管理的情況下，當(dāng)年播種苗到7月中下旬95%的苗木地徑達(dá)1.0cm～1.20cm，達(dá)到芽接標(biāo)準(zhǔn)，就可以嫁接核桃半成品苗。第二年株均高生長130cm～160cm，地徑可達(dá)3.0cm～4.0cm。而核桃當(dāng)年播種苗到7月中下旬，地徑只有0.60cm～0.70cm，有15%～20%的苗木地徑0.80cm～0.90cm。

東部黑核桃在山西栽培后，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的生長勢生態(tài)適應(yīng)性，必將對黑胡桃木材靠進(jìn)口，起到重要作用。還有助于解決山西核桃生產(chǎn)中生殖生長大于營養(yǎng)生長的問題，從而促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 東部黑核桃在山西的發(fā)展前景

東部黑核桃于1996年為山西首批重點(diǎn)引進(jìn)項(xiàng)目，經(jīng)過幾年試驗(yàn)，到2000年國家外國專家局對山西工作給于肯定，并組織全國13個(gè)省（市、自治區(qū)）分管引智工作領(lǐng)導(dǎo)集體給山西授牌“全國黑核桃引種試驗(yàn)示范基地”。山西培育的東部黑核桃苗木，統(tǒng)一調(diào)撥到26個(gè)省（市、自治區(qū)）栽植，均表現(xiàn)出良好的生長量與生態(tài)適應(yīng)性。為東部黑核桃在我國的發(fā)展和推廣奠定了良好的基礎(chǔ)。

5 東部黑核桃的引進(jìn)有效促進(jìn)了山西核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

5.1 良種栽培的進(jìn)程

山西栽培良種核桃已有30多年，已基本試驗(yàn)出適合不同立地類型和不同氣候區(qū)域栽培的不同品種，這些品種普遍都具備結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)。那么如何將每個(gè)優(yōu)良品種栽植在其最佳的適生區(qū)域，發(fā)揮出最大的生長、結(jié)果與豐產(chǎn)優(yōu)勢，是目前生產(chǎn)中需掌握的內(nèi)容。在生產(chǎn)中要以品種定地塊，以地塊選品種。

5.2 山西良種栽培的效果

山西良種核桃栽培發(fā)展速度快，效果好，打破了以往核桃結(jié)果晚、效益低，影響群眾栽植的積極性。產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)有了較大提高，結(jié)果時(shí)間比以前老品種提前了8.0a～10a；結(jié)果樹由過去的單一頂芽結(jié)果，提高為60%～80%的側(cè)花芽結(jié)果；果實(shí)出仁率由過去的35%～45%，提升到現(xiàn)在的55%～60%。

5.3 促進(jìn)核桃果實(shí)市場運(yùn)行結(jié)構(gòu)變化

因核桃產(chǎn)量、品質(zhì)的提高，有效促進(jìn)核桃栽培事業(yè)的發(fā)展，較好帶動(dòng)核桃市場銷售和加工業(yè)的發(fā)展。出現(xiàn)了由過去簡單食用，逐步滲透到美味佳肴食譜和加工領(lǐng)域。同時(shí)，核桃經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，也必將促進(jìn)核桃栽培結(jié)構(gòu)的變化。

5.4 潛力空間較大，可以繼續(xù)挖掘

山西核桃發(fā)展速度快，選育新的核桃砧木品種，增強(qiáng)核桃抵御不良因素的能力尤為重要。好的砧木是決定該樹種優(yōu)質(zhì)、高效的要素之一；而核桃一直處于本砧嫁接，進(jìn)入結(jié)果期生長量低、抗性差、病蟲害嚴(yán)重，直接影響核桃產(chǎn)量和持續(xù)效益的延伸及壽命。