扁豆早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)

張錦濱　徐東旭（江蘇省興化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心225700）

扁豆早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)

張錦濱徐東旭
（江蘇省興化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心225700）

扁豆在興化地區(qū)常年作為小品種在田邊隙地種植，其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于種植，深受廣大農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)，為提高種植效益，通過(guò)選用優(yōu)良品種、采用大棚或地膜栽培、加強(qiáng)管理等措施，扁豆可從6月中旬采收到10月下旬，667m2產(chǎn)量2500kg以上，產(chǎn)值2萬(wàn)元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。現(xiàn)將扁豆早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1　品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣，選用早熟抗病、耐低溫抗高溫品種，如特早紫紅、極早嫩玉、肉扁一號(hào)等。

2　培育壯苗

可采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。穴盤(pán)育苗的，需選購(gòu)優(yōu)質(zhì)商品基質(zhì)；采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗的，需配制營(yíng)養(yǎng)土。選用近3年未種植瓜類(lèi)蔬菜與豆類(lèi)蔬菜作物的優(yōu)質(zhì)菜園土與優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥按總量25%～ 30%均勻拌和，覆蓋薄膜充分發(fā)酵。3月上中旬制缽播種，每穴2～3粒，覆好蓋籽土。播后澆足底水，搭好小棚，覆蓋薄膜，出苗前一般不揭膜，如遇連陰雨天氣可開(kāi)棚通風(fēng)降低苗床濕度，若苗床土干可適當(dāng)灑水。出苗后晴天中午開(kāi)棚通風(fēng)，隨著溫度升高可延長(zhǎng)揭膜時(shí)間。為預(yù)防苗期猝倒病，可選用新生、復(fù)合等藥劑配合葉面肥綠葉金剛、貝綠康、天之美等進(jìn)行噴霧，促進(jìn)壯苗。

3　整地施肥

認(rèn)真清理前茬作物殘?bào)w，深耕曬垡，施足基肥。基肥以腐熟農(nóng)家肥為主，667m2施農(nóng)家肥2000kg、復(fù)合肥50kg，精整細(xì)耙筑畦，畦寬80～ 120cm、溝寬25～30cm，確保排灌方便。

4　定植

移栽前1周，每667m2噴施33%施田補(bǔ)100mL，然后覆蓋地膜。4月中旬，扁豆苗長(zhǎng)有2～3片真葉時(shí)即可移栽，每畦栽2行，移栽穴離溝30cm，行距70cm、株距70cm，栽后及時(shí)澆足活棵水。

5　田間管理

5.1搭架整枝

扁豆長(zhǎng)至30cm左右時(shí)及時(shí)搭架，引蔓上架，架高2m左右。為防止夏季大風(fēng)吹倒架子或蔓過(guò)多倒架，在架中間加搭橫架，確保不倒架。蔓長(zhǎng)50cm時(shí)及時(shí)摘除主蔓頂心，當(dāng)子蔓長(zhǎng)5cm時(shí)摘心。同時(shí)，適時(shí)剪除多余的分枝及病葉和老葉，確保通風(fēng)良好。

5.2肥水管理

由于扁豆收獲時(shí)間長(zhǎng)，在施足基肥的基礎(chǔ)上應(yīng)及時(shí)追肥，追肥一般在開(kāi)始采收后進(jìn)行，每次15～ 20kg，以后每隔15～20d追肥1次，生長(zhǎng)中后期結(jié)合防病治蟲(chóng)根外噴施綠葉金剛、天之美、貝綠康等葉面肥以滿(mǎn)足結(jié)莢需要。扁豆需水量較少，但遇干旱時(shí)可在溝中灌跑馬水，切忌漫灌，以免產(chǎn)生漚根。

5.3合理使用調(diào)節(jié)劑

為促進(jìn)扁豆多結(jié)莢，第2次摘心后適時(shí)噴施植物調(diào)節(jié)劑。一般667m2用15%多效唑10～15g兌水15kg噴霧，控制瘋長(zhǎng)，促進(jìn)分枝與花芽分化，正常情況下使用2次。進(jìn)入10月中旬，扁豆開(kāi)始衰老，為延長(zhǎng)采收時(shí)間，葉片發(fā)黃時(shí)可噴施施豐或920，以確保葉片轉(zhuǎn)綠延長(zhǎng)功能，促進(jìn)花序再生結(jié)莢。

6　病蟲(chóng)害防治

扁豆抗病能力較強(qiáng)，病害較輕，主要有立枯病、銹病、煤霉病等，可選用新生、苯甲嘧菌酯、甲霜靈錳鋅噴霧防治。蟲(chóng)害主要有豆莢螟、斜紋夜蛾等，可選用一劍、夜呋防治，蚜蟲(chóng)可選用啶蟲(chóng)脒、聯(lián)苯菊酯等藥劑防治，紅蜘蛛與地老虎分別選用螨克與震地虎防治。病蟲(chóng)害防治應(yīng)在上午10時(shí)前或下午4時(shí)后進(jìn)行，以提高防效。

7　及時(shí)采收

扁豆從開(kāi)花到嫩莢上市需15d左右，一般在嫩莢顆粒微鼓時(shí)采收，采收過(guò)遲影響品質(zhì)。采收時(shí)一手抓住花序枝，一手輕摘，盡量不損壞花序，可一直采收至霜降。更正：本刊2015年第2期中《茄子黃萎病的發(fā)病癥狀及綜合防治措施》，作者李劍的工作單位應(yīng)為“山東省東平縣接山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站”。特些更正。